7

Презентация по биологии к уроку Витамины

Автор публикации:
Дата публикации:
Краткое описание:

1
Тема: Витамины.
Тема: Витамины.
2
ЗАДАЧИ УРОКА: 1. Дать представление о витаминах 2. Что такое авитаминоз и гип...
ЗАДАЧИ УРОКА: 1. Дать представление о витаминах 2. Что такое авитаминоз и гипервитаминоз? 3. История открытия витаминов 4. Характеристика витаминов (биологическая роль, содержание в продуктах, и заболевания при недостатке витаминов) 5. Тест на усвоение материала
0
 
Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.
3
Представление о витаминах Витамины – это жизненно необходимые низкомолекулярн...
Представление о витаминах Витамины – это жизненно необходимые низкомолекулярные органические вещества, которые в минимальных дозах оказывают на организм мощное биологическое действие через участие деятельности ферментов. Организм витамины не синтезирует, поэтому основным источником витаминов служат продукты питания.
4
Авитаминоз и гипервитаминоз Авитаминоз – это заболевание, вызванное полным от...
Авитаминоз и гипервитаминоз Авитаминоз – это заболевание, вызванное полным отсутствием какого-либо витамина. Гипервитаминоз развивается при избыточном потреблении витаминов. В результате может развиться аллергия, кожные сипи, тошнота, понос.
5
Характеристика витаминов В настоящее время открыто более 80 видов витаминов....
Характеристика витаминов В настоящее время открыто более 80 видов витаминов. В большинстве случаев это различные органические вещества. Обозначаются витамины большими латинскими А, С, В, D, P, Е и другие. Витамины классифицируют по их способности растворяться в воде или в жирах, в связи с чем выделяют две группы витаминов: водорастворимые (витамины групп В, витамины С, Р) и жирорастворимые (витамины А, D, Е, К).
6
Характеристика витаминов Познакомимся с водорастворимыми витаминами. К витами...
Характеристика витаминов Познакомимся с водорастворимыми витаминами. К витаминам группы В относится несколько форм витаминов, например: В1,В2, В6, В12. Витамин В1 (тиамин) влияет на процессы обмена углеводов. Он необходим для нормальной деятельности тех органов, где наиболее интенсивен обмен углеводов: нервной системы, сердца, мышц. Витамин В1 содержится в неочищенных зернах злаков, семенах бобовых растений, в яичном желтке. При отсутствии в пище витамина В1 возникает тяжелая болезнь БЕРИ-БЕРИ. Раньше она была распространена на некоторых тихоокеанских островах, где основу питания составлял очищенный рис. В нем нет витамина В1. У заболевших людей расстраивалась деятельность нервной системы: начинались судороги, развивались параличи. Эта болезнь часто кончалось смертью. Судороги у голубя при авитаминозе витамина В1
7
Характеристика витаминов Витамин В2 (рибофлавин) впервые был получен в XIX ве...
Характеристика витаминов Витамин В2 (рибофлавин) впервые был получен в XIX веке в середине 30-х гг. Он состоят из спирта рибитола и изоллоксазина, содержится в зерне, печени, мясе, молоке, яйцах. При недостаточном потреблении у взрослого человека нарушается зрение и повреждаются слизистые оболочки рта.
8
Характеристика витаминов Витамин В6 (пиридоксин) участвует в белковом обмене,...
Характеристика витаминов Витамин В6 (пиридоксин) участвует в белковом обмене, уменьшает отложение на стенках кровеносных сосудов особого вещества холестерина. Недостача ведет к развитию атеросклерозу, ожирению печени, поражению селезенки и зобной железы. Витамин содержится в больших количествах в пшеничных отрубях, пивных дрожжах, ячмене, печени. Химическая формула витамина В6 Авитаминоз В6 у хомяков
9
Характеристика витаминов Витамин В12 был открыт в 1948 году в скором времени...
