Презентация по биологии растений на тему Фитонциды

Выполнила: учитель химии Кузина Людмила Александровна Фитонциды

Фитонциды – это группа растительных веществ с ярко выраженной антибиотической активностью. Фитонциды – летучие биологические активные вещества, образуемые растениями, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших. Фитонциды были открыты в 1928 году русским биологом Борисом Петровичем Токиным. Первоначально слово фитонциды использовалось только как вещества растений, подавляющих развитие других организмов. Но в последующем сфера применения термина была расширена на все виды продуктов, получаемых при переработке растительной биомассы, обладающих антимикробными свойствами.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Фитонцидами называют все секретируемые растениями летучие вещества, в том числе те, которые практически невозможно собрать в заметных количествах. Характерными представителями фитонцидов являются эфирные масла, извлекаемые из растительного сырья промышленными методами.

Фитонциды играют важную роль в иммунитете растений и во взаимоотношениях организмов в биогеоценозах. Выделение ряда фитонцидов усиливается при повреждении растений. Летучие фитонциды способны оказывать своё действие на расстоянии. Например фитонциды листьев дуба, эвкалипта, сосны и многих других. Сила и спектр антимикробного действия фитонцидов весьма разнообразны. Фитонциды чеснока, лука, хрена, красного перца убивают многие виды простейших, бактерий и низших грибов в первые минуты и даже секунды. Летучие фитонциды уничтожают простейших (инфузорий), многих насекомых за короткое время (часы или минуты).

Так, фитонциды пихты убивают коклюшную палочку (возбудителя коклюша), сосновые фитонциды губительны для палочки Коха (возбудителя туберкулёза) и для кишечной палочки, берёза и тополь поражают микроб золотистого стафилококка. Фитонциды же багульника и ясенца довольно ядовиты и для человека — с этими растениями следует быть осторожным. Защитная роль фитонцидов проявляется не только в уничтожении микроорганизмов, но и в подавлении их размножения, в стимулировании жизнедеятельности микроорганизмов, в отпугивании насекомых и т. п. Гектар соснового бора выделяет в атмосферу около 5 килограммов летучих фитонцидов в сутки, можжевелового леса — около 30 кг/сут, снижая количество микрофлоры в воздухе. Поэтому в хвойных лесах (особенно в молодом сосновом бору) воздух практически стерилен (содержит лишь около 200—300 бактериальных клеток на 1 м³), что представляет интерес для гигиенистов, специалистов по озеленению и др.

Исследовательская работа Цель исследовательской работы: изучение фитонцидных свойств растений и плодов. Изучение влияния фитонцидов на жизнедеятельность многоклеточных (личинки обыкновенного комара) и на плесневелые грибы.

Фитонцидами против бактерий богаты: душица

змееголовник

Хвоя пихты

клюква

Черная смородина

Земляника

ежевика

полынь

Противогрибковым действием обладают: Эфирные масла

листья винограда

шалфей

корица

мята

тмин

Также комнатные растения: герань

бегония

хлорофитум

опыт Возьмем два кусочка обыкновенного батона Первый так и оставим, рядом со вторым положим листик бегонии 3. наблюдаем

Вот что случилось с первым куском на третий день

А вот что со вторым

Фитонциды, поражающие плесневелые грибы: листья черемухи

Листья березы

Листья серебристого тополя

Листья можжевельника

лук

чеснок

Берем три кусочка батона обыкновенного Первый так и оставляем, рядом со вторым положим немного измельченного чеснока, рядом с третьим столовый хрен наблюдаем

На третий день

Изучение поведения многоклеточных (личинок обыкновенного комара) в среде фитонцидов

В три колбы с дистиллированной водой помещаем личинки комара обыкновенного Первую накрываем марлей и кладем немного столового хрена, вторую не трогаем, третью накрываем марлей и кладем немного измельченного чеснока наблюдаем

Через пару часов личинки в первой и третьей колбе погибнут, а во второй нет

Спасибо за внимание