ПрезентацияЗавтрак для моей семьи, выполнена учащейся 5 класса к проекту по технологии .

Творческий проект Исполнитель: Грачева Елизавета Воскресный завтрак Предмет: технология Класс: 5-В г. Сургут - 2015

Проблемная ситуация: Я встала рано утром и решила приготовить завтрак для всех членов семьи

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Цель проекта: Приготовить вкусный завтрак для всей семьи и красиво его сервировать

Задачи проекта: Исследовать пищевые вкусы членов моей семьи. Подобрать меню. Подобрать рецепт приготовления блюд. Подобрать продукты к рецепту. Приготовить строго по рецепту. Соблюдать правила санитарии и безопасности. Сервировать стол. Оформить красиво блюда и подать к столу.

Исследование: поиск и анализ информации Проверка продуктов на качество Исследование вкусов и предпочтений (интервью, наблюдение, анализ) Подпорка рецепта блюд

Выбор лучшего варианта завтрака Решение: Мы с мамой решили приготовить яичные «гнезда» потому, что наша семья никогда не пробовала это блюдо Вопрос Вариантответа Что хочет мама? Яичные«гнезда»совощами и зеленый чай. Что хочет папа? Яичные «гнезда» с овощами и кофе. Что хочет бабушка? Яичные «гнезда» с овощами и зеленый чай. Что хочу я? Яичные «гнезда» с овощами и зеленый чай.

Так выглядит наш воскресный завтрак

Расчет расхода продуктов: Название блюда Необходимые продукты Количествопродуктов на одну порцию Количество продуктов на 4порции Яичные «гнезда» 1.Яйца 2.Пшеничный хлеб 3.Сыр 4.Сливочное масло 5.Зелень(укроп,петрушка, листья салата) 6.Специи (соль) 7. Болгарский перец 1 шт. 1 ломтик 15 грамм 15 грамм 1 веточка,1лист. По вкусу 1/5 4 шт. 4 ломтика 60 грамм 60 грамм 4веточки, 4 листа. По вкусу 1 шт. Зеленый чай 1.Вода 2.Сахар 3.Заварка 200мл 10 гр. 2гр. 600мл 30гр. 6гр. Кофе 1.Вода 2. Растворимый кофе 3. Корица 150мл 1ч.л. 1гр. 150мл 1ч.л. 1гр.

Сервировка нашего стола:

Оценка и самооценка проекта: Мне кажется, завтрак получился полезным и сытным. Результат проекта очень понравился моим родным. Все были удивлены моими способностями и творчеством. Работая над проектом, я провела исследование: узнала из учебника технологии, книг по кулинарии и Интернета из каких блюд может состоять воскресный завтрак. Как украшают и сервируют стол к завтраку, выяснила предпочтение каждого участника завтрака. Готовить мне всегда нравится и нравится знакомиться с шедеврами кулинарии.

Информационные источники 1. «Готовим вкусно: от простого к изысканному»: книга, Москва 2014г., И.Г.Ройтенберг. 2. «Технология. Обслуживающий труд. 5 кл.: учебник, О.А.Кожина- М.Дрофа, 2015г. С .32-56 3. Ресурс «Интернет»

Спасибо за внимание