Характеристика витаминов Витамин В12 был открыт в 1948 году в скором времени синтезирован. Биологическая роль витамина заключается в стимуляции кроветворения, т.е. регуляции образования клеток крови - эритроцитов и тромбоцитов. При недостаче витамина развивается злокачественная анемия (малокровие).Источником витамина служат продукты только животного происхождения, особенно богаты им печень, молоко, яйца. Злокачественная анемия у свиньи
10
Характеристика витаминов Витамин С (аскорбиновая кислота) является сильным во...
Характеристика витаминов Витамин С (аскорбиновая кислота) является сильным восстановителем и легко превращается в свою дегидроформу, она участвует в образовании дентина, хряща, усиливает процесс всасывания железа в кишечнике, необходима для синтеза норадреналина в надпочечниках. Содержится в шиповнике, черной смородине, клюкве, лимоне, апельсинах.
11
Характеристика витаминов Когда организм долгое время не получает витамина С,...
Характеристика витаминов Когда организм долгое время не получает витамина С, развивается ЦИНГА - заболевание, известное путешественникам и мореплавателям. При этом заболевании появляется кровоточивость десен, язвы на слизистых оболочках рта, расшатываются и выпадают зубы. Кости становятся хрупкими, возникают боли в суставах. Наступает малокровие, и резко снижается сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям. Цинга. Кровоточивость десен
12
Заболевания при недостатке витамина С Цинга. Точечные и пятнистые кровоизлиян...
Заболевания при недостатке витамина С Цинга. Точечные и пятнистые кровоизлияния на туловище и конечностях.
13
Характеристика витаминов Витамин РР( никотиновая кислота) известна давно, одн...
Характеристика витаминов Витамин РР( никотиновая кислота) известна давно, однако о ее витаминных свойствах впервые упоминается в 20 годах XX века. Биологическое значение витамина заключается в том ,что он является частью ферментоф, катализирующих различные окислительные реакции, также участвуют в синтезе жирных кислот, обмене аминокислот. Авитаминоз витамина РР (пеллагра) часто называют «болезнью трех Д», понимая под этим три ее основные симтома- дерматит, диарея(сильные поносы), деменция (приобретенное слабоумие) Витамин РР содержится в больших количествах в отрубях, пивных дрожжах, печени ,мясе.
14
Авитаминоз витамина РР Пеллагра.Специфический дерматит, располагающийся симме...
Авитаминоз витамина РР Пеллагра.Специфический дерматит, располагающийся симметрично на не защищенных одеждой поверхностях тела.
15
Характеристика витаминов Познакомимся с жирорастворимыми витаминами. К ним пр...
Характеристика витаминов Познакомимся с жирорастворимыми витаминами. К ним принадлежат витамины А, D, Е, К. Витамин А, или каротин содержится в основном в животной пище, например в рыбьем жире, сливочном масле, молоке, яичных желтках, печени, почках, рыбьей икре. Вещество, превращающееся в организме в витамин А, содержится в растительной пище: моркови, шпинате, помидорах. Витамин А - составная часть светочувствительного вещества в сетчатке глаза. Кроме того, он необходим для роста клеток. При его недостатке дети плохо растут, нарушается формирование зубов, волос, поражаются легкие. Может возникнуть особое заболевание –« куриная слепота»:с наступлением сумерек таких больных ослабевает зрение.
16
Характеристика витаминов Витамин D (антирахетический) содержится в рыбьем жир...
Характеристика витаминов Витамин D (антирахетический) содержится в рыбьем жире , печени, желтке куриного яйца и многих других продуктах. При недостатке в пище витамина D у детей развивается РАХИТ. При рахите содержание солей в костях, оказывается пониженным, поэтому рост ребенка замедляется. Скелет формируется неправильно. У больных рахитом детей искривлены ноги, голова и живот увеличены.
