Воспитательное занятие Грибной разговор по душам

Алексеевская общеобразовательная школа-интернат

Внеклассное мероприятие в 5 классе

«Грибной разговор по душам»

Воспитатель: Веретенникова М.С.

2016-2017гг.

Воспитательное занятие в 5 классе

Составила Веретенникова М.С.

Тема: «Грибной разговор по душам»

Цель: закрепление знаний детей о съедобных и несъедобных грибах, учить детей использовать имеющиеся знания, умения, навыки в новых обстоятельствах, научить распознавать грибы, воспитание любви к родной природе, бережного отношения к ней, развитие слухового внимания, памяти, речи, мышления.

Оборудование: плакаты, набор грибов, маски лисы, корзина, жаренные и маринованные грибы.

Ход занятия

1. Оргмомент.

2. Сообщение темы занятия.

3. Работа над темой:

- Где можно найти грибы?

- Что такое лес?

А сейчас ребята я вам прочту как рассуждал художник о лесе.

Чтение рассказа «Что такое лес» из книги «мы идем в лес».

- Так что же такое лес?

Ответы:

- деревья, кусты, трава, цветы

- грибы, насекомые, бабочки, дуки, птицы, жабы, ящерицы, жвотные- белка, лиса, волк…

Воспитатель: Лес - это богатство, его нужно беречь. Люди слагали пословицы о лесе (Читаем и разбираем пословицы)

Пословицы (читают дети)

1. По лесу ходи - под ноги гляди.

2. Лес - не школа, а всех учит.

3. Леса - всему свету краса.

Воспитатель: Дети, но, чтобы идти в лес, надо знать правила поведения в лесу. А они такие (дети читают стихи о поведении в лесу.

Россия богата и нефтью, и газом,

В ней золото есть, серебро и алмазы.

А лес наш - сокровище, только живое -

Особенно нужно беречь нам с тобою.

Со спичками, дети, в лесу не играйте,

Костров, даже маленьких, не разжигайте

Из крошечной искры огонь разрастется

Тогда от пожара ничто не спасется.

В лесу у меня час обеда настал,

В тени на поляне устрою привал.

Но свалку терпеть не могу я в лесу,

Поэтому мусор с собой унесу.

Есть дикие люди, сидеть бы им в клетке,

По лесу пройдут - обломают все ветки.

Деревьям же больно, и нужно понять

Что ветки - как руки, нельзя их ломать.

Деревьям особенно больно бывает,

Когда на стволе имена вырезают

Такой сорванец всю кору обдерет,

А сам от царапины громко ревет!

Один мой знакомый советов не слушал

И палкой большой муравейник нарушил.

Все это терпеть муравьишки не стали

И больно врага своего покусали.

По лесу гуляйте, грибы собирайте

Но правила эти всегда соблюдайте.

Тогда благодарный и радостный лес

Подарит немало вам тайн и чудес!

Воспитатель:

- А можно играть со спичками в лесу?

- А костры разжигать можно?

- Ветки ломать можно?

- Имена на стволах деревьев вырезать?

- Муравейники разрушать?

- Молодцы, правила поведения в лесу вы знаете, значит можно идти в лес по грибы.

Воспитатель: Но прежде чем идти по грибы, давайте внимательно посмотрим на муляжи.

- Какие бывают грибы?

- Назовите съедобные грибы.

- Назовите несъедобные грибы.

В лесу надо быть очень внимательными. Сейчас я проверю, внимательны ли вы.

Воспитатель:

Мы - большущая семья

Самая старшая - это я.

Сразу нас не перечесть:

Саша есть, Валера есть,

Вася, Вова, Дима, Саша

И Надежда тоже наша.

Мы по улице идем,

Говорят, что детский дом.

Посчитайте поскорей

Сколько нас всего людей. (8).

Взяли корзину и пошли в лес. Дорога была дальняя, мы подходим к лесу. Возле леса висит таблица. Прочитаем её.

Правила друзей леса

Много леса - не губи

Мало леса - береги

Нет леса - посади.

Воспитатель: К чему призывает это правило?

- К бережливости.

Сядем на полянке и немного отдохнем, полюбуемся красотой леса. (Звучит музыка). Закроем глаза и представим, что мы с вами в лесу. Кто что увидел, услышал?

Дети: поют птицы, много деревьев, кустарников, животных…. много грибов.

Воспитатель: Кто знает загадки про грибы?

Дима: Стоит Антошка

На одной ножке.

Саша Д.: В лесу на одной ножке

Выросла лепёшка.

Саша К.: Одна нога и шапка

А головы нет.

Вася: У кого одна нога

Да и та без башмака?

Надя: Под корочкой крошка

Только шляпа, да ножка.

Валера: Шапочка да ножка

Вот и весь Ермошка.

Вова К.: Стоял на крепкой ножке

Теперь лежит в лукошке.

Воспитатель: Молодцы, а теперь отгадайте мои загадки.

