Проект по технологии витаминная грядка 7 класс

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение Сесеновская средняя общеобразовательная школа

Социально - экологический проект

« Пришкольный участок - Витаминная грядка»

5 - 9 классы

Автор проекта:

учитель высшей

квалификационной категории

Зубкова О.А

2013г

2013 год Указом Президента Российской Федерации В.В.Путина объявлен Годом охраны окружающей среды.

Учащиеся нашей школы принимают участие в акции «Экология малой родины». За основу проекта была взята тема «Пришкольный участок - витаминная грядка ».

Цель работы: исследовать пришкольный участок как витаминную грядку, разработать перспективы его использования, как экологический уголок.

Гипотеза: если подходить к делу творчески и с умом, то пришкольный участок можно превратить в витаминную грядку, как экологический уголок.

Задачи:

1. Изучить имеющийся материал по пришкольному участку.

2. Изучить ресурсы Интернета и литературные источники по данной теме.

3. Найти информацию о витаминах, содержащихся в овощах, и экологии.

4. Разработать методику проведения опытов на пришкольном участке.

5. Дать рекомендации для повышения урожайности овощных культур с целью использования их в школьной столовой.

6. Экологически просвещать и воспитывать подрастающее поколение.

Экосистема - это «биологический завод», на котором производится биомасса. У нас на пришкольном участке выращиваются и однолетние, и многолетние, и плодово-ягодные растения.

Выделяются отделы:

1. Цветники

2. Коллекционный отдел

3. Многолетние растения, экологический отдел (мята, хризантемы, спаржа, мелисса, шиповник, акация, розы, очиток и другие)

4. Сад

В каждом отделе посажены различные виды растений. С некоторыми овощными культурами были проведены опыты и проделана работа по наличию в них витаминов.

Витамины содержатся и в продуктах животного и растительного происхождения. Они необходимы для нормального обмена веществ и жизнедеятельности человека. Витамины не только предупреждают, но и лечат заболевания. Поэтому перед учащимися была поставлена задача, вырастить доброкачественные овощи, найти и выявить наличие витаминов в них и использовать эти овощи и фрукты для питания в школьной столовой.

«Для всякого начала нужно малое семя.

Учить можно и в очень малом деле.

Творить можно и в тесном углу.

Охранять можно и в самом скромном доспехе».

Н.Рерих

1. «Влияние прореживания на урожайность моркови».

Сорт моркови - «Лосиноостровская».

Биологические особенности моркови.

Морковь - травянистое растение из семейства зонтичных. Растение двухлетнее и относится к группе корнеплодов. Морковь - холодостойкое растение, переносит заморозки до -3 градусов. Семена начинают прорастать при 3-4 градусах тепла. Прорастают семена медленно, так как покрыты специфической оболочкой. Морковь - культура относительно засухоустойчивая. Наибольшая потребность к влаге в период прорастания и роста листьев. Растение светолюбивое. Для моркови нужны хорошо обработанные плодородные почвы.

Схема опыта

Делянки:

1 вариант - контроль без прореживания

2 вариант - однократное прореживание на расстоянии 1-1,5 см

3 вариант - двукратное прореживание на расстоянии 2-3 см.

Было собрано 18 кг моркови

Было собрано 12 кг моркови

Было собрано 8 кг моркови

1 2 3

Площадь делянки 10 кв. метров

Морковь была реализована в школьную столовую. В моркови содержится провитамин А (каротин), оранжево-красного цвета. Минимальная доза витамина А для детей и взрослых - 1 мг в сутки, а каротина - 2 мг.

Морковь очень богата каротином. В 100 граммах сырой моркови содержится около 9 миллиграммов каротина, а это в 8 раз больше, чем в помидорах. В моркови средней величины содержится 2-3-суточный запас каротина. Немало в этом овоще минеральных веществ: солей калия, натрия, кальция, фосфора, магния, йода и железа, которые необходимы для построения костей и других тканей организма.

Белки занимают незначительную часть общего состава моркови. А углеводов в ней много: около 7%, причем преобладает глюкоза.

Наружная часть моркови наиболее богата полезными веществами.

В луке, чесноке и моркови больше всего фитонцидов. Достаточно пожевать немного лука, чеснока или моркови, как количество микробов во рту резко уменьшится.

