Учителю
КТП технология ФГОС ООО 5-8 класс

КТП технология ФГОС ООО 5-8 класс

Автор публикации: Горбачевская Д.В.

Дата публикации: 27.08.2015

Краткое описание:

предварительный просмотр материала

Календарно тематическое планирование 5 класс

№

Тема

Кол-во часов

Оборудование

Содержание

Практика

Дата

План

Факт

Вводное занятие

Знакомство с курсом в целом.

Кулинария

Санитария и гигиена на кухне. Физиология питания.

Необходимый набор посуды для приготовления пищи.

Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд. Питание как физиологическая потребность.

Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи. Составление индивидуального режима питания

Бутерброды и горячие напитки

Ингредиенты. Посуда.

Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека.

Приготовление и оформление бутербродов.

Приготовление горячих напитков.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Ингредиенты. Посуда.

Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека.

Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

Блюда из овощей.

Ингредиенты. Посуда.

Пищевая (питательная) ценность овощей. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки.

Механическая кулинарная обработка овощей.

Блюда и фруктов.

Ингредиенты. Посуда.

Пищевая (питательная) ценность овощей. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки.

Механическая кулинарная обработка фруктов

Блюда из яиц

Ингредиенты. Посуда.

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами.

Определение свежести яиц. Приготовление блюд из яиц.

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку.

Ингредиенты. Посуда.

Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола.

Разработка меню завтрака. Приготовление завтрака.

Технологии домашнего хозяйства

1. Интерьер кухни, столовой.

Оборудование. Посуда.

Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические.

Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой.

Электротехника

Бытовые электроприборы.

Оборудование.

Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины.

Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне.

Создание изделий из текстильных материалов

Свойства текстильных материалов.

Таблицы с образцами ткани.

Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения.

Определение направления долевой нити в ткани.

Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани.

Сравнительный анализ прочности окраски тканей.

Изучение свойств тканей из хлопка и льна.

Свойства текстильных материалов

Конструирование швейных изделий.

Лекала, линейки, калька, миллиметровая бумага, карандаш, сантиметр.

Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки

Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.

Конструирование швейных изделий.

Швейная машина.

Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины.

Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками.

Швейная машина.

Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины.

Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины.

Технология изготовления швейных изделий.

Ткань, выкройка, сантиметр, швейная машина, ножницы, мел.

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.

Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Проведение влажно-тепловых работ.

Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.

Технология изготовления швейных изделий.

Художественные ремёсла

Декоративно-прикладное искусство. Основы композиции.

Таблицы, иллюстрации, примеры.

Понятие «декоративно-прикладное искусство». Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России.

Изучение работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.

Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства.

Таблицы, иллюстрации, примеры.

Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции.

Зарисовка природных мотивов с натуры, их стилизация.

Лоскутное шитьё.

Таблицы, иллюстрации, примеры.

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики.

Изготовление образцов лоскутных узоров. Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.

Лоскутное шитьё.

Технологии творческой и опытнической деятельности

Исследовательская и созидательная деятельность.

Все необходимое оборудование.

Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников.

Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего.

Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Исследовательская и созидательная деятельность.

Итоговое занятие.

Обсуждение результатов.

Всего

Календарно тематическое планирование 6 класс

№

Тема

Кол-во часов

Оборудование

Содержание

Практика

Дата

План

Факт

Вводное занятие.

Знакомство с курсом в целом.

Кулинария

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

Посуда, ингредиенты.

Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов.

Определение свежести рыбы. Приготовление блюда из рыбы. Определение качества термической обработки рыбных блюд. Приготовление блюд из морепродуктов.

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

Блюда из мяса.

Посуда, ингредиенты.

Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса.

Определение доброкачественности мяса и мясных продуктов.

Приготовление блюда из мяса.

Блюда из мяса.

Блюда из птицы.

Посуда, ингредиенты.

Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы.

Приготовление блюда из птицы.

Заправочные супы.

Посуда, ингредиенты.

Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов.

Приготовление заправочного супа.

Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду.

Посуда, ингредиенты.

Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда.

Составление меню обеда. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. Определение калорийности блюд.

Технологии домашнего хозяйства

Интерьер жилого дома.

Иллюстрации, схемы.

Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома.

Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера». Разработка плана жилого дома.

Комнатные растения в интерьере.

Иллюстрации, схемы.

Понятие о фитодизайне как искусстве оформления интерьера, создания композиций с использованием растений. Роль комнатных растений в интерьере.

