Урок по технологии в 5 классе с использованием методики критического мышления

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Люкская средняя общеобразовательная школа»

Конспект урока по технологии

на тему «Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за столом.»

Разработал: учитель технологии

1 категории

Наговицына Т.В.

Люк. 2014 г.

Тема: «Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за

столом.»

Цели:

- ознакомление учащихся с правилами сервировки стола к завтраку,

- формирование поведения за столом и навыков по сервировке стола к завтраку.

- формирование умения работать в группе,

- развитие эстетического вкуса.

Учебник: Симоненко В.Д. 5 класс.

Приёмы: Игра «Как вы думаете», составление схем, таблица общих вопросов

Стадия Вызова

- Игра «Как вы думаете» по теме предыдущих уроков. (приложение №1)

Правильно разложенные ответы, какие чувства вызвали у вас? Запись ответов на доске.

Какие чувства мы можем оставить, при виде правильно отсервированного стола?

Стадия Содержания

- Используя текст, вам необходимо составить схему сервировки.

( приложение №2).

Обсуждение таблицы в группах, затем презентация перед классом.

Знакомство с текстом «Правила поведения за столом». Необходимо к тексту придумать по два вопроса? (приложение № 3).

Учащиеся выполняют практическую работу «Сервировка стола к завтраку», по составленной схеме, учатся расставлять приборы, необходимые к завтраку, красиво складывать салфетки (из предложенных вариантов учебника или своим способом).

Стадия рефлексии.

Одна группа приглашает другую к себе в гости и демонстрирует свой стол. «Гости» задают свои придуманные вопросы по тексту по правилам поведения за столом и анализируют, полученные ответы. Затем «гостями» становится другая группа.

Домашнее задание.

Если не получили ответы, на заданные вопросы, то дома учащиеся должны ответить на них.

Дата

Что я должен узнать

Что я должен уметь

Какие должны быть задания

Баллы

11.10

- вспомнить основные вопросы по кулинарии

- ознакомление с правилами сервировки стола к завтраку

- формирование поведения за столом

- умение аргументировать ответ

- формирование уме-ний выделять главное в тексте и систематизи-ровать материал

- умение сервировки стола

- формирование уме-ний задавать вопросы о прочитанном

Игра «Как вы думаете»

Работа с текстом, составление схемы по нему

- сервировка стола

- работа с текстом и вопросами

1-3

1-2

1-2

1-3

Итого

10 баллов

Приложение № 2.

Сервировка стола

Возможная таблица, которую могут составить учащиеся:

стол-

цветная скатерть-

маслёнка с ножом - х/б или льняные салфетки- чашка с блюдцем

закусочная тарелка-

закусочные приборы

вилка- нож-

Приложение № 3

№ 1

№ 2

Вопросы (в помощь учащимся).

Вопросы:

1. Приведите пример…

2. Каким образом можно… использовать для…?

3. Что случится, если…?

4. Что подразумевается под…?

5. В чём сильные и слабые стороны…?

6. На что похоже…?

7. Что мы уже знаем о …?

8. Каким образом … влияет на …?

9. Каким образом… связано с тем, что мы изучили ранее?

10. Объясните почему…?

11. Объясните, как…?

12. В чём смысл…?

13. Почему важно…?

14. В чём разница между… и …?

15. Чем похожи… и…?

16. Как можно применить… в повседневной жизни…?

17. Какой аргумент можно привести против…?

18. Какой… является лучшим и почему?

19. Какими могут быть возможные решения задачи… ?

20. Сравните… и … на основании

21. Что, на ваш взгляд, является причиной… и почему?

22. Согласны ли вы с утверждением, что…?

23. Чем вы можете аргументировать свой ответ…

24. Как, по вашему мнению, посмотрел бы … на вопрос….?