Календарно-тематическое планирование по технологии 7 класс

Календарно-тематическое планирование по предмету «Технология» 7-й класс

Дата

№

Тема урока

Д/з

Кол- во час

Тип урока

Элементы содержания

Практическая работа

Требования подготовки

Вид контроля

П

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Технологии в жизни человека и общества(2ч)

1-2

Вводное занятие. Правила безопасности. Правила поведения в кабинете технологии.

конспект

2

Беседа

Содержание и задачи курса. Санитарные требования к помещению кухни. Выполнение правил санитарии и гигиены при обработке продуктов.

Работа в рабочей тетради

Знать: правила поведения в кабинете, организацию труда.

Уметь: соблюдать правила гигиены.

Фронтальная беседа.

Основы проектирования Исследовательская и созидательная деятельность (4ч)

3-4

Этапы проектной деятельности

№1 стр4-11

2

комбинированный

задачи. Набор первоначальных идей. Изображение их в виде эскизов.

Определять потребности людей. Проводить опрос.

Формулировать задачу проекта. Проработка одной или нескольких идей и выбор лучшей.

Обосновывать выбор изделия для проекта;

Работа в рабочей тетради.

Знать: этапы проектной деятельности

Уметь: Выполнять проект.

индивидуальная

5-6

Способы представления результатов проектирования

№1 стр11-15

2

комбинированный

Изготовление изделия. Испытание изделия в реальных условиях. Оценка процесса и результатов проектирования, качества изготовленного изделия. Оценка изделия

Работа в рабочей тетради.

Знать: способы представления результатов проектирования.

Уметь: Выполнять проект.

индивидуальная

Кулинария (22 часа)

7-8

Мясо и мясные продукты

№2 стр 15-25

2

Урок комбинированный.

Значение и место мясных блюд в питании. Виды мясного сырья, его краткая характеристика. Понятие о пищевой ценности мяса. Признаки доброкачественности мяса. Механическая и тепловая обработка мяса.

Приготовление мясного блюда

Знать: чем полезно мясо как пищевой продукт. Этапы механической обработки мяса.

Уметь: подбирать инструменты и оборудование для разделки продукта, определять свежесть органолептическим методом, выполнять первичную и тепловую обработку продуктов, определять готовность блюд.

Выполнение практической работы.

9-10

Мясо птицы

№2 стр25

2

Урок комбинированный.

Пищевая ценность мяса птицы. Виды мяса птицы. Способы механической и тепловой обработки мяса птицы. Блюда из мяса птицы, технология их приготовления

Приготовление блюда из мяса птицы

Знать: о пищевой ценности мяса птицы, способах механической и тепловой обработки данного вида мяса. Уметь: готовить блюда из мяса птицы

Выполнение практической работы.

11-12

Морепродукты

№2 стр 26

2

Урок комбинированный.

Пищевая ценность продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов.

Приготовление блюд из морепродуктов

Знать: о пищевой ценности морепродуктов, способах механической и тепловой обработки данного вида продукта. Уметь: готовить блюда из морепродуктов.

Выполнение практической работы.

13-14

Холодные закуски

№2 стр27-32

2

Урок комбинированный.

Правила подачи приготовленных блюд. Условия сохранения витаминов при механической и тепловой обработке.

Приготовление морепродуктов

Знать: виды закусок; - способы сохранения витаминов при тепловой обработке овощей

Уметь: выполнять нарезку овощей и других продуктов для холодных закусок; - готовить закуски.

Выполнение практической работы.

15-16

Супы. Основное горячее блюдо

№2 стр 32-36

2

Урок комбинированный.

Разновидности супов. Правила приготовления супов. Технология приготовления бульонов.

Приготовление супа.

Знать: о разнообразии видов супов и горячих блюд, их пищевой ценности. Уметь: готовить бульоны, супы и вторые блюда

Выполнение практической работы.

17-18

Десерт

№2 стр36

2

Урок комбинированный.

Понятие о пищевой ценности фруктов и ягод. Виды фруктов и ягод, используемые в кулинарии. Классификация фруктов и ягод. Механическая обработка. Продукты, необходимые для приготовления муссов и желе. Желирующие вещества. Технология приготовления желе и муссов.

Определять доброкачественность ягод и фруктов по внешнему виду. Оформлять готовые блюда и подавать их к столу.

Приготовление десерта.

Знать: о видах десертных блюд, технологии их приготовления

Уметь: готовить десертные блюда

Выполнение практической работы.

19-20

Мучные изделия

2

Урок комбинированный.

Кулинарная обработка продуктов. Значение блюд из теста в питании человека. Виды теста и изделия из него. Технология приготовления блюд. ТБ.

Приготовление «Шарлотки»

Знать: Какие инструменты необходимы для приготовления теста. Какие продукты используют для приготовления мучных изделий. Что такое разрыхлители и для чего их применяют

Уметь: готовить мучные изделия

Выполнение практической работы.

21-22

Приготовление изделий из пресного теста

2

Урок комбинированный.

Рецептура теста для вареников и пельменей, способы его приготовления. Первичная обработка муки. Рецептура фарша.

Приготовление вареников с творогом.

