Презентация по химии Спирты

Строение предельных одноатомных спиртов. Изомерия и номенклатура Учитель химии: Димухамитова Лилия Сагидулловна

Цели: 1.Добиться усвоения понятия «спирты», сформировать знания о составе, строении, номенклатуре спиртов, физиологическом воздействии на организм, физических и химических свойствах, способах получения, областях применения. 2. Формировать умение делать выводы, сравнивать, работать с источниками информации (учебник, таблица, схема), высказывать суждения по изучаемым вопросам. Подтвердить прогноз экспериментально. 3. Формировать умение находить пути решения проблемных ситуаций, обосновывать свое решение адекватно поставленной проблеме.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Задание 1: Выбери незнакомца C7H14 C4H10 C2H2 CH2=CH=CH2 C2H5-OH OHCH2-CH2OH CH3Cl CH3-CH=CH2 CH3-OH

Задание 2 Напишите структурную формулу этана и пропана в которых один атом водорода замените на -ОН группу. СН3 –СН3 СН3 – СН2 –СН3 Напишите структурную формулу пропана и замените около каждого атома углерода один атом водорода на -ОН группу. СН 3-СН2-СН 3

Задание 2 Напишите структурную формулу этана и пропана в которых один атом водорода замените на -ОН группу. СН3 –СН2- ОН СН3 – СН2 –СН2- ОН Напишите структурную формулу пропана и замените около каждого атома углерода один атом водорода на -ОН группу. СН2ОН-СНОН-СН2ОН

Задание 3 Это вещество можно получить из любого углеводородного сырья, угля, природного газа, древесины. О каком веществе идет речь, если при сгорании 1,28г его образовались углекислый газ массой 1,76г и вода массой 1,44г. Плотность паров этого вещества по водороду равна 16.

Решение 2,28г. 1,76г 1,44г. СхНу + О2 = СО V(СО2)= 2 + Н2О Д(Н)=16 М(СхНу) =16х2 =32 г/моль V(СО2)=1,76 :44 = 0,04 моль m (СО2)=0,04 х 12=0,48 г V(Н2О)=1,44:18 = 0,08 моль V(Н2О)=2V(H)=0,08х 2 = 0,16 моль m(H) =0,16х1= 0,16 г 2,28 –(0,48+0,16) = 0,64 г. (О) V(О)= 0,64 : 16 = 0,04 моль 0,04 , 0,16 , 0,04 / 0,04 1: 4 1 С Н 4 О С Н 3О Н

Как назвать класс получившихся веществ? 2. Как можно отличить спирты от других классов органических веществ? 3. Какое определение спиртов вы можете предложить?

Спирты (алканолы)– органические вещества, в молекулах которых содержится одна или несколько гидроксильных групп (-ОН) соединенных с углеводородным радикалом.

СПИРТЫ: определения. Спирты можно рассматривать как производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильную группу (-ОН). Спиртами называют органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.

Основные прицыпы номенклатуры спиртов Выбирают самую длинную углеродную цепь и нумеруют с того конца цепи, к которому ближе находится гидроксо-группа. Называют заместители в основной углеродной цепи и цифрами указывают их положения. Называют основную цепь как алкан и добавляют суффикс –ол

Номенклатура и изомерия При образовании названий спиртов к названию углеводорода, соответствующего спирту, добавляют (родовой) суффикс – ОЛ. Цифрами после суффикса указывают положение гидроксильной группы в главной цепи: H H H H H H H | 3 |2 |1 1 | 2 |3 H- C – O H H- C – C – C -OH H - C – C – C -H | | | | | | | H H H H H OH H метанол пропанол-1 пропанол -2

Назовите по систематической номенклатуре спирты

Предельные одноатомные спирты.

