§ 8. Хозяйственная жизнь

Вспомните:

1. Что такое подсечно-огневое земледелие? 2. Какое хозяйство называют натуральным? 3. Какие города существовали на белорусских землях в ІХ—ХІІІ вв.?

Сельскохозяйственные занятия и промыслы. В белорусской деревне XIII—XFV вв. практически все необходимое для жизни люди продолжали, как и раньше, производить в своем хозяйстве. Но с ростом численности населения значительно возросла потребность в продуктах питания.

Стали расширяться посевные площади и распространяться трехполье. Теперь пашню делили не на два, а на три участка. Одно поле засевали осенью озимыми, второе весной — яровыми, а третье оставляли незасеянным, под паром.

Первое место среди зерновых культур принадлежало озимой ржи. Крестьяне сеяли также просо, пшеницу, ячмень, овес, гречиху, лен, выращивали бобы, горох и различные овощи.

Важной отраслью сельскохозяйственного производства являлось скотоводство. Разводили крупный рогатый скот (коровы, волы), мелкий рогатый скот (овцы, козы), свиней, лошадей.

Вспомогательным занятием сельского населения оставались охота, рыболовство. Повсеместно существовало бортничество.

По-прежнему сельское хозяйство было связано с домашними промыслами. Крестьянская семья обычно производила орудия труда, посуду, полотно, грубое сукно, одежду, обувь и др. Постоянно из крестьян выделялись мастера, для которых ремесло становилось отдельным занятием.

Орудия труда. В средневековье орудия труда для земледелия изготавливались из дерева. Только отдельные их части были железными. На территории Беларуси была распространена деревянная соха с двумя металлическими сошниками. Соха была более приспособлена к условиям лесной полосы. Она хорошо рыхлила землю и подрезала корни сорняков.

Урожай собирали железными серпами. Зерно намолачивали ручным способом — деревянными цепами. Зерно на муку мололи при помощи каменных жерновов, которые имели диаметр до 35 см. Крупы изготавливались в ручных и ножных деревянных ступах.

Лен и коноплю обрабатывали на льномялках, чесали большими деревянными гребнями.

Сельские поселения. Сельские поселения назывались селами или деревнями. Деревни размещались по берегам рек и озер. В речных и озерных долинах были более приспособленные для земледелия участки, луга и выпасы, необходимые для содержания домашнего скота.

Деревни состояли из крестьянских дворов — дымов. В застройку крестьянского двора входили изба и несколько хозяйственных строений: клеть-амбар, сарай, гумно. Дворы размещались либо отдельно друг от друга, либо группами по 2—8 дворов. Планировка таких деревень была бессистемной.

Города. В ХГУ в. происходит не очень быстрый, но заметный рост городов. Увеличиваются их размеры и численность населения. Расширились по площади Витебск, Слуцк, Минск, Новогрудок, Гродно, Брест. Особенно быстро развивался Полоцк — крупнейший торговый город Великого княжества Литовского. Здесь, на левом берегу Западной Двины, образовались три новых посада, заселенных ремесленниками, купцами и прочим людом.

Городское население росло главным образом за счет крестьян, искавших в городских посадах лучшей доли. Особенно привлекали города тех людей, которые владели ремесленными навыками. Наиболее значительные города становились важными центрами ремесла и торговли. Ремесло развивалось и в некоторых мелких населенных пунктах, которые ранее были крепостями, замками, хозяйственными дворами. Такое наблюдалось в Орше, Быхове, Бобруйске, Лиде, Молодечно. Около замков образовывались новые посады с улицами, которые сходились к замковым стенам.

Развитие торговли сдерживало господство натурального хозяйства. Приобретало ремесленные изделия только ограниченное число покупателей. Поэтому большинство ремесленников не продавали товары, а изготавливали их на заказ или обслуживали феодалов.

Специальности ремесленников и их изделия. Одной из примет роста города было развитие ремесла. Увеличивалась численность ремесленников, росло число ремесленных специальностей. Совершенствовалась техника, возрастало количество и качество продукции, ее ассортимент, расширялось производство.

Важной ремесленной специальностью в городах оставалась обработка металла, в первую очередь кузнечное дело. Среди ремесленников были не только кузнецы, но появились и слесари, создававшие сложные изделия, например замки для закрывания дверей, ящиков, сундуков.

Высокого уровня достигло ювелирное дело. Из серебра и золота ювелиры изготавливали ценные украшения. Эти металлы использовались также для оформления церковных книг. Примером высокого мастерства ювелиров является обложка Лавришевского евангелия XIV в.

В XIV в. происходили перемены в кожевенном (обработка кожи) и сапожном (шитье кожаной обуви) ремеслах. Эти две ремесленные специальности окончательно разделились. Одни ремесленники работали кожевенниками, другие — сапожниками. В сапогах и туфлях стал изготавливаться твердый задник, что улучшало изделия, а позже научились прикреплять к нему каблук, сначала совсем невысокий.

Появилась еще одна ремесленная специальность — скорняжничество. Главным занятием скорняков стало шитье хомутов. С применением хомута выросла трудоспособность лошади на пашне.

Одновременно расширились возможности гужевого (конного) транспорта, в котором использовались простые колесные повозки.

Для возведения средневековых замков требовалось много строи -тельных материалов: кирпича, кафеля, черепицы для покрытия крыш. С конца ХІІІ в. в обиход входит крупноразмерный кирпич, производимый белорусскими мастерами. Из такого кирпича были возведены Каменецкая башня, Лидский и Гродненский замки, строения в Полоцке, Новогрудке. Применение кирпича большого размера ускоряло темпы строительства. В начале XFV в. на территории Беларуси при строительстве печей начинают использоваться так называемые горшкоподобные изразцы, которые помогали лучше сберечь тепло.

Вопросы и задания

Исторический источник Из Баркулабовской хроники

В год 1587 была зима очень снежная, с сильными морозами и большими метелями. Такая же и весна была очень неустойчивая, редкий день проходил без снега. А потом, на четвертой неделе после праздника, ночью были ужасы большие: грозовые дожди дома поднимали, крыши посносили, люди всю ту ночь спать не могли. На полях стада у пастухов градом побило, а в лесу зверье деревьями поубивало.

Как природные явления влияли на состояние сельского хозяйства?

К уроку «Наш край». Узнайте, какие ремесленные специальности существовали в городах области, где вы проживаете, в X^ в.