Сценарий к проведению внеклассного мероприятия по профориентации в начальной школе. Защита профессии Повар

Профессия Повар

МИША: Повар - это человек, профессией которого является приготовление пищи. Поваром может работать любой человек, который любит готовить. А как вы думаете это просто - готовить? Вы скажете: «Конечно, ведь мои мама и бабушка готовят каждый день. И у них всё получается очень вкусно!».

АНЯ: На самом деле, готовить - это не простое занятие! Сварить две-три тарелки супа, поджарить немного картофеля несложно. Но сделать так, чтобы вкусными оказались 100 порций супа, сваренного в огромной кастрюле, приготовить по-настоящему вкусный обед для нескольких сотен людей - это очень сложно. Недаром, чтобы хорошо готовить, повара долго учатся.

АНЯ: А ты когда-нибудь был в столовой?

МИША: Был.

АНЯ: Тебе понравилось, как была приготовлена еда? Было вкусно?

МИША: Да

АНЯ: А кто же приготовил еду в столовой?

МИША: Повар.

АНЯ: А во что одет повар? В обычную одежду или в специальную?

МИША: В специальную.

АНЯ: Правильно, повар должен быть одет в белоснежный халат и колпак. Колпак прикрывает волосы повара, чтобы они не попали в еду.. Халат у повара всегда должен быть чистым и опрятным (о поварской одежде)

Мы в белых, белых колпаках

И в фартуках мы белых!

Ложки держим мы в руках

Ловких и умелых.

Хотите суп - мы сварим суп

И тесто раскатаем.

Печенье сладкое кому б

Испечь сегодня к чаю?

Кто любит кекс, кто любит крем,

А кто пирог с вареньем -

Мы доставим радость всем

Хорошим угощеньем.

У нас в руках, у нас в руках

Кипит любое дело,

Мы в белых, белых колпаках

И в фартуках мы белых!

Полина: А как ты думаешь, моет ли повар руки перед тем, как начать готовить?

Антон: Конечно, моет! Повар перед приготовлением пищи обязательно моет с мылом руки, хорошенько споласкивает их водой и насухо вытирает полотенцем. Во время приготовления пищи повара тоже следят за чистотой своих рук. Для этого на кухне всегда есть кран с холодной и горячей водой, лежит мыло, висит полотенце.

Антон: А как ты думаешь, зависит ли наше здоровье и красота от того, что мы едим?

Полина: Да. Конечно, зависит! Для того чтобы мы могли двигаться, учиться, работать, играть - мы должны кушать. Ведь именно с едой мы получаем большое количество витаминов. В разных продуктах содержаться разные витамины, поэтому питание должно быть разнообразным. Многие продукты перед употреблением в пищу необходимо приготовить. Именно этим и занимаются повара.

Антон: В столовой для приготовления пищи есть особая комната. Как ты думаешь, как она называется?

Полина: Ну, конечно, это кухня.

Антон: Современный повар работает на специально оборудованной кухне. Чего-чего там только нет!

И электропечи, и холодильные установки, и автоматы для приготовления теста, и разнообразные смесители, и автоматические ножи для чистки и резки овощей.

Полина: Но есть у повара и ручные орудия труда - длинные вилки с двумя зубьями для мяса, огромная разливательная ложка для супов, деревянное веселко, и в самом деле похожее на лодочное весло. Им повар размешивает кашу. А варятся каши, супы, щи и борщи не в кастрюлях, а в огромных котлах!

Катя: Ну, вот мы и побывали с вами в столовой, а где же ещё может работать повар?

САВВА: Повар может работать в кафе и ресторане, в кондитерской и на хлебозаводе.

Катя: В кондитерской работает повар - кондитер .

САВВА: Чем же занимается кондитер?

Катя: Кондитер готовит сладкие, мучные блюда: пирожные, торты, пироги, конфеты.

САВВА: На хлебозаводе работает повар-хлебопёк .Покупая в магазине хлеб и хлебобулочные изделия, мало кто задумывается о том, как и кем они были изготовлены. А изготовили их хлебопеки. Хлебозавод никогда не останавливает свою работу, хлебопеки работают и днём и ночью, в дневную и ночную смену. И всё это для того, чтобы на нашем столе в любое время был свежий хлеб.

