Рабочая программа по обслуживающему труду Авторы: А. Т. Тищенко, Н. В. Синица, В. Д. Симоненко: 5-8 классы под редакцией Тищенко А. Т. – М.: Вентана - Граф, 2014

Рабочая программа

по « Технологии»

для 5-8 классов

Составлена на основе программы

«Технология» Авторы: А. Т. Тищенко, Н. В. Синица, В. Д. Симоненко: 5-8 классы

под редакцией Тищенко А. Т. - М.: Вентана - Граф, 2014

Пояснительная записка

Рабочая программа Технология составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта, утверждённого приказом МО и Н РФ №1822 от 17.12.2010 г., Основной образовательной программы основного общего образования, на основе программы «Технология» Авторы: А. Т. Тищенко, Н. В. Синица, В. Д. Симоненко: 5-8 классы

под редакцией Тищенко А. Т. - М.: Вентана - Граф, 2014

Цель программы:

• формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространенных в нём технологиях;

• освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;

• формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

• овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приемами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;

• овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда , ведения домашнего хозяйства;

• развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

• формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;

• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;

• профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

Задачи:

1) обеспечение в процессе изучения предмета условий для достижения планируемых результатов освоения основной образовательной программы основного общего образования всеми обучающимися, в том числе обучающимися с ограниченными возможностями здоровья и инвалидами;

2) создание в процессе изучения предмета условий для развития личности, способностей, удовлетворения познавательных интересов, самореализации обучающихся, в том числе одаренных;

3) создание в процессе изучения предмета условий для формирования ценностей обучающихся, основ их гражданской идентичности и социально-профессиональных ориентаций;

4) включение обучающихся в процессы преобразования социальной среды, формирования у них лидерских качеств, опыта социальной деятельности, реализации социальных проектов и программ;

5) создание в процессе изучения предмета условий для формирования у обучающихся опыта самостоятельной учебной деятельности;

6) создание в процессе изучения предмета условий для формирования у обучающихся навыков здорового и безопасного для человека и окружающей его среды образа жизни;

7) знакомство учащихся с методами научного познания и методами исследования объектов и явлений природы;

8) формирование у учащихся умений наблюдать природные явления и выполнять опыты, лабораторные работы и экспериментальные исследования с использованием измерительных приборов, широко применяемых в практической жизни;

9) овладение учащимися такими общенаучными понятиями, как природное явление, эмпирически установленный факт, проблема, гипотеза, теоретический вывод, результат экспериментальной проверки;

10) понимание учащимися отличий научных данных от непроверенной информации, ценности науки для удовлетворения бытовых, производственных и культурных потребностей человека.

Общая характеристика учебного предмета «Технология»

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

В данной программе изложено направление «Технологии ведения дома», в рамках которого изучается учебный предмет. Выбор направления обучения школьников проводиться не по половому признаку, а исходит из интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательного учреждения, местных социально-экономических условий.

Содержание программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

• культура, эргономика и эстетика труда;

• получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

• основы черчения, графики и дизайна;

• элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

• знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненных, профессиональных планов;

• влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

• творческая, проектно-исследовательская деятельность;

• технологическая культура производства;

• история, перспективы и социальные последствия развития техники и технологии;

• распространённые технологии современного производства.

В результате изучения технологии обучающиеся ознакомятся:

• с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства;

• функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;

• элементами домашней экономики, бюджетом семьи, предпринимательской деятельностью, рекламой, ценой, доходом, прибылью, налогом;

• экологическими требованиями к технологиям, социальным последствиям применения технологий;

• производительностью труда, реализацией продукции;

• устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);

• предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

• методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве;

• информационными технологиями в производстве и сфере услуг; перспективными технологиями;

овладевают:

• основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов социальной и природной среды, навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

• умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных материалов;

• умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера;

• навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда; выбора, проектирования, конструирования, моделирования объектов труда и технологии с использованием компьютера;

• навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте с учётом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда;

• навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием;

• навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;

• умением разрабатывать учебный творческий проект, изготавливать изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;

• умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми различными массовыми профессиями к личным качествам человека.

Основными разделами программы учебного предмета «Технология» являются:

• технология домашнего хозяйства,

• электротехника,

• кулинария,

• создание изделий из текстильных материалов,

• художественные ремесла,

• семейная экономика,

• современное производство и профессиональное самоопределение, технологии творческой и опытнической деятельности.

Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения - учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические и практические работы.

Программой предусмотрено выполнения обучающимися в каждом учебном году творческого проекта. Соответствующая тема по учебному плану программы предлагается в конце каждого года обучения.

При организации творческой, проектной деятельности обучающихся необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении и стоимости продуктов труда, изделия, которое они выбирают в качестве объекта проектирования и изготовления. Учитель помогает школьникам выбрать такой объект для творческого проектирования (в соответствии с имеющимися возможностями),который обеспечивает охват максимума рекомендованных в программе для освоения технологических операций. При этом необходимо, чтобы объект был посильным для школьников соответствующего возраста.

Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройств и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов. При этом проводятся интегрированные занятия в рамках разделов «Кулинария», «Электротехника», «Художественные ремесла».

Описание места учебного предмета «Технология»

в учебном плане

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности.

Примерный учебный план общеобразовательного учреждения на этапе основного общего образования включает 204 учебных часа для обязательного изучения направления «Технологии ведения дома» образовательной области «Технология». В том числе: в 5 и 6 классах - 68 ч из расчёта 2 ч в неделю; в 7 и 8 классах - 34 ч из расчёта 1 ч в неделю.

С учётом общих требований федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования второго поколения изучение предметной области «Технология» должно обеспечить:

• развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач;

• активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий;

• совершенствование умений осуществлять учебно - исследовательскую и проектную деятельность;

• формирование представлений о социальных и этических аспектах научно - технического прогресса;

• формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.

Планируемые результаты освоения

учебного предмета

Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

• формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

• формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности, обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;

• самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

• развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;

• осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;

• становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

• формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;

• проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

• самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;

• формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

• развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.

Метапредметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:

• самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

• алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

• определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

• комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

• выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;

• виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

• осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

• формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет - ресурсы и другие базы данных;

• организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

• оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

• соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

• оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

• формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:

в познавательной сфере:

• осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

• практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;

• уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

• развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

• овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;

• формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;

• овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

в трудовой сфере:

• планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

• овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

• выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

• выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

• контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

• документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;

в мотивационной сфере:

• оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;

• согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

• формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;

• выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

• стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

в эстетической сфере:

• овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

• рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;

• умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

• рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;

• участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;

в коммуникативной сфере:

• практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;

• установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;

• сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;

• адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

в физиолого-психологической сфере:

• развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

• соблюдение необходимой величины усилий, прикладываемых к инструментам, с учётом технологических требований;

• сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.

Содержание учебного предмета

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема 1. Интерьер кухни, столовой

5 класс

Понятие об интерьере. Требование к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические.

Создания интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовление пищи (рабочая зона) и зону приема пищи (зона столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни с помощью ПК.

Лабораторно-практические и практические работы. Разработка плана размещения оборудование на кухне-столовой.

Проектирование кухни с помощью ПК.

Тема 2. Интерьер жилого дома

6 класс

Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приема пищи, отдыха и общения членов семьи, приема гостей, зона сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка.

Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделки квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон.

Лабораторно-практические и практические работы. Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера». Разработка плана жилого дома. Подбор современных материалов для отделки потолка, стен, пола. Изготовление макета оформление окон.

Тема 3. Комнатные растения в интерьере

6 класс.

Понятие о фитодизайне как искусстве оформление интерьера, создания композиций с использованием растений в интерьере. Приемы из размещений в интерьере: одиночные растения, композиция из горошечных растений, комнатный садик, террариум.

Требование растений к окружающим условиям. Светолюбивые, теневыносливые и тенелюбивые растения. Разновидности комнатных растений: декоративнолистные, декоративноцветущие комнатные, декоративноцветущие горшечные, кактусы и сукуленты. Виды растений по внешним данным: злаковидные, растения с прямостоячими стеблями, лианы и ампельные растения, розеточные, шарообразные и кустистые растения.

Технологии выращивание комнатных растений. Влияние растений на микроклимат помещений. Правила ухода за комнатными растениями. Пересадка и перевалка комнатного растения. Технологии выращивания цветов без почвы: гидропоника, на субстратах, аэропоника. Профессия садовник.

Лабораторно-практические и практические работы. Перевалка (пересадка) комнатных растений. Уход за растениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы.

Тема 4. «Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере.

7 класс

Роль освещения в интерьере. Понятие о системе освещения жилого помещения . Естественное и искусственное освещение. Типы ламп: накаливания, люминесцентные, галогенные, светодиодные. Особенности конструкций ламп, область применения, потребляемая элекроэнергия, достоинства и недостатки.

Типы светильников: рассеянного и направленного освещения. Виды светильников: потолочные висячие, настенные, настольные, напольные, встроенные, рельсовые, тросовые. Современные системы управления светом: выключатели, переключатели, диммеры. Комплексная система управления «Умный дом». Типы освещения: общее, местное, направленное, декоративное, комбинированное.

Предметы искусства и коллекции в интерьере. Оформление и размещение картин. Понятие и коллекционировании . Размещение коллекций в интерьере. Профессия дизайнер.

Лабораторно-практические и практические работы. Выполнение электронной презентации «Освещение жилого дома». Систематизация коллекции, книг.

Тема 5. Гигиена жилища

7 класс

Значение в жизни человека соблюдения и поддержания чистоты и порядка в жилом помещении. Виды уборки: ежедневная(сухая), еженедельная( влажная), генеральная. Из особенности и правила поведения. Современные натуральные и синтетические средства, применяемые при уходе за посудой, уборке помещения.

Лабораторно-практические и практические работы. Генеральная уборка кабинета технологии.

Подбор моющих средств для уборки помещения.

Тема 6 Экология жилища

8 класс

Характеристика основных элементов систем энергоснабжения, теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации. Современные системы фильтрации воды. Система безопасности жилища.

Лабораторно-практические и практические работы. Ознакомление с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в помещении.

Ознакомление с системой фильтрации воды(на лабораторном стенде)

Изучение конструкции водопроводных смесителей.

Тема 7 Водоснабжение и канализация в доме

8 класс

Схемы горячего и холодного водоснабжения в многоэтажном доме. Система канализации в доме. Мусоропроводы и мусоросборники.

Работа счетчика расхода воды. Способы определения расхода и стоимости расхода воды.

Утилизация сточных вод системы водоснабжения и канализации. Экологические проблемы, связанные с утилизацией.

Лабораторно-практические и практические работы. Ознакомление со схемой системы водоснабжения и канализации в школе и дома. Определения расхода и стоимости горячей и холодной воды за месяц.

Раздел «Электротехника»

Тема 1 Бытовые электроприборы

5 класс

Общее сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины.

Лабораторно-практические и практические работы. Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне. Изучения безопасных приемов работы с бытовыми электроприборами. Изучение правил эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника.

7 класс

Зависимость здоровья и самочувствия людей от поддержания чистоты в доме. Электрические бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении. Современной пылесос, его функции. Робот-пылесос. Понятие о микроклимате. Приборы для создания микроклимата (климатические приборы) : кондиционер, ионизатор-очиститель воздуха, озонатор .Функции климатических приборов.

Лабораторно-практические и практические работы. Изучение потребности в бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении.

Подбор современной бытовой техники с учётом потребностей и доход семьи.

8 класс

Теоретические сведения. Применение электрической энергии в промышленности, на транспорте и в быту.

Электронагревательные приборы, их характеристики по мощности и рабочему напряжению. Виды электронагревательных приборов. Электрическая и индукционная плиты на кухне: принцип действия, правила эксплуатации. Преимущества и недостатки. Пути экономии электрической энергии в быту. Правила безопасного пользования бытовыми электроприборами.

Отопительные электроприборы. Назначение, устройство, правила эксплуатации рефлектора, воздухонагревателя, масляного обогревателя (радиатора). Экономия электроэнергии при пользовании отопительными приборами. Устройство и принцип действия электрического фена для сушки волос.

Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации стиральных машин-автоматов, электрических вытяжных устройств.

Электронные приборы: телевизоры, DVD-плееры, музыкальные центры, компьютеры, часы и др. Сокращение срока их службы и поломка при скачках напряжения. Способы защиты приборов от скачков напряжения.

Лабораторно-практические и практические работы. Оценка допустимой суммарной мощности электроприборов, подключаемых к одной розетке и в квартирной (домовой) сети. Ознакомление с устройством и принципом действия стиральной машины-автомата, электрического фена. Изучения способов защиты электронных приборов от скачков напряжения.

Тема 2. Электромонтажные и сборочные технологии

8 класс

Теоритические сведения. Общее понятие об электрическом тока, о силе тока, напряжении и сопротивлении. Виды источников тока и приёмников электрической энергии. Условные графические изображения на электрических схемах.

Понятие об электрической цепи и о её принципиальной схеме. Виды проводов. Инструменты для электромонтажных работ. Приёмы монтажа и соединений установочных проводов и установочных изделий.

Правила безопасной работы с электроустановками, при выполнении электромонтажных работ.

Профессии, связанные с выполнением электромонтажных и наладочных работ.

Лабораторно-практические и практические работы. Чтение простой электрической схемы. Сборка электрической цепи из деталей конструктора с гальваническим источником тока. Исследование работы цепи при различных вариантах её сборки.

