Рабочая программа по технологии Симоненко (7 класс)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №106»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

учебного предмета

«Технология. Обслуживающий труд»

для учащихся 7 класса

Составитель: Гордезиани Дарья Владимировна,

Учитель технологии

г. Барнаул

2015 - 2016

Пояснительная записка.

Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями федерального компонента государственного образовательного стандарта основного общего образования, в соответствии с примерной программой основного общего образования по технологии и на основе авторской программы линии В. Д. Симоненко, Симоненко, В. Д. Технология: учебник для учащихся 7 класса общеобразовательных учреждений (вариант для девочек) / В. Д. Симоненко [и др.]; под ред. В. Д. Симоненко. - М. : Вентана-Граф, 2010.

Согласно федеральному базисному учебному плану и учебным плану школы на 2015-2016 учебный год на изучение технологии в 7 классе отводится 2 ч в неделю. Согласно годовому учебному графику школы на 2015-2016 год количество часов на изучение технологии - 70.

Цели:

• Освоение технологических знаний;

• Овладение обще трудовыми и специальными умениями: проектирования и создания продуктов труда, ведение домашнего хозяйства, безопасными приемами труда;

• Развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

• Воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности.

Задачи:

• развитие самостоятельности и способности учащихся решать творческие и изобретательские задачи;

• воспитание трудолюбия;

• развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребёнка;

• совершенствование практических умений и навыков.

Ведущими методами обучения предмету являются: объяснительно-иллюстративный и репродуктивный, хотя используется, частично-поисковый, метод ключевых задач.

Технологии обучения: личностно-ориентированный подход, здоровьесберегающие технологии, игровые технологии, обучение с применением ИКТ.

Форма организации учебного процесса: урок, урок - лекция, урок ознакомления с новым материалом, урок закрепления изученного, урок применения знаний и умений, урок обобщения и систематизации знаний, урок проверки и коррекции знаний и умений, комбинированный урок, практикум

Формы обучения: метод наблюдения, метод проектов, наглядная форма обучения, коллективные, индивидуальные.

Формы аттестации: Устная, практическая работа, творческий проект.

Результат и способы оценки:

Предполагаемый результат

Способы оценки

Стандарт

Устный ответ

Практическая работа

Творческий проект

Требования к подготовке учащихся

В классах коррекционного и компенсирующего обучения дети выполняют менее сложные задания при постоянном контроле учителя, в слитных классах где обучаются мальчики и девочки урок будет построен в форме соревнований для повышения мотивации детей к обучению, мальчики выполняют задания с помощью девочек и учителя, что еще более сплотит коллектив класса.

В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого раздела должен:

Знать/понимать

• о влиянии на качество пищевых продуктов отходов промышленного производства, ядохимикатов, пестицидов и т. п.;

• общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, заболеваниях;

• правила оказания первой помощи при ожогах, поражении током, пищевых отравлениях;

• санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса, посуду и инвентарь для приготовления мясных продуктов;

• требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;

общие сведения о роли кисломолочных продуктов в питании человека, об ассортименте кисломолочных продуктов, технологию приготовления творога в домашних условиях, кулинарные блюда из творога и технологию их приготовления;

• способы приготовления пресного теста, раскатки теста, способы защипки краёв пельменей и вареников, правила варки их, способы определения готовности;

• назначение и правила первичной обработки фруктов и ягод, технологию приготовления пюре и желе;

• основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств ткани от вида переплетения;

• эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к одежде, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы ночной сорочки, особенности моделирования плечевых изделий;

• назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов, экономную раскладку выкройки из ткани с направленным рисунком, технологическую последовательность раскроя ткани, правила подготовки и проведения первой примерки, выявление и исправление дефектов изделия.

