Учителю
Технология 5 класс ФГОС

Технология 5 класс ФГОС

Автор публикации: Никофорова Т.В.

Дата публикации: 20.08.2015

Краткое описание:

предварительный просмотр материала

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Предмет: технология

Класс: 5

Количество часов в неделю: 5класс- 2 часа,

Составлено по программе «Технология» 5-11 классы,

Министерством образования Российской Федерации /Автор программы: В.Д.Симоненко

В тематическом планировании отражены подробно типы и темы уроков, элементы содержания, требования, вид контроля, элементы дополнительного содержания

Развернутый тематический план разработан в соответствии с Примерной программой основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд», составленной на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования и в соответствии с авторской общеобразовательной программой под редакцией В.Д.Симоненко (М.2011).

КОНЦЕПЦИЯ ПРОГРАММЫ

Школьное образование в современных условиях призвано обеспечить функциональную грамотность и социальную адаптацию обучающихся на основе приобретения ими компетентностного опыта в сфере учения, познания, профессионально-трудового выбора, личностного развития, ценностных ориентаций и смыслотворчества. Это предопределяет направленность целей обучения на формирование компетентной личности, способной к жизнедеятельности и самоопределению в информационном обществе, ясно представляющей свои потенциальные возможности, ресурсы и способы реализации выбранного жизненного пути.

ЦЕЛЬ ОБУЧЕНИЯ ТЕХНОЛОГИИ:

- освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

- овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирование и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства самостоятельно и осознанного определения жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

- развитие познавательных интересов, технического мышления пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

- воспитания трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

- получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Задачи обучения:

приобретение знаний о взаимодействии природы, общества и человека, об экологических проблемах и способах их разрешения, о негативных последствиях влияния трудовой деятельности человека, элементах машиноведения, культуры дома, технологии обработки ткани и пищевых продуктов, художественной обработке материалов, об информационных технологиях;

воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

овладение способами деятельностей:

- умение действовать автономно: защищать свои права, интересы, проявлять ответственность, планировать и организовывать личностные планы, самостоятельно приобретать знания, используя различные источники;

- способность работать с разными видами информации: диаграммами, символами, текстами, таблицами, графиками и т.д., критически осмыслить полученные сведения, применять их для расширения своих знаний;

- умение работать в группе: устанавливать хорошие взаимоотношения, разрешать конфликты и т.д.;

освоение компетенций - коммуникативной, ценностно-смысловой, культурно-эстетической, социально-трудовой, личностно-саморазвивающей.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА

Базовыми для программы являются разделы «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Художественные ремесла». Программа включает в себя также раздел «Технологии ведения дома». Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда. Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы. Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи.

МЕСТО ПРЕДМЕТА В БАЗИСНОМ УЧЕБНОМ ПЛАНЕ

Для изучения образовательной области «Технология» учебным планом ОУ отведено

5 классах по 70 часов, из расчёта 2 учебных часа в неделю. Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность овладение общетрудовыми умениями и навыками.

6 классах по 70 часов, из расчёта 2 учебных часа в неделю. Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность овладение общетрудовыми умениями и навыками.

7классах по 70 часов, из расчёта 2 учебных часа в неделю. Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность овладение общетрудовыми умениями и навыками.

Наряду с традиционными методами обучения рекомендуется применять метод проектов и кооперированную деятельность учащихся.

В течение всего периода обучения «Технологии» каждый обучающийся выполняет 4 проекта (по одному в год). Под проектом понимается творческая, завершенная работа, соответствующая возрастным возможностям учащегося. Важно, чтобы при выполнении проектов, школьники участвовали в выявлении потребностей семьи, школы, общества в той или иной продукции и услугах, оценке имеющихся технических возможностей и экономической целесообразности, в выдвижении идей разработки конструкции и технологии изготовления продукции (изделия), их осуществлении и оценке, в том числе возможностей реализации.

Базовыми для программы по направлению «Технология. Обслуживающий труд» являются разделы «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» и «Кулинария». Программа включает также разделы «Технологии ведения дома» (Культура дома), «Современное производство и профессиональное образование», предусмотрены вводный урок и раздел «Проектирование и изготовление изделий». Этот раздел может изучаться в конце года, или его часы могут быть соединены с часами того раздела, в рамках которого будет выполняться учебный творческий проект.

ЛИЧНОСТНЫЕ, МЕТОПРЕДМЕТНЫЕ И ПРЕДМЕТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЕ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

УУД являются обязательным компонентом содержания любого учебного предмета (см. раздел Основной образовательной программы ) В соответствии с ФГОС в программе представлено 4 вида УУД: личностные, регулятивные, познавательные, коммуникативные.

Личностные УУД:

действие смыслообразования (интерес, мотивация);

действие нравственно-этического оценивания («что такое хорошо, что такое плохо»);

формирование личного, эмоционального отношения к себе и окружающему миру;

формирование интереса к себе и окружающему миру (когда ребёнок задаёт вопросы);

эмоциональное осознание себя и окружающего мира;

формирование позитивного отношения к себе и окружающему миру;

формирования желания выполнять учебные действия;

использование фантазии, воображения при выполнении учебных действий.