Электромонтажные работы: ознакомление с видами электромонтажных инструментов и приёмами их использования; выполнения упражнений по механическому оконцеваниию, соединению и ответвлению проводов.

Тема 3. Электротехнические устройства с элементами автоматики.

8 класс

Теоретические сведения. Принципы работы и способы подключения плавких автоматических предохранителей. Схема квартирной электропроводки. Подключение бытовых приёмников электрической энергии.

Работа счётчика электрической энергии. Способы определения расхода и стоимости электрической энергии. Возможность одновременного включение не скольких бытовых приборов в сеть с учётом их мощности пути экономии электрической энергии.

Устройство и принцип работы бытового электрического утюга с элементами автоматики.

Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека. Правила безопасной работы с электроустановками и при выполнении электромонтажных работ.

Профессии, связанные с производством, эксплуатаций и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изучение схем квартирной электропроводки. Определение расхода и стоимости электроэнергии за месяц. Ознакомление с устройством и принципом работы бытового электрического утюга с элементами автоматики.

Раздел «Кулинария»

Тема 1 Санитария и гигиена на кухне.

5 класс

Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд. Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола.

Безопасные приемы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, кухонным инвентарем. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.

Лабораторно-практические и практические работы.

Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи.

Тема 2 Физиология питания.

5 класс

Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания.

Лабораторно-практические и практические работы.

Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды.

Тема 3 Бутерброды и горячие напитки.

5 класс.

Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезания продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горячий шоколад). Сорта чая, вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление и оформление бутербродов.

Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао).

Дегустация блюд. Оценка качества.

Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом и горячей жидкостью.

Тема 4 Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

5 класс.

Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема 5 Блюда из овощей и фруктов.

5 класс

Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, ее влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов.

Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей.

Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей.

Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространенные формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью.

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из вареных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Механическая кулинарная обработка овощей и фруктов.

Определение содержания нитратов в овощах.

Приготовление и оформление блюд из сырых и вареных овощей и фруктов.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема 6 Блюда из яиц.

5 класс

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача вареных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы - глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение свежести яиц. Приготовление блюд из яиц. Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема 7 Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку.

5 класс

Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Лабораторно-практические и практические работы.

Разработка меню завтрака. Приготовление завтрака.

Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток.

Тема 8 Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

6 класс

Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Маркировка консервов.

Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание соленой рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы.

Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение свежести рыбы. Приготовление блюда из рыбы. Определение качества термической обработки рыбных блюд.

Приготовление блюд из морепродуктов.

Тема 9 Блюда из мяса

6 класс

Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса.

Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение доброкачественности мяса и мясных продуктов.

Приготовление блюда из мяса.

Тема 10 Блюда из птицы

6 класс

Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы.

Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление блюд из птицы.

Тема 11 Заправочные супы

Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов.

Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление заправочного супа.

Тема 12 Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду.

Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Лабораторно-практические и практические работы.

Составление меню обеда. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. Определение калорийности блюд.

Тема 13 Блюда из молока и кисломолочных продуктов.

7 класс

Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Натуральное (цельное) молоко. Молочные продукты. Молочные консервы. Кисломолочные продукты. Сыр. Методы определения качества молока и молочных продуктов. Посуда для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Молочные супы и каши: технология приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов. Профессия мастер производства молочной продукции.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение качества молока и молочных продуктов.

Приготовление молочного супа, молочной каши или блюда из творога.

Тема 14 Изделия из жидкого теста

7 класс

Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него: блинов, блинчиков с начинкой, оладий и блинного пирога. Подача их к столу.

Определение качества меда органолептическими и лабораторными методами.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение качества меда.

Приготовление изделий из жидкого теста.

Тема 15 Виды теста и выпечки

7 класс

Теоретические сведения. Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста. Инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий. Электрические приборы для приготовления выпечки.

Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и тесто для пряничных изделий. Виды изделий из них. Рецептура и технология приготовления пресного слоеного и песочного теста.

Особенности выпечки изделий из них. Профессия кондитер.

Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление изделий из пресного слоеного теста.

Приготовление изделий из песочного теста.

Тема 16. Сладости, десерты, напитки

7 класс

Теоретические сведения. Виды сладостей: цукаты, конфеты, печенья, безе (меренги). Их значение в питании человека. Виды десертов. Безалкогольные напитки: молочный коктейль, морс. Рецептура, технология их приготовления и подача к столу. Профессия кондитер сахаристых изделий.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление сладких блюд и напитков.

Тема 17. Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет.

7 класс.

Теоретические сведения. Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила поведения за столом и пользованием десертными приборами. Сладкий стол-фуршет. Правила приглашения гостей. Разработка пригласительный билетов с помощью ПК.

Лабораторно-практические и практические работы.

Разработка меню.

Приготовление блюд из праздничного сладкого стола.

Сервировка сладкого стола.

Разработка приглашения на праздник с помощью ПК.

Раздел "Создание изделий из текстильных материалов"

Тема 1. Свойства текстильных материалов

5 класс

Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная сторона ткани.

Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессия оператор прядильного производства, ткач.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение направления долевой нити в ткани

Определение лицевой и изнаночной стороны в ткани.

Сравнительный анализ прочности окраски тканей.

Изучение свойств тканей из хлопка и льна.

6 класс

Теоретические сведения. Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов их химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон.

Лабораторно-практические и практические работы. Изучение свойств текстильных материалов их химических волокон.

7 класс.

Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шелковых тканей. Признаки определения вида тканей по сырьевому составу. Сравнительная характеристика свойств тканей из различных волокон.

Лабораторно-практические и практические работы. Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств.

Тема 2. Конструирование швейных изделий.

5 класс

Теоретические сведения. Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособление для изготовления выкройки .Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулисой на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема 3. Моделирование швейных изделий

6 класс

Теоретические сведения. Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застежкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Прием изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборота. Подготовка выкройки к раскрою .Профессия художник по костюму.

Лабораторно-практические и практические работы.

Моделирование выкройки проектного изделия.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

7 класс

Теоретические сведения. Приемы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из интернета.

Лабораторно-практические и практические работы.

Моделирование юбки.

Получение выкройки швейного изделия из журнала мод.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема 4. Швейная машина

5 класс

Теоретические сведения. Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведения нижней нитки наверх. Прием работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использование регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на швейной машине.

Лабораторно-практические и практические работы.

Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками.

Заправка швейной машины нитками. Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.

Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины.

Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка.

Упражнение в выполнении закрепок.

6 класс

Теоретические сведения. Устройство машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильной установки иглы, ее поломкой. Замена машиной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильным натяжением ниток. Дефект машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Приспособление к швейным машинам. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки. Обметывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины.

Подготовка выкройки к раскрою.

Лабораторно-практические и практические работы.

Устранение дефектов машинной строчки.

Применение приспособлений к швейной машине.

Выполнение прорезных петель.

Пришивание пуговицы.

7 класс.

Теоретические сведения. Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и вращающихся частей. Приспособления к швейной машине для потайного подшивания и окантовывания среза.

Лабораторно-практические и практические работы.

Уход за швейной машиной: чистка и смазка.

Выполнение потайного подшивания и окантовывание среза с помощью приспособлений к швейной машине.

Тема 5.Технология изготовления швейных изделий

5 класс

Теоретические сведения. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учетом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учетом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.

Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты приспособления для ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колесика, прямыми стежками, с помощью булавок.

Основные операции при ручных работах: предохранения срезов от осыпания-ручное обметывание; временное соединение деталей-сметывание; временное закрепление подогнутого края-заметывание (с открытым и закрытым срезами)

Основные операции при машинной обработке изделия: предохранения срезов от осыпания-машинное обметывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; соединение деталей-стачивание; постоянное закрепление подогнутого края-застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ.

Оборудование в влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание.

Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обметанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом)

Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс(в фартуке),резинку(в юбке). Профессии закройщик, портной.

Лабораторно-практические и практические работы.

Раскладка выкроек из ткани. Раскрой швейного изделия.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Проведение влажно-тепловых работ.

Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.

6 класс.

Теоретические сведения. Технология изготовление плечевого швейного изделия с цельнокроеным рукавом. Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иголками и булавками.

Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом.

Способы переноса линий выкройки из детали кроя с помощью прямых копировальных стежков.

Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной-приметывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краев-выметывание.

Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной-притачивание; соединение деталей по контору с последующим вывертыванием-обтачивание. Обработка припусков шва перед вывертыванием.

Классификация машинных швов; соединительные (обтачной с расположением шва на сгибе и в кант). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом-мягкого пояса, бретелей.

Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки.

Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с застежкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением ее на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка застежки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия. Профессия технолог-констриктор.

Лабораторно-практические и практические работы.

Раскрой швейного изделия.

Дублирование деталей клеевой прокладкой.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Обработка мелких деталей проектного изделия.

Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки проектного изделия.

Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов; горловины и застежки проектного изделия; боковых срезов и отрезного изделия; нижнего среза изделия.

Окончательная обработка изделия.

7 класс

Теоретические сведения. Технология изготовления поясного швейного изделия. Правила раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы ножницами, булавки, утюгом. Дублирование детали пояса клеевой прокладкой-корсажем.

Основные операции при ручных работах: прикрепление подогнутого края потайными стежками-подшивание.

Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Классификация машинных швов: краевой окантовочный с закрытым срезом и с открытым срезом.

Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой-молнией и разрезом. Притачивание за стёжки-молнии вручную и на швейной машине. Технология обработки односторонней встречной и бантовой складок.

Подготовка и приведение примерки поясной одежды. Устранение дефектов после примерки.

Последовательность обработки поясного изделия после примерки. Технология обработки вытачек, боковых срезов, верхнего среза поясного изделия прямым притачным поясом. Выметывание петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза на шве. Окончательная чистка и влажно-тепловая обработка изделия.

Лабораторно-практические и практические работы.

Раскрой проектного изделия.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Обработка среднего шва юбки с застежкой-молнией.

Обработка складок.

Подготовка и проведение примерки поясного изделия.

Обработка юбки после примерки: вытачек и боковых срезов, верхнего среза прямым притачным поясом, нижнего среза.

Выполнение прорезной петли и пришивание пуговицы.

Чистка изделия и окончательная влажно-тепловая обработка.Раздел «Художественные ремесла»

Тема 1. Декоративно-прикладное искусство

5 класс.

Теоретические сведения. Понятие «декоративно-прикладное искусство». Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России; узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села.

Приемы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов.

Лабораторно-практические и практические работы.

Экскурсия в краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей)

Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.

Зарисовка и фотографирования наиболее интересных образцов рукоделия.

Тема 2. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства

5 класс

Теоретические сведения. Понятие композиции. Правила, приемы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции.

Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приемы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, теплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции.

Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора.

Лабораторно-практические и практические работы. Зарисовка природных мотивов с натуры, их стилизация.

Создание графической композиции, орнамента на ПК или на листе бумаги в клетку.

Тема 3. Лоскутное шитье

5 класс

Теоретические сведения. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моде. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др.

Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитье по шаблонам: изготовление шаблонов их плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (выстегивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия.

Лабораторно-практические и практические работы. Изготовление образцов лоскутных узоров. Изготовление проектного издания в технике лоскутного шитья.

Тема 4.Вязание крючком.

6 класс

Теоретические сведения. Краткие сведения из истории старинного рукоделия-вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструмента в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вязании. Расчет количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия.

Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.

Лабораторно-практические и практические работы. Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими способами.

Выполнение плотного вязания по кругу.

Тема 5. Вязание спицами

6 класс

Теоретические сведения. Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями. Вязание цветовых узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК. Профессия вязальщика текстильно-галантерейных изделий.

Лабораторно-практические и практические работы. Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями.

Разработка схем жаккардового узора на ПК.

Тема 6. Ручная роспись тканей

7 класс

Теоретические сведения. Понятие о ручной росписи тканей. Подготовка тканей к росписи. Виды батика. Технология горячего батика. Декоративные эффекты в горячем батике. Технология холодного батика. Декоративные эффекты в холодном батике. Особенно выполнения узелкового батика и свободной росписи. Профессия художник росписи по ткани.

Лабораторно-практические и практические работы. Выполнение образца росписи ткани в технике холодного батика.

Тема 7. Вышивание

7 класс

Теоретические сведения. Материалы и оборудование для вышивки. Приемы подготовки ткани к вышивке. Технология выполнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и косых ручных стежков.

Техника вышивания швом крест горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Использование ПК в вышивке крестом.

Техника вышивания художественной, белой и владимирской гладью. Материалы и оборудование для вышивки гладью. Атласная и штриховая гладь. Швы французский узелок и рококо.

Материалы и оборудование для вышивки атласными лентами. Швы, используемые, в вышивке лентами. Стирка и оформление готовой работы. Профессия вышивальщица.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение образцов швов прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми стежками.

Выполнение образца вышивки в технике крест.

Выполнение образцов вышивки гладью, французским узелком и рококо.

Выполнение образца вышивки атласными лентами.

Раздел «Семейная экономика»

Тема 1. Бюджет семьи

8 класс

Теоретические сведения. Источники семейных доходов и бюджет семьи. Способы выявления потребностей семьи. Минимальные и оптимальные потребности. Потребительская корзина одного человека и членов семьи.

Технология построения семейного бюджета. Доходы и расходы семьи. Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи.

Технология совершения покупок. Потребительские качества товаров и услуг. Правила поведения при совершении покупки. Способы защиты прав потребителей.

Технология ведения бизнеса. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка потребительских товаров.