Уметь:

• оказывать первичную помощь при ожогах, поражении электрическим током, отравлении;

• |определять качество мяса, оттаивать мясо, приготавливать полуфабрикаты из мяса, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мясных полуфабрикатов и мяса, определять их готовность и подавать к столу;

• приготавливать простоквашу, кефир, творог, блюда из творога;

• приготавливать пресное тесто и блюда из него;

• проводить первичную обработку фруктов и ягод, приготавливать фруктовые желе и муссы;

• соблюдать правила гигиены и правила безопасной работы в мастерских;

• закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;

• работать с журналами мод, читать и строить чертёж, снимать и запись моделировать фасоны платья;

• выполнять машинные швы;

• выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричными полосами.

Обеспечение образовательного процесса:

1. литература для учителя

1. Федеральный компонент государственных образовательных стандартов основного общего образования (приказ Минобрнауки от 05.03.2004г. № 1089).

2. Технология: программы начального и основного общего образования / М. В. Хохлова, П. ВС. Самородский, Н. В. Синица и др. - М.: Вентана-Граф, 2011.

3. Симоненко, В. Д. Технология: учебник для учащихся 7 класса общеобразовательных учреждений (вариант для девочек) / В. Д. Симоненко [и др.]; под ред. В. Д. Симоненко. - М. : Вентана-Граф, 2010.

2. литература для учащихся

1. Симоненко, В. Д. Технология: учебник для учащихся 7 класса общеобразовательных учреждений (вариант для девочек) / В. Д. Симоненко [и др.]; под ред. В. Д. Симоненко. - М. : Вентана-Граф, 2010.

Технические средства обучения

Компьютер.

Интернет-ресурсы

1. Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от «17» декабря 2010 г. № 1897 г. Москва «Об утверждении Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования»

2. Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 27 декабря 2011 г. N 2885 г. Москва «Об утверждении федеральных перечней учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования и имеющих государственную аккредитацию, на 2012/2013 учебный год»

3. Примерная основная образовательная программа образовательного учреждения. Основная школа / [сост. Е. С.Савинов]. - М.: Просвещение, 2011. - 342с. - (Стандарты второго поколения)

4. Примерная основная образовательная программа образовательного учреждения

5. Примерная программа по учебному предмету «Технология» для основного общего образования

6. Примерные программы внеурочной деятельности. Начальное и основное образование / [В. А. Горский, А. А. Тимофеев, Д. В. Смирнов и др.]; под ред. В. А. Горского. - 2-е изд. - М.: просвещение, 2011. - 111с. - (Стандарты второго поколения)

7. Примерные программы по учебным предметам. Технология. 5-9 классы. - М.: Просвещение, 2010. - 96с. - (Стандарты второго поколения)

8. Рекомендации по оснащению общеобразовательных учреждений учебным и учебно-лабораторным оборудованием, необходимым для реализации ФГОС основного общего образования

9. www. - "Российское образование" Федеральный портал.

www. - "Российский общеобразовательный портал".

www.school-collection.edu.ru/ Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов

www . Фестиваль педагогических идей "Открытый урок"

Тематическое планирование

по учебному предмету «Технология»

7 класс

№

урока

Тема урока

Содержание урока

Часы

1

Вводный урок

Теоретические сведения. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 7 классе. Содержание предмета. Последовательность его изучения. Санитарно-гигиенические требования при работе в школьных мастерских. Организация учебного процесса.

Практические работы. Знакомство с содержанием и последовательностью изучения предмета «Технология» в 7 классе. Знакомство с библиотечкой кабинета, электронными средствами обучения.

1

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

30

2

Швейные материалы

Теоретические сведения. Виды, свойства химических волокон и тканей из них.

Практические работы. Определение сырьевого состава материалов и изучение их свойств.

1

3

Швейные материалы

Нетканые материалы. Термоклеевые прокладочные материалы. Выбор материалов для изготовления плечевого изделия с учетом их технологических, гигиенических и эксплуатационных свойств.

Практические работы. Выбор материалов и фурнитуры для проектного изделия.

1

4

Бытовая швейная машина

Теоретические сведения. Применение зигзагообразной строчки для обметывания срезов и выполнения аппликации.