В сфере личностных УУД будут сформированы:

внутренняя позиция школьника;

личностная мотивация учебной деятельности;

ориентация на моральные нормы и их выполнение.

Познавательные УУД:

Общеучебные универсальные действия:

самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели;

поиск и выделение необходимой информации; применение методов информационного поиска, в том числе с помощью компьютерных средств;

структурирование знаний;

выбор наиболее эффективных способов решения задач в зависимости от конкретных условий.

Универсальные логические действия:

- имеют наиболее общий (всеобщий) характер и направлены на установление связей и отношений в любой области знания;

- способность и умение учащихся производить простые логические действия (анализ, синтез, сравнение, обобщение и др.);

- составные логические операции (построение отрицания, утверждение и опровержение как построение рассуждения с использованием различных логических схем).

В сфере развития познавательных УУД ученики научатся:

- использовать знако-символические средства, в том числе овладеют действием моделирования;

- овладеют широким спектром логических действий и операций, включая общий прием решения задач.

Коммуникативные УУД:

- планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками - определение цели, функций участников, способов взаимодействия;

- постановка вопросов - инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации;

- разрешение конфликтов - выявление, идентификация проблемы, поиск и оценка альтернативных способов разрешения конфликта, принятие решения и его реализация;

- умения с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации; владение монологической и диалогической формами речи в соответствии с грамматическими и синтаксическими нормами родного языка;

- формирование умения объяснять свой выбор, строить фразы, отвечать на поставленный вопрос, аргументировать;

- формирование вербальных способов коммуникации (вижу, слышу, слушаю, отвечаю, спрашиваю);

- формирование невербальных способов коммуникации - посредством контакта глаз, мимики, жестов, позы, интонации и т.п.);

- формирование умения работать в парах и малых группах;

- формирование опосредованной коммуникации (использование знаков и символов).

В сфере коммуникативных УУД ученики смогут:

- учитывать позицию собеседника (партнера);

- организовать и осуществить сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками;

- адекватно передавать информацию;

- отображать предметное содержание и условия деятельности в речи.

Регулятивные УУД:

- целеполагание;

- планирование;

- прогнозирование;

- контроль в форме сличения способа действия и его результата с заданным эталоном;

- коррекция;

- оценка;

- волевая саморегуляция как способность к мобилизации сил и энергии; способность к волевому усилию - к выбору в ситуации мотивационного конфликта и преодолению препятствий.

В сфере регулятивных УУД ученики смогут овладеть всеми типами учебных действий, включая способность принимать и сохранять учебную цель и задачу, планировать её реализацию, в том числе во внутреннем плане, контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение.

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

5 класс

Вводное занятие(2час.)

Основные теоретические сведения Содержание курса « Технология» 5 класс. Требования техники безопасности и охраны труда в мастерской. Организация рабочего места. Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов.

Практические работы Приведение помещения кухни в соответствие с требованиями санитарии и гигиены. Проведение сухой и влажной уборки. Рациональное размещение инструментов на рабочих местах. Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями. Освоение способов применения различных моющих и чистящих средств. Оказание первой помощи при ожогах, порезах и других травмах.

Объекты труда.Рабочее место бригады на кухне.

Технологии ведения дома(7 часов)

Оформление интерьера. (7 часа).

Основные теоретические сведения Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Национальные традиции, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере. Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Современные системы фильтрации воды. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления.

Влияние электробытовых приборов и технологий приготовления пищи на здоровье человека.

Практические работы: Выполнение эскиза интерьера кухни. Выполнение поделки декоративного оформления окна кухни, столовой.

Объект труда. Интерьер кухни.

Кулинария

Физиология питания (4 часа).

Основные теоретические сведения Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Суточная потребность в витаминах.

Практические работы. Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в витаминах.

Объекты труда. Таблицы, справочные материалы.

Технология приготовления пищи (8 час):

Блюда из овощей(4 часа)

Основные теоретические сведения. Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов.

Методы определения качества овощей. Влияние экологии на качество овощей. Назначение, виды и технология механической обработки овощей.

Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки.

Практические работы. Применение современных инструментов и приспособлений для механической обработки и нарезки овощей. Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов. Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной, квадратной. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей. Жаренье овощей и определение их готовности.

Объекты труда. Фигурная нарезка овощей Салаты из сырых овощей и вареных овощей. Овощные гарниры.

Блюда из яиц (2 часа)

Основные теоретические сведения. Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц. Особенности кулинарного использования перепелиных яиц.

Практические работы. Определение свежести яиц. Первичная обработка яиц. Приготовление блюда из яиц. Крашение и роспись яиц.

Объекты труда.

Омлет, яичница, вареные яйца.

Бутерброды, горячие напитки (2 часа)

Основные теоретические сведения. Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов.

Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав.

Практические работы. Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов. Нарезка продуктов. Подбор ножей и разделочных досок. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

Объекты труда. Бутерброды и горячие напитки к завтраку.

