Календарно-тематическое планирование по технологии 8 класс ФГОС

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Данная рабочая программа по курсу «Технология. Обслуживающий труд» для 8 класса (базовый уровень) на 2015-2016 учебный год разработана на основе:

1. Федерального компонента государственного образовательного стандарта среднего (полного) общего образования МО РФ.

2. «Об утверждении примерных учебных планов образовательных учреждений Волгоградской области, реализующих основные образовательные программы общего образования» приказ №792 от 03.07.2012г. Комитета по образованию и науке администрации Волгоградской области.

3. «Технология. Программы общеобразовательных учреждений 5-11 классы». М.: «Просвещение» 2010, под ред. Хотунцева Ю.Л., Симоненко В.Д., рекомендованной МО РФ.

4. Учебника Симоненко В.Д. Технология. 8 класс. М.: Вентана-Граф, 2012г.

Цели и задачи курса

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

· освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

· овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов, безопасными приемами труда;

· развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

· воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

· получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

В процессе преподавания предмета «Технология» решаются следующие задачи:

· формирование политехнических знаний и экологической культуры;

· привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства и расчету бюджета семьи;

· ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;

· развитие самостоятельности и способности учащихся решать творческие и изобретательские задачи;

· обеспечение учащимся возможности самопознания, изучения мира профессий, выполнения профессиональных проб с целью профессионального самоопределения;

· воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллективизма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры поведения и бесконфликтного общения;

· овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента и маркетинга и умением применять их при реализации собственной продукции и услуг;

· использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и декоративно-прикладного искусства для повышения конкурентоспособности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Решение задач творческого развития личности учащихся обеспечивается включением в программу творческих заданий, которые выполняются методом проектов как индивидуально, так и коллективно. Ряд заданий направлен на решение задач эстетического воспитания учащихся, раскрытие их творческих способностей.

Программа дает возможность осуществить высокий эстетический уровень образования без понижения технико-технологического уровня. При изготовлении изделий, наряду с технологическими требованиями, уделяется большое внимание требованиям эстетическим, экологическим и эргономическим.

Согласно федерального базисного учебного плана курс «Технология. Обслуживающий труд» изучается в 8 классе по 1 часу в неделю.

Основная часть учебного времени (70 %) отводится на практическую деятельность - овладение общими трудовыми навыками и умениями.

На изучение программы отведено 34 часа, из них:

Семейная экономика -8 часов.

Кулинария- 5 часов.

Художественная обработка материалов -16ч

Творческий проект.- 5ч

В соответствии с требованиями Государственного стандарта основного общего образования по технологии планируется следующий уровень подготовки учащихся.

Требования к уровню подготовки учащихся (базовый уровень) 8 классов

Должны знать:

- о влиянии на качество пищевых продуктов отходов промышленного производства, ядохимикатов, пестицидов и т.п.;

- о применении системы автоматического проектирования при конструировании и моделировании одежды;

- общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, заболеваниях;

- санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженного мяса, правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса, посуду и инвентарь для приготовления мясных продуктов;

- требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;

-виды декоративно-прикладного творчества народов нашей страны, технологические термины, применяемые в вышивке, способы уменьшения и увеличения рисунка, названия швов, понятия о тёплых, холодных и хроматических, ахроматических цветах;

- единство стиля костюма, прически, косметики и интерьера, правила пользования средствами косметики и снятия масок, выполнение макияжа.

-источники семейных доходов и бюджет семьи. Способы выявления потребностей семьи. Технологию построения семейного бюджета. Доходы и расходы семьи. Технологию совершения покупок. Потребительские качества товаров и услуг. Способы защиты прав потребителей. Технологию ведения бизнеса. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета.

Должны уметь:

- определять качество мяса птицы, оттаивать мясо, приготавливать полуфабрикаты из мяса, выбивать и формировать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мясных полуфабрикатов и мяса, определять их готовность и подавать к столу;

- соблюдать правила гигиены и правила безопасной работы в мастерских;

- работать с журналами мод и энциклопедиями;

- выполнять вышивальные швы: Оценивать имеющиеся и возможные источники доходов семьи. Анализировать потребности членов семьи. Планировать недельные, месячные и годовые расходы семьи с учётом её состава. Анализировать качество и потребительские свойства товаров. Планировать возможную индивидуальную трудовую деятельность Планировать недельные, месячные и годовые расходы семьи с учётом её состава. Анализировать качество и потребительские свойства товаров. Планировать возможную индивидуальную трудовую деятельность

Изучение технологии в основной школе обеспечивает достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Учащиеся должны быть способны решать следующие жизненно-практические задачи:

- вести экологически здоровый образ жизни;

- ухаживать за одеждой и обувью;

- соблюдать гигиену;

- принимать гостей и правильно вести себя в гостях;

- проектировать и изготавливать полезные изделия

Текущие и итоговые знания и умения обучающихся оцениваются по пятибалльной системе. Оценка 3 ставится за 70% правильно выполненных заданий, 4 - за 80-90% правильно выполненных заданий, 5 - за правильное выполнение всех заданий.

