Хлеб - всему голова

Классный час на тему: «ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА»

Цели классного часа: 1. Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека, 2. Показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас, 3. Воспитывать у учащихся бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Сегодня мы с вами погорим и рассмотрим как раньше готовился хлеб и как это происходит сегодня. Но для начала вспомнить пословицы про хлеб Хлеб - от земли, сила – от хлеба, Каравай хлеба не свалится с неба, Хлеб наш насущный – хоть черный, да вкусный, Хлеб — батюшка, водица — матушка., Хлеб да пирог — и во сне добро.

Давным-давно

Раньше весной землю пахали плугом. Семена ржи и пшеницы сеяли руками. Ухаживали и обрабатывали всходы вручную. Срезали колосья серпом и связывали их в снопы. Затем погрузив на телегу отвозили на мельницу, для того чтобы смолоть из злаков муку. И уже потом женщины руками месили тесто и выпекали румяный хлеб в печах.

Немного истории В нашей стране, залечивший тяжелые раны после войны, выросло не одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки, огромные очереди за хлебом, которым неведомо чувство голода, незнаком вкус хлеба с примесью мякины, сена, соломы, коры, кореньев, желудей семян лебеды и др. В Великую Отечественную войну около 900 дней ленинградцы жили в условиях блокады. В это время рабочие получали по 250г хлеба в день, а жители города – 125г. В 1988 году был открыт первый музей хлеба в Санкт – Петербурге. Экспонаты этого необычного музея позволяют заглянуть в прошлое, увидеть быт и нрав наших предков, а главное, понять, как они относились к «хлебу насущному». В музее истории Санкт – Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба весом 125 г величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паек для жителей осажденного немцами города. А людям нужно было работать, нужно было жить, нужно было выжить – назло фашистам, назло бомбежкам и обстрелу. Ребята одного из класса провели подсчет: если каждый человек за один день не доест и выбросит 50г хлеба, это составит по школе 20лг, а по району200лг, то есть 200буханок хлеба окажутся выброшенными.

В современном мире Сначала хлеборобы готовят почву. Осенью они, используя специальные машины разбрасыватели, удобряют поля. Затем тракторами вспахивают землю, перемешивая удобрения с землей. Одновременно боронами рыхлят землю, чтобы не было комков. Весной, как только земля просохнет, в поле выходят трактора. Кто ведет трактор? Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. И вот земля стала мягкой, рыхлой. Можно начинать сеять! К тракторам прикрепляют специальные сеялки. Из них ровными, аккуратными рядами зерна попадают в землю.

Солнце светит, дождик идет. Вскоре на полях появляются зеленые ростки - всходы

Вот и взошла пшеница и рожь. За весною вслед наступит лето, и нальётся колос незаметно. Все лето созревают зерна в колосьях. РОЖЬ ПШЕНИЦА

Но вот зерна созрели. Начинается жатва. В поле выходят комбайны. Кто работает на комбайне?

Пришла пора собирать урожай. И снова в поле вышли машины. Эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины

А потом на машинах везут зерно на элеватор для сушки и хранения зёрен.

Чтобы получить хлеб и другие хлебобулочные изделия, зерно с элеваторов везут на мукомольные заводы или мельницы. Там его мелят в муку.

Вот и привезли муку на хлебозавод.

Как только замесили тесто, оно выкладывается в формочки для хлеба и отправляется в духовые шкафы - печи

На выходе из печи хлеб горячий и душистый, вкусный, ароматный хлеб, булочки, батоны, баранки, все то, без чего не обходится ни один завтрак, обед или ужин.

Готовый хлеб бывает разнообразной формы

Почему хлеб бывает белым и черным? Оказывается все дело в муке, есть мука пшеничная и ржаная. Из пшеничной муки пекут белый хлеб, а из ржаной – черный.

Из пекарни везут хлеб в магазины, где мы его и покупаем

Поиграем? Назовите ласково булка – булочка колос — зерно — хлеб – сухарь — пряник — печенье - блин -

Итог: от зерна до хлеба селекционер агроном авиатор комбайнер рабочие мукомол пекари продавцы Зерно Посев Уход Уборка урожая Элеватор Мукомольный завод Пекарня Магазины

Как вы думаете, почему я сегодня с вами говорила о хлебе? О чем вас заставил задуматься классный час? 3. Продолжите фразу: «Сегодня я узнал, что...»