Катя: А что чаще всего едят на завтрак?

САВВА: Конечно, кашу.

Катя: Повар тщательно промоет крупу и засыпает её в кипящее молоко, кашу обязательно нужно посолить и посластить. Каждый повар при готовке проявляет фантазию. Ведь в каждое блюдо он может добавить что-нибудь необычное. Например, в кашу он может положить изюм или курагу, и каша сразу же станет вкуснее.

Мы на завтраке сидим,

Кашу пшенную едим,

Знает каждый ученик-

Ум без завтрака поник

В школе весело живём

Каши вкусные жуём

С каждым днём мы подрастаем.

Сил, здоровья набираем

Жизнь у нас тяжёлая,

Нам нужна столовая.

Повара нужны и каша -

Вот такая школа наша.

Предпочтенье отдаю

Я молочной каше

Чтобы с каждым новым днем

Становиться краше.

Танец «Озорные поварята» «Варись кашка»

Вика В: Можно предположить, что первые повара появились среди наших первобытных предков - когда человек понял, что жарить мясо на костре гораздо вкуснее, чем есть его сырым. Возможно, именно тогда в племени появился специальный человек, которому его собратья доверяли приготовление добытых на охоте животных.

НАСТЯ С. : Как ты думаешь, какие качества нужны, чтобы работать поваром?

Вика В: Повар должен обладать великолепной памятью! Он знает и помнит, как готовить те или иные блюда, сколько и каких класть продуктов, какие подавать гарниры к котлетам, курице, рыбе, мясу.

НАСТЯ С.: Повар должен быть чистоплотным.

Вика В: Повар должен быть очень внимательным.

НАСТЯ С.: У повара должна быть хорошо развита фантазия, ведь повар не только готовит блюда, но и украшает их перед подачей на стол. А многие повара придумывают свои блюда, и дают им название.

Вика В: Не забывает повар, и улыбнуться всем, и пожелать приятного аппетита!

НАСТЯ С.: Ой, а я, кажется ,знаю таких поваров. Это же повара нашей школы!

Вика В: Знают повара секреты

приготовленья вкусных блюд.

Спасибо скажем им за это -

Быть поваром - нелёгкий труд!

НАСТЯ С.: Действительно, наши повара - настоящие профессионалы своего дела!

А их у нас в школе работает 4 человек. Это шеф-повар Селютина Марина Николаевна, повар Шляхова Валентина Николаевна, повар Орехова Надежда Петровна, повар Плахина Наталья Владимировна - с которыми вы все хорошо знакомы.

Кто столовую откроет?

Ребятне на стол накроет?

Суп в тарелки кто нальёт?

Кто за нами уберёт?

Кто нам даст добавки новой?

Лишь работники столовой!

Миша суп опять разлил,

Саша кашу уронил.

И работникам столовой

Убирать опять по новой!

Повар наш весь день работал:

Он варил борщи, компоты;

Приготовил нам картошку,

Запекал омлет с горошком,

Жарил, парил и тушил.

Будут сыты малыши!

Есть в школе место славное,

А может даже главное,

Где встретишь одноклассников

И всех друзей своих.

Ещё не догадались?

Не буду вас томить -

«Школьная столовая» -

Как здорово звучит!

Кипит работа дружная

Уроки напролёт,

Работа очень нужная

Ждёт маленький народ.

Звенит звонок, и дружною

Бежим мы всей гурьбой

В школьную столовую,

А не спешим домой.

Мы знаем, что горячее

И вкусненькое ждёт.

Никто из одноклассников

Голодный не уйдёт.

Сказать хотим мы громко вам,

Чтоб слышно было тут и там:

«Спасибо нашим поварам

За то, что вкусно варят нам»!

Скажем поварам спасибо

За отличную еду.

Детям было очень вкусно,

Всё сметали на лету.

***

Кто сварил душистый суп

И гарнир из разных круп?

Кто нам булочки испек

Или яблочный пирог?

***

Это наши повара

Трудятся с шести утра.

Дорогие повара,

Взрослые и детвора

Вам спасибо говорят,

От души благодарят

За борщи, котлеты, кашу...

Ценим мы работу вашу!

Вручение благодарности и торта работникам столовой и членам жюри. Песня «Поварёнок»

***

***

Песня «Поварёнок»

***