- Презентации
- Презентация к исследовательской работе Шоколад - любимое лакомство
Презентация к исследовательской работе Шоколад - любимое лакомство
Автор публикации: Орлова Н.К.
Дата публикации: 31.07.2016
Краткое описание:
1
Шоколад – любимое лакомство! Выполнила: ученица 4 «Б» класса МБОУ СОШ № 8 Дементьева Вероника Руководитель: учитель начальных классов Орлова Н. К.
2
«Нет шоколада — нет завтрака» — писал Чарльз Диккенс
Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.
3
Цель исследовательской работы: Изучить вопрос о положительных и отрицательных воздействий шоколада на организм человека и узнать общественное мнение по данной теме.
4
Задачи исследования: Изучить литературу по избранной теме (ознакомиться с историей возникновения шоколада и его производства), Исследовать состав и свойства шоколада, Выяснить влияние шоколада на наш организм, Составить анкеты и провести опрос учеников школы, родителей и учителей, Составить рекомендации для употребления данного вида продукта.
5
Методы исследования: изучение литературы по данной теме, анкетирование, систематизация материалов и выводы по теме.
6
7
8
История шоколада История шоколада насчитывает более трех тысячелетий. Плоды какао были известны еще цивилизации ольмеков –американских индейцев, живших за тысячу лет до н.э.
9
10
11
12
13
14
Эрнан Кортес 1519 год н.э.
15
Анна Австрийская 1616 год
16
1828 год – инженер Конрад ван Хоутен изобрел и запатентовал гидравлический пресс, при помощи которого из какао-бобов извлекалось масло
17
1879 год – швейцарец Даниэль Петер впервые выпустил на рынок твердый молочный шоколад
18
немецкая фирма «Эйнем» (впоследствии «Красный Октябрь»)
19
французская семейная компания «А. Сиу и К°»
20
21
22
Классификация шоколада Горький (темный) шоколад: 70 % какао тертое + какао-масло + сахар
23
Классификация шоколада Молочный шоколад: какао тертое + какао-масло + сахар + молоко сухое
24
Классификация шоколада Белый шоколад: сахарная пудра + какао-масло + сухое молоко + соль + ванилин
25
Классификация шоколада Шоколад с начинкой выпускают в виде плиток, батончиков и других фигур с различными начинками.
26
Вред шоколада содержит большое количество жиров изжога, заболевания ЖКТ, тошнота из-за содержания кофеина, увеличивается пульс, поднимается АД, гормональный дисбаланс, лишний вес, атеросклероз, злокачественные опухоли ( могут содержать транс-жиры), способен вызвать и усилить аллергическую реакцию, шоколад – высококалорийный продукт - в одной плитке шоколада (100 г.) содержится более 500 ккал, это примерно 1/5 часть дневного рациона. Чрезмерное употребление ведет к ожирению
27
Польза шоколада повышает умственную и физическую работоспособность, замедляет старение кожи, улучшает настроение, так как в какао-бобах содержаться аминокислоты, которые участвуют в выработке в головном мозге серотонина (нейромедиатор, попадая в кровь становится гормоном-счастья), помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых недугов, укрепляет иммунитет и костные ткани, успокаивает нервы, нормализуется содержание «вредного» холестерина, находящегося в крови.
28
Рекомендации: Разобравшись в пользе и вреде шоколадной плитки, необходимо найти «золотую середину»: Шоколад нельзя есть на голодный желудок, противопоказан детям до 2 лет, так как вызывает аллергию, его можно употреблять в дневное время суток, из-за своей высочайшей калорийности по 2-3 дольки для начинающих сладкоежек.
29
Это интересно! Самая большая плитка шоколада
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
ВЫВОД 1.Шоколад – это одно из самых вкуснейших лакомств на Земле. 2.Шоколад при умеренном употреблении может быть очень вкусным лекарством. Полезной порцией считается только одна треть плитки шоколада в день. Все остальное – это уже баловство. 3.В шоколаде содержатся полезные вещества, положительно влияющие на работу организма, но превышение этих веществ способно нанести вред организму.
43
44