Презентация по технологии Чудо Великой Пасхи (5-6 класс)

Выполнила : учитель технологии МОУ СШ №58 Демченко Наталья Борисовна Волгоград -2016

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Нет для православного человека праздника радостней и желанней, чем Пасха. Поэтому её и величают «праздник праздников и торжество торжеств». Но прошлое забывается быстро. Все ли помнят, с чем связан сей весенний праздник и какие люди создали долгий и красивый обряд? Об этом и пойдет речь. Пасха. Что – то особенное для всех людей скрыто в этом празднике. Древние иудеи, празднуя ветхозаветную Пасху, вспоминали об освобождении предков своих от рабства египетского. Христиане же празднуют избавление всего человечества от рабства дьяволу, исход от небытия к бытию, от ада на небо, от смерти к бессмертию. Праздник Пасхи был самым торжественным, получил название «царь дней» или Велик день. Вся неделя, предшествующая этому дню, - Великая, или Страстная неделя.

Но будем последовательны и, прежде чем говорить о праздновании Пасхи, обратимся к евангельским преданиям, к последним дням жизни Иисуса Христа. Наступают последние часы, проведенные Иисусом со своими уче- никами. Иисус Христос совершал Пасху в вечер четверга. Этот вечер и вся пятница у евреев считались за один день. Вечеря началась со слов Христа, ошеломив- ших всех присутсвующих. «…истинно говорю вам, один из вас, ядущий со Мною, предаст Меня…». После вкушения ветхозаветной еврейской пасхи Христос установил на этой вечере таинство Святого Причастия. Поэтому и на- зывается она Тайною Вечерей. В пятницу Христос был схвачен стражниками, предан суду и принял крестную смерть.

Давно подмечено, что Великий (Чистый) Четверг, а отмечается он ежегодно перед Пасхой, является уникальным днем с точки зрения возможностей очищения, оздоровле- ния, излечения хронических болезней. Был широко распространен народный обычай очищения водой – купание в проруби, реке, озере или обливание в бане до восхода солнца. Было принято собирать ветви можжевельни- ка, сжигать их, дымом окуривать жилище, постройки,хлев. Бытовало поверье, что снесенные в Страст- ной четверг яйца, съеденные на Пасху, пре- дохраняли от недуга, а скорлупа яиц, зарытая в землю на пастбище, надежно защищала до- машний скот от сглаза и всякой напасти. Был обычай освящать соль и в ночь под четверг ставить на стол с хлебом. В этот же день красили яйца, подготавливались к пасхальному столу.

На Руси Пасху встречали особенно тор- жественно во всех слоях общества. Считалось, что добрые дела, совершаемые в пользу других особенно обделенных судьбой, помогали снять с души грех. Так, в России было принято собирать деньги для выкупа должников из тюрьмы. Люди малоимущие выкупали у птицеловов птиц, чтобы отпустить беззащитное существо на волю. Светлый праздник Пасхи –день всеобщего равенства, любви, милосердия. Люди приветствовали друг друга словами «Хистос Воскресе», в ответ звучало «Воистину Воскресе»,трижды целовались, одаривая друг друга красивыми пасхальными яичками.

Об обычае дарить пасхальные яйца Традиция обмениваться на Пасху крашеными яйцами восходит к апостольским временам. В древности у многих народов существовал обычай –являясь к важному лицу, подносить в знак уважения и любви какой –либо подарок. По преданию, святая Мария Магдалина пришла к римскому императору Тиберию с вестью о воскресении Христа. Не имея другого подарка, она подала ему простое куриное яйцо со словами «Христос Воскрес!». Император, усомнившись в правдивости Марии, сказал, что ему так же трудно в это поверить, как в то, что белое яйцо может вдруг стать красным. И в тот же момент яйцо покраснело.

Пасхальный праздник установлен в память Воскресения Иисуса Христа. Яйцо –символ не только рождения, но и возрождения, по этому оно стало символом Пасхи. К этому дню яйца красят в самые разные цвета, либо украшают росписью. Самый простой и всем доступный способ –окрашивание яиц в красный цвет луковой шелухой. Другой способ –обвязать яйца красящими нитками или линяющими лоскутками. Еще способ –влажные яйца обвалять в сухом рисе, завернуть в марлю, концы марли завязать ниткой и опустить в краску. Можно окрашивать яйца акварелью или специальными красками и лаками для яиц.

Праздник можно встретить, конечно, как вздумается, но, знаете ли вы, что помимо куличей и крашеных яиц существует еще много блюд, которые ранее было принято ставить на стол в Пасху.

1кг муки, 600г молока, 50 -70г свежих дрожжей, 20яиц, 200г сахара,500г сливочного масла, соль по вкусу и еще столько муки, сколько потребуется. Смешать муку с теплым молоком, распущенными в небольшом количестве молока и вспенившимися дрожжами, поставить в теплое место для брожения, прикрыв полотенцем или холщевой салфеткой. Когда тесто поднимется, прибавить 20 желтков, растертых с сахаром добела, растопленное теплое масло, соль и тщательно перемешать. Затем ввести взбитые в стойкую пену белки и осторожно, чтобы не разрушить пену, добавить столько муки. Чтобы тесто получилось достаточно густым. Дать тесту подняться вторично. Затем тесто следует очень хорошо выбить ( т. е. удалить скопившийся углекислый газ), положить в обильно смазанную размягченным маслом форму. Заполнив ее до половины, дать тесту подняться вровень с краями формы, выпекать при температуре 180С до готовности.

