Методическая разработка урока по социально – бытовой ориентировке на тему: «Чай. Заваривание чая». Учителя – дефектолога: Шаймухаметовой Гульназ Фаварисовны

Государственное бюджетное образовательное учреждение

Бакалинская коррекционная школа-интернат

для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья

Методическая разработка урока

по социально - бытовой ориентировке

на тему: «Чай. Заваривание чая».

Учителя - дефектолога: Шаймухаметовой Гульназ Фаварисовны

Тема. Чай. Заваривание чая.

Цель и задачи:

- познакомить учащихся с технологией выращивания, сбора и переработки чая; - закрепить и расширить знания учащихся о заваривании чая;

- формировать активный познавательный интерес к окружающему миру;

- активизировать и расширять словарный запас у учащихся.

Оборудование и материалы:

магнитная доска, таблички со словами, картинки с изображением: чайного куста, чайной плантации, сбора чая, телевизор, видеоплеер, видеофильм о сборе и переработке Краснодарского чая, таблички с операциями по завариванию чая, электрический чайник, три заварочных чайника, чашки с блюдцами, салфетки, чай листовой, мята сушёная, лимон, душица, сушенные ягоды.

Программа: программа для коррекционной школы II вида.

Тип урока: урок получения новых знаний.

Форма урока: традиционная с использованием видеоматериала.

План урока.

1. Организационный момент.

2. Проверка слуха.

3. Фонетическая зарядка

4. Работа за экраном

5. Мотивационный момент. Видеофильм «Про чай».

6. Физкультминутка.

7. Изучение нового материала. Беседа о чае.

8. Составление плана заваривания чая.

9. Практическая работа «Заваривание чая».

10. Беседа о чае. Знакомство с «мятой».

11. Дидактическая игра «Узнай чай».

12. Итог урока.

Ход урока.

I. Организационный момент.

II. Проверка слуха (за экраном)

Послушай, повтори!

- Снег, повтори - Снег

- Зима, повтори … - Зима

- Мороз, повтори … - Мороз

- Лед, повтори … - Лед

- Как ты меня слышишь? - Я вас слышу хорошо.

III. Фонетическая зарядка.

Будем слушать и говорить. - Будем слушать и говорить

Встаньте. Правильно говорите звук «Ч»

ч

ча - чо - чу

чайник - чугун

ач - оч - уч

калач - ноч - луч

чай целебный.

Чай целебный из ромашки.

Зачерпнула цапля чашкой.

IV.Работа за экраном.

Ребята, садитесь хорошо, слушайте внимательно,

будем отвечать на вопросы!

- Какое время года сейчас? (Сейчас зима)

- Назови зимние месяцы? (Зимние месяцы - декабрь, январь, февраль)

- Какой сейчас месяц? (Сейчас …)

- Какая сегодня погода? (Сегодня погода …)

- Какой день недели ? (Сегодня понедельник)

V.Мотивационный момент

- Какой сейчас урок? Правильно!

Сейчас урок социально - бытовой ориентировки.

- Как вы думаете что там? (В коробке находится упаковка с чаем. Достаю из коробки чай и показываю детям.)

- Как вы думаете, какая тема урока? - Тема урока «Чай»

- Вы знаете, из чего готовится чай? - Я не знаю.

- Ребята как вы думаете, из чего готовится чай? Где растет чай?

- Сейчас мы с вами посмотрим видеофильм про «Чай»

VI. Физкультминутка

- Будем делать зарядку для глаз.

VII. Изучение нового материала. Беседа о чае.

Сейчас будем отвечать на вопросы. Слушайте внимательно!

- Из чего готовится чай? - Чай готовится из листьев чайного

дерева или кустарника.

- Как собирают чай? - Собирают свежие побеги - три

верхних листика каждой ветки

вручную или машинами.

- Куда отвозят собранный чай? - Чай отвозят на фабрику.

- Как на фабрике из чайных листьев готовят чай?

- Листья подсушивают, скручивают

в трубочки, сушат в печи,

нарезают и запаковывают.

- Что мы делали? - Мы смотрели фильм

VIII. Составление плана заваривания чая.

- Будем составлять план заваривания чая.

(На магнитную доску помещена табличка - «План заваривания чая». На столе разложены карточки, на которых написаны операции, выполняемые при заварке чая. Задача - собрать карточки в той последовательности, в которой должны выполняться эти операции.)

Вскипятить воду.

Взять заварочный чайник.

Положить чай в заварочный чайник.

Залить чай кипятком.

Накрыть чайник и дать постоять 3-5 минут.

- Что мы делали? - Мы составляли план заваривания чая.

IX. Практическая работа «Заваривание чая».

- Будем заваривать чай.

- Кто хочет заваривать чай? - Я хочу заваривать чай.

(Учащиеся читают план заваривания чая пооперационно, один ученик

выполняет операции.) - Я вскипятила воду.

- Я взяла заварочный чайник.

- Я положила чай в заварочный

чайник.

- Я залила чайник кипятком.

- Я накрыла чайник.

- Что мы делали? - Мы заваривали чай.

X. Беседа о чае.

- Ребята, прочитаем вместе пословицу:

«Чай пьёшь - здоровье бережёшь».

- Чай очень полезен. Чай бодрит и успокаивает. В нём есть витамины.

- Особенно если чай заваривать с травами. Например с «Мятой».

- Познакомимся с «мятой» (Педагог предлагает учащимся потереть и понюхать листья мяты.)

- Как называется это растение? - Я не знаю.

- Это мята. - Это мята.

(Учитель показывает детям картинку с изображением мяты.)

- Чай ещё можно пить с мёдом, молоком, фруктами, ягодами, травами.

XI. Дидактическая игра «Узнай чай».

- Будем играть.

(В чайниках - заваренный чай с мятой, лимоном, вишней. У детей на столах - чашки. Учитель разливает чай из одного чайника по чашкам. Задача - узнать чай по вкусу и запаху. Затем разливает чай из второго чайника и т.д.)

- Это чай с лимоном.

- Это чай с мятой.

- Это чай с вишней.

- Какой чай вам понравился? - Мне понравился чай с вишней.

- Мне понравился чай с лимоном.

- Что мы делали? - Мы играли.

XII. Итог урока.

- Что мы делали на уроке? - Мы слушали и говорили,

отвечали на вопросы,

составляли план заваривания чая,

заваривали чай, играли.

- Что нового вы узнали? - Мы узнали много нового о чае.

- Что вам понравилось на уроке? - Мне понравилось заваривать чай.

- Как вы работали на уроке? - Я работала хорошо.