Презентация по биологии на тему Многообразие растений (6 класс)

Автор: Капустина Зоя Семеновна, учитель биологии СОШ №3, г. Белоярский ХМАО-ЮГРА Дикоросы Крайнего севера

Клюква

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Клюква представляет собой вечнозелёное растение. Цветёт клюква в июне, сбор ягод начинается в сентябре и продолжается всю осень. Ягоды клюквы легко могут сохраняться до весны.

Клюкву употребляют в пищу как в свежем, так и в замороженном, моченном или сушеном виде, из нее готовят соки, морсы, желе, варенья, кисели, коктейли и клюквенный квас, или добавляют в салаты, пироги и другие блюда. Клюква, растёт во многих странах, если позволяют условия, любит болотистую лесную почву по этому в нашем городе много клюквы

Полезные свойства клюквы

В ягодах клюквы содержится полная коллекция полезных веществ, свойственных всем ягодам. Клюква богата сахарами, органическими кислотами, пектинами.

Употребление клюквы улучшает аппетит и пищеварение. Усиливается выработка желудочного и сока поджелудочной железы. Это приводит к излечению при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, а также воспалений поджелудочной железы. Ягоды клюквы обладают также мочегонным и бактерицидным действием и полезны при пиелонефрите.

Клюква отличается освежающим и тонизирующим свойствами, улучшает работу желудка и кишечника. Напитки из клюквы обладают жаропонижающим действием и хорошо утоляют жажду, поэтому их рекомендуют применять при гриппе и высокой температуре.

Брусника северного края

Брусника относиться к семейству брусничных, это дикорастущий кустарник высотой 30-40 см. У брусники ветвистый стебель, ползущее корневище, зелёные, блестящие листья, овальной формы, с подвёрнутыми краями. Листья отличаются по цвету - сверху они тёмно-зелёные, а снизу светло-зелёные, с бурыми точками - «железками» Даже зимой листья остаются зелёными. Ягоды красные, округлой формы.

Бруснику и настой ее ягод дают больным с высокой температурой. Ягоды полезны при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, при язве желудка, при поносах. Брусникой лечат болезни почек и мочевыводящих путей, болезни печени. Брусника полезна при ревматизме и подагре. Она понижает кровяное давление.

Имеют целебную силу и листья брусники

Собирают зрелые ягоды, листья - весной только до цветения растения. Моченые и сушеные ягоды брусники применяют при дизентерии, как мочегонное и при болезни суставов. Брусничная вода, которую получают от вымачивания ягод брусники, имеет слабительное свойство. Брусника противопоказана при гипотонии и гиперацидном гастрите.

Оказывается, к бруснике охотно приобщается все больше и больше горожан, а сельское население  нередко норовит сбыть собранный урожай  самостоятельно. Но это, пожалуй, еще не самое страшное. Хуже, что из-за сбора недозрелой ягоды брусники из года в год теряется около пятой части  урожая.

Северная ягода Морошка

Морошка — источник полезных, целебных веществ, так, витамин С в морошке в три раза больше, чем в апельсинах. Плоды с хорошим вкусом, употребляются в разнообразных видах (свежем, в виде варенья, сока, повидла, джема, компота). Долго хранится в моченом виде. В Финляндии и Швеции выпускается морошковый ликёр, популярный среди иностранных туристов. Цветки морошки дают медоносном пчелам нектар и пыльцу.

Химический состав В зрелых ягодах содержатся: сахара (6 %), белки (0,8 %), клетчатка (3,8 %), органические кислоты: яблочная, лимонная — (0,8 %), витамины: С (30-200 мг%), В (0,02 мг%), РР (0,15 %), А, минеральные вещества: много калия, фосфор, железо, кобальт, антоцианы, дубильные и пектиновые вещества

Интересные факты Морошка — любимая ягода Александра Пушкина Известно, что перед смертью он попросил мочёной морошки. С 1999 года Монетный двор Финляндии чеканит монету номиналом в 2 евро с изображением морошки, созданным архитектором и дизайнером Роимо Хейно.

Произрастание Однако найти морошку не так легко. Растет она на моховых сфагновых болотах тундры и лесотундры, торфяниках, в заболоченных лесах. При этом созревает не гроздьями, а только по одной ягоде на стебле. И созревает она как бы «наоборот»: сначала появляется зеленая ягода, затем краснеет, а при созревании становится желто-оранжевой, иногда коричневатой и полупрозрачной.

Голубика – ближайший родственник черники. Плоды голубики несколько уступают чернике по сладости и плотности

Мякоть голубики слегка зеленоватая и водянистая. Ещё одно отличие в том, что черника растёт практически исключительно в сосновых борах, а голубику можно встретить в самых разных местах: и в сосняках, и в горах Кавказа или Алтая, в лесополосе средней части России, тундре, заболоченных лесах, кедровых зарослях и на бедных, кислых почвах.

Применение Голубика служит источником витаминов и ценным лекарственным растением. Ее сложно собрать, не повредив, и еще сложней сохранить. На Севере голубику традиционно хранят в берестяных коробах, залив рыбьим жиром и закопав в мох. В основном, голубику едят в свежем виде, потому что именно в свежих ягодах концентрация полезных веществ самая высокая.

Полезные свойства голубики Ягоды голубики обладают рядом уникальных свойств: защищают от воздействия радиоактивного излучения, укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют работу сердца, поддерживают здоровье кишечника и поджелудочной железы, замедляют старение нервных клеток, а значит - головного мозга.

Эффективна при атеросклерозе, гипертонической болезни, капилляротоксикозах, ревматизме, ангине и других заболеваниях, связанных с недостаточностью кровеносных капилляров.

При регулярном употреблении ягоды снимают напряжение глаз и способствуют восстановлению зрения.

Противопоказания На практике ягоды голубики крайне редко вызывают какое-либо побочное действие на организм. Но так же, как и с любым продуктом, значительно превышать разумные количества ягод не рекомендуется. Ведь в голубике содержится масса питательных веществ, которые при поступлении в организм человека в чрезмерном количестве могут вызвать различные признаки интоксикации. Это может быть тошнота, рвота, головная боль и слабость.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!