Бабы –изделия из сдобного дрожжевого теста. Не случайно в кулинарном мире они снискали себе заслуженную славу и ласковые имена: тюлевая, кружевная, нежная, атласная, муслиновая, пуховая. Все эти эпитеты говорят о необыкновенной легкости, воздушности и пористости теста.

К числу обрядовых блюд для пасхального стола относится пасха –творожная масса в виде усеченной пирамиды: символ Гроба Господня. Пасху готовят холодным и горячим способом. Пасха сырая 2,5 кг творога, 200г сливочного масла, 200г сахара, 250 г сметаны, соль по вкусу. Творог дважды протереть через сито. Масло растереть с сахаром до бела, добавить сметану и продолжать растирать массу до полного исчезновения кристаллов сахара. Полученную кремообразную массу присоединить к протертому творогу, посолить, перемешать, заполнить пасочницу, закрыть блюдцем, положить небольшой гнет, поставить на 12 часов в холодильник.

Сушествует много рецептов приготовления Пасхальных блинов, вот один из них: Блины молочные 320г пшеничной муки, 5 яиц, 1л молока, соль, Сахар по вкусу. Яйца, соль, сахар и примерно 3 / 4 стакана молока тщательно взбить, затем влить оставшееся молоко, просеять муку, быстро замесить однородное жидкотекучее тесто.

К праздничному столу готовили много снеди, запекали барашка, окорок, жарили телятину. Горячие блюда к пасхальному столу не подавали, в этот день не принято подавать и рыбу. Студень –традиционное блюдо пасхального стола.

народные забавы Долгожданный праздник Светлого Христова Воскресения сопровождался на Руси играми и забавами, причем участниками становились не только дети, но и взрослые. На святой неделюшке Повесили качелюшки, Сначала покачаешься Потом и обвенчаешься.

Где яйца варятся? Дети раскладывают яйца на столе и накрывают их чем – нибудь, например, шапками или пластмассовыми стаканчиками. Кроме этого на стол кладут «пустышки» -шапки или стаканчики. Под которыми ничего нет. Один из участников, водящий, выходит из комнаты, а когда возвращается, другие игроки спрашивают: «Где яйца варятся?». Водящий указывает на одну из шапок и поднимает ее. Если яйцо там оказалось то он забирает его себе как приз, а роль водящего переходит к другому игроку. Игра продолжается до тех пор, пока все яйца не будут найдены. Чоканье яйцами. Это тоже старинная русская забава: задача игрока –выиграть как можно больше яиц. Правда, после «чоканья» яйца становятся непригодными для других игр. Играющие встают лицом друг к другу и ударяют тупым или острым концом своего яйца (по договоренности) яйцо соперника. У кого оно треснуло –тот и проиграл.

Пасхальное гнездышко. Для проведения игры –эстафеты разделите детей на две команды и постройте в колонны. Услышав сигнал, участники должны по очереди перенести в ложке деревянные крашенки в свое пасхальное гнездышко. Выигрывает та команда, которая перенесет больше яиц за определенный отрезок времени, например, за 3 минуты. Поиск сюрпризов. Ведущий из старших детей прячет в разных местах яйца, заранее сделанные из папье –маше, сшитые или связанные, внутри которых спрятаны небольшие подарки. Если детей много, то они могут разделиться на две команды, каждая из которых будет стремиться найти как можно больше «сюрпризов» в отведенное для этого время.

Светлая Пасха –это весна, надежда, предчувствие любви. Праздник, который входит в души людей задолго до своего наступления. И потому, готовясь к нему. Думая о нем, мы настраиваем свои сердца и мысли на добрый лад, открывая себя всему светлому и чистому.

Согласитесь, как прекрасно и трогательно получить от родного человека не купленный в ближайшем магазине сувенир, а вещицу, сделанную его руками – подарок, в который вложили частичку души. И ведь это не так сложно. Для работы понадобятся: бисер разных цветов, иглы для бисера, леска и конечно заготовки яиц. Вот и все –остальное ваша фантазия.

Из пасхальных яиц можно сделать настоящие произведения искусства, вышивая ленточками различной толщины.

Небольшое волшебство, ловкость рук –и из обычной салфетки получается премилый зайчик.

Милые и очень необходимые подарки, которые так легко сделать своими руками.

Текстильная курочка –несушка Особенность этих курочек состоит в том, что они не наполняются синтепоном или другим наполнителем как мягкие игрушки. В них кладут настоящее, декоративное или шоколадное яйцо. Так что эти курочки –несушки –настоящие хранители пасхальных яиц.

Для изготовления понадобится: Разноцветные лоскутки ткани Шерстяные нитки или мулине Ножницы Нитки для шитья. Иголка Линейка Шаблон для изготовления выкройки

Выкройка курочки 20/ 13 см Процесс изготовления

Л.П. Ляховская «Православная обрядовая кухня» С.-Петербург Кристалл 2001г. Славянка Православный женский журнал март –апрель 2006г. Божий мир Православный журнал для детей и юношества 2(50) 1005 Пасха. Коллекция идей. sunduchokruk. ruvseodetyah.com