Разговор о правильном питании

Презентация на тему: Разговор о правильном питании Тема мультимедийной презентации: « Разговор о правильном питании» Работу выполнила Учитель: Клименко. Н. В. МБОУ СОШ №5 Краснодарского края, Темрюкского района, поселок Стрелка 2015 год.

Цели и задачи: активация деятельности школы по пропаганде здорового и полноценного питания: Формирование у учащихся здорового образа жизни ,развитие культуры питания

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

По данным РАМН сегодня в России 60% женщин и 50% мужчин старше 30 лет в нашей стране страдают избытком веса, 30% - ожирением. С 1 июля в России вступил в действие технический регламент Таможенного союза на масложировую продукцию, благодаря которому информация о максимальном содержании насыщенных жирных кислот и транс-изомеров появится на маргаринах, спредах, топленых растительно-сливочных и растительно-жировых смесях. Эта технология апробирована во многих странах и зарекомендовала себя как одна из самых эффективных в борьбе за правильное питание. К сожалению, в России список продуктов, подлежащих такой маркировке, пока один из самых коротких в мире.

Основная причина ожирения и избыточной массы тела – энергетическая несбалансированность между калориями, поступающими в организм и калориями затрачиваемыми.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения, продолжительность жизни человека и состояние его здоровья на 60% определяет его образ жизни и система питания, на 15% - наследственность, еще 15% - условия внешней среды, и лишь на 10% услуги здравоохранения.

Поэтому очевидно, почему люди, следящие за своим здоровьем и внешним видом, стараются питаться натуральными продуктами, богатыми растительным белком, углеводами и другими микроэлементами.

Благодаря правильному питанию мы можем иметь красивую и стройную фигуру,  прекрасное здоровье и настроение. На эту тему информации намного больше, чем на самом деле надо, но, тем не менее, многие из нас этими правилами осознано пренебрегают.  Хотя на самом деле все эти правила очень простые, а если их всегда и везде соблюдать, то  диеты никогда и не понадобятся.

Здоровый и питательный завтрак. Ещё с детства все помнят о том, что завтрак считается основным приемом пищи, который должен зарядить нас энергией и силами на целый день. А это значит, что он должен состоять из сложных углеводов, таких как: макароны из цельно зерновой муки, неочищенный рис, хлеб грубого помола, каши, шпината, капусты, кабачков, киви, яблок.

Отказ от завтрака приводит к ожирению

. Правильный обед.  Второй основной прием пищи должен содержать белки и углеводы.  То есть мясо и овощи. Также необходимо учитывать жирность мяса, так как нам абсолютно не нужны лишние калории. Обращайте свое внимание на мясо птицы, кролика, индейки, телятина и говядина

Ужин не позднее 3-4 часов до сна. Убеждение о том, что ужинать следует не позднее 6 часов вечера, уже давненько потерял свою актуальность. Последний прием пищи должен быть легким и планируйте его за  несколько часов до сна. Для него идеально подойдут молочные продукты, овощи и фрукты.

Употребление пищи в одно время улучшает процесс пищеварения. Единых  советов для все по режиму питания нет, потому как все это сугубо индивидуально и зависит от климата, условий работы.  Но если каждый день завтракать обедать и ужинать в одно время,  то желудочный сок будет вырабатываться в одно время, тем самым улучшается процесс пищеварения.

Спокойный прием  пищи.  Как утверждают диетологи, есть надо не спеша и тщательно пережевывать. Так Вы и меньше съедите и уменьшите работу пищеварительной системе.  Также не стоит есть сразу несколько блюд , так как это приведет к перееданию и отрицательно сказывается на фигуре.

Основой правильного питания является сбалансированный рацион питания

Сегодня уже увеличился спрос на зерновые, бобовые культуры, обладающие высокой пищевой ценностью. Диетологами всего мира составляются списки функциональных продуктов. Зерновые и бобовые культуры играют в этих списках главную роль.

Один из таких продуктов — натуральные крупы. Каша испокон веков занимала на Руси важнейшее место, являясь одним из основных блюд. Отсюда и русская пословица «Каша - мать наша». Исстари на Руси выращивали злаковые культуры, совершенно оправданно считая их очень питательными и полезными для здоровья. Исследования, проведенные позже, лишь доказали мудрость наших предков

Белки Важнейшим компонентом здорового и правильного питания являются белки. Белки представляют основу структурных элементов клетки и тканей. Ежедневная норма белков: Потребность человека такова, чтобы поддерживать азотистый баланс в равновесии. Если работа человека не связана с физическим трудом, то организм нуждается в получении с пищей 1-1,2 г белка на 1 кг веса. Так человеку массой 70-75 кг необходимо 70-90 г белка в сутки.

Жиры. Пищевые жиры – кладовая энергии. Содержащиеся в них жирные кислоты утилизируются при формировании клеточных мембран, регулирующих все стороны жизнедеятельности организма. Часть этих кислот незаменима, т.е. не могут образовываться в организме.

Крахмал ценен благодаря своей легкой усвояемости и высокой энергетической ценности. Это пищевой продукт первой очереди, нужный и мозгу, и мускулам Ежедневная норма крахмала: Суточная норма потребления углеводов для трудоспособного населения составляет всего 190—445г в зависимости от возраста, пола и характера труда.

Клетчатка (пищевые волокна) очищает желудочно-кишечный тракт и усиливает его деятельность, что в результате оказывает благотворное воздействие на пищеварение. Клетчатка является неотъемлемой частью здорового питания. Ежедневная норма клетчатки: 25 – 30 г.Последствия нехватки клетчатки Нехватка грубой клетчатки способствует хроническим запорам, при которых вредные вещества не выводятся из организма, а продолжают скапливаться в кишечнике и длительное время неблагоприятно влияют на его слизистую оболочку.

Минеральные соли. Состав минеральных солей в клетках поддерживается с огромной точностью, даже небольшие отклонения здесь представляют угрозу для жизни. Причем соотношение между различными элементами в точности повторяет содержание их в морской воде (кроме магния).

Витамины. Витамины необходимы человеку не из-за своей энергетической ценности, а из-за способности регулировать течение химических реакций в организме. Они помогают высвободить энергию, содержащуюся в продуктах питания, потребляемых нами. Без витаминов мы могли бы умереть от голода.

Вода. Жидкость, а именно вода, способствует выводу из организма шлаки, токсины и другой мусор. Так чтобы лишится  от «лишнего» необходимо пить  достаточного количества воды.  Так же количество употребляемой воды сугубо индивидуально приблизительно рассчитывается 30 мл на 1 кг .

Разнообразие. Еда должна быть полезной, вкусной  и разнообразной.  Попробуйте экспериментировать, находить новые и необычные рецепты. Большинство из них готовятся очень просто.

И напоследок - не ешьте насильно, через силу. Организм способен самостоятельно определить оптимальные потребности в пищевых веществах и калориях.