Сервировка стола 2 часа

Проект по теме: День рождения подруги (2 час).

Основные теоретические сведения. Составление меню на праздник. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.

Практические работы. Выполнение эскизов художественного украшения стола к празднику. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами.

Объекты труда. Эскизы художественного украшения стола к завтраку. Салфетки.

Заготовка продуктов (2 час).

Основные теоретические сведения Роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Способы приготовления домашних запасов. Правила сбора ягод, овощей, фруктов грибов, лекарственных трав для закладки на хранение. Условия и сроки хранения сушеных и замороженных продуктов. Температура и влажность в хранилище овощей и фруктов.

Практические работы Закладка яблок на хранение. Сушка фруктов, ягод, грибов, кореньев, зелени, лекарственных трав. Замораживание и хранение ягод, фруктов, овощей и зелени в домашнем холодильнике. Домашние заготовки.

Варианты объектов труда. Фрукты, ягоды, грибы, коренья, зелень, лекарственные травы.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (12 час).(26 урок Элементы материаловедения. Натуральные волокна растительного происхождения. (2часа).

Основные теоретические сведения Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей.

Практические работы Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Выполнение образца полотняного переплетения.

Объекты труда. Образцы ткани. Образец полотняного переплетения.

Материаловедение

Ручные стежки и строчки(2 часа.)

Основные теоретические сведения Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом. Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва.

Практические работы Подготовка рабочего места для ручных работ. Выполнение образца с ручными строчками.

Практические работыОрганизация рабочего места для ручных работ. Подбор инструментов и материалов. Выполнение ручных стежков, строчек и швов.

Элементы машиноведения (4 часа). 38 урок

Основные теоретические сведения. Виды передач поступательного, колебательного и вращательного движения. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

Практические работы Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка.

Объекты труда. Швейная машина. Образцы машинных строчек.

Конструирование и моделирование рабочей одежды (22 часа).61 урок

Основные теоретические сведения Виды рабочей одежды. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок. Понятие о форме, контрасте, симметрии и асимметрии. Использование цвета, фактуры материала, различных видов отделки при моделировании швейных изделий.

Практические работы Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою.

Варианты объектов труда. Чертеж и выкройка фартука. Виды отделок.

Технология изготовления рабочей одежды (13 часов).50 урок

Основные теоретические сведения Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Технология изготовления фартука и косынки. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий.

Практические работы Подготовка выкройки и ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука и головного убора, раскрой ткани. Обработка деталей кроя. Обработка срезов фартука. Обработка накладных карманов, пояса и бретелей. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Объекты труда. Образцы ручных стежков, строчек и швов, фартук, головной убор.

Творческие проектные работы (8 часов)

Декоративно-прикладное искусство.

Основные теоретические сведения Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов ДПИ. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты.

Практические работы Зарисовка традиционных видов ДПИ, определение колорита и материалов. Национальные традиции в декоративно-прикладном творчестве народов Сибири. Организация рабочего места для занятий ДПИ.

Варианты объектов труда. Образцы ДПИ. Ткани. Нитки.

Лоскутное шитье

Основные теоретические сведения. Лоскутная пластика - один из видов ДПИ. Применение лоскутной пластики в народном и современном костюме. Знакомство с технологией изготовления изделий в лоскутной технике. Основы построения узора. Выполнение эскиза и создание шаблона. Технология раскроя и соединения деталей в лоскутной пластике.

Практические работы Создание эскиза и шаблонов. Изготовление изделий (прихваток, подставок и т.д.) в технике лоскутного шитья. Применение лоскутной пластики в народном и современном костюме.

Варианты объектов труда. Салфетка, прихватка, подставка под горячее.

Вышивка

Основные теоретические сведения Традиционные виды вышивки. Применение вышивки в народном и современном костюме. Знакомство с видами вышивки. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке. Построение узора в художественной отделке вышивкой.

Организация рабочего места для ручного шитья. Вышивание метки, монограммы стебельчатым швом. Выполнение эскизов композиции вышивки для отделки фартука или салфетки. Определение места и размера узора на изделии.

Практические работы Перевод рисунка на ткань, увеличение и уменьшение рисунка. Заправка изделия в пяльцы. Выполнения простейших вышивальных швов: стебельчатого, тамбурного, «вперед иголку», «назад иголку», петельного, «козлик». Способы закрепления рабочей нити. Свободная вышивка по рисованному контуру узора. Отделка вышивкой образца, салфетки, фартука, носового платка.

Варианты объектов труда. Образец, салфетка, фартук, носовой платок.

Творческие, проектные работы.

Примерные темы

Кулинария:

праздничный стол из салатов,

этот удивительный бутерброд,

сервировка стола

день рождения подруги

Художественная обработка материалов:

вышивка - древнее рукоделие,

обрезки ткани для пользы дела,

прихватки, салфетки, грелки на чайник и кастрюлю (ткань - лоскутная техника)

тайны бабушкиного сундука,

веселые лоскутки,

отделка швейного изделия вышивкой,

панно для украшения кухни (ткань, бисер, использование народных промыслов и т.п.)

