- Презентации
- Научно-практическая конференция младших школьников на тему Определение качества молока в домашних условиях 4 класс
Научно-практическая конференция младших школьников на тему Определение качества молока в домашних условиях 4 класс
Автор публикации: Полякова С.Е.
Дата публикации: 03.10.2016
Краткое описание:
1
![Секция «Биология» Тема: Определение качества молока в домашних условия Выполн...]()
Секция «Биология» Тема: Определение качества молока в домашних условия Выполн...
2
![Молоко - один из важнейших продуктов питания человека. В его составе обнаруже...]()
Молоко - один из важнейших продуктов питания человека. В его составе обнаруже...
Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.
3
![Предположим, что молоко опытных образцов соответствует качеству. Цель. Научи...]()
Предположим, что молоко опытных образцов соответствует качеству. Цель. Научи...
4
![Задачи: Выяснить, полезно ли молоко. Узнать критерии, по которым определяется...]()
Задачи: Выяснить, полезно ли молоко. Узнать критерии, по которым определяется...
5
![Объект исследования образец № 2 образец № 3 образец № 1]()
Объект исследования образец № 2 образец № 3 образец № 1
6
![Методы исследования: работа с научно-популярной литературой; органолептически...]()
Методы исследования: работа с научно-популярной литературой; органолептически...
7
![Врачи и диетологи говорят, что организм людей по-разному воспринимает молоко...]()
Врачи и диетологи говорят, что организм людей по-разному воспринимает молоко...
8
![Пастеризация (молоко прогрето при температуре 70°С несколько десятков секунд....]()
Пастеризация (молоко прогрето при температуре 70°С несколько десятков секунд....
9
![Стеклянная ёмкость – лучшая тара. Пластик – чуть хуже вариант. Мягкая, полиэ...]()
Стеклянная ёмкость – лучшая тара. Пластик – чуть хуже вариант. Мягкая, полиэ...
10
![1) Качество молока во много зависит от здоровья животного. 2) Свежесть - глав...]()
1) Качество молока во много зависит от здоровья животного. 2) Свежесть - глав...
11
![1)Разбавление водой. 2) Наличие разных примесей: мука, крахмал, мел, гипс, из...]()
1)Разбавление водой. 2) Наличие разных примесей: мука, крахмал, мел, гипс, из...
12
![Опытные образцы молока]()
13
![Определение цвета молока Определение запаха молока Определение вкуса молока....]()
Определение цвета молока Определение запаха молока Определение вкуса молока....
14
![Определение цвета молока. Поднести к стакану с молоком белый лист бумаги и ср...]()
Определение цвета молока. Поднести к стакану с молоком белый лист бумаги и ср...
15
![Консистенция молока]()
16
![Определение запаха и вкуса молока. У свежего молока нет посторонних запахов....]()
Определение запаха и вкуса молока. У свежего молока нет посторонних запахов....
17
![Органолептические показатели молока (ГОСТ Р 52090 – 2003) Таблица 1 Наименов...]()
Органолептические показатели молока (ГОСТ Р 52090 – 2003) Таблица 1 Наименов...
18
![Определение органолептических свойств молока Таблица 2 Образ-цы молока Внешни...]()
Определение органолептических свойств молока Таблица 2 Образ-цы молока Внешни...
19
![По органолептическим показателям все исследуемые образцы молока соответствуют...]()
По органолептическим показателям все исследуемые образцы молока соответствуют...
20
![Опыт № 2. Определение створаживания молока при нагревании. Качественное молок...]()
Опыт № 2. Определение створаживания молока при нагревании. Качественное молок...
21
![Опыт № 3. Чистота молока. Вывод. После просушки все опытные образцы оказались...]()
Опыт № 3. Чистота молока. Вывод. После просушки все опытные образцы оказались...
22
![Опыт № 4. Определение степени разбавленности молока водой. А) по голубому кол...]()
Опыт № 4. Определение степени разбавленности молока водой. А) по голубому кол...
23
![]()
24
![]()
25
![Вывод. Каждый из четырёх опытов показал, что все опытные образцы молока не ра...]()
Вывод. Каждый из четырёх опытов показал, что все опытные образцы молока не ра...
26
![Определение степени разбавленности молока водой. Таблица 3 Образец молока Н...]()
Определение степени разбавленности молока водой. Таблица 3 Образец молока Н...
27
![Опыт № 5. Определение крахмала в молоке (капелькой йода).]()
Опыт № 5. Определение крахмала в молоке (капелькой йода).
28
![Если нет в молоке крахмала, то молоко желтеет. От крахмала – синеет.]()
Если нет в молоке крахмала, то молоко желтеет. От крахмала – синеет.
29
![Вывод. Лакмус не изменил цвет, значит, в молоке нет кислот.]()
Вывод. Лакмус не изменил цвет, значит, в молоке нет кислот.
30
![Опыт № 7. Определение мела, гипса, извести и соды в молоке (с помощью уксуса....]()
Опыт № 7. Определение мела, гипса, извести и соды в молоке (с помощью уксуса....
31
![Наличие примесей в молоке Таблица 4 Образец молока Крахмал Кислоты Щёлочи (...]()
Наличие примесей в молоке Таблица 4 Образец молока Крахмал Кислоты Щёлочи (...
32
![Вывод. Во всех трёх образцах молока отсутствуют крахмал, кислоты и щёлочи.]()
Вывод. Во всех трёх образцах молока отсутствуют крахмал, кислоты и щёлочи.
33
![Домашнее молоко прокиснет при комнатной температуре и превратится в простоква...]()
Домашнее молоко прокиснет при комнатной температуре и превратится в простоква...
34
![Исследуемые мной образцы показали, что отвечают всем стандартам качества, кот...]()
Исследуемые мной образцы показали, что отвечают всем стандартам качества, кот...