1

5

Бытовая швейная машина

Теоретические сведения. Применение приспособлений к швейной машине: обметывание петель, пришивание пуговиц, подшивание потайным швом, штопка. Выкраивание и стачивание косых беек.

Практические работы. Применение приспособлений к швейной машине. Изготовление образцов машинных швов

1

6

Конструирование и моделирование

Теоретические сведения. Силуэт и стиль в одежде. Экономические требования, предъявляемые к одежде. Виды и характеристика плечевых изделий.

1

7

Конструирование и моделирование

Теоретические сведения. Мерки для изготовления основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Правила снятия мерок. Практические работы. Снятие мерок.

1

8

Конструирование и моделирование

Теоретические сведения. Последовательность построения чертежа ос новы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Практические работы. Изготовление вы кройки проектного швейного изделия одним из способов.

1

9

Конструирование и моделирование

Теоретические сведения. Способы моделирования плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Подготовка выкройки к раскрою. Способы контроля качества выкройки. Расчет количества ткани для пошива плечевого изделия. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с помощью мультимедийных программ.

Практические работы. Моделирование выкройки. Подготовка выкройки к раскрою.

1

10

Раскройные работы

Теоретические сведения.

Практические работы.

1

11

Раскройные работы

Теоретические сведения. Способы раскладки выкроек плечевого изделия на ткани в зависимости от модели и ширины ткани. Экономические требования. Припуски на швы. Способы контроля качества разметки и раскроя. Состав деятельности по раскрою швейного изделия.

Практические работы. Выкраивание деталей кроя для изготовления образцов швов и узлов. Раскладка выкройки проектного изделия на ткани. Выкраивание проектного изделия.

1

12

Технология швейных работ

Теоретические сведения. Технология выполнения ручных операций: выметывание деталей швейного изделия; высекание среза детали швейного изделия.

Практические работы.

1

13

Технология швейных работ

Теоретические сведения. Технология выполнения машинных операций: расстрачивание шва; настрачивание шва; обтачивание деталей; окантовывание детали.

Практические работы. Изготовление образцов машинных швов.

1

14

Технология швейных работ

Теоретические сведения. Технология выполнения операций влажно-тепловой обработки: дублирование деталей швейного изделия, оттягивание деталей.

Практические работы. Выполнение влажно-тепловых работ.

1

15

Технология швейных работ

Теоретические сведения. Технология обработки вытачек, плечевых и боковых срезов подкройной обтачкой, косой бейкой; соединение с юбкой.

Практические работы. Изготовление образцов узлов и деталей швейного изделия.

1

16

Технология швейных работ

Теоретические сведения. Типовая последовательность изготовления плечевого изделия (без рукавов и воротника) с проведением примерки.

Практические работы. Изготовление проектного изделия по индивидуальному плану.

1

17

Технология швейных работ

Теоретические сведения. Придание изделию окончательной формы.

Практические работы. Придание окончательной формы изделию. Способы контроля качества готового изделия.

1

18

Технология швейных работ

Теоретические сведения. Расчет материальных затрат на изготовление изделия.

Практические работы. Расчет материальных затрат на изготовление изделия.

1

19

Технология швейных работ

Практические работы.

Презентация творческого проекта.

1

Декоративно-прикладное творчество

Теоретические сведения. Материалы и инструменты для вязания крючком. Подготовка к работе материалов, бывших в употреблении.

12

20

Декоративно-прикладное творчество

Теоретические сведения. Положение крючка в руке. Основные виды петель и приемы их выполнения: начальная и воздушная петля, цепочка из воздушных петель; соединительный столбик; столбик без накида; столбик с одним, двумя, тремя накидами.

Практические работы. Освоение приемов вязания крючком.

1

21

Декоративно-прикладное творчество

Теоретические сведения. Условные обозначения петель. Схемы для вязания.

1

22

Декоративно-прикладное творчество

Теоретические сведения. Применение ПЭВМ для получения схем.

Практические работы. Изготовление схем и рисунков для вязания крючком и ткачества вручную и/или с помощью ПЭВМ.

