Презентация Проект изготовление в домашних условиях леденцов на палочке

Проект «Изготовление в домашних условиях леденцов на палочке» Выполнили ученики 2 «В» класса МБОУ «НОШ № 39»

Актуальность Нам очень нравятся карамельки на палочке чупа-чупс и мы готовы лакомиться ими каждый день. Но родители говорят, что они очень вредны для нашего организма. Нам интересно, действительно ли это так, появилось желание узнать всё о чупа-чупсах и найти им достойную замену.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Цель: Изготовить в домашних условиях леденцы на полочке, безвредные для детского организма, которые могли бы заменить «Чупа-чупсы».

Задачи: 1. Познакомиться с историей возникновения «Чупа-чупсов». 2. Изучить состав чупа-чупсов. 3. Провести опрос, чтобы узнать, на сколько популярен Чупа-Чупс среди учащихся нашего класса. 4. Изготовить в домашних условиях леденцы на полочке, безвредные для детского организма.

Практическая значимость работы состоит в том, что её результаты помогут нам вести здоровый образ жизни, могут быть использованы для профилактики различных заболеваний. Направление проекта: здоровое питание. Методы работы: В своем исследовании мы использовали известные методы: наблюдения, опрос, сбор информации, практическая деятельность.

История создания карамели Чупа-Чупс

Потомственный кондитер Энрике Бернат.

Компания Chupa Chups была создана в 1958 году прошлого века

Логотип бренда Чупа – Чупс

Первое название Чупа-Чупс было GOL.

Знаменитый художнику Сальвадор Дали

Мы его любим!

создано около 100 видов Чупа-Чупс

Самый большой Чупа- Чупс в мире! 725 г. со вкусом клубники.

Чупа- Чупс стала первой конфеткой, которая полетела в космос: в 1995 году она побывала на орбитальной станции МИР.

Опрос

Мы решили узнать, на сколько популярен Чупа-Чупс среди учащихся нашего класса Провели опрос учащихся. 1.Любите ли вы Чупа-Чупс? 2.Почему они вам нравятся? 3.Как часто родители вам покупают Чупа-Чупс? а) когда я попрошу б) редко в) не покупают 4.Знаете ли вы о вреде Чупа-Чупс? А) да б) нет Опрос

Ответы детей до начала проекта Из 26 человек нашего класса: Любят Чупа- Чупс - 22 Не любят Чупа- Чупс - 4 Нравятся из -за вкуса - 22 Родители покупают когда я попрошу - 11 Родители редко покупают - 12 Родители не покупают - 3 Знают о вреде Чупа-Чупс - 15 Таким образом, получается, что многие любят Чупа-Чупс и часто употребляют его в пищу. Мы решили узнать, насколько безопасен данный продукт для детского организма и изучили состав этой карамели.

ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ «Чупа-Чупс»

В состав конфеты входит множество ингредиентов: сахар, патока, лимонная кислота (Е330), яблочная кислота( Е296), молочная кислота (Е270), пюре фруктовое концентрированное, натуральный и идентичный натуральному ароматизаторы ( Е422, Е 162, Е 160), натуральные красители- красный свекольный (Е162), паприка (Е 160с), куркумин (Е100), экстракт солода.

Е162-бетаин, краситель, придающий красный оттенок, его получают благодаря обработке свеклы, он протестирован и считается вполне безопасным при употреблении в пищу.

Е160- капсантин, экстракт паприки, краситель для оранжевого оттенка, получают из красного перца (безопасен в небольших количествах).

Е422-глицерин, применяется как растворитель и увлажнитель. При употреблении в больших дозах, может вызвать головную боль. Глицерин плохо влияет на работоспособность сердца и желудка.

Патока может содержать сульфиты. Сульфиты призваны сохранить подольше продукт. Такие консерванты могут быть опасны для здоровья.

Лимонная кислота сегодня ничего общего с цитрусами не имеет. Она зачастую имеет синтетическое происхождение, и при употреблении в больших дозах способна провоцировать возникновение злокачественных опухолей.

А молочная кислота, наоборот, биологически безопасное вещество

А вот карминовая кислота, которую добывают из насекомых, может вызывать кожные аллергические реакции и отечность верхних дыхательных путей у людей, чувствительных к этому веществу. Так что здесь нужно быть осторожным!

Соевый лецитин — вещество, которое добывают из очищенного соевого масла. Являясь биологически активной пищевой добавкой, которая содержит ряд полезных витаминов, навредить организму человека она не может, даже наоборот, ее считают полезной.

Медные комплексы хлорофиллов являются абсолютно безвредными красителями зеленого цвета и широко используются в пищевой промышленности, как и куркумины, которые добываются из желтого имбиря и считаются даже полезной добавкой.

Ароматизаторы, идентичные натуральным – другими словами, воссозданные синтетическим путем. Они представляют собой химическое вещество. Синтетические вещества либо выводятся из организма, либо накапливаются в печени, почках.

Но самое опасное таится в соединении всех этих компонентов. Леденец – это практически чистый сахар, который вызывает резкий выброс инсулина в кровь. Попадая между зубами, сладкая слюна способствует развитию микрофлоры полости рта, а кальций из костной ткани тратится на усвоение углеводов.

Чупа- Чупс , конечно, вкусные леденцы, но в них есть химические добавки, красители, которые очень вредны для детского организма.

Ищем компромисс:

Чем заменить Чупа-Чупс? Сами изготовим сладость, безвредную для детского организма-сахарный Петушок

Если вы хотите сделать леденцы сами, чтобы не есть химию – это правильное решение. Делаем сами. Вам понадобится : четверть стакана воды, а если хотите со вкусом – добавьте сок, один стакан сахара, палочки, формочки для заливки леденцов.

Выводы

Итак, наши леденцы: - Очень вкусные. - На палочке. - Жженый сахар полезен при кашле. А главное, в них нет никаких химических добавок, красителей, ароматизаторов.

Ответы детей по окончании проекта (из 26 человек нашего класса) Вопросы До начала проекта После проекта Любят Чупа- Чупс 22 17 Не любят Чупа- Чупс 4 9 Нравятся из -за вкуса 22 17 Родители покупают когда я попрошу 11 7 Родители редко покупают 12 10 Родители не покупают 3 8 Знают о вреде Чупа-Чупс 15 24

Выводы: Таким образом, мы выяснили, что Чупа-Чупс – очень популярное лакомсво с разнообразием вкусов. Многие часто употребляют его в пищу, не догадываясь, какие опасные ингредиенты он содержит. Нами был изучен состав карамели, который свидетельствует, что в ней содержатся вредные для детского организма вещества. Следовательно, их нельзя часто употреблять в пищу. Заменой ему может служить безопасный леденец-петушок, приготовленный в домашних условиях.

Значит, цель нашего проекта изготовить в домашних условиях леденцы на полочке, безвредные для детского организма, которые могли бы заменить «Чупа-чупсы» достигнута.

Вот мы и нашли баланс вкуса и пользы!