Практические работы. Оценка имеющихся и возможных источников доходов семьи. Анализ потребностей членов семьи. Планирование недельных, месячных и годовых расходов семьи с учетом ее состава. Изучение цен на рынке товаров и услуг в целях минимизации расходов в бюджете семьи.

Анализ качества и потребительских свойств товаров. Выбор способа совершения покупки. Изучение отдельных положений законодательствам по правам потребителей.

Планирование возможностей индивидуальной трудовой деятельности: обоснование объектов и услуг, примерная оценка доходности предприятия.

Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение»

Тема 1. Сфера производства и разделение труда

8 класс

Теоретические сведения. Сферы и отрасли современного производства. Основные составляющие производства. Основные структурные подразделения производственного предприятия.

Влияние техники и технологий на виды, содержание и уровень квалификации труда. Уровень квалификации и уровни образования. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.

Понятие и профессии, специальности, квалификации и компетентности работника.

Лабораторно-практические и практические работы. Ознакомление с деятельностью производственного предприятия.

Анализ структур предприятия и профессионального разделения труда.

Тема 2. Профессиональное образование и профессиональная карьера

8 класс

Теоретические сведения. Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы индустриального производства и сервиса в регионе. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Специальность, производительность и оплата труда.

Классификация профессий. Внутренний мир человека и профессиональное самоопределение. Внутренний мир человека и профессиональное самоопределение. Профессиональные интересы, склонности и способности. Диагностика и самодиагностика профессиональной пригодности к выбранному виду профессиональной деятельности. Мотивы и ценности ориентации самоопределения.

Источники получения информации о профессиях, путях и об уровнях профессионального образования. Профессиограмма и психограмма профессии. Выбор по справочнику профессионального учебного заведения, характеристика условий поступления в него и обучения там.

Возможности построения карьеры в профессиональной деятельности.

Здоровья и выбор профессии.

Лабораторно-практические и практические работы. Ознакомление с профессиограммами работодателей на региональном рынке труда.

Поиск информации в различных источниках, включая Интернет, о возможностях получения профессионального образования. Диагностика склонностей и качеств личности. Построение планов профессионального образования и трудоустройства. Составление плана физической подготовки в предполагаемой профессии.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность

5 класс

Теоретические сведения. Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задача проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников.

Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование и требований к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчет затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.

Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»

Творческий проект по разделу «Кулинария»

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»

Творческий проект по разделу «Художественные ремесла»

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Вариант творческих проектов: «Планирование кухни-столовой», «Приготовление воскресного завтра для всей семьи», «Столовое белье», «Фартук для работы на кухне», «Наряд для завтрака», «Лоскутное изделие для кухни-столовой», «Лоскутная мозаика» и др.

6 класс

Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников.

Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария»

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»

Творческий проект по разделу «Художественные ремесла»

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Растение в интерьере жилого дома», «Планирование комнаты подростка», «Приготовление воскресного семейного обеда», «Наряд для семейного обеда», «Вяжем аксессуары крючком или спицами», «Любимая вязаная игрушка» и др.

7 класс

Теоретические сведения. Цель и задача проектной деятельности в 7 классе. Составные части годового творческого проекта семиклассника.

Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария»

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»

Творческий проект по разделу «Художественные ремесла»

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Умный дом», «Комплект светильников для моей комнаты», «Праздничный сладкий стол», «Сладкоежки», «Праздничный наряд», «Юбка-килт», «Подарок своими руками», «Атласные ленточки» и др.

8 класс

Теоретические сведения. Проектирование как сфера профессиональной деятельности. Последовательность проектирования. Банк идей. Реализация проекта. Оценка проекта.

Практические работы. Обоснование темы творческого проекта. Поиск и изучение информации по проблеме, формирование без данных.

Разработка нескольких вариантов решения проблемы, выбор лучшего варианта и подготовка необходимой документации с использованием ПК.

Выполнение проекта и анализ результатов работы. Оформление пояснительной записки и проведение презентации.

Вариант творческих проектов: «Семейный бюджет», «Бизнес план семейного предприятия», «Дом будущего», «Мой профессиональный выбор» и др.

Тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности обучающихся

Календарно - тематическое планирование 5 класс 70 ч (68 ч +2ч резервное время)

п/п

Дата

Раздел и тема урока

Характеристика учебной деятельности

Виды контроля

Планируемые результаты

Домашнее задание

по плану

фактически

Предметные

Метапредметные

Личностные

«Введение» (2ч)

1

Вводный урок

Знакомиться с содержанием и последовательностью изучения предмета «Технология» в 5 классе.

Определять цели и задачи проектной деятельности.

Изучать этапы выполнения проекта. Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников.

Контроль и самоконтроль (работа в парах): соблюдение правил ТБ

Знания:

О правилах поведения в мастерской и внутреннем распорядке;

О целях и задачах изучения предмета «Технология» в 5 классе, содержании предмета.

Умения:

Анализировать варианты проектов по предложенным критериям.

Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ.

Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные: диалог, сотрудничество, умение задавать вопросы,

высказывать свою версию на основе работы с алгоритмом .

.

Формирование мотивации и самомотивации, изучения предмета, познавательного интереса проектной деятельности

Прочитать Введение, §1,2 ответить на вопросы

2

Творческая проектная деятельность.

Самостоятельная работа: выполнение эскизов проектов. Контроль и самоконтроль (работа в группе)

Технология домашнего хозяйства (2ч)+ (2ч) Исследовательская и созидательная деятельность

3

Интерьер кухни, столовой

Знакомиться с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру. Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни. Планировать кухню с помощью шаблонов и ПК

Самостоятельная работа: выполнение планировки кухни в масштабе 1:5. Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровне-вых заданий в рабочей тетради.

Знания:

о требованиях к интерьеру кухни, вариантах планировки, способах размещения оборудования. Умения:

выполнять план кухни в масштабе.

Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение по-нятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция. Коммуникативные: диалог, сотрудничество

Формирование мотивации и самомотивации, изучения темы, эстетических чувств, смыслообразование, нравственно-эстетическая ориентация.

Прочитать §3, ответить на вопросы; выполнить замеры домашней кухни

4

Практическая работа «Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой»

5

Защита проекта «Кухня моей мечты»

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умение ими оперировать, умение оценивать по обоснованным критериям.

Выступление с защитой проекта, анализ результатов проектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по предложенным критериям. Выявление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование способов решения

Знания: о правилах защиты проекта. Умения:

защищать проект, анализировать результат проектной деятельности по предложенным критериям

Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений.

Регулятивные:

рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, сотрудничество, умения слушать и выступать

Формирование самомотивации при защите проекта, смыслообразования, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценке, умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации.

6

Защита проекта «Кухня моей мечты»

Электротехника (1ч) + (1ч) Исследовательская и созидательная деятельность

7

Бытовые электроприборы на кухне

Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника.

Выполнение заданий «Проверь себя» п.3 задания 3 рабочей тетради

Знания: о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне.

Умения: соблюдать правила эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины и др.

Познавательные:

сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, смысловое чтение.

Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, умение слушать и выступать.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, развитие трудолюбия и ответственности за качество и безопасность своей деятельности

Прочитать §4, ответить на вопросы параграфа

8

Практическая работа «Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне», «Изучение безопасных приемов работы с бытовыми электроприборами».

Кулинария (14ч)+ (2ч) Исследовательская и созидательная деятельность

9

Санитария и гигиена на кухне

Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи и хранении продуктов.

Организовывать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды и уборки кабинета технологии.

Осваивать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячей посудой, жидкостью.

Оказывать первую помощь при порезах и ожогах

Контроль и самоконтроль: выполнения разноуровневых заданий.

Знания: о санитарно-гигиенических требованиях, правилах мытья посуды, безопасных приемах работы на кухне.

Умения: соблюдать правила мытья посуды, безопасной работы на кухне.

Познавательные:

сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, смысловое чтение.

Регулятивные:

целеполагание,

анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, умение слушать и выступать.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Прочитать §5, 6; ответить на вопросы параграфов.

10

Физиология питания

Находить и представлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторных работ по определению качества пищевых продуктов и питьевой воды. Составлять индивидуальный режим питания и дневной рацион на основе пищевой пирамиды

Знания:

о значении белков, жиров, углеводов, воды для жизнедеятельности людей, роли витаминов.

Умения: анализировать пищевую пирамиду, составлять меню на завтрак.

Познавательные: сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование.

11

Бутерброды и горячие напитки.

Приготавливать и оформлять бутерброды. Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах. Подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере. Приготавливать горячие напитки (чай, кофе, какао). Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Находить и представлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки. Дегустировать бутерброды и горячие напитки. Знакомиться с профессией пекарь

Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий.

Знания:

о видах бутербродов, горячих напитках, технологии приготовления; значении хлеба в питании человека.

Умения: составлять технологические карты приготовления бутербродов, чая.

Познавательные: сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, смысловое чтение, работа с таблицами.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразова-ние, реализация творческого потенциала, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

Прочитать §7, 8; ответить на вопросы параграфа. Ответить на вопросы п.4 «Проверь себя» стр.24, 25 рабочей тетради.

12

Практическая работа «Приготовление и оформление бутербродов», «Приготовление горячих напитков»

13

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Читать маркировку и штриховые коды на упаковках. Знакомиться с устройством кастрюли-кашеварки. Определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы. Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую кашу. Определять консистенцию блюда. Готовить гарнир из бобовых или макаронных изделий. Находить и представлять информацию о крупах и продуктах их переработки; о блюдах из круп, бобовых и макаронных изделий. Дегустировать блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Знакомиться с профессией повар

Выполнение теста, разноуровневых заданий.

Знания:

о видах круп, бобовых, макаронных изделий, технологии их приготовления. Умения:

выполнять механическую кулинарную обработку круп, бобовых, читать маркировку, штриховые коды на упаковках; выполнять тепловую кулинарную обработку круп, используя технологическую карту

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование нравственно-эстетической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания

Изучить §9, ответить на вопросы параграфа. Выполнить п.3 стр27 рабочей тетради.

14

Практическая работа «Приготовление и оформление блюд из макаронных изделий»

15

Блюда из сырых овощей и фруктов.

Определять доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду и с помощью индикаторов. Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов. Выполнять фигурную нарезку овощей для художественного оформления салатов. Осваивать безопасные приёмы работы ножом и приспособлениями для нарезки овощей. Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приёмов нарезки. Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте. Готовить салат из сырых овощей или фруктов.

Взаимопроверка, определение дифференцированного домашнего задания.

Знания: о пищевой ценности овощей и фруктов, способах хранения, механической обработки и нарезки, технологии приготовления блюд из сырых овощей.

Умения:

выполнять механическую кулинарную обработку сырых овощей, составлять технологическую карту салата из сырых овощей

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, экологического сознания, овладение установ-ками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

Изучить §10, ответить на вопросы параграфа. Разгадать ребус стр.29 рабочей тетради

16

Практическая работа «приготовление о оформление салата из сырых овощей (фруктов)»

17

Тепловая кулинарная обработка овощей

Осваивать безопасные приёмы тепловой обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из варёных овощей. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Находить и представлять информацию об овощах, применяемых в кулинарии, о блюдах из них, влиянии на сохранение здоровья человека, о способах тепловой обработки, способствующих сохранению питательных веществ и витаминов. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады

Проблемная беседа с использование учебника. Взаимопровер-ка. Тестирование, выполнение разноуровневых заданий.

Знания:

О способах тепловой кулинарной обработки овощей, технологии приготовления блюд из вареных овощей, требования к качеству готовых блюд.

Умения:

выполнять тепловую кулинарную обработку овощей, составлять технологическую карту приготовления блюда из вареных овощей; готовить салаты из вареных овощей, соблюдая правила безопасной работы на кухне.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, экологического сознания, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания.

Изучить §11, ответить на вопросы параграфа.

18

Практическая работа «Приготовление и оформление блюд из вареных овощей»

19

Блюда из яиц

Определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды. Готовить блюда из яиц. Находить и представлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам

Проблемная беседа с использование учебника. Выполнение разноуровневых заданий.

Знания:

о значении яиц в питании человека, об использовании яиц в кулинарии, о способах определения свежести яиц.

Умение:

определять свежесть яиц, готовить блюда из яиц

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

Изучить §12, ответить на вопросы параграфа. Разгадать ребус п.3 стр.31

20

Практическая работа « Приготовление и оформление блюд из яиц»

21

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку.

Подбирать столовое бельё для сервировки стола к завтраку. Подбирать столовые приборы и посуду для завтрака. Составлять меню завтрака. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления завтрака. Выполнять сервировку стола к завтраку, овладевая навыками эстетического оформления стола. Складывать салфетки.

Тестирование

Знания:

о калорийности продуктов, правилах сервировки стола, этапах выполнения проекта.

Умения: сервировать стол к завтраку

Познавательные: анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

Изучить §13, ответить на вопросы параграфа

22

Практическая работа «Разработка меню завтрака. Сервировка стола. Складывание салфеток»

23

Творческий проект к разделу «Кулинария»

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям).

Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Защита проектов. Рефлексия результатов выполнения практической работы.

Знания:

о сервировке стола к завтраку, правил защиты проекта.

Умения:

готовить яйца, бутерброды, чай, сервировать стол к завтраку, защищать проект.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать.

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации.

24

Защита проекта «Подготовка к проведению семейного завтрака»

Создание изделий из текстильных материалов (22ч)+ (6ч) Исследовательская и созидательная деятельность

25

Производство текстильных волокон. Волокна растительного происхождения.

