- Презентации
- Проверочная работа по разделу кулинария 7 класс
Проверочная работа по разделу кулинария 7 класс
Автор публикации: Пронина Р.В.
Дата публикации: 10.11.2016
Краткое описание:
1
Проверочная работа по кулинарии 7 класс
2
Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.
3
Что изучает наука – физиология питания?
4
Перечисли полезные микроорганизмы. Какова их роль в питании человека?
5
Перечисли вредные микроорганизмы. Какие заболевания они вызывают?
6
Перечисли виды дрожжевого теста
7
Перечисли виды бездрожжевого теста
8
Какие продукты используют при приготовлении теста
9
Какие разрыхлители для теста вы знаете?
10
Что является ароматическими веществами?
11
Из чего готовят пищевые красители? Где их используют?
12
Какие добавки используют для блюд из теста
13
Перечислите инвентарь и приспособления для приготовления изделий из теста
14
Как готовят песочное тесто? Что из него выпекают?
15
Как готовят бисквитное тесто? Какие получают из него изделия?
16
Как готовят заварное тесто? Какие получают из него изделия?
17
Как готовиться жидкое тесто? Какие изделия из него получают?
18
Из чего готовят слоеное тесто? Какие изделия из него получают?
19
Какое тесто замешивают для пельменей, вареников, лапши?
20
Как переводится слово «Пельмень»? Назовите родину пельменей.
21
22
Приведите примеры десертных блюд
23
24
25
26
27