Презентация проекта на темуПочему скисает молоко (2 класс)

Почему скисает молоко? Исследовательская работа Выполнила ученица 2 А класса Остапенко Маргарита Руководитель проекта: Скробова В.Н.

Введение Цель: Выяснить почему скисает молоко.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Введение Задачи: 1). Опросить учащихся школы, что они знают о молоке. 2). Провести опыты с молоком. 3). Сделать вывод.

Введение Предмет исследования: молоко. Объект исследования: кисло-молочные бактерии.

Введение Гипотеза: Молоко скисает под воздействием бактерий.

Результаты анкетирования:

Результаты анкетирования:

Полезные свойства молока: Молоко укрепляет иммунитет и положительно влияет практически на все системы и органы человека. Молоко богато витаминами, весьма полезными для нашего организма, в том числе, такими витаминами как: витамин D, витамины группы В, витамин А. Молоко богато макро и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма, в том числе: кальций, фосфор.

Полезные свойства молока: С молоком каждый из нас знаком с колыбели. С момента рождения и до определенного возраста ребенок питается исключительно молоком. Входит оно в рацион питания и взрослого человека.

Практическая работа Опыт 1 Если поставить молоко в тёплое место на 2 дня, оно скиснет.

Налили и поставили молоко в тёплое место Практическая работа

Практическая работа Опыт 2 Если в молоко добавить уксус, сразу выделится творог.

Практическая работа Выделился творог

Практическая работа Опыт 3 Если в стакан тёплого молока добавить ложку сметаны, хорошенько перемешать, то через некоторое время получится кефир. Для того чтобы цельное молоко превратить в полезный кисломолочный продукт достаточно внести туда чистую заквасочную культуру молочнокислых бактерий (сметану).

Рекомендации Чтобы молоко не скисало его нужно кипятить. При кипячении бактерии погибают.

Вывод: молоко скисает под воздействием кисло-молочных бактерий.