Изготовление швейного изделия:

простейшие виды одежды (топ, фартук, косынка - ткань),

Электробытовые приборы - наши помощники.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ

Перечень знаний и умений, формируемых у школьников 5 классов

Должны знать:

негативные последствия общественного производства на окружающую среду и здоровье человека;

способы получения, хранения, поиска информации, источники и носители информации;

общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;

общие сведения и пищевой ценности овощей, методы определения качества овощей, правила первичной обработки всех видов овощей, инструменты и приспособления для первичной обработки и нарезки овощей;

правила санитарии и гигиен при санитарной обработке продуктов, безопасные приемы работы с кухонным оборудованием и горячими жидкостями;

технологию приготовления блюд из сырых и вареных овощей, измерение содержания минеральных веществ и витаминов в овощах в зависимости от способов кулинарной обработки, оформление готовых блюд из овощей;

способы определения свежести яиц и их хранения, использование яиц в кулинарии;

виды бутербродов и горячих напитков, технологию приготовления, правила сервировки стола к завтраку;

общие сведения из истории интерьера, требования, предъявляемые к интерьеру кухни и столовой, подбор материалов, дизайн-проектов по созданию интерьера различных жилых помещений;

культуру поведения в семье, основы семейного уюта;

правила безопасной работы с ручными инструментами и на универсальной швейной машине, принцип изготовления пряжи, нитей и тканей, классификацию текстильных волокон, свойство нитей основы и утка, свойства тканей из натуральных растительных волокон;

виды приводов швейной машины, правила подготовки универсальной швейной машины к работе;

виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, различные материалы и приспособления, применяемые в рабочей традиционных художественных ремеслах;

возможности лоскутной пластики, основные приемы и материалы, применяемые в лоскутной пластике;

правила заправки изделия в пяльцы, виды простейших ручных швов;

эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования, предъявляемые к рабочей одежде, общие сведения о системах конструирования одежды, правила построения и оформления чертежей швейных изделий;

правила снятия мерок для построения чертежа и условные обозначения

понятия о композиции в одежде, виды отделки в швейных изделиях, способы моделирования фартука, правила подготовки выкройки к раскрою;

технологию выполнения следующих швов: стачного взаутюжку, расстрочного, накладного с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом, правила обработки накладных карманов и бретелей;

гигиенические требования, правила и средства ухода за кожей.

Должны уметь:

осуществлять поиск необходимой информации в области кулинарии и обработки тканей;

работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную обработку всех овощей, выполнять нарезку овощей, готовить блюда из сырых и вареных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить различные бутерброды, горячие напитки, сервировать стол к завтраку;

разрабатывать и оформлять интерьер кухни и столовой изделиями собственного изготовления, чистить посуду из металла, стекла, керамики и древесины, поддерживать нормальное санитарное состояние кухни и столовой;

определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаночную стороны;

включать и отключать маховое колесо от механизма машины, наматывать на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, запускать швейную машину и регулировать ее скорость, выполнять машинные строчки (по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лапки, регулировать длину стежка);

переводить рисунок вышивки на ткань, подбирать иглы и нитки, заправлять изделие в пяльцы, закреплять рабочую нитку на ткани без узла, выполнять простейшие ручные швы;

подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы по цвету, рисунку и фактуре, пользоваться инструментами и приспособлениями, шаблонами, соединять детали лоскутной пластики между собой, использовать прокладочные материалы;

читать и строить чертеж фартука, снимать мерки, записывать результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою;

выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжки, расстрочной, накладной с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом, правила обработки накладных карманов и бретелей, подготавливать ткань к раскрою, переносить контурные и контрольные линии на ткань, наметывать и подстрачивать карманы, обрабатывать срезы швов в подгибку с закрытым срезом, определять качество готового изделия, ремонтировать одежду заплатами.

ПРИМЕРНЫЕ НОРМЫ ОЦЕНКИ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ

Организация труда

Отметка «5» ставиться, если полностью соблюдались правила трудовой и технической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила техники безопасности, отношение к труду добросовестное, к инструментам - бережное, экономное.

Отметка «4» ставиться, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправлялись самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила техники безопасности.

Отметка «3» ставиться, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, организации рабочего места.

Отметка «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, правил техники безопасности, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

Отметка «5» ставиться, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «4» ставиться, если приемы выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было на рушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «3» ставиться, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечания учителя, допущены незначительные нарушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «2» ставится, если неправильно выполнялись многие виды работ, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме учащегося или поломке инструмента (оборудования).

Качество изделий (работы)

Отметка «5» ставиться, если изделие выполнено точно по чертежу; все размеры выдержаны; отделка выполнена в соответствии с требованиями инструкционной карты или по образцу.

Отметка «4» ставиться, если изделие выполнено по чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого.

Отметка «3» ставиться, если изделие выполнено по чертежу с небольшими отклонениями; качество отделки удовлетворительное.