1. Я в красивой шапочке расту

Среди корней осиновых,

Меня узнаешь за версту

Зовусь я … (подосиновик).

2. Я родился в день дождливый

Под осиной молодой,

Круглый, гладенький, красивый

С ножкой толстой и прямой (подосиновик).

3. Стоит на полянке

В красном платье Татьянка,

Вся в белых крапинках (мухомор).

4. А вот кто-то важный

На беленькой ножке

Он с красною шляпкой

На шляпке горошки (мухомор).

5. Возле леса на опушке,

Украшая темный бор

Вырос пёстрый, как Петрушка

Ядовитый … 9мухомор).

Теперь загадка «особенная»:

Хитрая плутовка,

Рыжая головка,

Хвост пушистый - краса

А зовут её - … (лиса).

Дети, а кого мы с вами видим?

Сценка.

2 лисы (маски животных), 2 лисички (муляжи грибов).

Лисички (грибы): - Кто вы? (Дима, Саша К)

Лисички (лисы Надя, Вова): - Мы лисички

Дружные сестрички

А вы кто?

Лисички (грибы): - Мы лисички тоже.

Лисички (животные): - Как, с одной-то лапкой (показывают ножки грибов).

Лисички (грибы): - Нет, ещё со шляпкой.

Воспитатель: - Чем похожи и чем отличаются эти лисички?

Дети: - Похожи названием, отличаются тем, что одни - животные, другие - растения.

Поиграем в игру «Съедобные, несъедобные»

(съдобный гриб - хлопаем в ладоши, несъедобный гриб - тишина)

Ребята, что-то мы с вами засиделись, не пора ли нам собирать грибы?

- Пора

(Дети встают)

- А что это за свёрток?

(В рулоне закатано правило для грибников)

- Прочитаем его.

1. Собирай только хорошо известные съедобные грибы.

2. Не ешь сырые грибы.

3. Береги грибницу.

4. Не бери перезрелые и червивые грибы.

(Это послание, наверное, приготовил для нас лесовик).

Воспитатель: - Так какие можно собирать грибы?

- Можно ли кушать сырые грибы и почему?: - Нет, можно отравиться.

- Как беречь грибницу? - Ножку гриба нельзя резко дергать, каждый гриб осторожно выкручивать. Ямку, где сидел гриб, присыпать опавшими листьями. Не разрывать землю вокруг найденного гриба, это помешает вырасти здесь другим грибам.

Воспитатель: В лесу внимательно смотри под ноги. Грибы любят селится на опушках, обочинах лесных дорог, в старой хвое и листьях. Каждый гриб дружит со своим деревом.

- Какое это дерево? (дуб)

- Какие растут под ним грибы? (белые грибы)

- Какие грибы дружат с березой? (подберезовики, сыроежки, белые грибы)

- С осиной? (подосиновики)

- На пнях и вокруг них растут? (опята)

- С сосной и елью дружат? (лисички, маслята, рыжики)

(На спинки столов прикреплены плакаты с изображением деревьев, под ними грибы съедобные и несъедобные. Задача собрать только съедобные грибы).

Воспитатель: - Ребята, не срывайте и не сбивайте грибы зря. Грибами питаются многие животные. Белочки сушат их, заготавливают на зимы, их едят ёжики, а некоторыми грибами звери и птицы лечатся, это их лекарство. Мухомор - ядовитый гриб. А какую он приносит пользу? - От него гибнут мухи.

(Дети собрали грибы, подходят к корзине и раскладывают, показывают какие грибы они нашли и под какими деревьями).

Воспитатель: - Молодцы ребята, потрудились на славу, теперь нам пора возвращаться в школу. Там нас уже ждут.

(Дети садятся на свои места, корзину с грибами поставили на стол).

Воспитатель: - Ребята, где вы были?

- В лесу.

- Что вы там делали?

- Собирали грибы, играли в игру «Съедобные, несъедобные», загадывали загадки, слышали разговор лисичек.

- Понравилось-ли вам там? Что именно? Я надеюсь, что вы будете настоящими грибниками. А что дома делают с грибами?

- Сушат, жарят, варят, солят.

- Поднимите руки кто кушал грибы и в каком виде? Кто расскажет, как их обрабатывают? Тогда послушайте меня. Грибы - продукт скоропортящийся, поэтому их нужно сразу очистить, рассортировать по видам и размерам и скорее приступить к переработке. Для сушки и замораживания грибы не моют, а только очищают и протирают сухой тряпочкой. Остальные - замачивают в подсоленной воде и промывают, потом отваривают 20-30 минут, промывают в холодной воде, откидывают на сито, а потом жарят.

Вывод: Что нужно знать, чтобы быть хорошими грибниками?

- Знать съедобные и несъедобные грибы.

- Знать, как готовить блюда из грибов.

Понравилось-ли вам занятие? Что оно вам дало? Нужно ли оно вам?