17
Заболевания при недостатке витамина D Авитаминоз D .Рахит. А- непропорциональ...
Заболевания при недостатке витамина D Авитаминоз D .Рахит. А- непропорционально большая голова. Б-искривление ног.
18
Характеристика витаминов Витамин Е (антистерильный) был открыт в 1922 году и...
Характеристика витаминов Витамин Е (антистерильный) был открыт в 1922 году и было установлено, что витамин Е влияет на нормальное протекание процессов размножения. При недостатке у людей развивается бесплодие. Ими богаты семена злаков, ягоды шиповника, желтки яиц. Мышечная атрофия при авитаминозе Е.
19
Хватает ли витаминов вашему организму? Вам не хватает витамина А, если: вас о...
Хватает ли витаминов вашему организму? Вам не хватает витамина А, если: вас ослепляет слишком яркий дневной свет, вас ослепляет свет фар идущей навстречу машины, при переходе от дневного света к сумеркам вы наблюдаете! себя «куриную слепоту» с нарушением цветового зрения, у вас краснеет кожа на локтях, коленях и под ягодицами, у вас очень часто бывает раздражение слизистой оболочки горла, у вас появляется перхоть.
20
Вам не хватает витаминов группы В, если: на вашем лице можно увидеть следы се...
Вам не хватает витаминов группы В, если: на вашем лице можно увидеть следы себореи, в особенно на крыльях носа, вокруг глаз и ушей, у вас ярко-красный язык, у вас ярко-красные слизистые, вы непривычно часто нервничаете, на вас напала ничем не объяснимая бессонница, вас беспокоят все усиливающиеся головокружения, вы при малейшем усилии начинаете задыхаться, перед вашими глазами пляшут пятнышки или (и) летают мушки.
21
Вам не хватает витамина С если: у вас распухают и кровоточат десны; даже при...
Вам не хватает витамина С если: у вас распухают и кровоточат десны, даже при легком ударе на теле сразу же становится кровоподтек, без видимой причины болят мышцы, начали шататься зубы.
22
Вам не хватает витамина Е Вам не хватает витамина Е, если: вы постоянно ощуща...
Вам не хватает витамина Е Вам не хватает витамина Е, если: вы постоянно ощущаете страшную усталость, порой случаются минуты необъяснимой слабости, стали медленно заживать царапины и раны,
23
Тест на усвоение материала 1. Витамины - это: а) минеральные вещества; б) вещ...
Тест на усвоение материала 1. Витамины - это: а) минеральные вещества, б) вещества органического происхождения, в) белки 2. Авитаминоз –это а) недостаток витаминов, б) избыток витаминов, в) частичный недостаток витаминов. 3. К водорастворимым витаминам относятся: а) витамины группы В, С, А б) витамины группы А, С, Е,К в) витамины группы В, С, Р и другие. 4. К жирорастворимым витаминам относятся: а) витамины группы В, С б) витамины А, D, Е, К. в) витамины А, Р 5. Недостаток витамина D приводит к заболеванию: а) рахитом, б) цингой, в) анемией. 6. В чем больше витамина С: а) в мясе, б) в смородине, в) в хлебе. 7. Какой витамин необходимо включать в рацион больного пеллагрой: а) витамин А б) витамин Р в) витамин С 8. Недостаток витамина В1 вызывает: а) судороги, б) дерматит, в) анемию 9. Рыбий жир богат витамином: а) витамин А, б) витамин С, в) витамин D, 10. Отсутствие какого витамина приводит к заболеванию бери-бери: а) витамина А, б) витамина С, в) витамина В1.
24
КЛЮЧ К ТЕСТУ
КЛЮЧ К ТЕСТУ
25
Спасибо за урок!
Спасибо за урок!
 
 
X

Чтобы скачать данную презентацию, порекомендуйте её своим друзьям в любой соц. сети.

После этого кнопка ЗАГРУЗКИ станет активной!

Кнопки рекомендации:

загрузить презентацию