Календарно-тематическое планирование 5 класс ФГОС

№

ур

Содержание (разделы, темы)

Кол

час

Дата проведения

Оборудование

Основные учебные действия

план

факт

а

б

в

Раздел «Кулинария»

14

Санитария и гигиена на кухне.

1.

Санитарно-гигиенические требования. Безопасные приёмы работы на кухне.

Кух. оборудование

Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи и хранении продуктов. Осваивать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием

Физиология питания.

2.

Питание как физиологическая потребность. Пищевые отравления.

Таблица

Находить и предъявлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов.

Бутерброды и горячие напитки.

3.

Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Виды горячих напитков.

Доп. литература

Находить и представлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки.

4.

Пр.р. Приготовление и оформление бутербродов. Приготовление горячих напитков.

Кух. посуда, продукты

Приготавливать и оформлять бутерброды. Приготавливать горячие напитки

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

5.

Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека.

СD

Находить и предъявлять информацию о крупах и продуктах их переработки; о блюдах из круп, бобовых и макаронных изделий.

6.

Пр. р. Приготовление и оформление блюд из макаронных изделий.

Кух. посуда, продукты

Готовить гарнир из макаронных изделий .

Блюда из овощей и фруктов

7.

Пищевая ценность овощей и фруктов. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов.

CD

Находить и предъявлять информацию об овощах, применяемых в кулинарии, о блюдах из них, влиянии на сохранение здоровья человека.

8.

Пр. р. Определение содержания нитратов в овощах.

Набор овощей

Определять доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду и с помощью индикаторов.

9.

Общие правила механической кулинарной обработки овощей.

Набор овощей

Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов.

10.

Пр. р. Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей и фруктов.

Кух. посуда, продукты

Готовить салат из сырых овощей или фруктов.

Блюда из яиц.

11.

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии.

СD

Находить и предъявлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам

12.

Пр. р. Приготовление блюд из яиц.

Кух. посуда, продукты

Определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды. Готовить блюда из яиц.

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку.

13.

Меню завтрака. Понятие о сервировке стола.

Составлять меню завтрака. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления завтрака.

14.

Пр. р. Приготовление завтрака.

Кух. посуда, продукты

Выполнять сервировку стола к завтраку, овладевая навыками эстетического оформления стола.

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

2

Интерьер кухни, столовой.

15.

Понятие об интерьере. Требования к интерьеру.

СD

Знакомиться с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру.

16.

Пр. р. Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой.

Шаблоны, черт. принадлежности

Планировать кухню с помощью шаблонов и ПК.

Раздел «Электротехника»

2

Бытовые электроприборы.

17.

Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне.

СD

Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов.

18.

Пр.р. Изучение безопасных приёмов работы с бытовыми электроприборами.

Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

22

Свойства текстильных материалов

4

19.

Классификация текстильных волокон.

Изготовление нитей и тканей.

Коллекции тканей

Находить и предъявлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях, инструментах и приспособлениях, которыми пользовались для этих целей в старину.

20.

Пр.р. Определение направления долевой нити в ткани.

Ткань, лупа

Определять направление долевой нити в ткани

21.

Общие свойства текстильных материалов.

Коллекции тканей

Изучать характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент.

22.

Пр. р. Изучение свойств тканей из хлопка и льна.

Коллекции тканей

Изучать свойства тканей из хлопка и льна. Оформлять результаты исследований.

Конструирование швейных изделий

4

23.

Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры.

СD

Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий.

24.

Пр.р. Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.

Сант. лента

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.

25.

Особенности построения выкроек салфетки, подушки, фартука, прямой юбки на резинке, сарафана, топа.

Черт. принадлежности

Строить чертёж швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам.

26.

Пр. р. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Черт. принадлежности

Копировать готовую выкройку.

Швейная машина

4

27.

Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом.

Швейные машины

Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом.

28.

Пр. р. Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.

Швейные машины

Подготавливать швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку наверх.

29.

Назначение и правила использования регулирующих механизмов.

Швейные машины

Изучать работу переключателя вида строчек и регулятора длины стежка, клавиши шитья назад.

30.

Пр.р. Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка.

Швейные машины

Выполнять прямую и зигзагообразную машинные строчки с различной длиной стежка по намеченным линиям по прямой и с поворотом под углом

Технология изготовления швейных изделий

10

31.