Отметка «2» ставится, если изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует образцу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия.

Норма времени (выработки)

Отметка «5» ставиться, если задание выполнено в полном объеме и в установленный срок.

Отметка «4» ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 10%.

Отметка «3» ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 25%.

Отметка «2» ставится, если на выполнение работы затрачено времени против нормы больше чем на 25%.

КРИТЕРИИ ОЦЕНИВАНИЯ УЧАЩИХСЯ 5 КЛАССОВ

Оценки

Знание учебного материала

Точность обработки изделия

Норма времени выполнения

Правильность выполнения трудовых приемов

Организация рабочего времени

Соблюдение правил дисциплины и т/б

«5»

Ответы отличаются глубокими знанием учебного материала, свидетельствуют о способности самостоятельно находить причинно-следственные зависимости и связь с практикой

Точность размеров изделия лежит в пределах 1/3 допуска

Норма времени меньше или равна установленной

Абсолютная правильность выполнения трудовых операций

Учащийся показал грамотное соблюдение правил организации рабочего места

Нарушений дисциплины и правил т/б в процессе занятия учителем замечено не было

«4»

В ответах допускаются незначительные неточности, учащиеся почти самостоятельно находят причинно-следственные зависимости в учебном материале, связи его с практикой

Точность размеров изделия лежит в пределах ½ поля допуска

Норма времени превышает установленного на 10-15 %

Имеют место отдельные случаи неправильного выполнения трудовых приемов, которые после замечания учителя не повторяются

Имели место отдельные случаи нарушения правил орг. рабочего места, которое после замечания учителя не повторяются

Имели место отдельные случаи нарушения дисциплины и т/б, которые после замечания учителя не повторяются

«3»

В ответах допускаются неточности, исправляемые только с помощью учителя, учащиеся не могут сами выделить в учебном материале причинно-следственные связи, связать его с практикой

Точность размеров изделия лежит в пределах поля допуска

Норма времени превышает установленную на 20% и более

Имеют место случаи неправильного выполнения трудовых приемов, часть из которых после замечания учителя повторяются снова

Имели место случаи неправильной организации рабочего места, которые после замечания учителя повторяются снова

Имели место нарушения дисциплины и правил т/б, которые после замечания учителя повторялись снова

«2»

Ответы свидетельствуют о значительном незнании учебного материала, уч. не может без учителя найти в нем причинно-следственные связи, относящиеся к классу простейших

Точность изделия выходит за пределы поля допуска

Учащийся не справился с заданием в течении бюджета времени урока

Почти все трудовые приемы выполняются не верно и не исправляются после замечания

Почти весь урок наблюдались нарушения правил организации рабочего места

Имели место многократные случаи нарушения правил т/б и дисциплины

«1»

Учащийся абсолютно не знает учебный материал, отказывается от ответа

Учащийся допустил неисправимый брак

Учащийся отказался от выполнения не смог к нему приступить

Учащийся совершенно не владеет трудовыми приемами

Полное незнание правил организации рабочего места

Имели место нарушения дисциплины и т/б,

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ТВОРЧЕСКОГО ПРОЕКТА УЧАЩИХСЯ

Критерии оценивания

Баллы

№

Оценка пояснительной записки (10 баллов)

1.1 Общее оформление

1.2 Актуальность. Обоснование проблемы, формулировка темы проекта

1.3 Сбор информации по теме проекта, анализ прототипов

0,5

1.4 Анализ возможных идей, выбор оптимальной идеи

1.5 Выбор технологии изготовления изделия

1.6 Экономическая и экологическая оценка будущего изделия и технологии его изготовления

1.7 Разработка конструкторской документации, качество графики.

1.8 Описание изготовления изделия (технологическая карта)

1.9 Описание окончательного варианта изделия

0,5

1.10 Эстетическая оценка выбранного изделия

0,5

1.11 Экономическая и экологическая оценка выполненного (готового) изделия.

0,5

1.12 Реклама изделия

Оценка готового изделия(25 баллов)

2.1 Оригинальность конструкции

2.2 Качество изделия

2.3 Соответствие изделия проекту

2.4 Практическая значимость

Оценка защиты проекта (15 баллов)

3.1 Формулировка проблемы и темы проекта

3.2 Анализ прототипов и обоснование выбранной идеи

3.3 Описание технологии изготовления изделия

3.4 Четкость и ясность изложения

3.5 Глубина знаний и эрудиция

3.6 Время изложения (7-8 мин)

3.7 Самооценка

3.8 Ответы на вопросы

ИТОГО:

50 баллов

ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

5 класс

№

п/п

Раздел тема урока

часы

Характеристика основных видов деятельности обучающихся

Формирование УУД

Личностные, метапредметные, предметные результаты

В ВОДНЫЙ УРОК (2 ЧАСА)

1-2

Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте. Вводное занятие

Ознакомление с правилами поведения в

мастерской и на рабочем месте;

- Ознакомление с понятиями «проект»,

«основные компоненты проекта»,

«этапы проектирования»

Регулятивные УУД: принятие учебной цели;

выбор способов деятельности;

планирование организации контроля труда;

организация рабочего места;

выполнение правил гигиены учебного труда.