1

23

Декоративно-прикладное творчество

Теоретические сведения. Вязание полотна рядами. Основные способы вывязывания петель: под обе стенки петли; под переднюю стенку; под заднюю стенку.

Практические работы. Освоение приемов вязания крючком.

1

24

Декоративно-прикладное творчество

Теоретические сведения. Плотность вязания. Закрепление вязания. Плотное и ажурное вязание по кругу.

Практические работы. Освоение приемов вязания крючком.

1

25

Декоративно-прикладное творчество

Теоретические сведения. Искусство ручного ткачества. Материалы, применяемые для изготовления ковров и гобеленов.

1

26

Декоративно-прикладное творчество

Теоретические сведения. Правила безопасной работы. Оборудование для ручного ткачества.

1

27

Декоративно-прикладное творчество

Теоретические сведения. Основные приемы ручного ткачества, цвет, орнамент в ковровой композиции.

1

28

Декоративно-прикладное творчество

Теоретические сведения. Технология создания декоративного вязаного или тканого изделия.

1

29

Декоративно-прикладное творчество

Теоретические сведения. Этапы работы над творческим заданием

Практические работы. Создание идеи (замысла) для выполнения творческого задания. Выполнение эскиза модели авторского декоративного изделия вручную и/или с помощью ПЭВМ либо выбор модели из банка идей

1

30

Декоративно-прикладное творчество

Практические работы. Изготовление декоративного изделия.

1

31

Декоративно-прикладное творчество

Теоретические сведения. Способы окончательной обработки декоративного изделия.

Практические работы. Окончательная обработка изделия.

1

Кулинария

18

32

Культура питания

Теоретические сведения. Понятие «микроорганизмы». Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения микроорганизм человека. Первая помощь при пищевых отравлениях. Практические работы. Подготовка посуды и к приготовлению пищи.

1

33

Технология приготовления блюд

Теоретические сведения. Значение мяса в питании человека. Домашние животные, мясо которых используется в питании человека.

1

34

Технология приготовления блюд

Теоретические сведения. Виды мяса. Критерии определения качества мясных продуктов.

1

35

Технология приготовления блюд

Теоретические сведения. Механическая (первичная) обработка мяса. Тепловая обработка мяса.

1

36

Технология приготовления блюд

Теоретические сведения. Технология приготовления мясных блюд. Требования к качеству готовых блюд. Подача блюд к столу.

Практические работы. Приготовление блюд из мяса. Дегустация блюд. Оценка качества.

1

37

Технология приготовления блюд

Теоретические сведения. Кисломолочные продукты, их пищевая ценность и значение для организма человека.

1

38

Технология приготовления блюд

Теоретические сведения. Ассортимент кисломолочных продуктов. Сроки хранения кисломолочных продуктов.

1

39

Технология приготовления блюд

Теоретические сведения. Приготовление творога в домашних условиях. Приготовление блюд из творога. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи блюд к столу.

Практические работы. Приготовление блюд из творога. Дегустация блюд. Оценка качества.

1

40

Технология приготовления блюд

Теоретические сведения. Посуда и инвентарь для приготовления теста и выпечки. Продукты для приготовления мучных изделий. Виды пресного теста.

1

41

Технология приготовления блюд

Теоретические сведения. Отличительные особенности в рецептуре и способах приготовления пресного, бисквитного, слоеного и песочного теста.

Практические работы. Приготовление блюд из теста. Дегустация блюд. Оценка качества.

1

42

Технология приготовления блюд

Теоретические сведения. Значение сладких блюд в питании человека. Продукты для их приготовления.

1

43

Технология приготовления блюд

Теоретические сведения.

Ассортимент сладких блюд. Технология приготовления желе, мусса, суфле.

Практические работы. Приготовление сладких блюд. Дегустация блюд. Оценка качества.

1

44

Домашние заготовки

Теоретические сведения. Основные технологические процессы при подготовке к консервированию.

1

45

Домашние заготовки

Теоретические сведения. Приготовление сахарного сиропа, Пастеризация, стерилизация и укупорка консервов. Консервирование с сахаром.

