Изучение качества пищевых продуктов по информации указанной на упаковке

МКОУ Зятьковская ООШ Выполнил: Корнев Андрей, ученик 9 класса Руководитель: Парачь Наталья Павловна, учитель биологии и химии Исследовательская работа Изучение качества пищевых продуктов по информации указанной на упаковке

Не всякая еда нужна для живота. Народная мудрость. Чтобы продлить жизнь, сократи рацион.  Бенджамен Франклин Встав из-за стола голодным - вы наелись, если вы встаете наевшись - вы переели, если встаете переевши - вы отравились. Антон Павлович Чехов Избыток пищи мешает тонкости ума. Сенека. Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел. Ешь поэтому в меру. Абу-ль-Фарадж Какова еда и питье – таково и житье! Народная мудрость.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

В главных составляющих здоровья человека, правильное питание стоит на втором месте после регулярных занятий спортом.

По мнению диетологов наиболее важное значение имеет завтрак, который обязательно должен быть полноценным. К сожалению, многие ребята убегают в школу, схватив на ходу бутерброд, булочку или, что еще хуже, какую-нибудь сладость, а родители не придают этому большого значения, надеясь на школьный завтрак. Это грубое нарушение режима, и оно сказывается не только на состоянии здоровья ребенка, но и снижает его работоспособность, затрудняет усвоение материала в школе. Завтрак школьника должен быть полноценным и обязательно содержать горячее блюдо.

Как правильно питаться? Этот вопрос интересует любого человека, который хочет получать от пищи не только удовольствие, но в первую очередь пользу. Реклама, новые продукты питания, развитие пищевых технологий сыграли с нашим поколением злую шутку, создав своеобразную подмену понятий: место «полезной пищи» заняла «вкусная пища». Основополагающий вопрос: Что дает правильное питание? Проблемный вопрос:

Здоровое питание – это питание сбалансированное. Модель правильного питания имеет вид пирамиды.

Первый уровень пищевой пирамиды – зерновой. Это крупы (гречка, овсянка, неочищенный рис), которые содержат много витаминов А и Е, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб.

Следующий уровень пирамиды составляют овощи и фрукты. Источником витамина С являются плоды шиповника, листовая зелень, красный перец, цитрусовые, квашенная капуста.

Далее, следует уровень белковых продуктов. В него входят такие продукты, как мясо, рыба, морепродукты, птица, молочные продукты, сыры, яйца. А вот сосиски, сардельки, вареные колбасы нужно есть с большой осторожностью, так как жира в них больше, чем самого мяса.

На самом верху пирамиды находится уровень жиросодержащих продуктов. Это орехи, животные и растительные жиры, сладости, которые нужно употреблять в умеренном количестве.

Подведем теперь итог: Чтоб расти – нужен БЕЛОК. Для защиты и тепла ЖИР природа создала. Как будильник без завода Не пойдет ни так, ни сяк, Так и мы без УГЛЕВОДОВ Не обходимся никак. ВИТАМИНЫ просто чудо! Сколько радости несут. Все болезни и простуды Перед нами отведут. Скажем вам без хвастовства Истину простую, МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА Играют роль большую. Золотые правила питания И поэтому всегда Для нашего здоровья Полноценная еда – Важнейшее условие!

Правила культурного питания: 1. Есть не спеша! 2. Не есть, когда есть не хочется! 3. Есть, чтобы есть!

НЕТ

ДА

«Модная» пища вытесняет здоровую

ЦЕЛЬ иследовательской работы: Изучение качества продуктов питания по информации, указанной на упаковке.

На полках магазинов лежат далеко не самые полезные продукты. Но давайте задумаемся о том, сколько вредных, а то и опасных веществ содержат эти продукты? Яркая упаковка, сильный аромат привлекают покупателей А часто ли мы задумываемся – из чего что сделано? Полезно это или вредно для нас?

В продуктах нередко (особенно в импортируемых) можно встретить канцерогены — вещества, способные провоцировать рак различных органов, мутагены - вещества, вызывающие генетические аномалии, что может негативно отразиться на потомстве, и группы добавок с другими патогенными эффектами Современный человек должен уметь хоть в общих чертах разбираться в этих жизненно важных вопросах. Информацию о качестве продукта можно получить со штрих-кода и с упаковки того или иного продовольственного товара.

Я изучил некоторые из вышеназванных продуктов и могу сделать следующий вывод: наиболее опасными являются майонезы марок «Мечта хозяйки», «Махеев. Салатный», «Моя семья», так как содержат пищевые добавки вредные для здоровья человека. А употреблять в пищу без последствий для организма можно майонез «Ряба. Провансаль». НЕТ ДА

Молоко, растительные масла, сырки творожные глазированные, шоколад всех исследованных торговых марок безопасны и пригодны для питания, в том числе и детского. молоко

А вот такие продукты, как вермишель быстрого приготовления, чипсы, сухарики, сладкие газированные напитки вредны и опасны. Таким образом, необходимо исключить названные вредные продукты из рациона, а также обращать внимание и анализировать состав продуктов, в обязательном порядке указанный на упаковке.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Питание один из главных факторов, оказывающих непосредственное влияние на формирование здоровья человека, Недостаточное поступление питательных веществ в детском и юношеском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, Правильная организация питания имеет социально-экономическое значение, так как формирует здоровье и последующее развитие человека, Питание обеспечивает адекватность биохимической адаптации растущего организма к постоянно изменяющимся условиям жизни, Таким образом, от правильной организации питания в детском возрасте во многом зависит состояние здоровья взрослого человека.

Как питаться – выбор за нами! Давайте выбирать правильно!

Благодарю за внимание!