Знать: Какое тесто называют пресным. Почему пищевая сода служит разрыхлителем теста.

Уметь: применять знания на деле

Выполнение практической работы.

23-24

Способы хранения пищевых продуктов

№2 стр36-38

2

Урок комбинированный.

Кулинарная обработка продуктов. Значение заготовки овощей и фруктов на зиму, условия сохранения в них витаминов и условия хранения.

Консервируем овощи

Знать: технологические процессы применяемые при консервировании. Хранение готовых консервов

Уметь: определять готовность блюда, условия и сроки хранения.

Выполнение практической работы.

25-26

Проект «Праздничный обед для гостей»

№2 стр40-54

2

Урок комбинированный.

Меню обеда. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья ,приборы и посуда для обеда. Подача блюд. Правила этикета за столом и пользования столовыми приборами. Проект по приготовлению обеда для всей семьи.

Составление меню обеда.

Выполнение проекта.

Знать: виды посуды; - правила сервировки стола к обеду с учетом национальных традиций; - правила подачи приготовленных блюд. Уметь: сервировать стол к обеду

Выполнение практической работы.

27-28

Сервировка стола к обеду

Стр 56-65

2

Урок комбинированный.

Сервировка стола. Выбор посуды. Оформление блюд.

Оформление блюд.

Знать: виды посуды; - правила сервировки стола к обеду с учетом национальных традиций; - правила подачи приготовленных блюд. Уметь: сервировать стол к обеду

Выполнение практической работы

Технологии домашнего хозяйства ( 8 часов)

29-30

Интерьер жилых помещений

Стр 192-195

2

Урок комбинированный.

Основные качества интерьера, его особенности. Как организовать хорошее освещение для занятий и работы в быту в разных зонах помещения. Материалы для квартиры.

Эскиз оформления окна

Знать: зоны квартиры, композицию, виды освещения, оформление окна, отделка пола.

Уметь: выполнять эскиз оформления окна, планирован. зон.

Практическая работа.

31-32

Эстетика и экология жилища

Стр 191-192

2

Урок комбинированный.

Принципы научной организации труда, грамотной организации, об экономии времени. Виды и правила уборки в доме, инструменты и приспособления для уборки.

Генеральная уборка.

Знать: средства для мытья помещения.

Уметь: пользоваться инструментами и приспособлениями для уборки.

Практическая работа.

33-34

Экономика домашнего хозяйства.

Стр 195-200

2

Урок комбинированный.

Цель и значение домашней экономики. Правила ведения домашнего хозяйства. Составление семейного бюджета

Составление семейного бюджета

Знать: Правила ведения домашнего хозяйства. Уметь: Составлятьсемейный бюджет.

Практическая работа.

35-36

Проект «Мой бюджет»

Стр 200-206

2

Урок комбинированный.

Разработка проблемы, постановка цели и задачи. Дизайн -анализ как способ исследования .Разработка критериев .

Работа с документацией проекта.

Знать:

- знать основные компоненты проекта и этапы проектирования;

Уметь:

- работать над проектом.

Практическая работа.

Создание изделий из текстильных материалов( 22 ч)

37-38

Химические волокна

Свойства химических волокон и тканей из них

Стр 72-77

2

Урок комбинированный.

Классификация волокон. Процесс получения химических волокон, их свойство.

Прокладочные, утепляющие материалы

Определять состав ткани.

Знать: Какова технология производства химических текстильных волокон. Для чего необходимо знать волокнистый состав тканей. Какими свойствами обладают вискозные ткани.

Уметь: определять состав ткани

Практическая работа.

39-40

Одежда и требование к ней. Снятие мерок для построения чертежа юбки

Стр 66-72

2

Урок комбинированный.

История моды. Понятия силуэт и стиль. Современные направления моды в одежде. Выбор индивидуального стиля в одежде.Требования предъявляемые к одежде.. Правила снятия мерок, их условные обозначения.

Снятие мерок и запись результатов измерений.

Знать: характеристики поясных изделий, правила снятия мерок.

Уметь: снимать мерки с фигуры человека.

Практическая работа.

41-42

Конструирование юбки в м:1;4 и натуральную величину.

Стр 102-107

2

Урок комбинированный.

Формулы расчетов для построения чертежей юбок разных видов (коническая, клиньевая, прямая).

Последовательность построения чертежа.

Построение основы чертежа юбок разных видов.

Знать: формулы, необходимые для расчета изделия.

Уметь: строить чертежи выкроек юбок разных видов.

Практическая работа.

43-44

Моделирование юбок.

Стр 116-138

2

Урок комбинированный

Детали юбок, брюк. Способы моделирования юбок, брюк. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовых выкроек.

Изменение формы выкроек юбок с учетом индивидуальных особенностей фигуры

Знать:

-правила подготовки выкройки к раскрою;

Уметь: вносить изменения в чертеж юбок в соответствии с выбранным фасоном.

Практическая работа. Контроль качества

45-46

Моделирование брюк

Стр 95

2

Урок комбинированный.

Детали брюк. Способы моделирования брюк. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовых выкроек.

