Разработка урока на тему Здоровое питание - отличное настроение

Тема: Здоровое питание - отличное настроение.

Тип урока: обобщающий.

Форма проведения: урок - игра

Цель урока: формирование потребности и важности и соблюдения режима питания.

Задачи:

Образовательные:

- систематизация у детей знания о законах здорового питания;

- убеждение детей и родителей в необходимости и важности соблюдения режима питания;

- умение детей выбирать самые полезные продукты для здорового рационального питания

Развивающие:

- развитие у учащихся познавательного интереса, интеллектуальные умения учащихся;

- развитие у учащихся желания готовить вкусную и здоровую пищу

Воспитательные:

- воспитание у детей сознательного отношения к укреплению своего здоровья;

- привлечение внимания к проблеме сохранения здоровья детей;

- воспитание чувства товарищества, командного духа, умения работать в группе

Оборудование:

- крупы (гречка, рис, пшенка, манка, геркулес, перловка, овсянка)

- готовые каши (манная, рисовая, пшеная)

- витамины

- соки 3 вида

- стаканы

- доски разделочные

- ножи

- полотенце

- тарелки

- скатерти

- салатница

- овощи (свекла, картофель, лук, помидоры, огурцы, морковь, капуста)

- соль, растительное масло, хлеб, сыр, колбаса

- карточки: рассольник, щи, уха

1. Вводно-мотивационный этап

Здравствуйте! Прозвенел звонок, начинается урок. Начнем урок со стихотворения знаменитого детского писателя К.И. Чуковского «Барабек» - слайд №1

Робин Бобин Барабек

Скушал сорок человек

И корову и быка,

И кривого мясника,

И телегу, и дугу,

И метлу и кочергу,

Скушал церковь, скушал дом,

И кузницу с кузнецом,

А потом и говорит:

«У меня живот болит»

Учитель: почему заболел живот у Робина Бобина?

Дети: От того, что много съел

Учитель: чем опасно переедание?

Дети: у человека могут появиться заболевания желудка и проблемы со здоровьем.

Постановка цели: Как вы думаете, о чем будем говорить сегодня? О здоровом питании и правильном питании, вы проведете здесь целый - от завтрака до ужина. И вместе составим режим питания - слайд №2 ( тема «Здоровое питание - отличное настроение»)

Инструкция к работе.

Учитель: наше занятие пройдет в виде соревнования между 3 командами. У нас сегодня присутствуют гости: директор, завуч, учителя.

Дайте названия своим командам. Названия должны соответствовать теме. За один правильный ответ ставится 1 балл.

Операционно-содержательный этап.

Представьте себе, что вы проснулись, сделали зарядку, умылись и пора кушать. Как называется утренний прием пищи. Конечно, завтрак. слайд №3. «Завтрак» - 07.10 - 07.40. Завтрак должен быть довольно плотным, так как примерно четвертую часть дневной нормы калории мы должны съесть утром. Ведь, не зря говорят: завтрак съешь сам, с обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу.

А на завтрак у нас загадки, за каждый правильный ответ 1 балл.

Черна мала крошка, слайд №4

Соберут немножко,

В воде поварят,

Кто съест - похвалит (гречка)

Как во поле, на кургане

Стоит курица с серьгами (овес)

В поле метелкой,

В мешке жемчугом (пшеница)

Вы отгадали загадки о крупах. Второе задание. Перед вами крупы Определите название круп. За каждый правильный ответ 1 балл. А что можно приготовить из данных круп? Каши.

А теперь проведем конкурс с помощью каш, которые приготовили дома. Приглашаю по одному участнику. С закрытыми глазами он должен определить название каши. За каждый правильный ответ 1 балл.

Слайд № 5

Каша - исконно русское блюдо, которое подходит для любого завтрака. Она содержит наибольшее количество питательных веществ, легко усваивается организмом. Наиболее полезна гречневая каша. Далее каши - из овса и риса. Манная каша - самый калорийный продукт, ее следует есть перед контрольной работой, соревнованиями или физической работой.

Вот мы позавтракали, время идет. Наступает следующий прием пищи. Как называется это время? Обед 14.00 - 14.30. слайд № 6. В обед нужно плотно покушать - половину всех суточных калорий скушать. С чего лучше начинать обед мы с вами узнаем из стихотворения

слайд №7

Жил один садовод,

Он развел огород.

