Презентация по биологии на тему Пищеварение в ротовой полости. +Л/Р (8 класс)

Пищеварение в ротовой полости

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Поверхность языка

Лабораторная работа №16 «Действие ферментов слюны на крахмал»

Цель работы: выяснить, какое действие на крахмал оказывают ферменты слюны. Оборудование: кусок бинта, крахмал, йод, вода, кастрюля, два блюдца.

Нальем в кастрюлю стакан холодной воды и разведем в ней пол-ложки крахмала

На небольшом огне доведем жидкость до кипения и будем варить еще 5-10 мин, постоянно помешивая, до образования однородной клейкой массы.

Смочим в крахмальном клейстере бинт и дадим ему просохнуть.

Далее приготовим реактив на крахмал – йодную воду( нальем в блюдце немного воды и добавим несколько капель йода, чтобы получилась жидкость цвета крепко заваренного чая).

Возьмем ватную палочку, смочим ее слюной, затем на накрахмаленном бинте слюной напишем букву.

Расправленный бинт подержим в руках некоторое время, чтобы он нагрелся. Затем опустим бинт в йодную воду, тщательно расправив его.

Участки, где остался крахмал, окрасятся в синий цвет, а места, обработанные слюной, останутся белыми, так как крахмал в них распался до глюкозы, которая с йодом синего окрашивания не дает (на синем фоне появится белая буква).

Вывод: в состав слюны входит фермент, который расщепляет крахмал. Фермент проявляет свою активность при определенных условиях: щелочной реакции среды и температуре 36,6-37o С.

Д/З: Параграф 31,читать учить. Повторение глав 1,2 и 3 для теста в среду!