Открытый классный час на тему Хлеб всему голова для 1-4 классов

Внеклассное мероприятие

ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА

Цель: 1. Расширить представление детей о значимости хлеба для всех людей.

Задачи:

1.Расширить знания детей о том, как хлеб попадает на стол.

2.Пополнить знания детей о предках хлеба.

3.Рассказать детям о значимости хлеба в военное время.

4.Воспитывать бережное отношение к хлебу.

Учитель. Добрый день, дорогие гости! Мы сегодня с вами собрались на праздник, который посвящен главному продукту в жизни каждого человека - хлебу. Раньше в Украине хозяйка ежедневно пекла хлеб. Хлеб в каждом доме обязательно лежал на столе, а около него соль. В воскресенье и на праздники пекли пампушки, пирожки, коржи, блины. Едой и украшением был хлеб на различных праздниках и обрядах. Хлебом и солью и сейчас мы встречаем дорогих гостей (Берет рушник с хлебом и вручает гостям)

Якщо друг із будь-якого краю

В мій будинок завіта з путі,

За народним звичаєм стрічаю,

Як з давна ведеться у житті.

У селі Чи у самій столиі! -

На квітчастім рушнику льнянім,

Свіжий хліб з полтавської пшениці,

Дрібок солі кримської на нім.

Хай рясніють квіти малиново,

Пахне свіжоспечений пиріг,

Щоб і дар земний, і щире слово

Гість відчув, ступивши на поріг

(поет) Зеленеє жито зелене.

Хорошії гості у мене.

Зеленеє жито, щей овес,

Ой, зібрався рід наш увесь.

- Хлеб! Какое привычное и все-таки необычное слово. В самом деле - подумайте! Что мы называем словом «хлеб»?( называют непохожие друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки.)

Только снег сошел в апреле.

Как поля зазеленели.

Мы говорим: «Хлеб».

Золотой простор бескрайний.

Там работают комбайны.

Мы говорим: «Хлеб».

Вот зерно течет рекой,

Чтобы сделаться мукой.

Мы говорим: «Хлеб».

Тесто кружиться в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: «Хлеб».

Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился

Свежий хлеб.

_ Кто же впервые придумал хлеб? Как вы думаете? Давайте предположим.

Давным-давно… В пещере около огня сидит старейшина племени. Мужчины вернулись с охоты ни с чем. Все запасы исчерпаны. Что же будет? На рассвете старейшина пошел искать еду. Пришлось идти очень далеко. Солнце поднималось все выше и выше. И вдруг на противоположном склоне он увидел незнакомое растение. На стебельках покачивались колоски. Что в них? Когда человек схватился за колос - он утолил свой голод.

С тех пор жизнь человека пошла по-другому. Хлебные зерна привязали его к земле. Он уже не бродил по лесам и полям в поисках еды, а поселился около хлебного поля. Так и повелось. Люди сеют хлеб.

Со временем, возникло много поверий о хлебе, своеобразных законов, нарушать которые было большим грехом.

• Хлеб раньше никогда не покупали, чтобы на него не перешел чужой дух, а выпекали только круглой формы, как солнце. Потому, что на хлебе и солнце держатся жизнь человеческая.

• «Тихо, дети, хлеб в печи!» - встречала внуков бабушка, рассказывая им, что нельзя в такие минуты кричать, а особенно не нравятся хлебу скверные слова.

• Выпекали хлеб в субботу. И смотрели - если хлеб хорошо удается, значит, будет удача целую неделю, недопеченный - к слезам, подгорелый - жди новостей.

• Хлеб пекли для каждого отдельно: Хлеб мамин, папин, бабушкин, дедушкин и детям по палянице. И одна или несколько булок - для одалживания, потому ,что одалживать чей-то именованный хлеб нельзя - отведешь счастье от дома.

• Смотря на то, каким получался свадебный каравай, предугадывали судьбу новой семьи. Поэтому печь каравай просили человека доброго и умелого. Точно так же узнавали судьбу новорожденного ребенка по христианскому калачу.

• Если первый хлеб с нового урожая не подаришь людям - бедность тебя будет съедать.

• Если хлеб подгорит - значит, завелась нечистая сила в доме. Надо дом и хлеб освятить.

• Со стола никогда не убирали хлеб, который лежал на вышитом рушнике, или укрытый им, чтобы нечистая сила не проникла в дом, чтобы не перевелся достаток в доме.

- Уважение к хлебу подтверждают и народные высказывания. Какие пословицы про хлеб вы знаете?

• Без хлеба сухая беседа.

• Хлеб - всему голова.

• Хлеб и вода - казацкая еда.

• Хлеб - наше богатство.

• Пшеница колосится - душа веселится.

• Хлеб на столе - Бог в доме.