Практические работы. Приготовление варенья, джема цукатов.

1

46

Приготовление сладкого стола

Приготовление сладкого стола Теоретические сведения. Меню сладкого стола. Расчет количества и состава продуктов.

1

47

Приготовление сладкого стола

Практические работы. Приготовление сладкого стола. Дегустация блюд. Оценка качества.

1

48

Приготовление сладкого стола

Теоретические сведения. Особенности сервировки сладкого стола. Набор столовых приборов и посуды.

Практические работы. Сервировка стола.

1

49

Приготовление сладкого стола

Теоретические сведения. Культура поведения за столом. Правила пользования столовыми приборами, салфеткой.

1

50

Черчение и графика

Теоретические сведения. Понятие о системах конструкторской, технологической, документации и ГОСТах, видах документации.

1

51

Черчение и графика

Практические работы. Выполнение чертежных и графических работ (чертежей, эскизов, схем, технических рисунков деталей и изделий) с использованием чертежных инструментов и приспособлений; простановка размеров деталей на чертежах и эскизах в соответствии с требованиями стандарта.

1

Технология ведения дома

6

52

Уход за одеждой и обувью

Теоретические сведения. Уход за одеждой из искусственных и синтетических тканей. Значение символов на ярлыках одежды.

1

53

Уход за одеждой и обувью

Практические работы. Расшифровка символов, встречающихся на ярлыках одежды из химических волокон.

1

54

Интерьер жилых помещений

Теоретические сведения. Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за растениями. Разновидности комнатных растений. Комнатные растения в интерьере квартиры.

Практические работы. Пересадка (перевалка) растений. Уход за растениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы

1

55

Интерьер жилых помещений

Теоретические сведения. Понятие «ландшафтный дизайн». Разновидности растений для оформления приусадебного участка. Размещение растений. Уход за растениями, размножение растений.

1

56

Ремонтно-отделочные работы

Теоретические сведения. Основы технологии оклейки помещений обоями. Виды обоев и обойного клея. Варианты оклейки стен обоями. Основы технологии малярных работ. Виды красок и инструментов. Нанесение рисунков с помощью трафарета. Организация рабочего места.

Практические работы. Изучение видов обоев и технологии оклейки ими помещений. Изучение технологии малярных работ

1

57

Ремонтно-отделочные работы

Теоретические сведения. Основы технологии плиточных работ. Виды плитки и плиточного клея. Правила безопасного труда. Профессии, связанные с ремонтно-отделочными работами.

Практические работы. Ознакомление с технологией плиточных работ.

1

58

Проектирование и изготовление изделий

Теоретические сведения. Проектирование личностно или общественно значимых изделий с использованием конструкционных или поделочных материалов.

1

59

Проектирование и изготовление изделий

Теоретические сведения Проектирование личностно или общественно значимых изделий с использованием конструкционных или поделочных материалов.

1

60

Проектирование и изготовление изделий

Теоретические сведения. Алгоритм проектной деятельности.

1

61

Проектирование и изготовление изделий

Теоретические сведения. Анализ изделий из банка объектов для творческих проектов.

1

62

Проектирование и изготовление изделий

Теоретические сведения. Требования к готовому изделию.

1

63

Проектирование и изготовление изделий

Практические работы. Выдвижение идей для выполнения учебного проекта.

1

64

Проектирование и изготовление изделий

Практические работы. Анализ моделей-аналогов из банка идей.

1

65

Проектирование и изготовление изделий

Практические работы. Выбор модели проектного изделия.

1

66

Проектирование и изготовление изделий

Практические работы. Выполнение проекта

1

67

Проектирование и изготовление изделий

Практические работы. Выполнение проекта

1

68

Проектирование и изготовление изделий

Практические работы. Выполнение проекта

1

69

Проектирование и изготовление изделий

Практические работы. Выполнение проекта

1

70

Проектирование и изготовление изделий

Практические работы. Защита проекта

1

Итого 70 часов