Презентация на тему Крахмал и его свойства

«Из чего делают кисель? В чём польза или вред киселя» Работу выполнил Ефимов Максим, ученик 3 класса. Руководитель: Лобанова О.В., учитель начальных классов

Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить Сократ

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Здоровое питание – разнообразное и полезное.

Углеводы – источник энергии

Из чего делают кисель? В чём его польза или вред? Ещё один напиток был. И люд честной его любил. Овсяные, ржаные, пшеничные, Кисели раньше были отличные. Блюдо сладкое, питательное, До поры сей замечательное. Кисель не только насыщает – Организм весь укрепляет.

Цель: выявить в чём польза или вред киселя, поиск крахмала в продуктах питании, изучение его свойств и получение киселя.

Задачи исследования 1. Изучить информацию о крахмале, 2. Узнать о сфере применения крахмала, 3. Изучить один из способов обнаружения крахмала в продуктах питания, провести опыты, 4. Изучить свойства крахмала, 5. Выделить крахмал из картофеля, 6. Научиться варить кисель.

Методы исследования 1. Поиск и работа с источниками информации 2. Сравнение 3. Анализ и обобщение 4. Проведение опытов 5. Исследование

Гипотеза Я предполагаю, что кисель полезен, а он получается из крахмала, значит полезен и крахмал.

Новые понятия и слова Скорбил Крахмаленье Крахмалка Крахмальница Кисельщик

Для чего используют крахмал?

Использование крахмала в промышленности Пищевой Текстильной Бумажной Асбестовой Красочной Полиграфической Обувной Спичечной Парфюмерной Фармацевтической Целлюлозной Текстильной

Использование крахмала в быту Крахмаленье белья Клей Клейстер Чистка меховых изделий Уход за шерстью животных Лечит почечные заболевания Противовоспалительное средство Активизирует пищеварение Лечение ожогов Приготовление блюд Как детская присыпка

Проведение опытов показывает наличие крахмала в картофеле и хлебе

Изучение свойств крахмала Порошок белого цвета Не имеет вкуса Не имеет запаха Не растворяется в воде

Опыты продолжаются В горячей воде набухает становится вязким Получается клей клейстер

Сравнение показало – отличий нет Крахмал приготовленный нами Промышленный продукт

Я научился готовить кисель

Кисель варят на Руси много веков, прославлен он в фольклоре Упоминание о киселях есть в русских пословицах и поговорках: «Седьмая вода на киселе» «За семь верст киселя хлебать», В сказке «Гуси-Лебеди» текла молочная река в кисельных берегах.

ВЫВОДЫ Кисель сладкое, полезное блюдо Содержащийся крахмал необходим человеку Крахмал – важная часть в рационе питания Крахмал – источник энергии Ешьте правильно и будьте здоровы!

Спасибо за внимание.