Презентация по теме Свойства воды

Тема урока: «Биологические свойства воды» Цель урока: Расширить представление о воде как универсальном веществе на Земле. Тип урока: Обобщить полученные знания по теме: «Биологические свойства воды». Оборудование урока: тесты, тетрадные листы,ручки,презентация, компьютер, интерактивная доска, кристаллизатор с водой и льдом. Вид урока: Деловая игра (пресс-конференция). Задачи урока: 1) Обобщить знания о биологических свойствах воды. 2) Выяснить значение воды в природе и в жизни живых организмов. 3) Выяснить аномальные свойства воды.

План урока. 1. Организационный момент. 2. Вступительное слово учителя. 3. Работа исследовательских групп: А) Группа «Биохимики». Б) Группа «Биофизики». В) Представители СЭС. 4. Рефлексия. 5. Подведение итогов урока. 6.Домашнее задание

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Биологическая функция воды в природе состоит в том, что она: 1. Обеспечивает поддержание структуры организмов. 2. Служит растворителем и средой для диффузии. 3. Участвует в реакциях гидролиза. 4. Среда для оплодотворения. 5. Обеспечивает распространение семян, гамет, личиночных стадий водных животных.

Главными биологическими функциями воды для растительных организмов являются следующие: 1. Поддержание осмотического и тургорного давления. 2. Участвует в процессе фотосинтеза. 3. Обеспечивает транспирацию. 4. Обеспечивает прорастание семян.

Не менее важны биологические функции воды для животных и человека. Наиболее значимые из них такие: 1. Обеспечивают транспорт веществ. 2. Способствуют охлаждению тела. 3. Обеспечивают осморегуляцию. 4. Выполняет защитную функцию (слезы). 5. Способствует миграции (морские течения).

Тесты с выбором одного или нескольких правильных ответов из трех предложенных: 1. Воды больше в клетках организма: а) мужского, б) женского, в) одинаковое количество. 2. В образовании молекулы воды участвуют связи: а) ковалентные и водородные, б) только ковалентные, в) только водородные. 3. Живые организмы не могут долго существовать без воды, так как: а) организм обезвоживается, б) нарушается обмен веществ, в) нарушается гомеостаз. 4. В молекулах воды могут растворятся молекулы: а) полярные, б) полярные и неполярные, в) неполярные. 5. К гидрофильным веществам относятся: а) фруктоза, б) инулин, в) камедь. 6. К гидрофобным веществам относятся: а) триглицериды, б) тетрозы, в) гексозы. 7. Для воды характерны агрегатные состояния: а) твердое, жидкое, газообразное, б) твердое, жидкое, коллоидное, в) твердое, коллоидное, жидкое, газообразное. 8. Молекулы воды взаимодействуют с химическими веществами, элементы в которых имеют связи: а) электростатические, б) дисульфидные, в) гидрофобные. 2 этап урока.

В 1783 коду выдающиеся экспериментаторы Генри Кавендиш и Антуан Лавуазье установили, что вода состоит из двух газов: водорода и кислорода, соотношение которых выражается формулой Н2О Генри Кавендиш Антуан Лавуазье

Аномальные свойства воды связаны с тем, между молекулами воды существуют водородные связи, благодаря которым вода в жидком состоянии образует динамически изменяющуюся сеть кластеров , поведение которых влияет на структуру и свойства воды.

Уникальным свойством воды является то, что вода имеет непостоянную плотность при определенных температурных режимах : 1. При охлаждении от + 100оС до – 4оС вода сжимается увеличивая свою плотность. 2. При температуре + 4оС – она имеет найбольшую плотность. Но при охлаждении вода вновь начинает расширяться, а ее плотность уменьшается. 3. При 0 оС вода переходит в твердое агрегатное состояние.

Удивительные свойства приобретает вода в нанотрубках, диаметр которых 1х10-9м: резко увеличивается ее вязкость и вода не замерзает при температурах близких к абсолютному нулю. Молекулы воды в нанотрубках при температуре -23 оС и давлении 40 тысяч атмосфер самостоятельно выстраивает спиральные лесенки, в том числе и двойные спирали, которые напоминают структуру ДНК. Рис. Внутренняя стенка структуры воды (изображение New Scientist)

Существует мнение о том, что кристаллы воды реагируют на звуки музыки, отдельные фразы, слова:

Термины и понятия   Определения 1 Осмос А С ее участием происходит разложение огромных молекул   2 Поверхностное натяжение Б В биологических растворах выравнивает концентрацию ее структурных частиц   3 Теплоемкость В Перемещение растворителя через полунепроницаемую мембрану 4 Теплопроводность Г Молекулы растворителя меньше по размеру молекул растворенного вещества 5 Диффузия Д Передача тепла от одной части тела к другой, предупреждая перегревание наиболее активно функционирующего органа 6 Истинный ратвор Е Благодаря ей биохимическиебиохимическиереакции в клетках проходят в постоянном диапазоне температур. 7 Коллоидный раствор Ж Благодаря этому свойству по поверхности водоемов могут передвигаться некоторые животные 8 Гидролиз З Молекулы растворителя по размеру совпадают с молекулами растворенного вещества

« Живительная» влага может быть опасной! Например, в воде, которая поступает в кран, может содержаться до 700 вредных веществ и не только: 1. Болезнетворные бактерии (холерный вибрион, кишечная и дизентирийная палочка, сальмонелла и др.). 2 Вирусы (например, вирус гепатита). 3. Нитраты (уменьшают содержание кислорода в крови, вызывая кислородное голодание, а также приводящее к раку желудочно – кишечного тракта). 4.Хлор ( приводит к образованию опухолей прямой кишки, простаты, мочевого пузыря) 5.Соли тяжелых металлов ( вызывают мутации и зашлаковывание организма). 6. Избыток алюминия (способствует развитию болезни Альцгеймера). 7. Свинец (замедляет физическое и психическое развитие у детей, у взрослых повышает давление крови, вызывает проблемы с почками). 8 Повышенное содержание солей кальция и магния, разные формы железа – неблагоприятно воздействуют на сердечно – сосудистую систему.

Правилами «здорового потребления воды» : 1. Выпивайте в день, как минимум, 8 стаканов воды. 2. Равномерно распределите потребление питьевой воды в течении дня. 3. Питьевую воду не заменять чай, кофе или безалкогольные напитки. 4. Питьевую воду пкйте перед, во время и после тяжелой работы. 5. Стаканом воды начинайте и заканчивайте свой день. Учитель благодарит выступающих.

Задача. Общее количество воды в организме человека составляет от 44% до 70% массы человека. Посчитайте: а) сколько литров воды содержится в вашем теле, б) суточную потребность вашего организма в воде, в) сколько воды из выше посчитанного количества поступает вместе с пищей, г) сколько воды вы должны выпивать еще ( кроме воды, поступающей с пищей), чтобы удовлетворить суточную потребность в воде?

Рефлексия Вопросы: 1. Вам понравился урок? 2. Что нового для себя вы узнали? 3. Каков ваш личный вклад на уроке?

Урок окончен. До свидания!