УМК и материально-техническое оснащение.

Список литературы для учителя:

- учебник: «Технология. 8 класс», под редакцией И.В. Синица, В.Д. Симоненко. Издательский цетр «Вентана-Граф»;2012г

Барылкина Л.П./Технология: конспекты уроков, элективные курсы: 5-9 класс/Составитель С.Е.Соколова. - М.: 5 за знания, 2006. - 208с.

Бешенков А. К./ Методика обучения технологии. 5-9 классы», Москва: Дрофа, 2004г.

Карачевцева Л.Д., Власенко О.П./ Технология 5 - 9 классы: дополнительные и занимательные материалы. - М.: Просвещение, 2008.

Маркуцкая С.Э./ Технология: обслуживающий труд. Тесты 5-7 кл./Маркуцкая С.Э. - М.: Изд-во «Экзамен», 2006. - 128с.

Методика преподавания курса «Твоя профессиональная карьера» / Под ред. С. Н. Чистяковой и Т. И. Шалавиной. - М., 1999.

Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса - 2008.

Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса - 2009.

Обучение технологии в средней школе: 5-11 кл. /Методическое пособие. - М.: ВЛАДОС, 2003.-208с.

Сасова И. / Метод проектов в технологическом образовании, Москва, Вентана-Граф,2003

Сасова И. А./ Сборник проектов, Москва, Вентана-Граф,2003

Сборник нормативных документов. Технология / Сост. Э.Д. Днепров, А.Г. Аркадьев. - М.: Дрофа, 2004. - 120, [8] с.

Ставрова О.Б. /Современный урок технологии с применением компьютера. Книга для учителя. - М.: Школьная пресса. 2004. - 80с.

Симоненко В.Д./Технология. 5-11 классы (вариант для девочек): Развернутое тематическое планирование по программе../авт.-сост. Е.А.Киселёва и др. - Волгоград: Учитель, 2009. - 111с.

Учителю технологии о современных информационных технологиях/ Учебное пособие. - Киров: Изд-во ВПГУ, 1998. - 124с.

Чернякова В. Н. Творческий проект, тетрадь, М.: Просвещение, 2009

Литература для обучающегося:

- учебник: «Технология. 8 класс», под редакцией И.В. Синица, В.Д. Симоненко. Издательский цетр «Вентана-Граф»;2012г

Воронова О./ Декупаж: новые идеи, оригинальные техники. - Москва: Эксмо, 2010.

Виноградская К.Ю./ Блюда из яиц. - Ростов-на-Дону: Владис, 2010

Еременко Т.И., Заболуева Е.С./ Художественная обработка материалов: технология ручной вышивки/книга для учащихся. - М.: Просвещение, 2000. - 160с.

Еременко Т.И./ Альбом узоров для вышивки. - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2001. - 127с.

Зименкова Ф.Н. /Технология. Справочное пособие для общеобразовательных школ. - М.: Педагогическое общество России, 2002. - 192с.

Искусство кулинарии. Самые вкусные салаты. - Ростов-на-Дону: Владис, 2010

Искусство сервировки. - М.: «АСТ-ПРЕСС Книга», 2004. - 151с.

Кашкарова-Герцог Е.Д. /Руководство по рукоделию для детей и взрослых. - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 1999. - 64с.

Максимова М.В., Кузьмина М.А./ Первоклассная повариха. - М.: ЭКСМО, 2002. - 96с.

Максимова М.В., Кузьмина М.А./ Девичьи хлопоты. - М.: ЭКСМО, 2000. - 80с.

Максимова М.В., Кузьмина М.А./ Вышивка: первые шаги. - М.: ЭКСМО, 2000. - 96с.

Материаловедение швейного производства. - Ростов н/Д:Феникс, 2001. - 416с.

Примерные программы по учебным предметам. Технология . 5-9 классы: проект.-М.: Просвещение, 2010.- 96 с. - (Стандарты второго поколения)

Сборник нормативных документов. Технология/Сост. Э.Д.Днепров, А.Г. Аркадьев. - М.: Дрофа, 2010.- 120 с.

