Презентация по биологии на тему Наука о питании - древняя и современная

УСТНЫЙ ЖУРНАЛ Остерегайся всякой пищи и питья, которые побудили бы тебя съесть больше того, сколько требует твой голод и жажда. Мы живем не для того , чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. Древнегреческий философ Сократ.

Рациональное питание – это потребление продуктов питания в таком количестве и составе, которое у взрослых полностью возмещает все затраты организма, а у детей, кроме того, обеспечивает ещё нормальный рост и развитие.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Посуда новокаменного века

Лукуллов пир ок. 117 - 56 гг. до н. э. (настенное изображение)

устрицы из северных морей, дрозды со спаржей, пулярки, тушенные морские моллюски, запеченные в тесте цесарки, белые и чёрные каштаны, кабан, поданный целиком, но состоящий из десятка приготовленных по - разному частей, к нему: репа, салат, редька и острый соус из морских рыб, огромная мурена с гарниром из морских раков, к ней соус из оливкового масла, уксуса, макрели и различных овощей, приготовленных на красном вине, гусиная печёнка, испанские зайцы, утки, откормленные инжиром, фрукты...

Спартанец Действительно, спартанцы самые храбрые люди. Всякий предпочёл бы тысячу раз умереть, чем есть такую пищу. римлянин

«Король солнца» - Людовик IV

Франция. Период Реставрации (начало 19 в.) Генерал Наполеон Бонапарт

Гауф. «Карлик нос»

IV В до н. э. Греция первая «Поваренная книга»

Мазарини Ришелье Нельсон Кутузов Екатерина II

Вкусовые привычки народов разных стран

Афанасий Никитин (1466-1474). Купец из города Твери, совершил путешествие в Персию, Индию и др. Путевые записки «Хождение за три моря»

Асклепий ( Эскулап) греческий бог – целитель, врач богов и бог врачей.

Гигиея – богиня здоровья Панакея (Панацея) - всеисцеляющая

Гиппократ – древнегреческий врач 460 г. – 356 г. до н. э. ПОЛОЖЕНИЯ О ГИГИЕНЕ ПИТАНИЯ Нужно знать соотношение между количеством пищи и физическим напряжением человека. Количество принимаемой пищи зависит от телосложения, возраста, времени года, местности, в которой он живёт. Надо знать свойства всех пищевых веществ и напитков, употребляемых человеком. Когда больного кормят слишком обильно, кормят также и его болезни. Всякий излишек противен здоровью.

АВИЦЕННА (ибн-Сина) Выдающийся среднеазиатский ученый, философ, врач Древнеримский поэт Овидий 980-1037 г.г.

Знания по вопросам питания в Киевской Руси 9 в. – «Изборник Святослава» ( вопросы диетического питания) 7 – 8 вв. – сборник «Пчела» (советы по диететике) 17 в. - справочники: вертограды, лечебники, травники (целебные свойства продуктов, диеты, режимы питания)

Мудрые мысли о питании Никто не должен преступать меры ни в пище, ни в питье. Пифагор Наши пищевые вещества должны быть лечебными средствами, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами. Гиппократ Мы должны всегда стремиться к тому, чтобы потреблять пищи как можно меньше, но столько, чтобы удовлетворить свой голод и поддержать хорошее здоровье, силу и нормальный вес. К. Джеффри.

Минута рекламы В двойной формуле Имунеле уникальная бактерия L.Rhamnosus дополняет бактерию L.Casei, образуя мощный биокомплекс, который укрепляет и поддерживает иммунитет. Рекомендован НИИ Питания РАМН Имунеле. Двойная защита организма

Народная мудрость Какова еда и питьё - таково и житьё. Укоротить ужин - удлинить жизнь. He ложись сытым - встанешь здоровым. Кто жаден до еды, тот дойдёт до беды. Лакомств тысяча, а здоровье одно.

Загадки о продуктах питания Мясо

Принципы рационального питания 1 Пища должна по своей калорийности удовлетворять энергетические потребности организма. 2. Пищевой рацион должен содержать в достаточном количестве все вещества, необходимые для построения организма и регуляции физиологических функций. 3. Питание должно быть сбалансировано по содержанию различных пищевых веществ, количества которых должны находиться в определённых соотношениях. 4. Пища должна быть безвредной, т. е. не содержать ядовитых веществ и болезнетворных бактерий.

Спасибо за внимание