Познавательные УУД:

сравнение;

анализ; систематизация;

мыслительный эксперимент;

практическая работа;

усвоение информации с помощью компьютера;

работа со справочной литературой;

работа с дополнительной литературой Коммуникативные УУД:

умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п.

умение выделять главное из прочитанного;

слушать и слышать собеседника, учителя;

задавать вопросы на Личностные УУД:

самопознание;

самооценка;

личная ответственность;

адекватное реагирование на трудности

Личностные Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и решению новых задач

Внутренняя позиция школьника на уровне положительного отношения к школе, ориентации на содержательные моменты школьной действительности и принятия образца «хорошего ученика»

Предметные Демонстрация проектных изделий, изготовленных учащимися 6 класса в предшествующие годы. Распределение общественных обязанностей между учащимися.

ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА (6 часов)

3-4

Эстетика и экология жилища. Интерьер кухни, оборудование, отделка и украшение

Расширить знания об оборудовании кухни. Систематизировать правила пользования столовыми приборами.

Отработать постановку целей исследования. Систематизировать правила работы при проектировании изделий.

Научить документальному оформлению, макетированию и моделированию, дизайнерскому оформлению, экономической и экологической оценке проекта.

Иметь представление:

- о требованиях, предъявляемых к интерьеру кухни и столовой;

- оборудовании и его влиянии на человека

Иметь представление о возможностях отделки и декорат-ивного убранства кухни.

Уметь выполнять эскизы изделий

Регулятивные Различать способ и результат действия

Познавательные

Владеть рядом общих приёмов решения задач

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные Формулировать собственное мнение и позицию

Л. Изучение основных правил работы при проектировании изделий. Распределение общественных обязанностей при выполнении коллективного проекта. Работа с тетрадью творческих работ

П. Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и решению новых задач

5-8

Интерьер кухни, украшение ее изделиями собственного изготовления. Выполне-ние эскизов прихваток

КУЛИНАРИЯ:ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ

(4 часа)

9-10

Санитария и гигиена. Правила ТБ при кулинарных работах и оказание первой помощи при ожогах

Знать правила санитарии и гигиены, ТБ на кухне и оказание первой помощи Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Поиск информации в Интернете о значении понятия «гигиена», о витами-

нах, содержащихся в овощах и фруктах

- Определение качества питьевой воды

- Соблюдение правил ТБ

Регулятивные

Планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, в том числе во внутреннем плане

Познавательные

Ориентироваться на разнообразие способов решения задач

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Коммуникативные Договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности

Л. Дизайн-анализ интерьера кухни П. Внутренняя позиция школьника на уровне положительного отношения к школе, ориентации на содержательные моменты школьной действительности и принятия образца «хорошего ученика»

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и решению новых задач

11-12

Пищеварения. Содержание витаминов в пищевых продуктах,

Иметь представление

о процессах пищеварения, витаминах и их влиянии на здоровье человека

Овладеть навыками личной гигиены при приготовлении пищи. Организовывать рабочее место. Осваивать безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, горячими жидкостями. Изучать основы физиологии питания.

Регулятивные

Вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок, использовать предложения и оценки для создания нового более совершенного результата

Познавательные

Ориентироваться на разнообразие способов решения задач

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Коммуникативные

Допускать возможность существования у людей различных точек зрения, в том числе не совпадающих с его собственной, и ориентироваться на позицию партнера во взаимодействии

Формулировать собственное мнение и позицию

Л. Упражнение «Составление круговой диаграммы рационального питания». Упражнение по определению необходимой калорийности рациона с помощью справочных таблиц и расчёт примерной калорийности блюд для ужина.

П. Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и решению новых задач

Ориентация на понимание причин успеха в учебной деятельности, в том числе на самоанализ и самоконтроль результата, на анализ соответствия результатов требованиям конкретной задачи, на понимание предложений и оценок учителей, товарищей, родителей и других людей

КУЛИНАРИЯ: ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ (8 часов)

13-14

Правила первичной обработки овощей. Технология приготовления блюд из сырых и вареных овощей

Иметь представление:

- о правилах первичной обработки всех видов овощей;

- пищ. ценности, спос. использова рецептуре овощных блюд

Регулятивные

Познавательные

Ориентироваться на разнообразие способов решения задач

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Коммуникативные Договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов

Л. Выбор меню для здорового ужина для всей семьи. Проект «Здоровый ужин для всей семьи».

П. Ориентация на понимание причин успеха в учебной деятельности, в том числе на самоанализ и самоконтроль результата, на анализ соответствия результатов требованиям конкретной задачи, на понимание предложений и оценок учителей, товарищей, родителей и других людей

15-16

Способы и формы нарезки овощей. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей

Знать правила нарезки овощей.