Составлять коллекции тканей из натуральных волокон растительного происхождения. Исследовать свойства хлопчатобумажных и льняных тканей. Изучать характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям. Определять направление долевой нити в ткани. Исследовать свойства нитей основы и утка. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани. Определять виды переплетения нитей в ткани. Проводить анализ прочности окраски тканей. Находить и представлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях, об инструментах и приспособлениях, которыми пользовались для этих целей в старину. Изучать свойства тканей из хлопка и льна. Знакомиться с профессиями оператор прядильного производства и ткач. Оформлять результаты исследований

Проверка качества выполнения практической работы. Опрос

Знания:

о видах и свойствах текстильных волокон, прядильном и ткацком производствах, способах определения изнаночной и лицевой сторон ткани, направления долевой нити.

Умения:

определять лицевую и изнаночную стороны ткани, направление долевой нити.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, классификация, умения объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации..

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование: мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления

Изучить §14, ответить на вопросы параграфа.

26

Практическая работа «Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани. Определение направления долевой нити в ткани»

27

Свойства текстильных материалов

Письменный опрос

Знания:

о свойствах текстильных материалов, свойствах хлопчатобумажных и льняных тканей.

Умения:

определять по свойствам тканей вид тканей.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование: мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §15, ответить на вопросы параграфа. Расшифровать ребусы стр.41 рабочей тетради.

28

Практическая работа «Изучение свойств тканей из хлопка и льна»

29

Конструирование швейных изделий

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж швейного изделия в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам. Копировать готовую выкройку. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий

Взаимоконтроль, контроль учителя за выполнением практической работы.

Знания:

об общих правилах снятия мерок для построения чертежа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначениях.

Умения:

снимать мерки с фигуры человека, записывать их.

Познавательные: сопоставление, рассуждение, классификация, умения объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения новой темы, развитие готовности к самостоятельной деятельности, толерантности.

Изучить §16, ответить на вопросы параграфа. Выполнить п.2,3 стр. 42-43 рабочей тетради.

30

Практическая работа «Снятие мерок и изготовление выкроек»

31

Конструирование швейных изделий

Контроль учителя за выполнением практической работы.Знания:

По расчету количества ткани на изделие, декатировании; подготовке ткани к раскрою; плане раскладки деталей

выкройки на ткани; припуске на ткани. Правила раскроя деталей изделия.

Рисунок, обмеловка, деталей кроя.

Умения:

В подготовке выкройки к раскрою; копировании готовой выкройки; бозопасной работы с ножницами.

Познавательные:

Стуктурирование знаний; рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности.Проявление познавательного интереса, экономического мышления.

Проявлять познавательные интересы и активность в раскрое шв. Изделия. Соблюдать ТБ, гигиену учебного труда и уметь организовать рабочее место.

Развитие трудолюбия, аккуратности и ответственности за качество своей деятельности.

Повторить §16

32

Практическая работа «Подготовка выкройки к раскрою»

33

Подготовка ткани к раскрою.

Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учётом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия. Находить и представлять информацию об истории создания инструментов для раскроя.

Контроль учителя за выполнением практической работы. Самооценка по предложенным критериям.

Знания:

о последовательности и приемах раскроя швейного изделия.

Умения:

Выполнять раскрой швейного изделия, оценивать качество кроя по предложенным критериям.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, работа по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог

Формирование: мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §17, ответить на вопросы параграфа. Выполнить п.2,3 стр.44 рабочей тетради.

34

Практическая работа « Раскрой швейного изделия»

35

Швейные ручные работы

Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок; обмётывание косыми (или петельными) стежками; замётывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); смётывание.

Оценка качества выполнения практической работы с учетом предложенных критериев.

Знания:

о требованиях к выполнению ручных работ, терминологии ручных работ, правилах безопасной работы ручной иглой, ножницами.

Умения:

выполнять ручные работы, соблюдать правила безопасного пользования иглой и ножницами

Познавательные:

Структурирование знаний, выбор наиболее эффективных способов решения задач в зависимости от конкретных условий; рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §18, ответить на вопросы параграфа.

36

Практическая работа «Изготовление образцов ручных работ».

37

Швейная машина

Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом. Подготовить машину к работе: наматывать нижнюю нитку н шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку наверх.

Беседа с использованием материала учебника. Контроль и оценка выполнения практической работы.

Знания:

о видах приводов швейной машины, устройстве швейной машины, как подготовить швейную машину к работе, правила безопасной работы на швейной машине.

Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять правила безопасной работы на швейной машине.

Познаватнельные:

Структурирование знаний, рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным действиям, проявление технико-технологического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §19, ответить на вопросы параграфа.

38

Лабораторная работа «Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины»

39

Приемы работы на швейной машине

Изготовлять образцы машинных работ: обмётывание зигзагообразными стежками; застрачивание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); стачивание.

Опрос

Знания:

О подготовке швейной машины к работе.

Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов.

Познавательные:

Структурирование знаний, выбор наиболее эффективного способа решения задач в зависимости от конкретных условий, рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности с самостоятельным действиям, проявление технико-технологического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §20-22, ответить на вопросы теста «Проверь себя» стр.47 рабочей тетради.

40

Практическая работа «Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины»

41

Швейные машинные работы. Влажно-тепловая обработка ткани

Изготовлять образцы машинных работ: обмётывание зигзагообразными стежками; застрачивание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); стачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание, разутюживание, заутюживание.

Контроль и самоконтроль качества выполнения практической работы по представленным критериям. Тестирование.

Задания:

об устройстве утюга, приемах влажно-тепловой обработки, правилах безопасной работы утюгом.

Умения:

выполнять влажно-тепловую обработку.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия,

волевая регуляция, самооценка.

Коммуникативные: организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического мышления

Повторить § 20-22, ответить на вопросы параграфа

42

Практическая работа «Изготовление образцов машинных работ. Проведение влажно-тепловых работ»

43

Технология изготовления швейных изделий. Выполнение проекта «Фартук для работы на кухне»

Изучать последовательность изготовления швейных изделий. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.

Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.

Находить и представлять информацию об истории одежды, швейных изделий. Овладевать безопасными приемами труда. Знакомиться с профессиями закройщик и портной.

Беседа с использованием материалов учебника.

Знания:

о технологии изготовления швейного изделия, планирование проектной деятельности. Умения:

составлять план изготовления швейного изделия

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и планирование, рефлексия, самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и учебной деятельности, саморазвитие, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям.

Изучить §23, ответить на вопросы параграфа.

44

Практическая работа «Обработка проектного изделия»

45

Технология обработки нижней части фартука и карманов.

Усвоение основных понятий и операций по теме.

Обработка нижней части фартука швом «водгибку с закрытым срезом».

Изготовление и оформление карманов.

Контроль и самоконтроль выполнения практической работы по предъявленным критериям.

Знания:

о технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука, обработки накладного кармана.

, правила безопасной работы на швейной машине.

Умения: обрабатывать швом вподгибку с закрытым срезом нижний и боковой срезы фартука, обработать и пришить к фартуку накладной карман, оценить качество работы по представленным критериям

Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умения работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации планирование, рефлексия, самооценка.

Коммуникативные: организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и учебной деятельности, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности проявление технико-технологического и мышления.

Повторить §23

46

Практическая работа «Обработка нижней части фартука и карманов»

47

Изготовление пояса. Обработка верхнего среза фартука притачным поясом.

Усвоение основных понятий и операций по теме, обработка пояса, обработка верхнего среза фартука с соблюдением правил техники безопасности.

Контроль и самоконтроль выполнения практической работы по предъявленным критериям.

Знания:

о технологии пошива пояса, обработки верхнего среза фартука притачным поясом.

Умения: обрабатывать верхний срез фартука притачным поясом

Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умения работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации планирование, рефлексия, самооценка.

Коммуникативные: организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и учебной деятельности, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие ответственности за качество своей деятельности проявление технико-технологического мышления.

Повторить §23

48

Практическая работа «Соединение деталей фартука»

49

Контроль и оценка качества готового изделия.

Усвоение основных понятий и операций по теме, окончательная обработка и отделка изделия, проведение контроля и оценки качества готового изделия по предъявленным требованиям.

Контроль и самоконтроль выполнения практической работы по предъявленным критериям.

Знания:

О требованиях качества готового изделия

Умения:

Декоративной отделки готового изделия, проведения влажно-тепловой обработки.Регулятивные:

Понимание смысла инструкции задания. Умение выбора наиболее подходящих для выполнения задания материалов, инструментов.

Коммуникативные

Умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия.

Формирование эстетических потребностей, ценностей и чувств, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, технико-технологического мышления.

Подготовить к защите творческий проект.

50

Практическая работа «Окончательная обработка изделия»

51

Обработка проектного материала

Анализ и систематизация полученной информации. Оформление документации. Защита проекта

Контроль и самоконтроль выполнения проектной работы по предъявленным критериям.

Знания:

о правилах защиты проекта.

Умения:

защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по предложенным критериям.

Познавательные: сопоставление, анализ, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать.

Развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, нравственно-эстетическая ориентация, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации

52

Защита творческого проекта «Фартук для работы на кухне»

Художественные ремесла (8ч)+ (10ч) Исследовательская и созидательная деятельность

53

Декоративно-прикладное искусство

Изучать лучшие работы мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.

Анализировать особенности декоративно-прикладного искусства народов России.

Находить и представлять информацию о народных промыслах своего региона, о способах и материалах, применяемых для украшения праздничной одежды в старину.

Беседа с использовани-ем материалов учебника.

Знания:

о видах декоративно-прикладного искусства.

Умения:

различать виды декоративно-прикладного искусства, составлять план выполнения проекта

Познавательные: сопоставление, анализ, умения делать выводы, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации изучения темы, гражданская идентичность, патриотизм, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности.

Прочитать §24, ответить на вопросы параграфа. Выполнить п.2 стр.60 рабочей тетради

54

Декоративно-прикладное искусство

55

Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства

Зарисовывать природные мотивы с натуры и осуществлять их стилизацию. Выполнять эскизы орнаментов для салфетки, платка, одежды, декоративного панно. Создавать графические композиции на листе бумаги

Беседа с использованием материалов учебника.

Знания:

о правилах приемах и средствах композиции;

о понятии орнамент; видах, цветовых сочетаниях, символике орнаментов; этапах проектной деятельности.

Умения:

выполнять эскизы орнаментов для изделия из лоскутов;

составлять план реализации проекта изделия из лоскутов

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, анализ и моделирование, планирование, рефлексия, самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации выполнения проекта, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Прочитать §25-27, ответить на вопросы параграфов.

56

Практическая работа «Создание орнамента. Цветовое сочетание»

57

Технология изготовления лоскутного изделия.

Изучать различные виды техники лоскутного шитья. Разрабатывать узор для лоскутного шитья. Изготовлять шаблоны из картона или плотной бумаги. Подбирать лоскуты ткани соответствующего цвета, фактуры, волокнистого состава для создания лоскутного изделия.

Контроль и самоконтроль выполнения практической работы по предъявленным критериям.

Знания:

о видах и технологиях лоскутного шитья.

Умения: разрабатывать узоры для лоскутного шитья, изготавливать шаблоны.

Познавательные :

Поиск и выделение необходимой информации, структурирование знаний, рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности.

Регулятивные:

Целеполагание как постановка учебной задачи на основе соотнесения того, что уже известно и усвоено учащимися, и того, что еще не известно.

Коммуникативные:

Представлять конкретное содержание и сообщать его в письменной и устной форме.

Формирование мотивации выполнения проекта, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического мышления.

Прочитать §28-29, ответить на вопросы параграфов

58

Практическая работа « Изготовление шаблонов из картона»

59

Технология изготовления лоскутного изделия.

Изготовлять образцы лоскутных узоров.

Контроль и самоконтроль выполнения практической работы по предъявленным критериям.

Знания:

о технологии изготовления изделия из лоскутов.

Умения: изготовлять изделия из лоскутов

Познавательные:

Структурирование знаний; выбор наиболее эффективных способов решения задачи в зависимости от условий; рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности.

Формирование потребности в самовыражении и самореализации.

Повторить §28-29, выполнить п.3 стр.70 рабочей тетради

60

Практическая работа «Изготовление образцов лоскутных узоров»

61

Технология соединения деталей изделия.

Усваивать основные понятия и операции по теме, соединять детали, соблюдать правила техники безопасности.

Контроль и самоконтроль выполнения практической работы по предъявленным критериям.

Знания:

о технологии соединения деталей изделия.

Умения:

шить изделие из лоскутов, соблюдать правила безопасной работы

Познавательные: выбор способов решения задачи, работать по (технологической карте).

Регулятивные: рефлексия, самооценка.

Коммуникативные: организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, развитие трудолюбия.

62

Практическая работа «Соединение деталей лоскутного изделия»

63

Сборка изделия. Декоративная и окончательная отделка изделия.

Контроль и самоконтроль выполнения практической работы по предъявленным критериям.Знания: о технологии соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование

прокладочных материалов.

Умения:

Декоративной и окончательной отделки изделия.

Познавательные:

Структурирование знаний; выбор наиболее эффективных способов решения задачи в зависимости от условий; рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности.

Формирование потребности в самовыражении и самореализации

64

Практическая работа «Окончательная отделка изделия»

65

Обработка проектного материала

Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников, определять цель и задачи проектной деятельности, выполнять проект по разделу «Художественные ремесла»

Контроль и самоконтроль выполнения практической работы по предъявленным критериям.

Знания:

о правилах и требованиях к докладу защиты проекта.

Умения:

выполнять расчет затрат на изготовление проекта, составлять доклад защиты проекта.

