Презентация к исследовательской работе Газированные напитки

ВЫПОЛНИЛА: Ушакова Евгения Викторовна, ученица 11 класса МБОУ СОШ с. Карлыхыново РУКОВОДИТЕЛЬ: Ушакова Марина Леонидовна Влияние газированных напитков на организм человека

Цель: доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека через исследование состава и свойств веществ, из которых они состоят. Задачи: 1) проведение литературного обзора по теоретическим вопросам темы исследования, 2) выявление популярности газировки различных производителей среди учащихся 5-11-х классов на основе социологического опроса, 3) исследование свойств основных элементов газированных напитков и их влияние на организм человека, 4) сравнение газированных напитков различных производителей.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Предмет исследования: газированные напитки. Методы исследования: 1)изучение литературы, 2)эксперимент, 3)анкетирование, 4)аналитическая деятельность.

Гипотеза: газированная вода – вредно влияет на здоровье человека. Теоретическая и практическая значимость работы: Результаты исследований доказывают, что газированные напитки оказывают отрицательное воздействие на организм человека, а также помогут молодым людям быть более внимательными при выборе напитков.

«Широко простирает химия руки свои в дела человеческие» М. В. Ломоносов. Повсюду, куда бы ни обратил свой взор, нас окружают предметы и изделия, изготовленные из веществ и материалов, которые получены на химических заводах и фабриках. Химия как наука и одновременно как область приложения знаний очень эффектна. Без использования химических технологий невозможно материальное производство. Новые материалы постоянно входят в нашу жизнь. Ныне это одна из самых фундаментальных наук о веществах и их свойствах, без которых сама жизнь невозможна. Химия настолько органично вошла в нашу жизнь, что существование человека вне химии уже нельзя представить. Она создаёт огромное количество веществ, которые обеспечивают человеку современный уровень существования. Из этих веществ производят различные материалы, предметы быта, СМС, используют в пищевой промышленности. Одним из продуктов пищевой промышленности является напиток Кока – Кола, который пользуется большим спросом у людей.

ЧТО ТАКОЕ COCA – COLA? ( кока – кола ) COCA - COLA [англ. coca-cola] Безалкогольный сильногазированный тонизирующей напиток (приготовляется с добавление сока листьев коки и экстракта семян колы). Coca-Cola («Кока-кола») —производится компанией «The Coca-Cola Company». «Кока-Кола» была признана самым дорогим брендом в мире в 2005—2011 годах в рейтинге международного исследовательского агентства Interbrand Напиток продается более чем в 200 странах мира.

Из энциклопедии В мае 1886 г в Атланте (штат США) аптекарь Джон Пембертон, пытаясь найти средство от головной боли, сварил необычный сироп карамельного цвета. В этот напиток входили отвар листьев коки, сахар, кофеин, что сделало его очень бодрящим. Затем в напиток стали добавлять газированную воду и назвали его Кока-кола Долгое время рецепт был засекречен

Как создается Coca – Cola сейчас?

Объект исследования

Определение органолептических показателей

Определение количества углекислого газа в исследуемых напитках

Влияние газированных напитков на зубную эмаль

Влияние газированных напитков на ткани организма (опыты с мясом)

Влияние газированных напитков на ржавчину

Газированные напитки как пятновыводители

Состав на бутылке продукта Ортофосфорная кислота - действует как «растворитель» зубной эмали, а сахар, содержащийся в напитках является питательной средой для развития бактерий. Сахар - Вред в том, что полученные таким путем калории, которые организм усваивает просто и легко, утоляют голод на очень короткое время, буквально «обманывая» мозг. Поэтому наесться сладкой газированной водой невозможно и человек съедает нисколько не меньше пищи, а потребленные из «газировки» калории, откладываются организмом в виде жировых запасов. Поэтому ярым любителям сладких газированных напитков может грозить не только ожирение, но и развитие сахарного диабета. Более того, при большом количестве поступающего в организм сахара, в крови увеличивается количество триглицеридов, провоцирующих атеросклероз сосудов. Кофеин - Немногие знают, что некоторые производители газированных напитков также добавляют кофеин в свою продукцию. Нет, не угадали, не для бодрящего эффекта, а чтобы сделать газировку еще вкуснее и ароматнее, придав столь любимую ценителями кофе горчинку. Поэтому в таких напитках, как Coca-Cola, кофеин используется в низкой концентрации — всего 10 мг на 100 мл. В таких концентрациях кофеин не оказывает действия как стимулятор центральной нервной системы, а является вкусоароматической добавкой. Малоизвестным является факт, что кофеин обладает горьковатым вкусом. Легкий бодрящий эффект в Coca- Cola оказывает сахар, который расщепляется до глюкозы и дает энергию мозгу. Мы рекомендуем следить за количеством потребляемого сахара в напитках, ведь во всем нужна мера. ВЫВОД: единственный безвредный эффект оказывает очищеная гозированая вода

COCA – COLA в быту Уже давно идут споры о таком известном напитке как Кока-Кола. Помимо её вредности употребления внутрь это удивительная субстанция нашла своё применение  в быту.

Вот основные варианты её использования:

Способ № 1 Для маринада пищи Кола часто используется в качестве ингредиента при приготовлении различных блюд. Можно пополам смешать ее с вашим любимым соусом и замачивать в получившемся составе курицу. Сахар, содержащийся в коле, даст курице глянцевое покрытие и карамельный вкус, а лимонная кислота дает хороший аромат.

