Презентация к уроку биологии на тему Строение и функции белков

1. К моносахаридам относится крахмал. 2. К полисахаридам относится фруктоза. 3. К дисахаридам относится мальтоза. 4. Дезоксирибоза входит в состав молекулы ДНК. 5. Из остатков глюкозы состоит молекула крахмала. 6. Жиры образуют основу клеточных мембран. 7. При распаде 1г жира выделяется 38,9 кДж энергии. 8. Моносахариды – бесцветные вещества, обладают приятным вкусом и хорошо растворимы в воде. 9. Дисахариды – простые углеводы. 10. Макромолекула, образована мономерами, называется полимером.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Задачи урока: -продолжить расширение и углубление знаний учащихся о важнейших органических веществах клетки на основе изучения строения и функции белков, - сформировать понятия «белки или протеины», «аминокислоты», «денатурация», - показать важнейшую роль белков в органическом мире.

1. Понятие о белках и их классификация 2. Состав белков 3. Строение белковой молекулы 4. Функции белков в клетке

Начертите в тетради таблицу “Структура белка” и заполняйте ее по ходу изучения материала:

Проверьте заполнение таблицы “Структура белка”:

Тест «Состав и функции белков» 1. Какие органические вещества в клетке на первом месте по массе? а) углеводы, б) белки, в) липиды, г) нуклеиновые кислоты. 2. Сколько аминокислот образует все многообразие белков? а) 170, б) 26, в) 20, г) 10.

Тест «Состав и функции белков» 3. Первичная структура определяется аминокислотными остатками: а) числом, б) последовательностью, в) числом и последовательностью, г) видами. 4. Вторичную структуру белка поддерживают в основном связи: а) пептидные, б) водородные, в) дисульфидные, г) гидрофобные. 5. Третичная структура белка определяется: а) спирализацией полипептидной цепи, б) пространственной конфигурацией спирализованной полипептидной цепи, в) соединением нескольких полипептидных цепей, г) спирализацией нескольких полипептидных цепей.

Тест «Состав и функции белков» 6. В поддержании четвертичной структуры белка не принимают участие связи: а) пептидные, б) водородные, в) ионные, г) гидрофобные. 7. Физико– химические и биологические свойства белка полностью определяет структура: а) первичная, б) вторичная, в) третичная, г) четвертичная. 8. Какой белок выполняет ферментативную функцию? а) фибрин, б) инсулин, в) актин, г) трипсин.

Тест «Состав и функции белков» 9. Как называется потеря белком своей естественной пространственной структуры? а) спирализация, б) денатурация, в) репарация, г) дегенерация. 10. Сколько аминокислот являются незаменимыми для человека? а) таких аминокислот нет, б) 20, в) 10, г) 7. 11. Между какими группировками аминокислот образуется пептидная связь? а) между карбоксильными группами соседних аминокислот, б) между аминогруппами соседних аминокислот, в) между аминогруппой одной аминокислоты и карбоксильной группой другой.

Тест «Состав и функции белков» 12. Восстановление естественной структуры белка, если не была нарушена первичная структура: а) денатурация, б) ренатурация, в) репарация, г) дегенерация. 13. Мономерами белков являются : а) глюкоза, б) нуклеотид, в) аминокислота, г) нуклеиновая кислота. 14. Назовите белок, выполняющий преимущественно двигательную функцию: а) актин, б) тромбин, в) каталаза, г) миоглобин, д) липаза.

Домашнее задание 1.Изучить материал по § 2.5 и записям в тетради. 2.Ответить на вопросы в конце § 2.5.