Познавательные: сопоставление, анализ, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог.

Формирование мотивации и выполнения проекта, реализация творческого потенциала, самооценка умственных и физических способностей.

66

Защита проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой»

67

Оформление портфолио

Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Изготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад к защите творческого проекта.

Контроль и самоконтроль выполнения практической работы по предъявленным критериям.

Знания:

О создании компьютерной презентации проекта, о правилах и требованиях к докладу защиты проекта.

Умения:

Пользоваться ПК, выполнять расчет затрат на изготовление проекта, составлять доклад и презентацию защиты проекта.

Познавательные: сопоставление, анализ, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог.

Формирование мотивации и выполнения проекта, реализация творческого потенциала, самооценка умственных и физических способностей.

68

Оформление портфолио

69

Защита творческого проекта

Защищать творческий проект.

Контроль и самоконтроль выполнения практической работы по предъявленным критериям.

Регулятивные:

Контролирование и оценивание своих действий, как по результату, так и по способу действия.

Коммуникативные:

Развитие речевой деятельности, выбор адекватных стратегий коммуникации.

70

Защита творческого проекта

Календарно - тематическое планирование 6 класс 70 ч (68 ч +2ч резервное время)

п/п

Дата

Раздел и тема урока

Характеристика учебной деятельности

Виды контроля

Планируемые результаты

Домашнее задание

по плану

фактически

Предметные

Метапредметные

Личностные

Технология домашнего хозяйства (3ч)+ (1ч) Исследовательская и созидательная деятельность

1

Интерьер жилого дома

Находить и представлять информацию об устройстве современного жилого дома, квартиры, комнаты. Делать планировку комнаты подростка с помощью шаблонов. Выполнять эскизы с целью подбора материалов и цветового решения комнаты. Изучать виды занавесей для окон и выполнять макет оформления окон.

Работа в группе

Знания:

О зонировании жилых помещений дома, правилах композиции, видах отделочных материалов, декоративном оформлении интерьера, этапах проектирования.

Умения:

Выполнять презентацию

Познавательные:

Умение вести исследовательскую и проектную деятельность, определение понятий, сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные:

Диалог, сотрудничество, умение ставить вопросы.

Формирование мотивации и самомотивации изучения предмета, познавательного интереса, проектной деятельности, нравственно-эстетическая ориентация.

Изучить §1,2, ответить на вопросы параграфа

2

Практическая работа «Разработка плана жилого дома»

3

Комнатные растения в интерьере.

Выполнять перевалку (пересадку) комнатных растений. Находить и представлять информацию о приёмах размещения комнатных растений, об их происхождении. Понимать значение понятий, связанных с уходом за растениями. Знакомиться с профессией садовник

Выполнение разноуровне-вых заданий в рабочей тетради.

Знания:

О разновидностях комнатных растений, приемах фитодизайна, технологии выращивания комнатных растений, этапах проектирования.

Умения:

Составлять информационную карту по уходу за растениями и его размещению, выполнять проект по теме

Предметные:

Определение понятий, сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, умение вести исследовательскую и проектную деятельность, смысловое чтение.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные:

Диалог, сотрудничество, умения слушать и выступать

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразова-ние, реализация творческого потенциала, развитие трудолюбия, готовности к самостоятельной деятельности.

Изучить § 3-5, ответить на вопросы параграфов.

4

Творческий проект «Растения в интерьере жилого дома»

Кулинария (14ч) + (2ч) Исследовательская и созидательная деятельность

5

Рыба. Пищевая ценность

Определять свежесть рыбы органолептическими методами. Определять срок годности рыбных консервов. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки рыбы. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению рыбных блюд. Оттаивать и выполнять механическую кулинарную обработку свежемороженой рыбы. Выполнять механическую обработку чешуйчатой рыбы. Разделывать солёную рыбу. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря. Определять качество термической обработки рыбных

блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Знакомиться с профессией повар. Находить и представлять информацию о блюдах из рыбы и морепродуктов

Опрос

Знания:

О видах рыбы и рыбных продуктов, признаки доброкачественности рыбы, санитарных требованиях при обработке рыбы, технологии первичной и тепловой кулинарной обработки рыбы.

Умения: определять свежесть рыбы

Познавательные:

Сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразова-ние, экологическое сознание, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Изучить §6,7, ответить на вопросы параграфов.

6

Технология первичной и тепловой кулинарной обработки рыбы и морепродуктов.

7

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы

Знания:

О способах механической и тепловой кулинарной обработки рыбы, требования к качеству готового блюда.

Умения:

Выполнять механическую и тепловую кулинарную обработку рыбы, используя технологическую карту.

Познавательные:

Сопоставление, рассуждение, анализ.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование нравственно-эстетической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания.

Изучить §8, ответить на вопросы параграфа,

Выполнить п.4 стр.20 рабочей тетради

8

Практическая работа «Приготовление блюд из рыбы»

9

Мясо. Пищевая ценность.

Определять качество мяса органолептическими методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки мяса. Планировать последователь-ность технологических операций по приготовлению мясных блюд. Находить и представлять информацию о блюдах из мяса, соусах и гарнирах к мясным блюдам.

Выполнение теста, разноуровне-вых заданий.

Знания:

О видах мяса и мясных продуктов, признаках доброкачественности мяса, технологии подготовки блюд из мяса.

Умения:

Определять свежесть мяса, составлять технологическую последовательность приготовления блюд из мяса.

Познавательные:

Сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразова-ние, экологическое сознание, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Изучить §9, ответить на вопросы параграфа,

Выполнить п.2 стр.21 рабочей тетради

10

Технология первичной и тепловой кулинарной обработки мяса.

11

Блюда из мяса

Выполнять механическую кулинарную обработку мяса. Осваивать безопасные приемы труда. Выбирать и готовить блюда из мяса. Проводить оценку качества термической обработки мясных блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.

Знания:

О способах тепловой кулинарной обработки мяса, требования к качеству готового блюда.

Умения:

Выполнять тепловую кулинарную обработку мяса, используя технологическую карту.

Познавательные:

Сопоставление, рассуждение, анализ.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе.

Изучить §10, ответить на вопросы параграфа

12

Практическая работа «Приготовление блюда из мяса»

13

Блюда из птицы.

Определять качество птицы органолептическими методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки птицы. Планировать последовательность технологических операций. Осуществлять механическую кулинарную обработку птицы. Соблюдать безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, инструментами и приспособлениями. Готовить блюда из птицы. Проводить дегустацию блюд из птицы. Находить и представлять информацию о блюдах из птицы.

Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы

Знания:

О способах тепловой кулинарной обработки птицы, требования к качеству готового блюда.

Умения:

Выполнять тепловую кулинарную обработку птицы, используя технологическую карту.

Познавательные:

Сопоставление, рассуждение, анализ.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания

Изучить §11, ответить на вопросы параграфа, выполнить п.2 стр.23 рабочая тетрадь

14

Практическая работа «Приготовление блюда из птицы»

15

Заправочные супы

Определять качество продуктов для приготовления супа. Готовить бульон. Готовить и оформлять заправочный суп. Выбирать оптимальный режим работы нагревательных приборов. Определять консистенцию супа. Соблюдать безопасные приёмы труда при работе с горячей жидкостью. Осваивать приёмы мытья посуды и кухонного инвентаря. Читать технологическую документацию. Соблюдать последователь-ность приготовления блюд по технологической карте. Осуществлять органолептичес-кую оценку готовых блюд. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады (группы). Находить и представлять информацию о различных супах

Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы. Опрос

Знания:

О значении первых блюд в питании человека, классификация супов, технологии приготовления бульона и супа.

Умения:

Составлять технологическую карту приготовления супа.

Познавательные:

Сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразова-ние, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Изучить §12, ответить на вопросы параграфа, выполнить п.2 стр.27 рабочей тетради.

16

Практическая работа «Приготовление заправочного супа»

17

Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду.

Подбирать столовое бельё для сервировки стола к обеду. Подбирать столовые приборы и посуду для обеда. Составлять меню обеда. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления обеда. Выполнять сервировку стола к обеду, овладевая навыками эстетического оформления стола.

Опрос. Рефлексия результатов выполнения практической работы

Знания:

О калорийности продуктов, правилах сервировки стола, этапах выполнения проекта.

Умения:

Сервировать стол к обеду

Познавательные:

Анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразова-ние, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Изучить §13, ответить на вопросы параграфа, выполнить п.2,3 стр.29 рабочей тетради

18

Практическая работа «Составление меню обеда. Сервировка стола к обеду»

19

Обработка проектного материала

Выполнять и представлять проект по разделу «Кулинария»

Защита проекта, контроль, оценка и самооценка по предъявлен-ным критериям

Знания:

О сервировке стола к обеду, правилах защиты проекта.

Умения:

Готовить суп, блюда из птицы, рыбы, салат, сервировать стол к обеду, защищать проект.

Познавательные:

Анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самоооценка.

Коммуникативные:

Диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, самооценка.

20

Защита проекта «Приготовление воскресного обеда»

Создание изделий из текстильных материалов (22ч) + (12ч) Исследовательская и созидательная деятельность

21

Текстильные химические волокна

Составлять коллекции тканей

и нетканых материалов из химических волокон. Исследовать свойства текстильных материалов из химических волокон. Подбирать ткань по волокнистому составу для различных швейных изделий. Находить и представлять информацию о современных

материалах из химических волокон

и об их применении в текстиле.

Оформлять результаты исследований.

Знакомиться с профессией оператор

на производстве химических волокон

Контроль и оценка практической работы.

Знания:

О свойствах текстильных материалов из химических волокон, видах нетканых материалов.

Умения:

Определять состав тканей по их свойствам.

Познавательные:

Сопоставление, рассуждение, классификация, анализ, поиск информации.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления.

Изучить §14, ответить на вопросы параграфа. Выполнить п.2,3 стр.34 рабочей тетради

22

Лабораторно-практическая работа «Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон»

23

Конструирование плечевой одежды с цельнокроеным коротким рукавом.

Снимать мерки с фигуры человека

и записывать результаты измерений.

Рассчитывать по формулам отдельные

элементы чертежей швейных изделий.

Контроль, взаимоконт-роль выполнения практической работы.

Знания:

О правилах снятия мерок для построения чертежа плечевого швейного изделия, условных обозначениях.

Умения:

Снимать мерки, записывать их

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §14, ответить на вопросы параграфа

24

Практическая работа «Снятие мерок для построения чертежа плечевого изделия»

25

Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Строить чертёж основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Находить и представлять информацию об истории швейных изделий.

Контроль, выполнения практической работы.

Знания:

Об общих правилах построения чертежа швейного изделия.

Умения:

Выполнять чертеж швейного изделия в масштабе 1:4

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §14, выполнить п.3 стр.36 рабочей тетради

26

Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия»

27

Моделирование плечевой одежды.

Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы моделирования формы выреза горловины.

Изучать приёмы моделирования плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Изучать приёмы моделирования отрезной плечевой одежды. Моделировать проектное швейное изделие. Изготовлять выкройки дополнительных деталей изделия: подкройных обтачек

и т. д. Готовить выкройку проектного изделия к раскрою. Знакомиться с профессией технолог-конструктор швейного производства

Контроль, взаимоконтроль выполнения практической работы.

Опрос, контроль, выполнения практической работы

Знания:

О моделировании плечевой одежды.

Умения:

Выполнять моделирование в соответствии с эскизом изделия, подготовку выкроек к раскрою.

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

.

Изучить §16, ответить на вопросы параграфа

28

Практическая работа «Моделирование выкройки проектного изделия. Подготовка выкройки к раскрою»

29

Раскрой швейного изделия.

Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия из ткани и прокладки.

Контроль, выполнения практической работы.

Оценка выполнения практической работы по критериям, опрос.

Знания:

О последовательности и приемах раскроя плечевого швейного изделия.

Умения:

Выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали, оценивать качество кроя по критериям.

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §17, ответить на вопросы параграфа. Выполнить п.3стр.42 рабочей тетради.

30

Практическая работа «Раскрой плечевого швейного изделия»

31

Технология дублирования деталей

Дублировать детали кроя клеевой прокладкой. Выполнять правила безопасной работы утюгом.

Опрос, контроль, выполнения практической работы

Знания:

О дублировании деталей кроя, правилах безопасной работы утюгом

Умения:

Дублировать детали клеевой прокладкой

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, построение цепи рассуждений, работа с таблицами.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, саморазвитие, реализация творческого потенциала, готовности к самостоятельным действиям.

Изучить §18, ответить на вопросы параграфа. Выполнить п.2 стр.43 рабочей тетради

32

Практическая работа

«Дублирование деталей клеевой прокладкой»

33

Ручные швейные работы

Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков; примётывание; вымётывание.

Оценка выполнения практической работы по критериям, опрос.

Знания:

О правилах безопасной работы иглой, способах переноса линий выкройки на детали кроя.

Умения:

выполнять образцы ручных швов.

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение делать выводы.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала.

Изучить §19, ответить на вопросы параграфа. Выполнить п.3 стр.45 рабочей тетради

34

Практическая работа «Изготовление образцов ручных работ»

35

Машинная игла. Уход за швейной машиной

Изучать устройство машинной иглы. Выполнять замену машинной иглы. Определять вид дефекта строчки по её виду. Изучать устройство регулятора натяжения верхней нитки. Подготавливать швейную машину

к работе. Выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки.

Оценка выполнения практической работы по критериям, опрос.

Знания:

Об устройстве швейной иглы, способах устранения дефектов машинной строчки.

Умения:

Подготовить швейную машину к работе.

