Презентация Исследовательской работы на тему Вся правда о шоколаде

ВСЯ ПРАВДА О ШОКОЛАДЕ Выполнил: Бралгин Денис учащийся 9Б класса Руководитель: Кощеева Наталья Владимировна, учитель биологии МБОУ Средняя общеобразовательная школа №7

Гипотеза: шоколад полезен для здоровья. Объект исследования: шоколад. Цель: изучить из чего и как получают шоколад, какой бывает шоколад, его польза и вред. Задачи: - провести анкетирование среди учеников и взрослых, - найти материал, рассказывающий о происхождении и истории этого лакомства, - рассмотреть различные виды шоколада, - познакомиться с технологией изготовления шоколада, - выяснить, чего больше от шоколада вреда или пользы.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

История шоколада

ДЕРЕВО КАКАО САМЫЕ БОЛЬШИЕ ПЛАНТАЦИИ КАКАО В АФРИКЕ!

Какао - дерево

Листья какао – дерева

Цветки какао – дерева

Плоды какао – дерева

Бобы какао – дерева

Сбор плодов какао – дерева

Получение шоколада

В России темный шоколад появился более 100 лет назад

КЛАССИФИКАЦИЯ ШОКОЛАДА Пористый шоколад Шоколад без добавок Шоколад с начинкой Шоколад белый Шоколад диабетический

Разновидность шоколада.

По форме и консистенции: - шоколад в плитках - фигурный шоколад - в виде шоколадной глазури

По содержанию какао - продуктов: В обыкновенном (классическом ) шоколаде - 35 - 60%. В горьком шоколаде – более 55%. Белый шоколад – нет какао- порошка и/или какао тертого, мало какао – масла.

В зависимости от содержания добавок: шоколад без добавлений - шоколад с добавлениями - шоколад с начинками

По способу обработки : Десертный - обыкновенный - пористый

Шоколадные рекорды Гиннеса

2010год. Шоколадный заяц ( рост 3,82 м, вес 2721 кг)

2010 год. Шоколадная плитка (вес 4410 кг.)

2010 год. Шоколадная плитка ( длина 11,57 м)

2007 год. Шоколадный фонтан (высота 8 м.)

2006 год. Шоколадный небоскрёб ( высота 6,6 м.)

ПОЛЕЗЕН ИЛИ ВРЕДЕН ШОКОЛАД? Шоколад – виновник лишнего веса? – Отчасти Шоколад придает энергию? – Да Шоколад полезен для сердца? – Да Шоколад вызывает головную боль? – Это возможно Шоколад вреден для зубов? – Нет Шоколад способствует нормализации перевозбуждения? - Да

Исследовательская работа

Вопросы Да Нет Не знаю, не уверен Любите ли вы шоколад? 24 детей и 7взрослых 1 ребёнок и 1 взрослый --------- Как вы думаете, шоколад полезен? 11 детей и 7 взрослых 14 детей и 1 взрослый --------- Как вы думаете, шоколад вреден? 14 детей и 6 взрослых 8 детей и 1взрослый 3 детей Портятся ли от шоколада зубы? 24 детей и 8взрослых 1 ребёнок --------- Интересно ли вам побольше узнать о происхождении, пользе и вреде шоколада? 25 детей и 8 взрослых --------- -----------

Результаты нашей исследовательской работы показали: - Употреблять настоящий шоколад, а не подделки. - Самый полезный – это горький шоколад. - Умеренное употребление шоколада в пищу отлично влияет на настроение человека. - В больших количествах вреден любой продукт! - Ешьте шоколад в меру. Без фанатизма!

Будьте здоровы!

ЛИТЕРАТУРА

Спасибо за внимание.