Изменение формы выкроек брюк с учетом индивидуальных особенностей фигуры

Знать:

-правила подготовки выкройки к раскрою;

Уметь: вносить изменения в чертеж брюк в соответствии с выбранным фасоном

Практическая работа. Контроль качества

47-48

Применение зигзагообразной строчки.

Приспособления к швейной машине

Стр 157-158

2

Урок комбинированный.

Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических схемах. Устройство качающего челнока, работа механизма двигателя ткани.

Выполнение разборки и сборки челночного устройства.

Знать: Для чего необходимо обметывать срезы деталей кроя. Что такое аппликация. Для чего необходимы приспособления к швейной машине.

Уметь: выполнять разборку и сборку челночного устройства, образцы обработки срезов зигзагообразной строчкой.

Практическая работа. Контроль качества.

49-50

Машинные швы

Стр 157-158

2

Урок комбинированный.

Классификация машинных швов, их назначение и конструкция, Технология выполнения.

Выполнение настрочного и расстрочного швов.

Знать: Какой шов является основой для настрочного и расстрочного швов. Какими способами можно выметать обтачной шов

Уметь: выполнять данные виды швов. Соблюдать ТБ

Практическая работа

51-52

Подготовка текстильных материалов к раскрою. Рациональный раскрой изделия.

Стр 139

2

Урок комбинированный.

Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правилами раскладки выкроек на ткани, раскроя. Правилами БТ.

Подготовка выкройки к раскрою. Раскладка выкройки.

Выполнение раскроя изделия. Соблюдение правил БТ

Знать: способы раскладки изделия, припуски на швы, обмеловка и раскрой ткани.

Уметь:раскладывать выкройку, выкраивать детали, рассчитывать количество ткани.

Практическая работа

53-54

Выполнение образцов поузловой обработки

Стр 139

2

Урок комбинированный.

Сметывание вытачек, обработка застежки и пояса

Выкройка деталей

Знать: технологическую послед. поузловой обработки.

Уметь: выполнять на практике

Практическая работа. Контроль качества.

55-56

Подготовка деталей кроя к обработке.

Подготовка к первой примерке

Стр 140-147

2

Урок комбинированный.

Перенос линий выкройки на детали кроя. Технология соединения деталей в швейных изделиях для первой примерки.

Подготовка изделия к примерке. Соблюдение правил БТ

Знать: последовательность выполнения ручных операций.

Уметь: выполнять ручные швы.

Практическая работа

57-58

Проведение первой примерки. Выявление и устранение дефектов при изготовлении швейных изделий.

Стр 148-149

2

Урок комбинированный.

Последовательность проведения примерки. Выявление и устранение дефектов.

Проведение примерки и устранение дефектов. Соблюдение правил БТ .

Знать:последовательность проведения первой примерки.

Уметь: устранять выявленные дефекты в соответствии с выбранной модель

Практическая работа

Декоративно - прикладное творчество.( 8 часов)

59-60

Инструменты и материалы для вязания крючком. Основные виды петель

Стр 159-166, 169-171

2

Комбиниров. Практическая работа

Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Инструменты и материалы. Правила подготовки пряжи к вязанию. Приемы вязания основных петель. Чтение схем вязания. Правила БТ.

Чтение схем. Начало вязания. Вязание рядами. Вывязывать столбик без накида, полустолбик с накидом., столбик с накидами.

Знать: Чем отличается обработка боковых срезов в изделиях прямого и приталенного силуэтов.

Уметь: читать схемы выполнять основные приемы вязания.

Практическая работа

61-62

Инструменты и материалы для вязания спицами. Основные виды петель

Стр 171-181

2

Комбиниров. Практическая работа

Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Инструменты и материалы. Правила подготовки пряжи к вязанию. Приемы вязания основных петель. Чтение схем вязания. Правила БТ.

Выполнение приемов набора петель,

основных приемов вязания.

Составление и чтение схем узоров

Знать: Чем отличается обработка боковых срезов в изделиях прямого и приталенного силуэтов.

Уметь: читать схемы выполнять основные приемы вязания.

Практическая работа

63-64

Вязание по кругу

Стр 182-190

2

Комбиниров. Практическая работа

Основное кольцо. Способы вязания по кругу. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись. Правила БТ

Выполнять вязание по кругу.

Вывязывание круга

Знать: Что такое проба на плотность и как ее выполнить. Для чего нужна петля поворота и как ее выполнить

Уметь: выполнять образец полотна.

Практическая работа

65-66

Вязание полотна.

Стр 171-181

2

Комбиниров. Практическая работа

Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись. Правила БТ

Вывязывание полотна

Знать: Что такое проба на плотность и как ее выполнить. Для чего нужна петля поворота и как ее выполнить

Уметь: выполнять образец полотна.

Практическая работа

Электротехника ( 2 часа)

67-68

Электротехнические работы в жилых помещениях.

конспект

2

Урок комбинированный

Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов и оказания первой помощи при поражении током. Профессии, связанные с электричеством

Оказание первой помощи при поражении током.

Знать: правила электробезопасности и оказания первой помощи при поражении током; представлять профессии, связанные с электричеством; Уметь: оказывать первую помощь при поражении током

Практическая работа