Химическая организация клетки Неорганические вещества клетки

Химическая организация клетки Неорганические вещества клетки

Химические вещества клетки Неорганические вещества Органические вещества Вода 75-85% Минеральные соли 1-1,5% Белки 10-20% Жиры 1-5% Углеводы 0.2-2% Нуклеиновые кислоты 1-2%

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Минеральные соли участвуют в создании трансмембранного потенциала клетки и обеспечение возбудимости клеточной мембраны (достигается за счет разности концентрации ионов К+ и Nа+, внутри клетки больше К+, снаружи больше Nа+),

Минеральные соли обеспечивают буферные свойства клетки, т.е. растворы минеральных солей способны поддерживать кислотность внутренней среды клетки (показатель рН) на одном определенном уровне, Фосфатная буферная система анионы фосфорной кислоты рН внутриклеточной среды 6,9 Бикарбонатная буферная система анионы угольной кислоты рН внеклеточной среды 7,4

Минеральные соли обеспечивают осмотические свойства клеток. Мембрана клеток полупроницаема, т. е. проницаема для воды и непроницаема для ионов, если концентрация солей в клетке меньше, чем в окружающем растворе, то вода будет выходить из клетки. Раствор солей, имеющий такую же концентрацию, как и внутриклеточный, называется физиологическим (0,9% раствор NаСl),

Минеральные соли нерастворимые соли (фосфаты, карбонаты) входят и состав костей, зубов, раковин и т.п.

Вода Строение и свойстваводы Биологические функции воды Малые размеры молекул воды. молекула водынелинейна. 1. Вода – среда для протекания биохимических реакций в клетках. 2.Вода – донор электронов, источник ионов водорода и свободного кислорода при фотосинтезе. 3. Необходимадля гидролиза макромолекул до мономеров (в пищеварении) Белок +вода = Аминокислоты Углеводы + вода = Глюкоза Жиры + вода = Глицерин + Жирные кислоты 4. Вода обуславливаетрНсреды, чтоопределяется концентрациейН+и ОН-

Вода + - Строение и свойстваводы Биологические функции воды 2.Полярность молекулы воды – диполь: Вода – универсальный растворитель. Вещества Гидрофобные Гидрофильные 2. Вода– среда для транспорта веществ.

Вода Строение и свойстваводы Биологические функции воды Способность образовывать водородные связи, подвижность молекулыводы. Вода обладает высокой теплопроводностью и большой теплоемкостью, выполняет функцию терморегуляции в живых организмах. При замерзании вода расширяется,лед легче воды, плавает на ее поверхности, что спасает жизнь водным обитателям зимой.

Вода Строение и свойстваводы Биологические функции воды 4. Силы межмолекулярного сцепления не позволяют воде сжиматься. Вода служит для поддержания формы организма (гидростатический скелет,тургорноедавление) 2. Вода – смазывающее вещество (синовиальнаяжидкость, плевральная жидкость, слизь)