Перевалка (пересадка) комнатных растений.

Уход за растениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы.

Создание изделий из текстильных материалов

Свойства текстильных материалов.

Таблицы с образцами ткани.

Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения.

Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон.

Конструирование швейных изделий.

Лекала, линейки, калька, миллиметровая бумага, карандаш, сантиметр.

Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека.

Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную величину (проектное изделие).

Конструирование швейных изделий.

Моделирование швейных изделий

Лекала, линейки, калька, миллиметровая бумага, карандаш, сантиметр.

Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах.

Моделирование выкройки проектного изделия.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Швейная машина

Швейная машина.

Устройство машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильным натяжением ниток.

Устранение дефектов машинной строчки.

Применение приспособлений к швейной машине. Выполнение прорезных петель. Пришивание пуговицы.

Технология изготовления швейных изделий.

Ткань, выкройка, сантиметр, швейная машина, ножницы, мел.

Технология изготовления плечевого швейного изделия с цельнокроеным рукавом. Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы с иголками и булавками.

Раскрой швейного изделия.

Дублирование деталей клеевой прокладкой.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Обработка мелких деталей проектного изделия.

Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки проектного изделия.

Технология изготовления швейных изделий.

Художественные ремёсла

Вязание крючком.

Крючок, ирис, ножницы.

Краткие сведения из истории старинного рукоделия - вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц.

Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими способами.

Выполнение плотного вязания по кругу.

Вязание крючком.

Вязание на спицах.

Крючок, шерстяные нитки, ножницы.

Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями.

Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями.

Разработка схемы жаккардового узора на ПК.

Вязание на спицах.

Технологии творческой и опытнической деятельности

Исследовательская и созидательная деятельность.

Все необходимое оборудование.

Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников.

Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Исследовательская и созидательная деятельность.

Итоговое занятие.

Обсуждение результатов.

Всего

Календарно тематическое планирование 7 класс

№

Тема

Кол-во часов

Оборудование

Содержание

Практика

Дата

План

Факт

Вводное занятие.

Знакомство с курсом в целом.

Кулинария

Блюда из молока и кисломолочных продуктов.

Посуда, ингредиенты.

Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Натуральное (цельное) молоко.

Приготовление молочного супа, молочной каши или блюда из творога.

Изделия из жидкого теста.

Посуда, ингредиенты.

Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого теста. Пищевые разрыхлители для теста.

Определение качества мёда.

Приготовление изделий из жидкого теста.

Виды теста и выпечки.

Посуда, ингредиенты.

Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста. Инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий.

Приготовление изделий из пресного слоёного теста.

Приготовление изделий из песочного теста.

Сладости, десерты, напитки.

Посуда, ингредиенты.

Виды сладостей: цукаты, конфеты, печенье, безе (меренги). Их значение в питании человека. Виды десертов. Безалкогольные напитки.

Приготовление сладких блюд и напитков.

Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет.

Посуда, ингредиенты.

Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды.

Разработка меню.

Приготовление блюд для праздничного сладкого стола.

Сервировка сладкого стола.

Технологии домашнего хозяйства

Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере.

Таблицы, схемы.

Роль освещения в интерьере. Понятие о системе освещения жилого помещения. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп.

Выполнение электронной презентации «Освещение жилого дома».

Систематизация коллекции, книг.

Гигиена жилища.

Гигиенические средства, перчатки, инвентарь.

Значение в жизни человека соблюдения и поддержания чистоты и порядка. Виды уборки: ежедневная (сухая), еженедельная (влажная), генеральная.

Генеральная уборка кабинета технологии.

Подбор моющих средств для уборки помещения.

Электротехника

Бытовые электроприборы.

Схемы, иллюстрации.

Зависимость здоровья и самочувствия людей от поддержания чистоты в доме. Электрические бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении.

Подбор современной бытовой техники с учётом потребностей и доходов семьи.

Создание изделий из текстильных материалов

Свойства текстильных материалов. Швейная машина.

Образцы тканей.

Классификация текстильных волокон животного происхождения. Способы их получения.

Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств.

Конструирование швейных изделий.

Лекала, линейки, калька, миллиметровая бумага, карандаш, сантиметр.

Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки.

Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Моделирование швейных изделий.

Лекала, линейки, калька, миллиметровая бумага, карандаш, сантиметр.

Приёмы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу.

Моделирование юбки.