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

Изучить §20, ответить на вопросы параграфа. Выполнить п.2 стр.46 рабочей тетради

36

Практическая работа «Устранение дефектов машинной строчки»

37

Приспособления к швейным машинам

Выполнять обмётывание петли на швейной машине. Пришивать пуговицу с помощью швейной машины. Овладевать безопасными приёмами работы на швейной машине. Находить и предъявлять информацию о фурнитуре для одежды, об истории пуговиц

Оценка выполнения практической работы по критериям, опрос.

Знания:

О классификации машинных швов.

Умения:

Изготовлять образцы машинных работ

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение делать выводы.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, саморазвитие, реализация творческого потенциала, готовности к самостоятельным действиям.

Изучить §21, 22, ответить на вопросы параграфа. Выполнить п.3 стр.48 рабочей тетради

38

Практическая работа «Изготовление образцов машинных работ»

39

Подготовка к примерке изделия

Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия. Устранять дефекты после примерки.

Опрос, оценка результатов практической работы.

Знания:

О последовательности подготовки изделия к примерке, способах выявления и устранения дефектов.

Умения:

Выполнять примерку изделия, выявлять и устранять дефекты.

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления.

Изучить §23, 24, ответить на вопросы параграфа.

40

Практическая работа «Проведение примерки проектного изделия»

41

Технология обработки плечевых швов, нижних срезов рукавов.

Выполнять обработку среднего шва, плечевых швов, нижних срезов рукавов.

Опрос, оценка качества выполнения практической работы.

Знания:

О технологии обработки среднего шва, последовательности обработки плечевых швов, нижних срезов рукавов.

Умения:

Обрабатывать срезы.

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления.

Изучить §25,

ответить на вопросы параграфа.

42

Практическая работа «Обработка шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов»

43

Технология обработки срезов подкройной обтачкой.

Выполнять обработку горловины подкройной обтачкой.

Опрос, оценка качества выполнения практической работы.

Знания:

О способах обработки горловины швейного изделия.

Умения:

Обрабатывать горловину швейного изделия в соответствии с фасоном и свойствами ткани.

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления.

Изучить §26,

ответить на вопросы параграфа.

44

Практическая работа « Обработка горловины и застежки проектного изделия»

45

Технология обработки боковых срезов.

Выполнять обработку боковых срезов

Опрос, оценка качества выполнения практической работы.

Знания:

О способах обработки боковых срезов.

Умения:

Обрабатывать боковые срезы изделия, оценивать качество работы по представленным критериям.

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления.

Изучить §27,

ответить на вопросы параграфа.

46

Практическая работа «Обработка боковых срезов швейного изделия»

47

Технология обработки нижнего среза изделия.

Выполнять вторую примерку изделия, корректировку дефектов. Выполнять обработку нижнего среза изделия.

Опрос, оценка качества выполнения практической работы.

Знания:

О технологии обработки нижнего среза швейного изделия.

Умения:

Обрабатывать швом водгибку с закрытым срезом нижний срез швейного изделия.

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления.

Изучить §28,

ответить на вопросы параграфа.

48

Практическая работа «Обработка нижнего среза изделия»

49

Окончательная обработка изделия.

Выполнять отделку изделия, выполнять влажно-тепловую обработку.

Опрос, оценка качества выполнения практической работы.

Знания:

Последовательности окончательной отделки швейного изделия.

Умения:

Выполнять отделку изделия.

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, анализ ситуации, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления.

Повторить §28

50

Практическая работа «Влажно-тепловая обработка изделия»

51

Обработка проектного материала

Выполнение письменной работы по защите проекта (заполнение паспорта проекта)

Оценка качества выполнения практической работы.

Знания:

О правилах подготовки доклада по защите проекта. Умения:

оформлять паспорт проекта

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации изучения темы, развитие ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления.

Прочесть стр.144-149 учебника.

52

Обработка проектного материала

53

Защита проекта «Наряд для семейного обеда»

Выступление с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов.

Защита проектов

Знания:

О правилах защиты проекта.

Умения:

Защищать проект, анализировать свою работу по предложенным критериям.

Познавательны:

Сопоставление, анализ, умение делать выводы.

Регулятивные:

Целеполагание, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать.

Смыслообразова-ние, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации.

54

Защита проекта «Наряд для семейного обеда»

Художественные ремесла (8ч) + (8ч) Исследовательская и созидательная деятельность

55

Основные виды петель при вязании крючком.

Изучать материалы и инструменты для вязания. Подбирать крючок и нитки для вязания. Вязать образцы крючком. Знакомиться с профессией вязальщица текстильно-галантерейных изделий. Находить и представлять информацию об истории вязания

Опрос, практическая работа

Знания:

О способах вязания крючком, видах инструментов, материалов для вязания. О приемах вязания основных петель, условных обозначениях.

Умения:

Читать простой узор для вязания крючком, выполнять основные петли, образцы по схеме.

Познавательные:

Сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала

Изучить §29-31,

ответить на вопросы параграфов.

Выполнить п.4 стр.65 рабочей тетради

56

Практическая работа «Вязание полотна»

57

Вязание по кругу.

Опрос, практическая работа

Знания:

О способах вязания по кругу.

Умения:

Читать схемы для вязания крючком, выполнять основные виды петель, вязать по кругу.

Познавательные:

Сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности.

Изучить §32, ответить на вопросы. Выполнить п.2 стр.65 рабочей тетради

58

Практическая работа «Выполнение плотного вязания по кругу»

59

Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель

Подбирать спицы и нитки для вязания. Вязать образцы спицами. Находить и представлять информацию о народных художественных промыслах, связанных с вязанием спицами. Создавать схемы для вязания.

Опрос, практическая работа.

Знания:

О способах вязания спицами, условных обозначениях на схемах.

Умения:

Выполнять набор петель, лицевые и изнаночные петли, закрывать петли последнего ряда.

Познавательные:

Сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности.

Изучить §33, ответить на вопросы. Выполнить п.3 стр.68 рабочей тетради

60

Практическая работа «Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями»

61

Вязание цветных узоров.

Опрос, практическая работа.

Знания:

О способах вязания цветных узоров.

Умения:

Разрабатывать схемы жаккардовых узоров»

Познавательные:

Сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности.

Изучить §34, ответить на вопросы.

62

Практическая работа «Выполнение образцов жаккардовых узоров»

63

Творческий проект по разделу «Художественные ремесла»

Знакомиться с примерами творческих проектов шестиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Выполнять и представлять проект по разделу «Художественные ремесла»

Опрос, практическая работа.

Знания:

Об этапах выполнения проекта, о технологии вязания изделий крючком или спицами.

Умения:

Вязать проектное изделие крючком или спицами.

Познавательные:

Сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности, развитие трудолюбия.

Работа над проектом

64

Творческий проект по разделу «Художественные ремесла»

65

Творческий проект по разделу «Художественные ремесла»

Опрос, практическая работа.

Знания:

Об этапах выполнения проекта, о технологии вязания изделий крючком или спицами.

Умения:

Вязать проектное изделие крючком или спицами.

Познавательные:

Сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности, развитие трудолюбия.

Работа над проектом

66

Творческий проект по разделу «Художественные ремесла»

67

Подготовка к защите творческого проекта.

Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать презентацию проекта. Составлять доклад к защите творческого проекта.

Опрос, практическая работа.

Знания:

Правил и требований к докладу, к защите проекта.

Умения:

Выполнять расчет затрат на изготовление проекта, составлять доклад к защите проекта.

Познавательные:

Сопоставление, анализ, умение делать выводы.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

диалог

Формирование мотивации, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности, развитие трудолюбия.

Работа над проектом

68

Подготовка к защите творческого проекта.

69

Защита творческого проекта

Представлять и защищать творческий проект.

Защита проекта.

Знания:

Правил защиты проекта.

Умения:

Анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта.

Познавательные:

Сопоставление, умение делать выводы.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать.

Формирование мотивации, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности.

70

Защита творческого проекта

Календарно - тематическое планирование 7 класс 35ч (34 ч +1ч резервное время)

п/п

Дата

Раздел и тема урока

Характеристика учебной деятельности

Виды контроля

Планируемые результаты

Домашнее задание

по плану

фактически

Предметные

Метапредметные

Личностные

Технология домашнего хозяйства (2ч)

1

Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере.

Находить и представлять информацию об устройстве системы освещения жилого помещения. Выполнять электронную презентацию на тему «Освещение жилого дома». Знакомиться с понятием «умный дом». Находить и представлять информацию о видах коллекций, способах их систематизации и хранения. Знакомиться с профессией дизайнер

Практическая работа, работа в группе, опрос

Знания:

О требованиях к уровню освещения, типах и видах светильников; способах размещения коллекций.

Умения:

Выполнять эскиз (план) размещения светильников в жилом помещении с учетом всех требований, анализировать варианты размещения коллекций

Познавательные:

Исследовательская деятельность, определение понятий, сопоставление, анализ, поиск информации.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные:

Диалог, сотрудничество, умение ставить вопросы.

Формирование мотивации изучения темы, познавательного интереса, эстетических чувств.

Изучить §1,2, ответить на вопросы в конце параграфов.

2

Гигиена жилища.

Выполнять генеральную уборку кабинета технологии. Находить и представлять информацию о веществах, способных заменить вредные для окружающей среды синтетические моющие средства. Изучать средства для уборки помещений, имеющиеся в ближайшем магазине. Изучать санитарно-технические требования, предъявляемые к уборке помещений

Письменный опрос, практическая работа

Знания:

О санитарно-гигиенических требованиях к помещению.

Умения:

Составлять план уборки

Познавательные:

Определение понятий, сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные:

Диалог, сотрудничеств.

Формирование мотивации изучения темы, познавательного интереса, эстетических чувств.

Изучить §1,2, ответить на вопросы в конце параграфов.

Электротехника (1ч)

3

Бытовые электроприборы

Изучать потребность в бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении. Находить и представлять информацию о видах и функциях климатических приборов. Подбирать современную бытовую технику с учётом потребностей

и доходов семьи

Письменный опрос, практическая работа

Знания:

О бытовых приборах для уборки помещений и создания микроклимата.

Умения:

Выполнять уборку с использованием бытовых приборов.

Познавательные:

Определение понятий, сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные:

Диалог, сотрудничеств.

Формирование мотивации изучения темы, познавательного интереса, эстетических чувств, нравственно-эстетическая ориентация.

Изучить §4, ответить на вопросы в конце параграфа

Исследовательская и созидательная деятельность (2ч)

4

Творческий проект «Умный дом»

Формировать цель и проблему проекта «Умный дом», исследовать проблему, способы решения, выполнять проект с самоконтролем

Самостоятель-ная работа

Знания:

О цели и задачах, этапах проектирования.

Умения:

Находить информацию в поисковых системах Интернета, выполнять проект по теме «Интерьер»

Познавательные:

Определение понятий, сопоставление, анализ, исследовательская и проектная деятельность, поиск информации

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные:

Диалог, проявление инициативы, сотрудничество.

Формирование мотивации изучения темы, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, воспитание трудолюбия.

Прочесть стр.22-24 учебника.

5

Защита проекта

«Умный дом»

Выступление с защитой проекта, анализ результатов проектной деятельности, самооценка и оценка работ учащихся по предложенным критериям.

Защита проекта.

Знания:

О правилах защиты проекта, функциональных возможностях приборов и систем управления «Умный дом».

Умения:

Защищать проект, анализировать результат проектной деятельности по критериям.

Познавательные:

Построение цепи рассуждений, умение делать выводы, исследовательская и проектная деятельность

Формирование мотивации при защите проекта, реализация творческого потенциала, готовности к самостоятельным действиям, самооценки, умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации.

Кулинария (5ч)+(2ч) Исследовательская и созидательная деятельность

6

Блюда из молока и кисломолочных продуктов.

Определять качество молока и молочных продуктов органолептическими методами. Определять срок годности молочных продуктов. Подбирать инструменты и приспособления для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению блюд. Осваивать безопасные приёмы труда при работе с горячими жидкостями. Приготовлять молочный суп, молочную кашу или блюдо из творога. Определять качество молочного супа, каши, блюд из кисломолочных продуктов. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Знакомиться с профессией мастер производства молочной продукции. Находить и представлять информацию о кисломолочных продуктах, национальных молочных продуктах в регионе проживания

Тестирование, разноуровне-вые задания

Знания:

О санитарно-гигиенических требованиях, безопасных приемах работы на кухне, о питательной ценности молочных и кисломолочных продуктов, технологии приготовления блюд из молока и творога.

Умения:

Соблюдать правила безопасной работы на кухне, знать технологию приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов.

Познавательные:

Сопоставление, рассуждение, анализ, умение классифицировать.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Диалог, умение слушать и выступать

Формирование мотивации изучения темы, экологического сознания, воспитания трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §5, ответить на вопросы в конце параграфа

7

Изделия из жидкого теста

Определять качество мёда органолептическими и лабораторными методами. Приготовлять изделия из жидкого теста. Дегустировать и определять качество готового блюда. Находить и представлять информацию о рецептах блинов, блинчиков и оладий, о народных праздниках, сопровождающихся выпечкой блинов

Выполнение разноуровне-вых заданий, практическая работа

Знания:

О требованиях, предъявляемых к качеству продуктов для выпечки изделий из жидкого теста, к качеству посуды и инвентаря; о технологии приготовления блинов, блинчиков, оладий.

Умения:

Выпекать изделия из жидкого теста с соблюдение технологии приготовления.

