- Учителю
- Печенье из песочного теста
Печенье из песочного теста
</<span style="width:526px;">
Состав. Норма продуктов.
-
Мука - 3 стакана
-
Яйца - 2 шт.
-
Масло (или маргарин) - 250 грамм
-
Сахар - ¼ стакана
-
Сода (или разрыхлитель) - на кончике ножа
-
Ванильный сахар - ½ пакетика
Способ приготовления:
-
Муку просейте через сито.
-
Масло (или маргарин) разомните так, чтобы оно стало мягким, но не растекалось.
-
Яйца взбейте с сахаром, для этого отделите белки от желтка. Белки поставьте в холодильник на то время, пока вы растираете желтки с сахаром. Растирайте их до тех пор, пока смесь не побелеет, а сахар не растворится. Затем взбейте белки в крутую пену и соедините с растертыми желтками. (Если у вас есть блендера, то делайте этот пункт, а если нет его, то не отделяйте белки от желтков взбивайте все вместе).
-
Соедините размягченное масло и взбитые яйца, все перемешайте, чтобы образовалась однородная масса.
-
В полученную массу добавьте соду (или разрыхлитель), муку и ванильный сахар. Тесто должно быть очень крутым. (Перед тем как добавлять соду, погасите ее уксусом, но его надо всего капельку).
-
Готовое тесто при помощи столовой и чайной ложки выкладываем тесто на противень, но противень маслом смазывать не нужно. Если мы его смажем, то тесто расплывется и получаться не печенье, а оладья.
-
Как только выложили тесто на противень то посыпаем маком.
-
Ставим печенье в духовку на 15- 20 мин., при t 200 - 240 градусов.
Результат!
Детям очень понравилось мое печенье. Даже попросили добавки. Я в первый раз сам испек печенье.