Презентация к уроку Химические свойства карбоновых кислот

МБОУ «Лицей г. Уварово им. А. И. Данилова» Учитель: Жарова Т. В. Г. Уварово, 2016

Йорданс Якоб «Пир Клеопатры» 1653 “Она … опустила жемчужину в уксус… Когда от нее не осталось и следа, Клеопатра подняла кубок, и выпила весь до последней капли” Картина написана на сюжет из «Естественной истории» Плиния Старшего (I в.). Египетская царица Клеопатра (I в. до н. э.), славившаяся красотой и умом, отличалась также экстравагантностью своего поведения. Однажды на глазах своего возлюбленного, римского полководца Марка Антония, Клеопатра растворила в бокале с уксусом крупную жемчужину, а затем выпила его содержимое. На картине изображен момент, когда царица опускает в бокал серьгу, а Марк Антоний, его спутник Энобард и негр-слуга застыли в немом изумлении, всем своим видом выражая сожаление о погибшей ценности и одновременно — восхищение поступком Клеопатры. А вот ухмылка и презрительный жест придворного шута яснее всяких слов говорят о нелепости и глупости подобного расточительства. Картина заставляет вспомнить нравоучительные аллегории Х. Босха и П. Брейгеля Старшего. Учитель зачитывает отрывок из произведения Г.Р.Хаггарда “Клеопатра”: “… Она вынула из уха одну их тех жемчужин … и … опустила жемчужину в уксус. Наступило молчание, потрясенные гости, замерев наблюдали, как несравненная жемчужина медленно растворяется в крепком уксусе. Вот от ней осталось и следа, и тогда Клеопатра подняла кубок, покрутила его, взбалтывая уксус, и выпила весь до последней капли…” Римский историк Плиний-старший в своем труде «Естественная история» рассказывает об эпизоде, когда Клеопатра побилась об заклад с Марком Антонием, что сумеет приготовить самое драгоценное яство из когда-либо подававшихся. Клеопатра сняла одну из своих жемчужных серег (как утверждал Плиний, ценой в баснословные 10 миллионов сестерциев) и опустила ее в чашу кислого вина (уксуса). Жемчуг якобы растворился в уксусе, и Клеопатра выпила чашу до дна, тем самым победив в этой затее.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

тема занятия: «Химические свойства карбоновых кислот» Урок 1

Цель занятия: 1. С помощью лабораторного исследования изучить химические свойства карбоновых кислот (общие и специфические) 2. Отработать умения составлять уравнения химических реакций Ум заключается не только в знаниях, но и в умении применять знания в деле… Аристотель.

План урока 1. Провести лабораторные опыты. 2. Записать уравнения проведенных реакций. 3. Выступить с мини-сообщением о проделанной работе, сделать выводы. 4. Выполнить письменную работу. 5. Оценить свою работу на уроке.

1. Кислотные свойства H – O – N O – H ? Неорганическая кислота Органическая кислота = O = O –

Свойства, характерные для неорганических кислот - действие на индикаторы, + Ме, + щелочь, + нерастворимое основание, + амфотерный гидроксид, + основный оксид, + амфотерный оксид, + соль.

Правила техники безопасности: Отбор жидкости Отбор твердых веществ

Правила техники безопасности: Перемешивание Определение запаха

Лабораторная работа Свойства уксусной кислоты в сравнении со свойствами соляной кислоты Группа 1. Взаимодействие с металлами и действие на индикатор Группа 2. Взаимодействие с оксидами металлов. Группа 3. Взаимодействие с солями слабых кислот Группа 4 Взаимодействие с гидроксидами металлов Группа 5 Взаимодействие со спиртами

Диссоциация (изменение цвета индикаторов): ⁺ Н⁺ ОН- СН3СООН СН3СОО- + Н⁺ НСl Сl⁻ + Н⁺ 1. Кислотные свойства Кислая среда Щелочная среда Нейтральная

Взаимодействие с Ме, стоящими до Н Ацетат Mg 2 + 1. Кислотные свойства

Взаимодействие с основными оксидами Взаимодействие с гидроксидами металлов Взаимодействие с солями более слабых кислот + + + Кислотные свойства

2СН3СООН + Сu(ОН)2 =(СН3СОО)2Сu+2Н2О 2NаОН+ CuSO4 = Сu(ОН)2 + Nа2SО4 Взаимодействие с нерастворимыми основаниями Кислотные свойства

Взаимодействие со спиртами (реакция этерификации): O R – O – + – C – R → H - O спирт карбоновая кислота H Н2О + О R – O –– C – R Сложный эфир Н Н - О Н2SO4 конц.

Письменная работа 1. Какую реакцию осуществила Клеопатра. Какое соединение она принимала? Написать уравнение соответствующей реакции. 2СН3СООН + СаСО3 = (СН3СОО) 2Сa + H2O +CO2 ↑

Письменная работа 2. Написать уравнения реакций взаимодействия муравьиной кислоты с магнием, оксидом кальция, гидроксидом натрия, силикатом натрия. Дать названия продуктам реакций.

Цель занятия: 1. С помощью лабораторного исследования изучить химические свойства карбоновых кислот (общие и специфические) 2. Отработать умения составлять уравнения химических реакций

Домашнее задание: Задание I п. 34, Закончите уравнения химических реакции, напишите их в молекулярном и ионном виде: а) HCOOH + Mg = б) CH3COOH + KOH = в) C2H5COOH + CaO = Составить краткое сообщение. «Что скрывает буква Е- на этикетках?...» (Е-260, Е-200, Е-210 и т.д.). Задание II п. 34, Решите задачу: Какой объем газа (при н.у.) выделится при взаимодействии раствора уксусной кислоты массой 100 г (массовая доля вещества 55%), с металлическим натрием, массой 10 г? Составить кроссворд по теме «Химические свойства карбоновых кислот»

Сегодня на занятии я узнал... Теперь я могу... Было интересно... Полученные знания я  смогу применить... Продолжи фразу.

Если считать, что полное усвоение учебного материала урока соответствует дистанции,   А___________________________________В   то покажите точкой ваше место нахождения. РЕФЛЕКСИЯ

План урока 1. Провести лабораторные опыты. 2. Записать уравнения проведенных реакций. 3. Выступить с мини-сообщением о проделанной работе, сделать выводы. 4. Выполнить письменную работу. 5. Оценить свою работу на уроке.

Спасибо за работу!