Уметь:

- выполнять правила нарезки овощей;

- готовить и украшать салат

Регулятивные

Познавательные

Ориентироваться на разнообразие способов решения задач

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Л. Выбор меню для здорового ужина для всей семьи. Проект «Здоровый ужин для всей семьи».

КУЛИНАРИЯ: ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ (8 часов)

17-18

Блюда из яиц, приспособления и оборудование для их приготовления. Способы определения свежести яиц и их хранения

Знать технологию приготовления блюд из яиц.

Уметь определять свежести яиц

Изучать способы определения свежести яиц. Выполнять художественное оформление яиц к народным праздникам.

Регулятивные

Познавательные

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные

Контролировать действия партнера

Использовать речь для регуляции своего действия

Л. Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и решению новых задач

Проектирование и приготовление блюд из яиц. Оформление части проекта по приготовлению блюд.

19-20

Бутерброды и горячие напитки. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку

Иметь представление

о разновидностях бутербродов и горячих напитков, способах нарезки продуктов, инструментах и приспособлениях

Приготавливать и оформлять бутерброды. Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе.

Регулятивные

Познавательные

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные

Контролировать действия партнера

Использовать речь для регуляции своего действия

СЕРВИРОВКА СТОЛА (2 часа)

21-22

Составление меню на завтрак и правила подачи горячих напитков. Сервировка стола и этикет за столом

Иметь представление

о правилах подачи горячих напитков, столовых приборах, правилах этикета и пользования ими.

Соблюдать правила за столом.

Отрабатывать точность и координацию движений. Осваивать безопасные приемы тепловой обработки овощей. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады.

Уметь накрывать стол

Регулятивные

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные Допускать возможность существования у людей различных точек зрения, в том числе не совпадающих с его собственной, и ориентироваться на позицию партнера в общении и взаимодействии

Формулировать собственное мнение и позицию

Технологическая карта приготовления ужина для всей семьи. Оценка членами семьи результатов приготовления ужина. Самооценка учеником выполнения проекта. Способы улучшения проекта по приготовлению ужина.

ЗАГОГОВКА ПРОДУКТОВ (2 часа)

23-24

Способы заготовки продуктов. Правила сбора урожая и его хранения

. Знать:

- способы заготовок продуктов;

- правила сбора урожая и лекарственных трав;

-условия и сроки хранения заготовок

Определять доброкачественность овощей по внешнему виду. Выполнять сортировку, мойку, чистку, промывание овощей. Выполнять нарезку овощей, фигурную нарезку для украшения салатов. готовить салат из сырых и вареных овощей. Отрабатывать точность и координацию движений. Осваивать безопасные приемы тепловой обработки овощей.

Регулятивные

Познавательные

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные

Контролировать действия партнера

Использовать речь для регуляции своего действия

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и решению новых задач

Упражнение «Составление круговой диаграммы рационального питания». Упражнение по определению необходимой калорийности рациона с помощью справочных таблиц и расчёт примерной калорийности блюд для ужина.

СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ. РУКОДЕЛИЕ. ВЫШИВКА. (10 часов)

Материаловедение

25-26

Вышивка как вид декоративно-прикладного искусства и ее применения в народном и современном костюме. Инструменты и материалы. Цвет и его свойства

Знать:

- виды декоративно-прикладного искусства;

- материалы и инструменты для вышивания;

- свойства цвета и элементы построения вышивки

Анализировать особенности декоративного искусства народов России. Находить информацию для изучения видов народных промыслов региона. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные образцы рукоделия. Участвовать в коллективном обсуждении творческих работ

Регулятивные

Познавательные

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные

Использовать речь для регуляции своего действия

Составление и подбор рисунка для вышивания

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и решению новых задач

Ориентация на понимание причин успеха в учебной деятельности

Развитие этических чувств

27-28

Выполнение простейших вышивальных швов: «вперед иголку», «назад иголку». Способы безузелкового закрепления рабочей нити

Уметь:

-закреплять нити разными способами;

- выполнять швы «вперед иголку», «назад иголку»

Регулятивные

Познавательные

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные

Использовать речь для регуляции своего действия

Составление и подбор рисунка для вышивания

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и решению новых задач

Ориентация на понимание причин успеха в учебной деятельности

Развитие этических чувств

29-30

Простейшие вышивальные швы: стебельчатый и тамбурный Заправка ткани в пяльцы

Уметь:

-выполнять стебельчатый и тамбурный швы;

- закреплять ткань в пяльцы

Регулятивные

Познавательные

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные

Использовать речь для регуляции своего действия

Составление и подбор рисунка для вышивания

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и решению новых задач

Ориентация на понимание причин успеха в учебной деятельности

Развитие этических чувств

31-32

Выполнение простейших вышивальных швов «козлик» и петельный

Уметь выполнять швы: «козлик» (крестообразные стежки) и петельный

Регулятивные

Познавательные

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные

Использовать речь для регуляции своего действия

Составление и подбор рисунка для вышивания

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и решению новых задач

Ориентация на понимание причин успеха в учебной деятельности

Развитие этических чувств

33-34

Увеличение и уменьшение рисунка. Перевод рисунка на ткань. Свободная вышивка по рисованному контуру

Знать способы изменения величины рисунка и перевода его на ткань.

