Ученический проект Кислоты в нашей жизни

Кислоты в нашей жизни Работу выполнила: Сурай Ангелина 10 класс. Руководитель: Новоселова Е.В., учитель химии

Социологический опрос 1.Какие кислоты употребляют в пищу? -Уксусная –61% -Лимонная –16% -Яблочная –12% -Не знаю –5% -Муравьиная –2% -Угольная –2% -Виноградная-2%

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Социологический опрос 2. Какие кислоты используют в медицине? Не знаю – 36% Ацетилсалициловая –29% Муравьиная – 23% Аскорбиновая – 3% Азотная – 3% Серная – 3% Соляная – 3%

Социологический опрос 3. Какие кислоты применяют в быту? Не знаю –25% Серную в аккумуляторы –25% Уксусную –17% Лимонную – 11% Яблочную – 8% Пальмитиновая –6% Стеариновая –6% Соляную для паяния –2%

Социологический опрос: 4. Какие кислоты содержатся в организмах животных? Соляная –39% Не знаю –29% Аминокислоты – 22% Желудочная – 7% Нуклеиновые – 3%

Цель работы: выяснить какие кислоты окружают нас в повседневной жизни. Задачи: Изучить какие кислоты могут содержаться в окружающей среде. Изучить кислоты входящие в состав живых организмов. Изучить кислоты применяемые в пище. Изучить кислоты, применяемые в медицине. Изучить кислоты, которые применяем в быту.

Объект исследования: кислоты Предмет исследования: кислоты окружающие нас в повседневной жизни Методы исследования: Изучение научно-популярной литературы. Исследование РН кислот входящих в состав: пищевых продуктов, чистящих средств, медицинских препаратов.

Кислоты в природе СO2+H2O=H2СO3 4NO2+2H2O + O2 =4HNO3

Кислоты в природе Кислотные озера в кратерах вулканов SO2+H2O=H2SO3 SO3+H2O=H2SO4

Леса, пострадавшие от кислотных дождей, не восстанавливаются Погибшая рыба в кислотных водоемах. Воздействие кислот на природу

Кислоты в организме человека Аскорбиновая – витамин С Фолиевая – витамин фолацин Пангамовая – витамин В15 Никотиновая – витамин РР и др. Аминокислоты Нуклеиновые кислоты Желчные кислоты Соляная кислота

Кислоты в животном мире муравьиная уксусная синильная серная соляная

Кислоты в растительном мире Ботаникам известно более 800 видов растений, вырабатывающих синильную кислоту. Щавелевую кислота содержится в щавеле, ревне и др. В грибах лисичках содержится витамин РР(никотиновая кислота)

Кислоты в растительном мире Фрукты, овощи, содержат кислоты: яблочную, щавелевую, лимонную, миндальную, масляную, кофейную, уксусную, винную, аскорбиновую, фолевую и другие. Синильная кислота (сильнейший яд) содержится в ядрышках косточек слив, вишен или миндаля.

КИСЛОТЫ ПРИМЕНЯЮТСЯ В БЫТУ Адипиновая, винная, ортофосфорная, пальмитиновая, стеариновая, сульфаминовая, уксусная, щавелевая и другие

КИСЛОТЫ ПРИМЕНЯЕМЫЕ В МЕДИЦИНЕ Аскорбиновая, ацетилсалициловая, борная, бензойная, липоевая, муравьиная, пангановая, фолиевая, и другие

КИСЛОТЫ ПРИМЕНЯЮТСЯ В ПИЩЕ Аскорбиновая, лимонная, линолевая, уксусная, угольная, молочная, щавелевая, яблочная, и другие.

КИСЛОТЫ ПРИМЕНЯЮТСЯ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ СЕРНАЯ АЗОТНАЯ СОЛЯНАЯ ФОСФОРНАЯ ЩАВЕЛЕВАЯ УКСУСНАЯ ХЛОРНАЯ

Исследование моющих средств Название СМС РН- конц. р-ра РН – разб. ра-ра (1:10) SARMA 2 3 Cilit Bang 3 4 Cilit 2 3 PURSUE 5 4 DISH DROPS 5 5 Отбеливатель 10 9

DOMESTOS SARMA PURSUE

Исследование пищевых кислот Название продукта РН- конц. р-ра РН – разб. ра-ра (1:10) 1. Сок апельсина 3 4 2.Сокяблока 3 4 3.Сок лимона 1 2 4.Сок клюквы 2 4 5.Сок брусники 1 2 6.Сок щавеля 3 4

Cок лимона Cок клюквы Cок апельсина

Исследование медицинских препаратов Название продукта РН- р-ра 1.Ацетилсалициловая кислота 2 2.Аскорбиновая кислота 2 3.Парацетамол 6 4.Цитрамон П 4 5.Ревит витамины 4 6.Глицин 5

АЦЕТИЛСАЛЕЦИЛОВАЯ КИСЛОТА ПАРАЦЕТОМОЛ ЦИТРАМОН П

Использованная литература: 1. Энциклопедия «Я познаю мир» (Химия) 2. А.С. Егоров «Химия. Новое учебное пособия для подготовки в вузы» 3. В.М.Потапов «Органическая химия» 4. Г.Е. Рудзитис, Ф.Г.Фельдман «Химия 8 класс» 5. Э.Е. Нифантьев, Л.А Цветков «Органическая химия 10-11» 6.О.С. Габриелян «Химия» 7. Интернет ресурсы: 7.1 http://www.yandex.ru/ 7.2 Википедия