Презетация по профориентации: Профессия Кондитер

Существует пять искусств, и величайшее из них — Кондитерское дело. Высказывание это принадлежит Карему, королю поваров и повару королей. Большинство приемов и хитроумных манипуляций, которыми поныне пользуются мастера сладкого цеха, придумал и опробовал на практике именно он. Он изобрел пирожные и торты, он же подробно описал в своих книгах, как создавать такие чудеса. При дворах королей и ханов кондитеры относились к привилегированной части слуг. Эта профессия всегда была почетной и нужной!

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Кем я быть хочу, друзья, Вам отвечу сразу я. Потому, что точно знаю: Быть кондитером мечтаю. Приготовлю торт прекрасный, Нежное печение, И пирожных самых разных Вам на день рождения.

Чтоб кондитерами стать, Нужно очень много знать! Сахар, маслица, водицы. Будет вкусная еда!  Что-то жидко получилось? Ах!  Муки еще туда.  Тесто вышло - первый класс! Даже если в первый раз

Кондитер должен знать: ассортимент выпускаемых изделий, санитарно-гигиенические нормы кондитерского производства, виды сырья и его свойства, рецептуру и режим приготовления кондитерских изделий, устройство и правила использования специального оборудования. Кондитер должен уметь производить обработку исходного сырья в соответствии с его свойствами, приготавливать и отделывать различные виды кондитерских изделий.

Кондитеру необходим тонкий вкус и обоняние, вкусовая память и творческое воображение, он должен прекрасно разбираться в продуктах, их составе, ингредиентах, владеть всеми секретами работы оборудования. Для того чтобы устроиться на работу кондитером, необходимо выучить ассортимент изделий, которые выпускаются в пекарне или ресторане, рецепты приготовления, свойства и виды различных ингредиентов, санитарные нормы.

Сладости для сладкоежек живут благодаря кондитерам. И именно кондитеры очень добрые люди. Эта профессия увлекательная тем, что можно создавать много разных вкусностей, удивляя этим всех.

Кондитер - увлекательная профессия, требующая в некоторых случаях немалой фантазии, и творческих замыслов. Каждому человеку на земле хочется иногда чего-нибудь сладкого. Кондитер со всей любовью к своему делу может осуществлять это желание.

Современная кондитерская промышленность переживает период подъема, происходит возрождение национальных традиций, осваиваются новые технологии. Любовь людей к сладкому и популярность профессии связаны между собой. Даже во времена экономического спада продажи кондитерских изделий не падают. Некоторые называют кондитеров «лекарями души», ведь всем известно, что сладкое помогает справиться с депрессией.

Навыки профессии мы получаем в кондитерских цехах: «Крендель», «Гринвич», «Ням-Ням», «Вкусные истории», «СЭДО», «Ремикс», «Царские забавы» и еще другие предприятия В колледже и в кондитерских цехах нас учат из простого сделать необычное, вкусное. Из повседневного сделать неузнаваемо новое и праздничное!

Мы славим дело наше трудное, То дело, что попробуй заменить. Ведь главная задача у кондитера – Людей всех вкусным накормить

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