Презентация по биологии Транспирация
Автор публикации: Амангелдиева А.А.
Дата публикации: 20.04.2016
Краткое описание:
1
![Классификация липидов Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты ЦО: классифици...]()
Классификация липидов Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты ЦО: классифицировать липиды по химическому строению и составу, различать насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты
2
![Критерии успеха Знает различные виды липидов. Описывает, по крайней мере, 80%...]()
Критерии успеха Знает различные виды липидов. Описывает, по крайней мере, 80% липидов и их биологические функции. Исследует структуры жиров и правильно их классифицирует с учетом их структуры и состава.
Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.
3
![Липиды Сложные эфиры, образующиеся в результате реакции конденсации между жир...]()
Липиды Сложные эфиры, образующиеся в результате реакции конденсации между жирными кислотами и спиртом
4
![Компоненты липидов]()
5
![Жирные кислоты Содержат в своей молекуле кислотную группу СООН (карбоксильную...]()
Жирные кислоты Содержат в своей молекуле кислотную группу СООН (карбоксильную группу) Общая формула R*COOH, где R – атом водорода или радикал типа –СН3, С2Н5 и т.д., каждый следующий член этого ряда отличается от предыдущего на одну группу СН2 В липидах радикал представлен обычно длинной цепью углеродных атомов
6
![Углеводородный хвост Определяют свойства липидов, в том числе и нерастворимос...]()
Углеводородный хвост Определяют свойства липидов, в том числе и нерастворимость липидов в воде Хвосты гидрофобные
7
![Классификация жирных кислот]()
Классификация жирных кислот
8
![Спирты или триглицериды В состав триглицерида входит триглицерол У глицерола...]()
Спирты или триглицериды В состав триглицерида входит триглицерол У глицерола три ОН группы Каждая ОН способна вступать в реакцию конденсации с жирной кислотой, образуя сложный эфир Три ОН вступают в реакцию конденсации - продукт - триглецирид
9
![Триглицериды]()
10
![Температура плавления липида тем ниже, чем выше в нем доля ненасыщенных жирн...]()
Температура плавления липида тем ниже, чем выше в нем доля ненасыщенных жирных кислот Триглицериды неполярны, гидрофобны Функция – энергетическое депо