Познавательные:

Сопоставление, анализ, поиск информации

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации изучения темы, экологического сознания, воспитания трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §6, ответить на вопросы в конце параграфа

8

Виды теста и выпечки.

Подбирать инструменты и приспособления для приготовления теста, формования и выпечки мучных изделий. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению теста и выпечки. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать и готовить изделия из пресного слоёного теста. Выбирать и готовить изделия из песочного теста. Сервировать стол, дегустировать, проводить оценку качества выпечки. Знакомиться с профессией кондитер. Находить и представлять информацию о народных праздниках, сопровождающихся выпечкой «жаворонков» из дрожжевого теста; о происхождении слова «пряник» и способах создания выпуклого рисунка на пряниках; о классической и современной (быстрой) технологиях приготовления слоёного теста; о происхождении традиционных названий изделий из теста

Выполнение разноуровне-вых заданий

Знания:

О видах теста, о технологии приготовления различных изделий из теста.

Умения:

Составлять технологические карты приготовления изделий из теста, правилах безопасного труда, санитарно-гигиенических нормах.

Познавательные:

Сопоставление, анализ, умение классифицировать, работа с таблицами

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации изучения темы, экологического сознания, воспитания трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §7-9, ответить на вопросы в конце параграфов.

9

Сладости, десерты, напитки

Подбирать продукты, инструменты и приспособления для приготовления сладостей, десертов и напитков. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению изделий. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать, готовить и оформлять сладости, десерты и напитки. Дегустировать и определять качество приготовленных сладких блюд. Знакомиться с профессией кондитер сахаристых изделий. Находить и представлять информацию о видах сладостей, десертов и напитков, способах нахождения рецептов для их приготовления

Самостоятельная работа

Знания:

О способах приготовления сладостей, десертов, сладких напитков, требованиях к качеству готового блюда

Умения:

Готовить сладкие напитки, десерты, используя технологичес-кую карту

Познавательные:

анализ, умение делать выводы, поиск информации.

Регулятивные:

Целеполагание, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации изучения темы, познавательного интереса, нравственно-эстетическая ориентация.

Изучить §10, ответить на вопросы в конце параграфа

10

Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет

Подбирать столовое бельё для сервировки сладкого стола. Подбирать столовые приборы и посуду для сладкого стола. Составлять меню обеда. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для сладкого стола. Выполнять сервировку сладкого стола, овладевая навыками его эстетического оформления. Разрабатывать пригласительный билет на праздник с помощью ПК

Практическая работа

Знания:

О калорийности продуктов, сервировки сладкого стола, правилах этикета при подаче и употреблении десертов, фруктов, пирожных.

Умения:

Сервировать сладкий стол.

Познавательные:

анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации..

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации изучения темы, познавательного интереса, реализация творческого потенциала, овладение нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Изучить §11, ответить на вопросы в конце параграфа

11

Обработка проектного материала

Формировать цель и проблему проекта «Праздничный сладкий стол», исследовать проблему, способы решения, выполнять проект с самоконтролем

Самостоятельная работа

Знания:

О цели и задачах, этапах проектирования.

Умения:

Находить информацию в поисковых системах Интернета, выполнять проект по теме

Познавательные:

Определение понятий, сопоставление, анализ, исследовательская и проектная деятельность, поиск информации

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Коммуникативные:

Диалог, проявление инициативы, сотрудничество.

Формирование мотивации изучения темы, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятель-ным действиям, воспитание трудолюбия.

Прочесть стр.52-54 учебника.

12

Защита проекта « Праздничный сладкий стол»

Выступление с защитой проекта, анализ результатов проектной деятельности, самооценка и оценка работ учащихся по предложенным критериям.

Защита проекта

Знания:

О правилах защиты.

Умения:

Защищать проект, анализировать результат проектной деятельности по критериям.

Познавательные:

Построение цепи рассуждений, умение делать выводы, исследовательская и проектная деятельность

Формирование мотивации при защите проекта, реализация творческого потенциала, готовности к самостоятельным действиям, самооценки, умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации

Создание изделий из текстильных материалов (8ч)+(4ч) Исследовательская и созидательная деятельность

13

Текстильные материалы из волокон животного происхождения и их свойства.

Составлять коллекции тканей из натуральных волокон животного происхождения. Оформлять результаты исследований. Изучать свойства шерстяных и шёлковых тканей. Определять сырьевой состав тканей. Находить и представлять информацию о шёлкоткачестве. Оформлять результаты исследований.

Опрос, разноуровне-вые задания

Знания:

О технологии производства тканей из волокон животного происхождения, свойствах.

Умения:

Определять состав тканей по их свойствам, подбирать ткань для изготовления швейного изделия.

Познавательные:

сопоставление, рассуждение, анализ.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, воспитание трудолюбия..

Изучить §12, ответить на вопросы в конце параграфа

14

Конструирова-ние поясной одежды

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж прямой юбки. Находить и представлять информацию о конструктивных особенностях поясной одежды.

Опрос, практическая работа

Знания:

О видах поясной одежды, правилах измерения и условных обозначениях для построения чертежа поясного швейного изделия.

Умения:

Снимать мерки и записывать с помощью условных обозначений.

Познавательные:

сопоставление, рассуждение, анализ, умения классифицировать, делать выводы, выбор способов решения задач.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации изучения темы, реализация творческого потенциала, овладение нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Изучить §13, ответить на вопросы в конце параграфа

15

Моделирование поясной одежды.

Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы моделирования юбки с расширением книзу. Изучать приёмы моделирования юбки со складками. Моделировать проектное швейное изделие.

Опрос, разноуровне-вые задания

Знания:

О способах моделирования поясной одежды.

Умения:

Выполнять моделирование поясной одежды в соответствии с замыслом.

Познавательные:

сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму, работа с графической информацией.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации изучения темы, реализация творческого потенциала.

Изучить §14, ответить на вопросы в конце параграфа

16

Получение выкройки швейного изделия из журнала мод

Получать выкройку швейного изделия из журнала мод. Готовить выкройку проектного изделия к раскрою. Знакомиться с профессией художник по костюму и текстилю. Находить и представлять информацию о выкройках.

Опрос, практическая работа

Знания:

Об общих правилах построения чертежей швейного изделия, снятия выкройки из журнала мод.

Умения:

Переносить выкройку из журнала мод.

Познавательные:

сопоставление, выбор способов решения задачи, работа с графической информацией.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологичес-кого и экономического мышления, воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §15, ответить на вопросы в конце параграфа

17

Раскрой поясной одежды и дублирование детали пояса.

Выполнять экономную раскладку выкроек поясного изделия на ткани, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать косую бейку. Выполнять раскрой проектного изделия.

Дублировать деталь пояса клеевой прокладкой-корсажем. Выполнять правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом.

Опрос, практическая работа

Знания:

о последовательности и приемах раскроя швейного изделия.

Умения:

Выполнять раскрой швейного изделия, оценивать качество кроя по предложенным критериям.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, работа по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог

Формирование: мотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §16, ответить на вопросы в конце параграфа

18

Технология ручных работ

Изготовлять образцы ручных работ: подшивание прямыми потайными, косыми и крестообразными стежками.

Опрос, практическая работа

Знания:

О приемах выполнения ручных работ, терминологии, правилах безопасной работы.

Умения:

Выполнять прямые, косые, крестообразные стежки для подшивания изделий.

Познавательные:

сопоставление, умения классифицировать, работа с графической информацией.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование: мотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологичес-кого и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §17, ответить на вопросы в конце параграфа

19

Технология машинных работ

Выполнять подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания. Стачивать косую бейку. Изготовлять образцы машинных швов: краевого окантовочного с закрытым срезом и с открытым срезом.

Опрос, практическая работа

Знания:

О приспособлениях к швейной машине, терминологии, правилах безопасного труда на швейной машине.

Умения:

Выполнять образцы швов с использованием различных приспособлений к швейной машине.

Познавательные:

сопоставление, выбор способов решения задачи, работа с графической информацией.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование: мотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологичес-кого и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §18, ответить на вопросы в конце параграфа

20

Технология обработки среднего шва юбки с застежкой-молнией и разрезом.

Обрабатывать средний шов юбки с застёжкой-молнией на проектном изделии.

Опрос, практическая работа

Знания:

О технологии притачивания застежки-молнии, о применяемых приспособлениях.

Умения:

Выполнять обработку среднего шва с застежкой-молнией.

Познавательные:

сопоставление, выбор способов решения задачи.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование: мотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологичес-кого и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §19, ответить на вопросы в конце параграфа

21

Технология обработки складок.

Обрабатывать одностороннюю, встречную или бантовую складку на проектном изделии или образцах.

Опрос, практическая работа

Знания:

О технологии обработки складок.

Умения:

Выполнять обработку складок.

Познавательные:

сопоставление, выбор способов решения задачи.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование: мотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологичес-кого и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §20, ответить на вопросы в конце параграфа

22

Подготовка и проведение примерки поясного изделия.

Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия. Устранять дефекты после примерки.

Практическая работа

Знания:

О правилах подготовки изделия к примерке и способах устранения дефектов.

Умения:

Выполнять примерку изделия, выявлять и устранять дефекты.

Познавательные:

сопоставление, выбор способов решения задачи, работа по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование: мотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологичес-кого и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §21, ответить на вопросы в конце параграфа

23

Технология обработки юбки после примерки

Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию о промышленном оборудовании для влажно-тепловой обработки

Практическая работа

Знания:

О технологии обработки проектного изделия.

Умения:

Анализировать результаты и качество выполненной работы

Познавательные:

Анализ результатов работы.

Регулятивные:

Целеполагание, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование: мотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологичес-кого и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §22, ответить на вопросы в конце параграфа, прочитать

стр . 103-108 учебника

24

Защита проекта «Праздничный наряд»

Анализ и систематизация полученной информации. Оформление документации. Защита проекта

Контроль и самоконтроль выполнения проектной работы по предъявлен-

ным критериям.

Знания:

о правилах защиты проекта.

Умения:

защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по предложенным критериям.

Познавательные: сопоставление, анализ, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать.

Развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, нравственно-эстетическая ориентация, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации

Художественные ремесла (8ч) +(3ч) Исследовательская и созидательная деятельность

25

Ручная роспись тканей

Изучать материалы и инструменты для росписи тканей. Подготавливать ткань к росписи. Создавать эскиз росписи по ткани. Знакомиться с профессией художник росписи по ткани. Находить и представлять информацию об истории возникновения техники батик в различных странах

Опрос, практическая работа

Знания:

О технологии ручной росписи ткани, материалах, красителях, приспособлениях.

Умения:

Выполнять эскиз для росписи ткани, подобрать материалы, красители.

Познавательные:

анализ, умение делать выводы, поиск информации.

Регулятивные:

Целеполагание, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации изучения темы, познавательного интереса, нравственно-эстетическая ориентация

Изучить §23, ответить на вопросы в конце параграфа.

26

Технология выполнения росписи ткани в технике холодного батика.

Выполнять образец росписи ткани в технике холодного батика.

практическая работа

Знания:

О технологии выполнения росписи ткани в технике холодного батика.

Умения:

Выполнять роспись ткани

Познавательные:

Сопоставление, самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий.

Регулятивные:

Целеполагание, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Диалог, организация учебного сотрудничества

Развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, воспитание трудолюбия, ответственности за качество своей деятельности.

Выполнить образец росписи ткани

27

Ручные стежки и швы на их основе.

Подбирать материалы и оборудование для ручной вышивки. Выполнять образцы вышивки прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми ручными стежками; швом крест; атласной и штриховой гладью, швами узелок и рококо, атласными лентами. Выполнять эскизы вышивки ручными стежками. Создавать схемы для вышивки в технике крест с помощью ПК. Знакомиться с профессией вышивальщица.

Находить и представлять информацию об истории лицевого шитья, истории вышивки лентами в России и за рубежом

Опрос, практическая работа

Знания:

О технологии выполнения вышивки прямыми, петельными, косыми, петлеобразными, крестообразными стежками. Умения:

Выполнять ручные вышивальные стежки.

Познавательные:

Сопоставление, самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий, поиск информации.

Регулятивные:

Целеполагание, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Диалог, организация учебного сотрудничества

Развитие готовности к самостоятель-ным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, воспитание трудолюбия, ответственности за качество своей деятельности.

Изучить §24, ответить на вопросы в конце параграфа.

28

Вышивание счетными швами.

практическая работа

Изучить §25, ответить на вопросы в конце параграфа.

29

Вышивание по свободному контуру

практическая работа

Изучить §26, ответить на вопросы в конце параграфа.

30

Атласная и штриховая гладь

практическая работа

Изучить §27, ответить на вопросы в конце параграфа.

31

Швы французский узелок и рококо

практическая работа

Изучить §28, ответить на вопросы в конце параграфа.

32

Вышивка лентами

практическая работа

Изучить §29, ответить на вопросы в конце параграфа.

33

Обработка проектного материала

Выполнение письменной работы по защите проекта (заполнение паспорта проекта)

Оценка качества выполнения практической работы.

Знания:

О правилах подготовки доклада по защите проекта.

Умения:

оформлять паспорт проекта

Познавательны:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму.

Регулятивные:

Целеполагание, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации изучения темы, развитие ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления.

Прочесть стр.145-151 учебника

34

Подготовка к защите творческого проекта «Подарок своими руками»

35

Защита творческого проекта «Подарок своими руками»

Выступление с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов.

Защита проекта

Знания:

О правилах защиты проекта.

Умения:

Защищать проект, анализировать свою работу по предложенным критериям.

Познавательны:

Сопоставление, анализ, умение делать выводы.