Пономарева Е., Пономарева Т./ Я познаю мир: История ремесел. Энциклопедия /. - М.: ООО «Изд-во АСТ», 2004.- 413с

Скиба Т.В. Блюда из фарша. - Ростов -на- Дону: Владис, 2010

Скотт А. И./ Лучшие техники для любителей вышивки - М.: «Альбом», 2006. - 159с Стильные штучки для вашего дома. - М.: АСТ-Пресс Книга, 2006. - 120с.

Фомина Ю.А./ Интерьер к торжеству. Украшаем дом к приему гостей и делаем подарки. - М.: ЭКСМО, 2006. - 64с.

Цимуталлина Е.Е./ 100 поделок из ненужных вещей. - Ярославль: Академия развития, 2002. - 192с.

Чибрикова О.В./ Прикольные подарки к любому празднику. - М.: ЭКСМО, 2006. - 64с.

Интернет ресурсы:

Сеть творческих учителей [Электронный ресурс]. Режим доступа: www.it-n.ru/ -. загл. с экрана.

Энциклопедия моды [Электронный ресурс]. Режим доступа: fashion/artyx.ru/ - загл. с экрана.

www/ed/gov.ru Методическое письмо «О преподавании учебного предмета «Технология» в условиях введения ФГОС

fio/ru/som/subject.asp Сайт ФИО содержит множество учебных программ и рекомендаций по использованию пособий («технология»)

domovodstvo.fatal.ru/index.php сайт учителя технологии

trudovik.narod.ru/index.html сайты учителя технологии, тесты

tehnologiya.narod.ru/koga/koga.htm сайт учителя технологии

tehnologiya.narod.ru/ - кулинария, рукоделие, цветы, этикет, интерьер, вышивка, изонить

circ.mgpu.ru/works/16/OstreykovskayGV/Isonit.ppt - изонить

tmn.fio.ru/works/15x/307/3/index.htm - изонить

tmn.fio.ru/works/15x/307/9/glavnay.htm - чудеса на ткани

portal.krsnet.ru/razdels/uchitelja/rmo/metod/obsl_trud - обслуживающий труд

uglichkukla.narod.ru/Tehnology.htm - технология

nauka.relis.ru/50/0412/50412116.html - технология изонить

Календарно-тематическое планирование 8 класса на 2015-2016 учебный год

Тема урока

Кол-во часов

Элементы

содержания

Требования к уровню подготовки обучающихся

Дата проведения

план

факт

Семейная экономика 8 часов.

1

Вводное занятие.

1

Первичный инструктаж по ТБ в кабинете обслуживающего труда на рабочем месте. Обзор разделов, изучаемых в этом учебном году

Презентация «ТБ в кабинете технологии»

Знать: план работы на год;

инструкции по охране труда; воспитывать мотивацию к учебной деятельности.

Уметь: правильно организовать свое рабочее место, и спланировать работу на учебный год.

2

Семья как экономическая ячейка общества.

1

Введение в «Технологию» и «Домашнюю экономику». Я и моя семья. Функции семьи. Рассмотреть понятия, что такое семья, семейная экономика, предпринимательство в семье.

Презентация «Я и моя семья»

Знать: с понятием семья; дать понятие семейной экономики, предпринимательства; ,

Уметь: формулировать функции семьи

3

Потребности семьи.

1

Потребности семьи, о потребностях семьи. Потребительский портрет товара. Правила покупки. Принцип Робинзона.

Презентация «Потребности семьи»

Знать: основные потребности семьи , правила покупки, назначением торговых символов.

Уметь определять потребительский портрет товара.

4

Информация о товарах.

1

Что такое информация о товарах, из каких источников можно получить информацию о товарах. Сертификаты на продукцию. Маркировка товаров, штрих код

Знать: источники получения информации о товарах.

Уметь: получать информации о товарах по этикеткам.

5-6

Семейный бюджет. Доходная и расходная части бюджета. Расходы на

питание.

2

Что такое бюджет семьи, каким он бывает. Структура бюджета семьи. Особенности, доходная и расходная части бюджета. Что значит рациональное питание, расходы на питание

Презентация «Бюджет семьи» Презентация «Доходная и расходная часть семьи», «Расходы на питание»

Знать: понятия бюджет семьи, структура; учить планировать бюджет; познакомить с основами рационального питания;

Уметь: рационально вести домашнее хозяйство;

7

Предпринимательство в семье.