Приготовил старательно грядки

Он принес чемодан

Полный разных семян,

Но смешались они в беспорядке.

Наступила весна

И взошли семена,

Садовод любовался на всходы,

Утром поливал,

На ночь их укрывал

И берег от прохладной погоды.

Но когда садовод

Нас позвал в огород,

Мы взглянули и все закричали,

Никогда и нигде,

Ни в земле, ни в воде,

Мы таких овощей не встречали.

Показал садовод

Нам такой огород.

Где на грядках, засеянных густо,

Огорбузы росли

Помидыни росли,

Редисвекла, челук и репуста

Итак, назовите правильно, что выросло на грядках. (огурцы, арбузы, помидор, дыни, редиска, свекла, чеснок, лук, репа, капуста)

Овощи «приглашают аппетит» слайд № 8, так как в организме начинается выделение желудочного сока. Таким образом, обед лучше начинать с салата.

Попробуем приготовить салаты по группам, из принесенных продуктов. Надеваем фартуки. Все овощи мытые, прошли обработку и готовы к применению. С ножом работаем очень осторожно, не размахиваться. Мусор собираем в одно место. Дайте название своему салату. Один человек с каждой группы пишет рецепт, пока остальные готовят.

С салатами справились. А что еще нужно обязательно есть на обед? Суп и второе блюдо. За хорошую защиту 1 балл.

Сейчас по командам раздам карточки. Попробуем сварить супы: щи, уха, рассольник. Вы отбираете самые нужные продукты для того или иного супа. Обсуждаете в группах. За верный ответ 1 балл. Слайд № 9

Щи: Уха:

- молоко, чай, вода - вода, квас, сок

- картофель, капуста - рыба, мясо

- свекла, помидор, лук - соль, сахар

- соль, горчица, мясо - огурец, картофель

- репа, морковь - морковь, лук

Рассольник

- кефир, кофе, вода

- мясо, рыба

- соль, аджика

- огурец, крупа, лук

- картофель, крем

- морковь, горох

Мы с вами хорошо пообедали, а сейчас время полдника - 16.30 - 17.00 час. слайд № 10. В полдник желательно использовать свежие фрукты или ягоды, также включать молоко или кисломолочные продукты, можно скушать хлебобулочное изделие или вкусный бутерброд. Вы умеете готовить бутерброд? Их можно готовить по-разному. Слайд № 11. Попробуем сами приготовить бутерброды. Будем использовать то, что у нас имеется (колбаса, сыр, огурец, помидор). За хороший, эстетичный, также за хорошую защиту 1 балл.

Вот и день подходит к концу, наступает вечер. Нам пора готовить что? Конечно, же ужин. Ужин - 19.00 - 19.30 час. Слайд № 12

Всякому нужен и обед и ужин. Давайте, ознакомимся с рекомендациями врача - диетолога для школьника.

Слайд № 13

1. Ужинать не позднее, чем за 2 часа до сна.

2. Это должна быть легкоусвояемая пища - желудку тоже необходим перерыв в работе.

3. Это могут быть продукты из сыра, яиц, молока, овощей и фруктов. В качестве напитка использовать молоко или кефир.

А теперь подведем итоги. Подсчитаем наши баллы. Какая же команда победила?

Ну, а сейчас проверим, как усвоили материал.

Слайд № 14

1. Сколько раз в день школьник должен принимать пищу:

а) 2 раза; б) 4-5 раз; в) 7 раз

2. Перерывы между едой должны быть не больше:

а) 1часа; б) 4 часов; в) 6 часов

3. Можно ли обойтись без завтрака в школе?

а) да; б) не знаю; в) нет

4. Почему нужно принимать пищу в определенные часы?

а) желудок начинает вырабатывать желудочный сок;

б) организму нужна пища;

в) так хочет мама

Рефлексивно-оценочный этап

Что вам больше всего понравилось, запомнилось? Что полезного узнали

для себя? За хорошую работу всем по витаминке. Будьте здоровы. Наш

урок заканчивается высказываниями знаменитых людей

слайд № 15

переедание вредно для здоровья Гиппократ

неподходящая пища может привести к заболеваниям К.Джефри

мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить Сократ