Презентация 7 класс кулинария

Учитель технологии МБОУ Отрадненская СОШ Ищенко Наталья Юрьевна Оформление десертных блюд

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Праздничный стол Назовите 5 прилагательных которыми можно описать праздничный стол

Назовите ваши традиционные праздничные блюда. сколько времени занимает подготовка к празднику

Виды кремов для десертов Видыкремов Срок хранения белковый(безе) до 72 часов (если добавлен желатин) сливочный до 36 часов (до 120 часов при добавлениисорбиновойкислоты иt +2-4° заварной 6 часов( с добавлением масла) Сметанный, творожный До 24 часов

Что же такое мастика и из чего её делают? Мастика — паста, замазка, используемая в строительстве для герметизации. Мастика — крепкий болгарский спиртной напиток на основе аниса. Мастика кондитерская — густая замазка, сладкий кондитерский крем

Определите, что за растение перед вами

Мастика- это смола Целебная смола получается из фисташкового дерева,  произрастающее  в единственном месте на планете в  Греции. Она начинает выделяться у деревьев, достигших 5-6 летнего возраста. Еще в 1977 году мастиковые деревья получили знак, что предполагает, что только смола, произведенная на острове Хиос может называться мастикой.

распространённый материал, используемый для оформления тортов, а также изготовления украшений. Состав мастики довольно разнообразный, однако основу составляет сахарная пудра. сахар-песок – 398 калорий на 100 граммов углеводов - 99,8 граммов Кондитерская мастика

В Древнем Риме слово «culina» (кулина) означало – кухня. Вот тогда и зарождалась кулинария. Теперь для нас слово «кулинария» означает искусство приготовления пищи. Что такое кулинария?

Современные кулинары это истинные дизайнеры ИнДИЯ ( вес торта 1350 кг)