Ғылыми жоба: Ешкінің сүті .

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ ҒЫЛЫМ ЖӘНЕ БІЛІМ МИНИСТРЛІГІ Теректі ауданыдық білім беру бөлімі.Қоғалытүбек негізгі жалпы білім беретін мектебі Авторы: Кенжалина Аяла Бақытқызы Жұмыстың атауы: Ешкі сүтінің емдік қасиеті Жетекшісі: Кенжегалиева Құндыз Жалғасбайқызы

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Зерттеу Зерттеудің мақсаты: Қазіргі таңда жастарға мал шаруашылығының жетістіктерін, ата – бабамызешкі өсірумен ертеден –ақ айналысқанын, сүтінің адам ағзасына пайдасын түсіндіру. Зерттеудің міндеті: Халықты әр түрлі аурудан аман алып қалудың жолы – осы ешкі сүтінің емдік қасиетін пайдалану. Зерттеудің маңыздылығы Ешкінің сүтінің ауруға қаншалықты ем болатынын, қалай пайдалану керектігін үйреніп, іс жүзінде пайдалануға болатынында

терісі еті сүті 9-10ж. тіршілік етеді 20 -28кг ет 4-5кг май ыстық, суыққа бейім тәулігіне 2кг шөп жейді өсімқор түбіті 100 ғ.бұрын қолға үйретілген

Ешкі сүтінің емдік қасиеті аллергиялық ауру іш қату анемия туберкулез асқазан ішек –қарын Жолдары ауруына ішек-қарын диабет диатез демікпе бүйрек көздің нашар көруін болдырмайды жүрек қан тамырларының қызметін жақсартады ағзаның қорғаныс қызметін арттырады буын рахит безгек

Ешкі сүті жайлы әлем не дейді? Канадада АҚШ -та Швецарияда Өзбекстанда Ешкі сүтін тері Мен буын ауруына, өт –тас ауруын, фибромиома мен балалар эпилепсиясын емдеуде қолданады Сиыр сүтіне аллергиясы бар адамдар ешкі сүтін жеңіл көтерген. Таулы шипажайларда туберкулез, анемия, рахит ауруларына шалдыққандар- ды ешкі сүтімен емдейді Аурухана, перзентхана- ларды ешкі сүтімен қамтамасыз ету үшін арнайы өсіреді

Зерттеу бөлімі

Сарамандық жұмыс

ақуыздар микроэлементтер дәрумендер Сүттің құрамында Кальций Магний Фосфор Марганец Мыс А В1 С Д В12 Аскорбин қышқылы Май 4,4% Белок3,6% Лактоза4,9%

III. Қорытынды: Осы ғылыми жұмысымды зерттеу барысында оқулықтарды, деректерді пайдалана отырып, ізденуімнің арқасында ешкі туралы көп мағлұмат алдым. Ешкінің ең басты ерекшелігі кез келген жағдайда өсіруге бейімділігі. Өмір сүру ұзақтығы 14 – 15 жыл. Ешкіні ет, сүт, түбіт, жүн, тері өндіру үшін өсіреді. Түбіті мен жүнінен жеңіл, әрі берік орамал, қолғап, басқа да киімдер тоқылады. Терісінен жоғары сапалы шевро, замш, лайка былғарысы жасалады. Сүйегі, мүйізі, тұяғынан желім жасайды, ішегінен музыкалық аспаптарға ішек иіреді. Ешкі сүтінен қаймақ, сары май, ірімшік, құрт т.б. тағамдар дайындалады. Ешкі сүті ана сүтін алмастыра алады. Оның құрамындағы май сіңімді, балалардың сүйектерінің қалыптасуы үшін өте пайдалы. Әр түрлі өкпе аурулары, суық тиюден қорғайды. Ешкі сүті гепатит, асқазан жарасы, астма және тағы көптеген ауруларға ем. Ұсыныс: Келешекте Орал өңірінде ешкі шаруашылығын көркейтіп, әсіресе аурухана, бала-бақша , мектептер сияқты мекемелерді ешкі сүтімен қамтамасыз етіп отырса.