Классификация спиртов 1. По числу гидроксильных групп Одноатомные Многоатомные ( одна ОН группа) (две и более ОН групп) R-OH R-(OH)n СН3 – ОН СН2ОН-СН2ОН метанол этандиол-1,2

2.По типу углеводородного радикала Н3С – СН – СН3 ОН СН2 =СН-СН2-ОН СН2-ОН Предельные - Непредельные - Ароматические

3. По типу атома углерода, связанного с группой - ОН СН3-СН2-СН2-ОН СН3-СН-СН3 ОН СН3 СН3-С-СН3 ОН Первичные - Вторичные - Третичные -

ВИДЫ ИЗОМЕРИИ: 1. Изомерия положения функциональной группы (пропанол–1 и пропанол–2) 2.Изомерия углеродного скелета CH3-CH2-CH2-CH2-OH CH3-CH-CH2-OH CH3 бутанол-1 2-метилпропанол-1 3.Изомерия межклассовая – спирты изомерны простым эфирам: СН3-СН2-ОН СН3-О-СН3 этанол диметиловый эфир

Задание 1 ответ:

Задание 2 . Записать формулы изомеров углеродного скелета для вещества состава C5H11OH с названиями.

Задание 2 (помощь) C5H11OH

Задание 2 (ответы) Ответы: А. пентанол -1, Б. 3-метилбутанол – 1, В. 1-метилбутанол-1 Г. 2-метилбутанол-1, Д. 2,2- диметилпропанол-1 Е. 1,1- диметилпропанол-1

Задание 3 а. Что за вещества изображены на рисунках? К какому классу они относятся? Запишите их формулы. Какие вещества являются изомерами друг для друга? C7H15OH, гептанол - 1, первичный спирт. Класс спирты.

Задание 3 б. Что за вещества изображены на рисунках? К какому классу они относятся? Запишите их формулы. Какие вещества являются изомерами друг для друга? C7H15OH, гептанол - 4, вторичный спирт. Класс спирты. Гептанол-1 и гептанол-4 являются изомерами .

Задание 3 в. Что за вещества изображены на рисунках? К какому классу они относятся? Запишите их формулы. Какие вещества являются изомерами друг для друга? Класс спирты. C8H17OH, 4-метилгептанол -4, третичный спирт

ВОПРОСЫ ДЛЯ ЗАКРЕПЛЕНИЯ В одном сосуде без подписи находится вода, а в другом – спирт. Можно ли воспользоваться индикатором, чтобы их распознать? Кому принадлежит честь получения чистого спирта? Может ли спирт быть твердым веществом? Молекулярная масса метанола 32, а углекислого газа 44. Сделайте вывод об агрегатном состоянии спирта. Как провести инспектора ГАИ?

Дополнительное задание Спирту, название которого 3 –метилпентанол -1 соответствует структурная формула:

Задание 1   Некоторые предельные одноатомные спирты встречаются в эфирных маслах ромашки и герани, например, гексиловый, октиловый, нониловый спирты. Додециловый спирт в (12 атомов углерода молекуле) содержится в бананах. Составьте молекулярные и эмпирические формулы этих веществ.

Очень широко представлены в растительном мире терпеновые спирты, многие из которых являются душистыми веществами. Борнеол — в древесине борнеокамфорного дерева. Ментол — содержится в эфирном масле мяты и герани. Гераниол — содержится во многих эфирных цветочных маслах. Линалоол — содержится во многих цветочных эфирных маслах. Терпинеол — содержится во многих эфирных маслах. Бисаболол — входит в состав эфирного масла ромашки, тополя. Санталол — входит в состав древесины сандалового дерева. Фенхол — содержится в смоле хвойных деревьев и плодах фенхеля.

Спирты в природе.   Метиловый спирт в небольшом количестве содержится в некоторых растениях, например: борщевике (Heracleum).  Этиловый спирт — естественный продукт спиртового брожения органических продуктов, содержащих углеводы, часто образующийся в прокисших ягодах и фруктах без всякого участия человека. Спирты имеют самое широкое распространение в природе, особенно в виде сложных эфиров, однако и в свободном состоянии их можно встретить достаточно часто. Этанол является естественным метаболитом и содержится в тканях и крови животных и человека.

В природе находятся разнообразные многоатомные или сахарные спирты, например: Сорбит — содержится в ягодах вишни и рябины. Маннит — содержится в морских водорослях, грибах. Спирты в природе.

В организме алкоголь оказывает четыре основных эффекта: -обеспечивает организм энергией, -замедляет работу центральной нервной системы, снижает ее эффективность, -стимулирует производство мочи (вследствие этого клетки обезвоживаются), -выводит из строя печень

Домашнее задание: Читать § 20, выполнить задания 5-7 на стр. 88 (учебник Рудзитис) Записать изомеры положения функциональной группы для вещества C5H11OH. Назвать их.