План работы:

№

Мероприятия

1

Подготовка почвы.

На делянку в 10 кв. м. равномерно внести удобрения: 200 г. сульфата, 200 г. калийной соли. Перекопать на глубину 20-25 см., тщательно разбивая комки. Забороновать и хорошо выровнять поверхность.

2

Посев моркови.

Сеять как можно раньше весной рядовым способом.

Расстояние между рядами 20 см, глубина заделки семян 1,5-2 см.

На 10 кв. см расходуется 3 г. семян. Поверхность почвы после посева семян уплотнить и мульчировать.

3

Уход.

При появлении всходов посева нужно поливать при сухой погоде.

Производить рыхление при образовании корки и после полива.

Полоть так как всходы очень слабые и легко заглушаются сорняками.

На опытных делянках проводить прореживание. Во 2 и 3 вариантах проводят первое прореживание, когда всходы 1-2 настоящих листа. Растения моркови оставить на расстоянии 1-1,5 см.

В 3 варианте через 15-20 дней после первого провести второе прореживание, оставляя между растениями 2-3 см. После каждого прореживания при сухой погоде поливать посевы.

4

Уборка.

Убирать морковь до наступления устойчивых заморозков во второй половине сентября. Выкапывать морковь садовыми вилами. Листья обрезать на уровне головки корнеплода и сортировать.

Вывод: урожайность моркови на опытных делянках выше при однократном и двукратном прореживании, чем на контрольной делянке.

Растения представляют собой сложнейшую естественную лабораторию, оригинально воспетую Владимиром Солоухиным в стихотворении «В узел связаны нити»:

Вы проходите мимо цветка?

Наклонитесь,

Поглядите на чудо,

Которое видеть вы раньше нигде не могли.

Он умеет такое, что никто на Земле не умеет.

Например… - он берет крупинку мягкой черной земли,

Затем он берет дождя дождинку,

И воздуха голубой лоскуток,

И лучик, солнышком пролитый,

Все смешает потом (но где?!

Где пробирок и колб и спиртовок ряды?!)

И вот из одной и той же черного цвета земли

Он то красный, то синий,

То сиреневый, то золотой!

На нашем пришкольном участке создана искусственная микроэкосистема.

Цель: формировать у учащихся навыки экологического мышления, поведения и использования полученных знаний в практической деятельности, эстетического воспитания.

В цветочно-декоративном отделе и экологическом отделе были высажены однолетние и многолетние растения.

Цветы

георгины нарциссы пионы астры

ирисы бородатые тюльпаны календула гиацинты

Георгина Ирис бородатый Нарциссы

Тюльпаны Пионы Календула

Астры Гиацинты

Главная задача, стоявшая перед учащимися - правильный уход:

1) это полив, подкормка, прополка, рыхление почвы;

2) на протяжении всего лета и осенью работали звеньями, вели дневники наблюдений. Растения на пришкольном участке обогащали окружающий воздух кислородом, придавали красоту пришкольному участку. Многообразие цветов, улучшает экологическое положение .

Результаты:

Мы изучили имеющийся материал по пришкольному участку, узнали, какие культуры на нем выращиваются, какие работы проводятся. Проанализировав данные, внесли свои предложения для более рационального использования участка. Провели исследование по обнаружению в овощах нитратов.

Также изучили ресурсы Интернета, литературные источники по данной теме и разработали опыты для повышения урожайности овощных культур, расширения экологического отдела на пришкольном участке, за счет увеличения площади экологического отдела и разнообразия видового состава растений.

Вывод:

В ходе проведенной работы наша гипотеза о том, что если подходить к делу творчески и с умом, то пришкольный участок можно превратить в «витаминную грядку», как экологический уголок.

Информационные источники:

1. Интернет.

2. «Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия» 2006.

3. «Настольная энциклопедия» Н.М.Волчек «Современный литератор», 2000.

4. «Трудовое обучение. С/х работы. 5-7» Д.И.Трайтак «Просвещение», 1989.

5. «Экология в школе. Мониторинг природной среды» Методическое пособие. Попова Т.А. М: ТЦ Сфера, 2005.

6. «Сад и огород» Н.Г. Новосад. Издательство У-Фактория, 2008.

7. «Сад, огород, усадьба» Энциклопедия. Издательство Москва «Молодая гвардия», 2009.