• Рыба - вода, ягода -трава, а хлеб - всему голова.

• Паляница - хлебу сестрица.

• Земля - матушка, а хлеб - батюшка.

Щедро воспет труд человеческий. Зерно для человека и до сих пор остается земным чудом.

Вот он, хлебушек душистый,

С хрупкой корочкой витой.

Вот он, теплый, золотистый,

Словно солнцем налитой.

В нем - здоровье наше, сила,

В нем - чудесное тепло.

В нем - земли родимой соли,

Солнца свет веселый в нем…

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе.

Люди долго и упорно

Потрудились на земле!

- Действительно много людей упорно работает, чтобы на нашем столе появился хлеб.

Расскажите, какой путь проходит хлеб, прежде, чем очутиться на столе? (ответы детей)

За лесами, за лугами

Раздается в поле гром:

Это тракторы плугами

Пашут легкий чернозем.

На широкие долины

Вышли новые машины:

Глянь в раскрытое окно -

Сеют сеялки зерно.

Сколько в это зернышко

Вложено труда,

Знают только солнышко

Ветер да вода

Посеяли хлеб хлеборобы весною,

Созрел он и встал

Золотистой стеною.

И слышит страна:

За уборку пора,

Для хлеба комбайны нужны, трактора.

Венок колосьев золотых -

Дело тяжелое рук трудовых.

Нам люб и дорог каждый колос:

Он к нам пришел с полей родных!

- Ребята, есть такое страшное слово - голод. Человек, который пережил его, с ужасом слышит это слово. А сколько пришлось нашему народу пережить в голодное время. В годы Великой Отечественной войны не только от пуль, но и от голода умирали люди. Вы, быть может, слышали о блокаде Ленинграда, Блокадный паек весил немного больше 100 граммов, а самого хлеба в нем была 10 часть. Линиями окопов были изрезаны поля, изуродованы войной села. Но как только дальше отходил фронт, люди сразу брались за хлеб. Он был с добавлением трав, картофельных отходов, но все равно хлеб, и хлеб для живых.

И когда вам скажут, что есть легкий хлеб, знайте - это неправда. Есть горький хлеб, есть сладкий заработанный, есть черный, взятый взаймы, есть белый подаренный, есть соленый слезами политый. А легкого хлеба нет.

Хлеб - часть истории и ее будущее. Хлеб - удивительное начало и отдельное счастье жизни. Раньше люди говорили про хлеб, как про живое существо: «хлеб-кормилец», «хлеб - батюшка». Так заслуживает он такого уважения или нет?

- Да вы правы. Перед вами лежат памятки про хлеб. Давайте их прочитаем, и я уверена, что эти слова останутся не только в вашей памяти, а и в сердце, в вашем отношении к хлебу навсегда.

Памятка

Друг! Может, ты поэт, а, может, собираешься им стать. Может, ты станешь трактористом, или директором банка, но кем бы ты ни стал, ты никогда не сможешь обойтись без хлеба.

Живи так, чтобы хлеб твой был всегда справедливый и честный, относись к нему так, чтоб и для детей твоих и внуков он всегда оставался прекрасным чудом, творением рук человеческих.

Помни и скажи всем: в хлебе душа твоей земли, судьбы многих людей, их тяжелый труд.

Не топчи, не кидай недоеденный хлеб! Помни: за хлеб платят жизнью. А кусок хлеба, поделенный пополам, делает людей друзьями. Главным твоим кормильцем был всегда твой народ. Старайся отблагодарить его за хлеб всем добром, на какое только ты способен.

О человеке можно судить из того, как он ценит хлеб: только сильный духом благодарен за хлеб! Будем же благодарными, друзья! Уважайте труд хлебороба! Уважайте хлеб!

- Ребята, а в каких сказках вспоминаются хлеб и хлебобулочные изделия? («Колобок», «Колосок», «Легкий хлеб», Царевна-лягушка, «Красная шапочка», «Конек-горбунок» и т.д.)

- К нам в гости зашел, я думаю, сказочный персонаж

Сластена. Я - Сластена,

Я -Сластена,

Очень сладкое люблю!

Мне не надо каш и макаронов,

Хлеба тоже не хочу!

Да,да,да! Хлеба-не хочу!

Хочу халвы! Хочу пирожных! Хочу мороженого!

- Ребята, что вам хочется сказать такой девочке? (Ответы детей)

А теперь вам, ребята, и тебе, Сластена я предлагаю посмотреть интересную сказку.

(Сказка «Праздник хлеба»)

_ Все когда-то заканчивается. Подходит к концу и наша встреча. Я вам всем желаю

- Крепкого здоровья, много счастья!

- Чистой водицы из родника!

- В поле яровой пшеницы!

- Хлеба, соли на столе!

- И погоды на душе!