Способ № 2 пятновыводитель Некоторые пятна очень трудно вывести с одежды, а пятновыводители стоят недешево. Но дешевое решение проблемы есть: смешайте банку кока – колы с обычным стиральным порошком и запустите обычный режим стирки. С помощью этого способа можно эффективно удалить пятна от крови, а также дезодорировать неприятно пахнущую одежду. Напиток поможет вам очистить одежду не только от жирных «кухонных» пятен, но и от машинного масла, если вы запачкались, ремонтируя машину. Замочите испачканные вещи с Кока Колой – налейте напиток прямо на пятно оставьте часа на два. Содержащаяся в Коле кислота отделит жир от вещей и не окрасит одежду, на которой вы её применяете. Если вы удаляете нефтяное пятно с поверхности, сначала промокните полотенцем излишки масла, но не трите, чтобы пятно не увеличилось! Затем полностью залейте пятно Колой и оставьте на 8-10 часов. Потом ещё раз впитайте остатки масла при помощи полотенца и промойте пятно сначала тёплой водой с добавлением средства для мытья посуды, а затем смойте мыльную воду шлангом.

Способ № 3 Удаление жвачки с волос Кока – кола может послужить вам добрую службу в деле удаления случайно застрявшей в волосах жевательной резинки. Хорошо намочите волосы напитком и оставьте на несколько минут. Затем медленно и аккуратно начните удалять жвачку. Процесс небыстрый, но это все таки лучше, чем отрезать волосы.

Способ № 4 Для уборки ванной комнаты С помощью Колы вы очистите 3 основных элемента ванной комнаты: ванну, раковину и унитаз. Влейте 1-2 стакана напитка в унитаз, закройте крышкой и оставьте на час - смерть бактериям! После воспользуйтесь ёршиком и почистите туалет как обычно. Когда закончите, просто смойте и радуйтесь чистоте вашего туалета. К тому же Кола устранит и неприятный запах. Удалит Кола - кола известковый налёт и загрязнения с раковины и ванной. Нанесите её прямо на поверхность и протрите тряпкой. Также она поможет прочистить сливные трубы от волос и прочего скопившегося там мусора.

Способ № 5 Для мытья стекол В кока – коле содержится лимонная кислота, что делает ее отличным очистителем для любых стекол. Она справляется даже с сильно загрязненными поверхностями. Только в конце уборки обязательно протрите стекла чистой влажной тканью и убедитесь, сто ни одной капли сладкой шипучки не осталось, иначе все будет липким.

Способ № 6 Удаление ржавчины Поместите ржавый предмет в ёмкость с Колой и оставьте на день, а вынув, протрите полотенцем. Таким же способом можно придать блеск старым монетам. Кстати Кока кола выведет старое ржавое пятно и с одежды. Намочите место, где имеется ржавчина, Кока Колой, дайте жидкости 5-10 минут повоевать с пятном после выстирайте одежду.

Способ № 7 Устранение боли и зуда от укусов Кола помогает облегчить зуд и боль, которые могут возникнуть от различных укусов: пчел, медуз, комаров. Если под руками нет специальных лечебных препаратов, то попробуйте смазать место укуса кока – колой. Это снимет зуд. Кола способна облегчить боль даже от укуса ската!

Способ № 8 Для огородников Кока кола поможет получить отличный компост. Набросайте солому, мусор, старые листья и вылейте на эту кучу банку колы. Раз в месяц переворачивайте, добавляя воду (не очень много, чтобы не было слишком влажно). Примерно через месяц ваш компост готов.

Способ № 9 В автомобиле К примеру, вместо стеклоочистителя, это эффективное средство от пыли и прочей грязи. Нанесите Колу на лобовое стекло, затем протрите его – Кола разъест загрязнения. Также Кока кола отличное средство для удаления коррозии и окисления на клеммах аккумулятора. Нанесите напиток на проблемные места и оставьте на некоторое время. Содержащаяся в Коле кислота справится с коррозией. Остатки удалите губкой.

Способ № 10 В качестве освежителя воздуха Если в вашем доме или квартире «поселился» неприятный запах непонятного происхождения, то добавьте в ведро с моющим средством немного колы и помыв этим пол, вы легко избавитесь от неприятного запаха. Более того, если вы сами пропитались неприятным запахом, то облившись колой, а затем смыв с себя ее обычной водой, вы без труда освободитесь от него. Дополнительным бонусом является тот факт, что кола оказывает благоприятное воздействие на волосы.

Интересные факты Дистрибьюторы кока-колы в США уже 20 лет используют ее для очистки моторов своих грузовиков.  Американские полицейские смывают Кока - Колой кровь с дорожного покрытия: несколько минут - и кровь, даже засохшая и въевшаяся в асфальт моментально отходит и смывается водой.  В некоторых азиатских странах фермеры используют кока-колу для уничтожения вредителей, поскольку она дешевле химикатов, а эффект дает такой же.   Кока Кола - отлично отмывает кафельный пол и оттирает следы маркера на ковре.

ВЫВОД: 1. Изучив состав газированных напитков, описанный производителями на этикетке, мы пришли к выводу, что газированные напитки не так уж и безобидны. Например, содержат усилители вкуса – аспартам, который в результате распада образует формальдегид – сильнейший яд, консерванты – бензоат натрия, ортофосфорную кислоту– канцероген. 2. Газированные напитки обладают повышенной кислотностью, так как содержат угольную, фосфорную кислоты.

3. В исследуемых сладких газированных напитках содержится аспартам. 4. Газированные напитки разрушают зубную эмаль, вызывая заболевание кариес. 5. Исследуемые сладкие газированные напитки пагубно влияют на организм человека. 6. Влияние на здоровье у таких веществ различно — от безвредного до опасного.

«Здоровье – это бесценный дар природы, оно дается, увы, не навечно, его надо беречь» (русский ученый-физиолог И.П. Павлов).

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