Получение выкройки швейного изделия из журнала мод.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Технология изготовления швейных изделий

Ткань, выкройка, сантиметр, швейная машина, ножницы, мел.

Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и вращающихся частей. Приспособления к швейной машине для потайного подшивания и окантовывания среза.

Уход за швейной машиной: чистка и смазка. Выполнение потайного подшивания и окантовывания среза с помощью приспособлений к швейной машине.

Технология изготовления швейных изделий

Художественные ремёсла

Ручная роспись тканей.

Рамка, краски, лекала.

Понятие о ручной росписи тканей. Подготовка тканей к росписи. Виды батика.

Выполнение образца росписи ткани в технике холодного батика.

Ручная роспись тканей.

Вышивание.

Пяльцы, ткань, мулине, ножницы.

Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы подготовки ткани к вышивке.

Выполнение образцов швов прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми стежками.

Вышивание.

Технологии творческой и опытнической деятельности

Исследовательская и созидательная деятельность.

Все необходимое оборудование.

Цель и задачи проектной деятельности в 7 классе. Составные части годового творческого проекта семиклассников.

Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Исследовательская и созидательная деятельность.

Итоговое занятие.

Обсуждение результатов.

Всего

Календарно тематическое планирование 8 класс

№

Тема

Кол-во часов

Оборудование

Содержание

Практика

Дата

План

Факт

Вводное занятие.

Знакомство с курсом в целом.

Кулинария

Блюда национальной кухни.

Оборудование, ингредиенты.

Традиции питания в культуре кубанского казачества. народные кубанские традиции доброты и гостеприимства.

Приготовление блюд кубанской национальной кухни.

Блюда национальной кухни.

Заготовка продуктов.

Оборудование, ингредиенты.

Процессы, происходящие при солении и квашении. Консервирующая роль молочной кислоты. Сохранность питательных веществ в соленых и квашеных овощах.

Первичная обработка овощей перед засолкой. Подготовка тары.

Заготовка продуктов.

Технологии домашнего хозяйства

Экология жилища.

Схемы, таблицы, иллюстрации.

Характеристика основных элементов систем энергоснабжения, теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах.

Ознакомление с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в помещении.

Водоснабжение и канализация в доме.

Схемы, таблицы, иллюстрации.

Схемы горячего и холодного водоснабжения в многоэтажном доме. Система канализации в доме.

Ознакомление со схемой системы водоснабжения и канализации в школе и дома.

Электротехника

Бытовые электроприборы.

Схемы, таблицы, иллюстрации.

Применение электрической энергии в промышленности, на транспорте и в быту.

Оценка допустимой суммарной мощности электроприборов, подключаемых к одной розетке и в квартирной (домовой) сети.

Электромонтажные и сборочные технологии.

Схемы, таблицы, иллюстрации.

Общее понятие об электрическом токе, о силе тока, напряжении и сопротивлении.

Чтение простой электрической схемы.

Электротехнические устройства с элементами автоматики.

Схемы, таблицы, иллюстрации.

Принципы работы и способы подключения плавких и автоматических предохранителей. Схема квартирной электропроводки.

Изучение схем квартирной электропроводки. Определение расхода и стоимости электроэнергии за месяц.

Художественные ремёсла

Вышивание.

Пяльцы, ткань, мулине, ножницы.

Вышивка как вид народного изобразительного искусства славянского населения Кубани.

Технология выполнения вышивки. Выполнение идущих сверху вниз горизонтальных рядов крестиков.

Вышивание.

Семейная экономика

Бюджет семьи.

Схемы, таблицы.

Доход, расход, экономия. Рациональное использование доступных средств.

Составление месячного плана расходования среднего бюджета.

Бюджет семьи.

Современное производство и профессиональное самоопределение

Сферы производства и разделение
труда.

Схемы, таблицы, иллюстрации.

Профессия, карьера, цель. Как выбрать профессию.

Разработка рекламы какой-либо профессии.

Профессиональное образование
и профессиональная карьера.

Технологии творческой и опытнической деятельности

Исследовательская и созидательная деятельность.

Все необходимое оборудование.

Цель и задачи проектной деятельности в 8 классе. Составные части годового творческого проекта семиклассников.

Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Творческий проект по разделу «Семейная экономика».

Творческий проект по разделу «Проф. самоопределение».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Исследовательская и созидательная деятельность.

Итоговое занятие.

Обсуждение результатов.

Всего

⇧

⇩