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани.

Ткань,

выкройки

Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани, обмеловку с учётом припусков на швы.

32.

Пр. р. Раскрой швейного изделия.

Ткань,

выкройки

Выкраивать детали швейного изделия.

33.

Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ.

Ткань, шв. принадлежности

Изучать требования к выполнению ручных работ.

34.

Пр. р. Изготовление образцов ручных работ.

Ткань, шв. принадлежности

Изготовлять образцы ручных работ.

35.

Правила выполнения влажно-тепловых работ.

Утюг, глад. доска

Изучать оборудование и основные операции влажно-тепловых работ.

36.

Пр.р. Проведение влажно-тепловых работ.

Образцы машинных швов

Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание, разутюживание, заутюживание.

37.

Классификация машинных швов: соединительных и краевых.

Швейные машины, ткань, шв. принадлежности

Изучать терминологию машинных швов.

38.

Пр. р. Изготовление образцов машинных работ.

Швейные машины, ткань, шв. принадлежности

Изготовлять образцы машинных работ.

39.

Последовательность изготовления швейных изделий.

Швейные машины, ткань, шв. принадлежности

Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.

40.

Пр.р. Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.

Швейные машины, ткань, шв. принадлежности

Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.

Раздел «Художественные ремёсла»

8

Декоративно-прикладное искусство

1

41.

Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства

Образцы народных промыслов

Находить и предъявлять информацию о народных промыслах своего региона

Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства

3

42.

Правила, приёмы и средства композиции.

СD

Зарисовывать природные мотивы с натуры и осуществлять их стилизацию.

43.

Понятие орнамента. Цветовые сочетания в орнаменте.

СD

Выполнять эскизы орнаментов для салфетки, платка, одежды, декоративного панно.

44.

Пр.р. Создание графической композиции, орнамента на ПК или на листе бумаги в клетку.

Черт. принадлежности

Создавать графические композиции на листе бумаги или на ПК с помощью графического редактора.

Лоскутное шитьё.

4

45.

Возможности лоскутной пластики.

СD, образцы лоскутного шитья.

Изучать различные виды техники лоскутного шитья.

46.

Пр.р. Изготовление образцов лоскутных узоров.

Черт. принадлежности

Разрабатывать узор для лоскутного шитья на ПК с помощью графического редактора.

47.

Аппликация и стёжка в лоскутном шитье.

Ткань, шв. принадлежности

Изготовлять шаблоны из картона или плотной бумаги.

48.

Пр.р. Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.

Швейные машины, ткань, шв. принадлежности

Изготовлять образцы лоскутных узоров. Обсуждать наиболее удачные работы.

Раздел «Технология творческой и опытнической деятельности»

20

Понятие о проектной деятельности.

9

49.

Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах.

Проекты

Знакомиться с проектными работами

50.

Составные части годового творческого проекта пятиклассников.

Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников.

51.

Этапы выполнения проекта.

СD

Изучать этапы выполнения проекта.

52.

Выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия.

СD

Определять цель и задачи проектной деятельности.

53.

Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего.

СD

Рассматривать модели- аналоги изделия

54.

Разработка конструкции и технологии изготовления изделия.

СD

Изучать технологии изготовления изделия.

55.

Подбор материалов и инструментов. Организация рабочего места.

СD

Подбирать материалы и инструменты

56.

Составление последовательности выполнения.

СD

Планировать последовательности выполнения.

57.

Разработка конструкции изделия.

СD

Работать над конструкцией изделия

Изготовление изделия

11

58.

Технология изготовления изделия

СD

Изготавливать изделие

59.

Изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы

Изготавливать изделие

60.

Пр. р. Работа над проектным изделием по индивидуальному плану.

Работа над проектным изделием

61.

Окончательный контроль готового изделия.

Осуществлять самоконтроль

62.

Испытание изделия

Осуществлять оценку качества готового изделия

63.

Подсчёт затрат на изготовление.

Подсчитывать затраты на изготовление

64.

Экспертная оценка и самооценка.

Анализировать ошибки.

65.

Пр. р. Составление портфолио.

СD

Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту.

66.

Разработка электронной презентации.

Подготавливать электронную презентацию проекта.

67.

Выполнение рекламного проспекта изделия.

Составлять доклад для защиты творческого проекта.

68.

Защита проекта.

Защищать творческий проект.

Итого

68