Презентация по химии для 9 класса: Альдегиды

Альдегиды Урок химии в 9 классе Учитель: Гвоздева Е. А.

Определение альдегидов и кетонов. Альдегиды- это класс органических соединений, содержащих карбонильную группу С=О, соединенную с атомом водорода и углеводородным радикалом. Общая формула:CnH2nO

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

НОМЕНКЛАТУРА метаналь (формальдегид) этаналь (ацетальдегид) пропаналь (пропионовый альдегид)

Изомерия альдегидов Изомерия альдегидов связана со строением углеродного скелета Межклассовая изомерия Альдегиды изомерны кетонам

Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы >,C=O. Водородная связь t кип <, tкип спиртов С1 - газ С2– С5 – жидкости С6 – твердые. Формальдегид – газ с резким удушливым запахом, t кипения -19,3, ядовит. 40% раствор формальдегида называется формалином.

Химические свойства Реакции присоединения: А) реакция гидрирования Б) реакция присоединения NaHSO3 2. Реакции окисления: А) реакция серебряного зеркала Б) реакция светофор 3. Реакция поликонденсации 4. Реакция полимеризации

Химические свойства Альдегиды химически активные соединения, которые склонны к реакциям присоединения по связи C  O Гидрирование: O  CH3 C H + H2 Ni t CH3  CH2  OH

Химические свойства. Качественные реакции на альдегиды – это Реакция « серебряного зеркала»- взаимодействие альдегидов с аммиачным раствором серебра при нагревании. При этом альдегид окисляется до соответствующей карбоновой кислоты, а оксид серебра превращается в свободное серебро, которое покрывает пробирку. O  CH3  C  H + Ag2O t NH3 CH3  COOH + 2Ag

Химические свойства. Качественные реакции на альдегиды – это Взаимодействие с гидроксидом меди(2) с образованием красного осадка оксида меди. O  CH3  C  H + Сu(OH)2 t  CH3  COOH + Cu2O + 2H2O

Получение альдегидов. Метаналь получают окислением метанола : 2 СН3ОН + О2 = 2НСНО + 2Н2О или окислением метана: СН4 + О2 = НСНО +Н2О Этаналь получают окислением этилена: 2С2Н4 + О2 = 2СН3-СНО Или гидратацией ацетилена: С2Н2 + Н2О = СН3СНО

Получение альдегидв. Каталитическое дегидрирование спиртов Из дигалогенпроизводных O СН3 СНСl + KOH → СН3 С + KCl + H2O H Cl 1,1- дихлорэтан этаналь CH3 – CH2 – OH → CH3 – C + H2 Сu, 3000 С O H

ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ Парфюмерия Альдегид анисовый, обепин – жидкость с приятным запахом мимозы Альдегид дециловый, деканаль – при разбавлении появляются нотки запаха апельсиновой корки

ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ Полимерные материалы Фенолформальдегидные смолы

Альдегиды в природе

Запах цитрусовых обусловлен данным диеновым альдегидом. Его применяют в качестве отдушки средств бытовой химии, косметических и парфюмерных веществ. В плодах ванили содержится ароматический альдегид, который придает им характерный запах. Ванилин применяется в парфюмерии, кондитерской промышленности, для маскировки запахов некоторых продуктов. Цитраль: 3,7-диметил-2,6-октадиеналь Альдегиды в природе

Коричный альдегид, содержится в масле его получают перегонкой коры дерева корицы . Применяется в кулинарии в виде палочек или порошка. Бензальдегид – жидкость с запахом горького миндаля. Встречается в косточках и семечках, особенно в абрикосах и персиках. Альдегиды в природе

Фенилэтаналь пахнет гиацинтом. Кротоновый альдегид Сильный лакриматор, используют для получения бутанола, сорбиновой и масляной кислот. Содержится в соевом масле. Альдегиды в природе

Домашнее задание § 37, № 1-3,6 стр. 176. Решите задачу: При реакции аммиачного раствора оксида серебра с 6,6гнекоторого альдегида было получено 32,4г металлического серебра. Назовите этот альдегид.