Презентация по технологии на тему Печенье в 7 классе

Приготовление бисквитного печенья!!! Учитель по технологии МОУ СОШ №3 г.Балабаново Трубникова Виктория Геннадьевна.

Нам понадобиться: яичный белок -3шт. Яичный желток- 2шт.сахарная пудра -30гр.сахарный песок-60гр.мука пшеничная 50гр. Бисквитное печенье является основой знаменитого итальянского десерта тирамису.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Взбейте белки до мягких пиков, затем добавьте половину общего объема сахара и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится, а масса не станет гладкой и блестящей.

Оставшийся сахар соедините с желтками и взбивайте до получения светлой и пышной легкой массы.

Осторожно соедините белки с желтками, просейте туда же муку, перемешайте легкими движениями снизу вверх, сохраняя воздух.

Переложите тесто в кондитерский мешок или плотный пакет и отсадите на противень, застеленный бумагой для выпечки в виде палочек длиной 10-12 см.

Дважды посыпьте сахарной пудрой через сито и оставьте на 10-15 минут.

Выпекайте до золотисто-бежевого цвета при температуре 190-200 градусов. Это займет 10-12 минут.

Урок технологии в 7 классе Приготовление печенья!!!

Месим тесто , раскатываем…

Выпекаем и убираем рабочее место!!!

Приятного аппетита!!!