1

Предпринимательство: сущность, цели, задачи. Поиск своего дела. Принципы и формы предпринимательства. Нравственные и деловые качества предпринимателя. Основные документы деятельности предпринимателя. Устав и учредительный договор и их разработка. Технология создания предприятия. Основные сферы пред-принимательской деятельности: фи-нансы, торговля, производство, услу-ги. Источники финансирования.

Знать: цели и задачи экономики, место предпринимательства в экономической структуре общества, принципы и формы предпринимательства, источники финансирования.

Уметь: изучать конъектуру рынка, выдвигать деловые идеи, определять себестоимость производимой продукции.

8

Сбережения. Личный бюджет.

1

Сбережения - резервный фонд семьи. Где и как хранить сбережения. Личный бюджет школьника.

Знать: способы сбережения средств, различными формами размещения сбережений, структурой личного бюджета школьника;

Уметь: рационально хранить сбережения. Быть грамотным покупателем.

Кулинария 5 часов.

9

Физиология питания

1

Общие понятия об обмене веществ. Виды питания. Пищевые продукты как источник белков, жиров и угле-водов. Факторы, влияющие на обмен веществ. Калорийность пищи.

Знать: расчет калорийности блюд.

Уметь: составление суточного меню.

10-12

Блюда из птицы

3

Виды домашней птицы и их кули-нарное употребление. Первичная обработка птицы. Виды тепловой обработки. Время приготовления и способы определения готовности кулинарных блюд. Изготовление папильоток

Знать: первичная обработка птицы.

Уметь: приготовить блюда из домашней птицы.

13

Сервировка стола.

1

Требования к качеству и оформ-лению готовых блюд. Сервировка стола к обеду. Аранжировка стола цветами. Оформление стола салфетками. Правила поведения за столом и приема гостей. Время и продолжительность визита.

Знать: требования к качеству и оформлению готовых блюд. Правила пользования столовыми приборами. Правила поведения за столом.

Уметь: сервировка стол к обеду. Составлять меню. Изготавливать приглашения. Подавать готовые блюд к столу.

Художественная обработка материалов 16ч

14-15

Художественное творчество и народное ремесло.

2

Художественное творчество как неотъемлемая часть жизни человека. виды народных промыслов. Знакомство с изделиями народного творчества.

Знать: виды народного творчества, историю,

формировать художественное сознание и эстетический вкус;

Уметь: определять виды народного творчества.

16-17

Художественная вышивка. Подготовка к вышивке. Инструктаж по охране труда.

2

Из истории вышивания. Виды вышивки. Материалы, инструменты и приспособления для вышивки гладью. Правила нанесение рисунка на ткань. Инструктаж по охране труда.

Презентация «Вышивка»

Знать: историю вышивания; расширить знания о способах вышивания, оформления бытовых изделий; материалах и инструментах для вышивания;

Уметь: наносить рисунок на ткань различными способами в зависимости от вида; воспитывать эстетический вкус.

18-19

Атласная, штриховая, двусторонняя, художественная гладь.

2

Атласная и штриховая гладь. Приёмы выполнения атласной и штриховой глади. Двусторонняя гладь, её разновидности, приёмы выполнения. Художественная гладь, приёмы выполнения, цветовое решение.

Презентация «Гладь»

Презентация «Художественная гладь»

Знать: разновидности вышивки; технику выполнения;

Уметь: выполнять вышивку гладью; воспитывать аккуратность, добиваясь точности стежков, эстетический вкус, обучая гармоничности подбора цветов ниток.

20-24

Вышивание натюрморта.

5

правилами выбора рисунка для вышивания натюрморта, цветовой гаммы, техникой выполнения элементов картины; совершенствовать навыки вышивания; воспитывать эстетический вкус.

Знать: способы выбора сюжета натюрморта. . Техника вышивания натюрморта. Цветовое решение натюрморта. Приёмы безопасной работы.

Уметь: подбирать инструмент и материалы. Вышивать натюрморт в любой технике.

25-29

Вышивание лентами.

5

Из истории вышивания лентами. Виды вышивки. Материалы, инструменты и приспособления для вышивки лентами. Правила нанесение рисунка на ткань. Инструктаж по охране труда.

Знать: историю вышивания лентами; расширить знания о способах вышивания, оформления бытовых изделий; материалах и инструментах для вышивания;

Уметь: наносить рисунок на ткань различными способами в зависимости от вида; воспитывать эстетический вкус.

Творческий проект. 5ч

30-34

Выполнение творческих проектов.

5

Обоснование проекта. Решение выбора сюжета

Знать: этапы и последовательность выполнения проекта. Пользоваться дополнительной литерату-рой, планировать и организовывать выполнение проекта.

Уметь: выполнять все этапы проекта.

Всего: 34 часа

</