Презентация по химии на тему: Моющие средства (11 класс)

Растворяющаяся в воде масса (кусок или густая жидкость), получаемая взаимодействием жиров и щелочей и употребляемая для мытья С.И.Ожегов

СОСТАВ МЫЛА И ЕГО МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ. ПОНЯТИЕ О СИНТЕТИЧЕСКИХ МОЮЩИХ СРЕДСТВАХ. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ОТ ЗАГРЯЗНЕНИЙ ПАВ.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Цели урока: Ознакомить с составом и свойствами мыла. Охарактеризовать синтетические моющие средства, их состав, разнообразие и использование. Сравнить моющие свойства мыла и синтетических моющих средств. Выяснить требования, которым должны отвечать синтетические моющие средства с точки зрения охраны окружающей среды.

МОЮЩИЕ СРЕДСТВА МОЮЩИЕ СРЕДСТВА(детергенты) – вещества, усиливающие моющее действие воды. Первыми детергентами были мыла, полученные из встречающихся в природе веществ. Сейчас под детергентами обычно понимают синтетические вещества, по моющему действию сходные с мылом. Синтетические моющие средства используются: в быту в промышленности их применяют для отбеливания текстиля, при крашении и аппретировании тканей, на стадиях очистки и травления металлов, для стерилизации оборудования в пищевой промышленности, а также в производстве косметики.

Изготовление мыла

Гидролиз жиров в технике. Технология изготовления мыла из животных жиров складывалась на протяжении многих веков. Реакция гидролиза используется в технике для получения из жиров глицерина, карбоновых кислот, мыла. Глицерин и кислоты образуются при нагревании жира с водой в автоклавах при температу­ре 170 °С и повышенном давлении, если же жир нагревать с раствором соды или щелочи, то получается мыло.

ПРОЦЕСС МЫЛОВАРЕНИЯ

Получение мыла в промышленности

Химическое уравнение реакции получения мыла

Состав мыла

Мыла – натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот, полученные в результате гидролиза жиров в щелочной среде

Состав мыла чаще всего из жиров, содержащих в составе стеариновую кислоту С17Н35СООН) - С17Н35СООNa стеарат натрия

натриевые соли высших карбоновых кислот основная составная часть твердого мыла, калиевые - жидкого

ПАВ – поверхностно-активные вещества

Синтетические моющие средства (СМС) как и мыла, обладают поверхностной активностью и хорошим моющим действием Но в отличие от обычного мыла такие вещества не утрачивают моющих свойств в жесткой воде, так как образуются растворимые соли

Синтетические моющие средства (СМС) – это натриевые соли синтетических кислот (сульфокислот, сложных эфиров высших спиртов и серной кислоты)

Сравнение моющего действия мыла и синтетического моющего средства. В две пробирки налить по 2—3 мл жесткой (водопроводной) воды. Добавить в одну пробирку раствор мыла, в другую — стирального порошка, встряхнуть содержимое пробирок.

Производство CMC Производство CMC — одно из особенно быстро развивающихся направлений современной промышленности органической химии Моющие средства содержат : смягчители воды и отбеливатели, которые увеличивают их эффективность.

Экологические последствия использования ПАВ (поверхностно-активных веществ)

Моющие средства в процессе их использования не подвергаются разрушению, поступая со сточными водами в водоемы, они могут загрязнять окружающую среду Использование чрезмерного количества этих средств приводит к загрязнению окружающей среды.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Стиральные порошки Стирайте одежду с мылом. Мыло не содержит опасные добавки. Если же вы пользуетесь стиральными порошками, тщательно прополаскивайте одежду. Одежду можно стирать недоваренным картофелем, после чего, если позволяет ткань, её необходимо прокипятить в течение 30-40 минут.

Чистящие средства Питьевая сода (гидрокарбонат или водородкарбонат натрия) является универсальным чистящим средством. Она обладает мягкими абразивными свойствами. Безопасна при проглатывании.

Средства для чистки посуды, раковин при чистке можно использовать смесь поваренной соли и соды. Смешайте жидкое мыло, глину и мелкий песок. Бура является эффективным чистящим средством и дезодорантом, предотвращает образование плесени. Чтобы очистить кастрюли от пригоревшей пищи, положите немного соли, питьевой соды, добавьте воды и оставьте на несколько часов.

Чтобы хрустальная посуда сверкала, ополосните ее раствором уксуса (1 столовая ложка на 1 литр воды). Для чистки медных и бронзовых изделий пользуйтесь следующей смесью: 15 г порошкообразного мела, 30 г 10%-го раствора аммиака и 30 г холодной воды. Другой способ: приготовьте пасту из лимонного сока и соли (или питьевой соды). Нанесите смесь на изделия и оставьте на 5 минут. Промойте водой и обсушите мягкой тканью. Для хромированных изделий: протрите их лимонной кожурой, затем промойте и отполируйте мягкой тканью.

Для серебряных изделий Используйте мягкую ткань с небольшим количеством зубной пасты. Промойте теплой водой. Другой способ наполните стеклянный сосуд алюминиевой фольгой, добавьте 1—2 ложки питьевой соды, налейте воды и опустите в сосуд серебряные изделия на три минуты. Затем тщательно промойте теплой водой. Для золотых изделий Если изделие не содержит ювелирные камни на основе амфотерных соединений алюминия или бериллия, промойте его в мыльной воде, отполируйте замшевой тканью.

Средства для мытья окон смеси для мытья окон: 1 столовая ложка уксуса на 1 литр воды, или 2 ложки соды или буры на пол-литра воды, или 2 ложки кукурузного крах­мала и 4 ложки уксуса на 4 литра воды. Нанесите смесь на стекло и протрите фланелью. Не протирайте окна газетами — влажные газеты выделяют токсичные вещества!

Пятновыводители Смешайте 1/4 стакана жидкого мыла или буры с литром горячей воды и добавьте одну ложку уксуса - это средство для удаления жирных пятен. Порошок глины является хорошим адсорбентом (для удаления жидкостей на ковре или мебели). Уксус удаляет жирные пятна на одежде, дезодорирует и предотвращает образование плесени.

Вопросы закрепления Объясните процесс омыления жиров с точки зрения химии Как называется мыло, полученное при мыловарении и выделенное с помощью соли? Почему процесс получения мыла называется мыловарением, из чего варят мыло?

Домашнее задание § 8, с. 39—41, задания 47—52.

Спасибо за сотрудничество!