Урок по химии на тему Сложные эфиры (10 класс)

Центр дистанционного образования детей-инвалидов при ОГАОУ «Белгородский инженерный юношеский лицей-интернат» СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ Подготовила: Быкова О.С., учитель химии

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ УРОКА: -расширить сведения учащихся об эфирах, -познакомить с номенклатурой сложных эфиров, - дать понятие о реакции этерификации, как одном из способов получения сложных эфиров, - закрепить полученные знания на практике, и получив сложные эфиры в лаборатории, изучить их физические свойства.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Классификация эфиров Простые эфиры Сложные эфиры

Простыми называются эфиры, углеводородные радикалы которых связаны кислородом гидроксогруппы: R-O-R’ Сложными называются эфиры, углеводородные радикалы которых связаны кислородом карбоксильной группы: R-COO-R’

Номенклатура сложных эфиров Названия тривиальные Названия систематические Молекулярная формула Структурная формула Метиловый эфир уксусной кислоты Метилэтаноат CH3COOCH3 Этиловый эфир уксусной кислоты Этилэтаноат CH3COOC2H5

Изомерия сложных эфиров: структурная С5Н10О2 Метилбутаноат Метиловый эфир бутановой кислоты Этилпропаноат Метиловый эфир пропионовой кислот

Изомерия сложных эфиров: гомологических рядов С4Н8О2 Бутановая кислота Масляная кислота Метиловый эфир пропионовой кислоты Метилпропаноат

Получение сложных эфиров: в природе Широко распространены: аромат цветов, ягод, фруктов

Получение сложных эфиров: в лаборатории Этерификацией называется реакция карбоновой кислоты и спирта, с образованием сложного эфира и воды: При нагревании смеси пропановой кислоты и этанола, в приемнике собирается прозрачная, нерастворимая в воде жидкость с характерным запахом:

Сложные эфиры - бесцветные жидкости, малорастворимые или совсем не растворимые в воде, обладают специфическим запахом (в малых концентрациях - приятным, часто фруктовым или цветочным). Сложные эфиры высших спиртов и высших кислот - твердые вещества. Физические свойства сложных эфиров

Наиболее характерная реакция для сложных эфиров - гидролиз. Гидролиз происходит в присутствии кислот или щелочей. При гидролизе сложного эфира в присутствии кислот образуется карбоновая кислота и спирт: Химические свойства сложных эфиров

При гидролизе сложного эфира в присутствии щелочей образуются соль карбоновой кислоты и спирт: Омылением называется называется реакция гидролиза сложных эфиров в присутствии щелочей