Регулятивные:

Целеполагание, рефлексия, оценка, самооценка.

Коммуникативные:

Диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать.

Смыслообразо-вание, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации.

Календарно - тематическое планирование 8 класс 35 (34 ч +1ч резервное время)

п/п

Дата

Раздел и тема урока

Характеристика учебной деятельности

Виды контроля

Планируемые результаты

Домашнее задание

по плану

фактически

Предметные

Метапредметные

Личностные

1

Технология домашнего хозяйства (4ч)

2

Электротехника (4ч)

3

Семейная экономика (6ч)

4

Современное производство и профессиональное самоопределение (4ч)

5

Технологии творческой и опытнической деятельности (8ч+8ч)

Описание учебно-методического и материально-технического обеспечения образовательного процесса

Помещение кабинета обслуживающего труда, его оборудование (мебель и устройства) удовлетворяют требованиям Санитарно-эпидемиологических правил и нормативам (СанПиН 2.4.2.2821-10,СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03).

Набор плакатов по различным темам курса

Учебно - методический комплект

• Технология: программа. 5-8 классы / авт.-сост. А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. - М.: Вентана-Граф, 2014.

• Синица Н.В., Симоненко В.Д. «Технологии ведения дома», учебник для обучающихся 5 класса, М.: «Вентана-Граф», 2013год

• Рабочая тетрадь к учебнику под ред. В.Д.Симоненко. Технология: для учащихся 5 класса общеобразовательных учреждений, М.: «Вентана-Граф», 2014 год

• Синица Н.В., Симоненко В.Д. «Технологии ведения дома», учебник для обучающихся 6 класса, М.: «Вентана-Граф», 2014 год

• Рабочая тетрадь к учебнику под ред. В.Д.Симоненко. Технология: для учащихся 6 класса общеобразовательных учреждений, М.: «Вентана-Граф», 2014 год

• Синица Н.В., Симоненко В.Д. «Технологии ведения дома», учебник для обучающихся 7 класса, М.: «Вентана-Граф», 2014 год

Учебно - методическая литература

• Технология: Обслуживающий труд. Тесты 5-7 классы/ Маркуцкая С.Э. М.: Издательство «Экзамен», 2009

• Технология. 5-11 классы: проектная деятельность учащихся / Л.Н.Морозова, Н.Г.Кравченко, О.В.Павлова. - Волгоград: Учитель, 2008

• Выбор профессии: оценка готовности школьников: 9-11 классы/ под ред. С.Н.Чистяковой.- М.: Вако, 2009

• Технология. 5-9 классы: дополнительные и занимательные материалы/ авт.-сост. Л. Д. Карачевцева, О.П. Власенко.- Волгоград: Учитель,2009

• Неделя технологии в начальной и средней школе: праздники, посиделки, викторины, семинары, конкурсы, игры/ авт. сост. О. В. Павлова.- Волгоград: Учитель, 2009

• Технология. 5-8 классы. Деловые и ролевые игры на уроке: рекомендации, конспекты уроков/ ав. Сост. С.П. Шурупов.- Волгоград: Учитель, 2011

• Технология в схемах, таблицах, рисунках. 5-9 классы. Обслуживающий труд/ С.Э. Маркуцкая.- М.: Издательство «Экзамен», 2009

• Перова Е.Н. Уроки по курсу «Технология»: 5-9 класс (девочки).- М.: 5 за знания, 2008

• Технология. 5-9 классы. Организация проектной деятельности/ авт. сост. О.А. Нессонова и др.- Волгоград: Учитель, 2009

• Технология. 5-9 классы (девочки): уроки с использованием ИКТ, внеклассные мероприятия/ авт. сост. Л.В. Боброва.- Волгоград: Учитель, 2009

• Твоя профессиональная карьера: учеб. для 8-9 кл. общеобразоват. учреждений/ под ред. С.Н. Чистяковой, М.: Просвещение,2007

Дополнительная литература

2010

3

Мягкая игрушка

Петухова В.И., Ширшикова Е.Н.

М.: издатель Балабанов И.В

1998

4

Шитьё из лоскутков - быстро и красиво

Муханова И.Ю.

М.:Олма-пресс

2002

5

Вышивка лентами

Харвест

2009

6

Шитьё из лоскутков: книга для учащихся

Пер. Л.Н. Белой

Просвещение

1981

7

Самоучитель кройки и шитья

Л.Мухаммед

Казань

1991

8

Амигуми

Н.Тренч

Махаон

2011

9

Азбука вышивания

Попивищая С

Рипол классик

2000

10

Фантазии из шёлковых лент

Хайни Мэри Джо

Мир книги

2008

11

Волшебная изонить

Бурундукова Л.И.

АСТ-Пресс книга

2010

12

Технология рукоделия:краткая энциклопедия

Маркелова О.Н.

Учитель

2009

13

Сервировка праздничного стола

Пер. Карпова Е.

Внешсигма

2000

14

Стильные сумки своими руками

Матюхина Ю.

Владис

2009

15

Азбука вязания

Максимова М.В.

Легкомбыт-издат

1992

Цифровые образовательные ресурсы

Моделирование фартука

Презентация

5

Конструирование

Снятие мерок

Презентация

5

Построение чертежа прямой юбки

Презентация

6

Построение чертежа клиньевой юбки

Презентация

6

Построение чертежа ночной сорочки

Презентация

7

Рукоделие

Техника лоскутной мозаики

Презентация

5

«Изонить» Техника выполнения

Презентация

5

«Батик»

Презентация

7

«Вязание крючком»

Презентация

6

«Вязание на спицах»

Презентация

7

Машиноведение

Устройство швейной машины

Презентация

6

Домашняя экономика

Экономика семейного бюджета

Презентация

8

Заработная плата и факторы ее формирования

Презентация

11

Профессиональное самоопределение

Секреты выбора профессии

Презентация

11

Интерьер

Композиция в интерьере

Презентация

8

Интернет-ресурсы:

• www.eor.it.ru

• www.openclass.ru/user

• www/it-n.ru

• www.cnso.ru/tehn

• files.school-collection.edu.ru

• trud.rkc-74.ru

• tehnologia.59442

• www.domovodstvo.fatal.ru

• Сайт учителя технологии для девочек. Кулинария. Интерьер. Цветы. Этикет. Кожа. Литература. Афоризмы о труде. Фотографии. Проекты. news.kss1.ru/news.php?kodsh=scool

• Сценарии трех уроков технологии с использованием электронных ресурсов ("Энциклопедия Кирилла и Мефодия") по теме "Гостевой этикет". edu.km.ru/opyt/kubyshka2002_k15.htm

• Обобщающий урок по разделу "Технология обработки пищевых продуктов", "Электронные таблицы". Тема урока: "Исследование комплексного меню завтрака (ужина)".vlc.pedclub.ru/modules/wfsection/print.php?articleid=86

• Модели и уроки вязания крючком. www.knitting.east.ru/

• Сайт для тех, кто любит вышивать. www.rukodelie.ru

• kuking.net/ кулинарный портал.

• об изделиях, выполненных лоскутной техникой - одеяла, панно и современный русский костюм. pembrok.narod.ru/sharsmain.html

• Сайт учителя технологии для девочек. news.kss1.ru/news.php?kodsh=scool

• Книги по технологии и ДПИ, иллюстрации по всем разделам для мальчиков и девочек. remesla.ru/

• Все о вязании, рукоделии и кулинарии с рисунками. ad.adriver.ru/cgi-bin/erle.cgi?sid=37653&bn=1&target=blank&bt=2&pz=0&rnd=782571600

• Программа расшифровывает 13-разрядный штрих-код товаров и проверяет его правильность с помощью контрольного разряда. www.softodrom.ru/win/p857.shtml

• Кулинария. Рецепты . Практикум по кулинарии. Материаловедение. sc1173.narod.ru/texn-med.html

• Декада технологии в школе. pages.marsu.ru/iac/school/sh2/sv/tehnol/index.html

• Мастерская мягкой игрушки: работы, технология изготовления, эскизы, выкройки. www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/org/pre-school/rassvet/rassvet.html

• Изучение техники филейного вязания. Общие сведения о методе. Технология изготовления - этапы. Методика обучения. Примеры (обучение технике вязания на основе метода проектов). Фотоальбом. www.novgorod.fio.ru/projects/Project170/

• Городецкая роспись. Подборка материалов о городецкой росписи: история возникновения, галерея изделий, технология росписи, композиция.www.novgorod.fio.ru/projects/Project1005/index.htm

• Последовательность выполнения игрушки, эскиз игрушки, чертежи деталей. www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/toy/

• Работы, техника выполнения макраме, описание выполнения работ, эскизы. www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/mak/

• Мастерская мягкой игрушки: работы, технология изготовления, эскизы, выкройки. www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/org/pre-school/rassvet/rassvet.html

• Информация о том, как складывать разнообразные фигурки из бумаги, начиная с самых простых, и заканчивая сложными. Фотографии готовых моделей. www.vostal.narod.ru/

• Школьный кружок по росписи ткани. Можно получить консультации и научиться рисовать. www.catalog.alledu.ru/predmet/trud/http/www.sunrain.by.ru

• Приемы, техника, описание узоров плетения из бисера. www.chat.ru/~hisveta/lesson.htm

• Изготовления изделий в стиле лоскутной техники «пэтчворк». Работы: фотографии, описания изготовления. www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ugl_dt/models1.html

• Страница посвящена бисеру и работе с ним. Создание украшений и модных вещей. Галереи работ, ссылки на родственные сайты.ns.cg.ukrtel.net/~wowik/biser.htm

• Геометрия вышивки крестом. Советы начинающим, примеры рисунков, этапы вышивки. Инструкции, по которым можно сделать украшения для дома, подарки к праздникам, детские поделки. www.chat.ru/~krestom/

• Гобелен. Исторический очерк из истории гобеленов и шпалерного производства. Техника изготовления гобеленов. archive.1september.ru/nsc/2002/02/7.htm

• Сайт для тех, кто любит вышивать. Очень много цветных бесплатных схем, которые можно скачать. www.rukodelie.ru

• Волшебный лоскуток. Изготовления изделий в стиле лоскутной техники «пэтчворк». Работы: фотографии, описания изготовления. www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ugl_dt/models1.html

Карточки контроля знаний

• «Физиология питания»

• «Бутерброды и горячие напитки»

• «Блюда из яиц»

• «Блюда из овощей»

• «Сервировка стола. Правила этикета»

• «Заготовка продуктов впрок методом закладки, ушки, замораживания»

• «Работа над вышивкой»

• «Основные характеристики ткани»

• «Бытовая швейная машина»

• «Терминология ручных и машинных работ»

• «Соединительные машинные швы»

• «Краевые машинные швы»

• «Терминология влажно-тепловых работ»

• «Благоустройство кухни»

• «Производство ткани из волокон растительного происхождения»

• «Мерки, необходимые для построения чертежа швейного изделия»

• «Процесс конструирования и моделирования»

• «Подготовка выкройки к раскрою»

• «Словарная работа (шов, строчка…)»

• «Уход за одеждой, обувью»

• «Конструкция швейного изделия»

• «Изготовление швейного изделия»

• «Изготовление швейного изделия»

Инструкционные (технологические) карты

• Как правильно снять мерки

• Швы в вашу коллекцию (вышивальные)

• Яйца «Сюрприз»

• Омлет с помидорами, сосисками и зеленым горошком

• Приготовление овощных салатов (карточки)

• Технологическая последовательность приготовления салатов из свежих овощей

• Технология замораживания овощей

• Технология сушки яблок

• Технологическая последовательность при работе над вышивкой

• ОО прихватки, выполненной в лоскутной технике

• Технология изготовления прихватки, выполненной в лоскутной технике

• Построение фартука с нагрудником

• Подготовка выкройки к раскрою

• Обработка нижнего и боковых срезов фартука

• Обработка бретелей фартука

• Обработка нагрудника

• Обработка пояса

• Обработка верхнего среза фартука притачным поясом

Памятки:

• Приготовление салатов из овощей

• Правила поведения за столом

Карточки - задания

• Приготовление овощных салатов

• Анаграммы (технология обработки ткани)

• Кроссворды (технология обработки ткани)

• «Путаница» (технология обработки ткани)

Демонстрационные карточки:

• Овощи, фрукты

• Оформление и подача первых блюд

• Интерьер кухни

Планируемые результаты изучения

учебного предмета, курса.

Раздел «Кулинария»

Выпускник научится:

самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Выпускник получит возможность научиться:

составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах;

организовывать своё рациональное питание в домашних условиях;

применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;

экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов;

оформлять приготовленные блюда, сервировать стол;

соблюдать правила этикета за столом;

определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов;

оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Выпускник научится:

изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;

определять и исправлять дефекты швейных изделий;

выполнять художественную отделку швейных изделий;

изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

определять основные стили одежды и современные направления моды.

Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности»

Выпускник научится:

планировать и выполнять учебные технологические проекты:

выявлять и формулировать проблему;

обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата;

планировать этапы выполнения работ;

составлять технологическую карту изготовления изделия;

выбирать средства реализации замысла;

осуществлять технологический процесс;

контролировать ход и результаты выполнения проекта;

представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации;

готовить пояснительную записку к проекту;

оформлять проектные материалы;

представлять проект к защите.

Выпускник получит возможность научиться:

организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений;

планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке;

разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

</ Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение»

Выпускник научится:

планировать варианты личной профессиональной карьеры и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на региональном рынке труда.

Выпускник получит возможность научиться:

планировать профессиональную карьеру;

рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;

ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;

оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности