Презентация Как получается мёд

Проект ученика 3 класса Басырова Руслана « Определение качества мёда в домашних условиях.» Руководитель: Каримова Г.Р

Изучение способов проверки качества мёда в домашних условиях. 1.Найти и выбрать материал по теме исследования. 2. Узнать, что такое мёд и его состав. 3.Рассмотреть вопрос о наиболее часто встречающихся добавках, которые не должны присутствовать в мёде. 4 . Рассмотреть способы проверки качества мёда и проверить их опытным путем. 5. Сформулировать советы о способах определения качества мёда в домашних условиях.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Действительно ли мёд полезен? Сегодня появилось много мнений о пользе мёда, а также появилось много подделок мёда.

Пчелы перерабатывают в мед нектар, который они собирают с цветов медоносных растений. Специальным хоботком пчелы выбирают нектар, наполняют им свой медовый желудочек и с этой ношей возвращаются в улей, где откладывают продукт переработки в восковые ячейки -соты

Чтобы нектар превратился в мед пчела, изготавливающая его, выпускает нектар изо рта и вновь проглатывает его 240 раз. Когда, наконец, это превращение заканчивается, пчелы запечатывают наполненные созревшим медом ячейки плотными восковыми крышечками.

Первоначально в России ещё в 10 веке они устраивали дома для пчёл в дуплах деревьев. Дупла использовали естественные или выдалбливали в толстых деревьях по несколько в каждом из дупла и забирался мёд. Дупло на древнем языке называлось – борть. Поэтому людей, именуют бортниками, или бортевиками. С развитием земледелия и вырубкой лесов бортевое пчеловодство уступило место пасечному пчеловодству.

Позже дома для пчёл стали устраивать в деревянных ящиках с рамками внутри Первый рамочный улей был изобретён в 1814 году Петром Прокоповичем, уроженцем деревни Пальчики на Черниговщине. Современные ульи имеют более десятка различных конструкций

Клюквенный Лопуховый Майский Рапсовый Яблоневый Липовый Гречишный и огромное множество других сортов…

Липовый мед используют при начинающейся простуде, как первоклассное потогонное средство, так же он применяется как общеукрепляющее средство и как отличное средство для устойчивой работы сердца. Помимо этого липовый мед широко используется при лечении ангины, насморка, ларингита. При наружном применении поможет лечить гнойные высыпания на коже, экзему, ожоги.

Цветочный мед, включенный в рацион питания человека, приводит к улучшению самочувствия, аппетита. Поэтому он полезен всем, особенно детям, престарелым людям, лицам с ослабленным здоровьем.   Используется как успокоительное средство, при головной боли, бессоннице, сердцебиении, при заболеваниях дыхательных путей.

Гречишный мед – кладезь витаминов. Его состав особо богат железом, натрием, кальцием, магнием, алюминием, свинцом… Он повышает уровень гемоглобина в крови, приводит в норму «шалящее» артериальное давление, улучшает работу почек и желудка. Кроме того, этот вид меда активно применяется в лечении малокровия.

Бортевой мед – лучший медик: если ежедневно съедать хотя бы одну чайную ложку бортевого меда, то и лекарства не понадобятся.

Если знаменитый математик Древней Греции Пифагор утверждал, что он дожил до глубокой старости потому, что постоянно употреблял мед. То популярный врач нашей современности Елена Малышева считает , что мёд – это всего лишь сладкое лакомство.

Как определить качество меда? Я дома с мамой провёл несколько экспериментов. Мёд был приобретён у местного пасечника Исламова Ильдуса Зуфаровича

По внешнему виду. Мёд должен быть зрелым (густым) По аромату. Настоящий мёд отличается душистым ароматом. По вязкости. Настоящий мёд тянется вслед за ложкой непрерывной нитью, опускаясь образовывает башенку. Чтобы определить есть ли в меде крахмал или мел – пользуются йодом. (не должен менять цвет) Мёд не горит. Если пропитать бумагу мёдом и поджечь, то она не будет гореть. В тарелке небольшое количество мёда залить холодной водой, повращать. Если мёд натуральный, должен проявиться рисунок пчелиных сот.

В процессе эксперимента установлено, что все образцы мёда хорошего качества. № образцов №1 №2 Вид меда майский цветочный Район сбора меда Башкортостан Бакалинский район Башкортостан Бакалинский район Анализ на примесь посторонних частиц посторонних частиц нет посторонних частиц нет на примесь крахмала или муки нет нет на содержание сахарного сиропа нет нет

Мы считаем, что мёд – это прекрасный источник здоровья и энергии. Его можно употреблять как в лечебных, так и в профилактических целях. Самое главное – он вкусный и существует множество его сортов.