Уметь выбирать материалы и технику выполнения вышивки по рисунку

Регулятивные

Познавательные

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные

Использовать речь для регуляции своего действия

Составление и подбор рисунка для вышивания

Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и решению новых задач

Ориентация на понимание причин успеха в учебной деятельности

Развитие этических чувств

2 полугодие

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ УЧЕБНЫЕ ДЕЙСТВИЯ (УУД)

Регулятивные : осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результатам

Познавательны е : проводить сравнение, по заданным критериям.

Коммуникативные : контролировать действие партнера, договариваться и приходить к общему решению совместной деятельности , в том числе в ситуации столкновения интересов

№

п/п

Раздел тема урока

часы

Характеристика основных видов деятельности обучающихся

Формирование УУД

Личностные, метапредметные, предметные результаты

Материаловедение 2 ч

35-36

Натуральные растительные волокна

Знать: классификацию текстильных волокон, изготовление тканей и нитей в условиях прядильного и ткацкого производства, ассортимент х/б и льняных тканей.

Имеют представление

о происхождении волокон, процессах их обработки, прядения и ткачества, свойствах тканей из них.

Объяснять характеристики различных видов волокна

Исследовать свойства тканей из натуральных и химических волокн.

Исследовать свойства долевой и уточной нитей в ткани.

Определять лицевую и изнаночную сторону ткани

Регулятивные

Познавательные

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные

Использовать речь для регуляции своего действия

Личностные : давать определения понятиям, классифицировать , делать выводы и заключения, структурировать материал, умения использовать речевые средства для дискуссии , сравнивать разные точки зрения , отстаивать свою точку зрения.

Метопредметные: умение самостоятельно определять цели своего обучения, развивать мотивы и интересы своей познавательной деятельности.

ЭЛЕМЕНТЫ МАШИНОВЕДЕНИЯ (4 часа)

37-38

Виды машин, применяемых в швейной промышленности

Имеют

представление о технических характеристиках швейной машины и назначении основных узлов .

умеют: организовать рабочее место и знать правила ТБ

Регулятивные : осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результатам

Познавательны е : проводить сравнение, по заданным критериям.

Личностные : проявление технико - технологического и экологического мышления при организации своей деятельности.

Метопредметные : подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов.

Контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов.

39 -40

Подготовка швейной машины к работе

Выполнение машинных строчек

Уметь готовить швейную машину к работе

Уметь:

- управлять швейной машиной;

- строчить по прямой и кривой линиям;

- делать закрепки и поворачивать шов

КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ РАБОЧЕЙ ОДЕЖДЫ (8 часов)

Фартуки в национальном костюме. Виды рабочей одежды и требования к ней

Имеет представление о рабочей одежде и требованиях к ней

Регулятивные

Познавательные

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные

Использовать речь для регуляции своего действия

Регулятивные

Познавательные

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные

Использовать речь для регуляции своего действия

Личностные: самостоятельная организация и выполнение различных творческих задач.

Бережное отношение к природным и и хозяйственным ресурсам.

Метопредметные:

Умение самостоятельно определять цели своего обучения.

Умение работать с разными источниками информации.

Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок

Знать правила снятия мерок.

Уметь их использовать

Правила пользования чертежными инструментами и прина-длежностями. Типы линий. Понятие о масштабе, чертеже и эскизе

Иметь представление о правилах пользова-ния чертежными инструментами и принадлежностя-ми, типах линий, масштабе, черте-же, эскизе

Построение чертежа выкройки фартука в масштабе

Уметь строить чертеж по описанию

45 - 46

Построение чертежа выкройки фартука в натуральную величину по своим меркам

Уметь читать чертеж

47-48

Виды отделки швейных изделий

Иметь представление о видах отделки швейных изделий, способах моделирования.

Уметь вносить модельные измене-ния в выкройку

Регулятивные

Познавательные

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные

Использовать речь для регуляции своего действия

Личностные: самостоятельная организация и выполнение различных творческих задач.

Бережное отношение к природным и и хозяйственным ресурсам.

Метопредметные:

Умение самостоятельно определять цели своего обучения.

Умение работать с разными источниками информации.

ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ РАБОЧЕЙ ОДЕЖДЫ (14 часов)

49-50

Инструктаж по ТБ работы с тканями. Способы рациональной раскладки выкройки на ткани. Способы рациональной рациональной раскладки. Подготовка ткани к раскрою

Иметь представление о рациональной раскладке, подготовке ткани и выкройки.

Знать правила ТБ.

Уметь находить лицевую сторону ткани

Регулятивные : осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результатам

Познавательны е : проводить сравнение, по заданным критериям.

Личностные: Формировать познавательные интересы и мотивы направленные на изучение правила снятия мерок.

Метопредметные: умение самостоятельно снимать мерки

50-51

Организация рабочего места для ручных работ. Выполнение ручных стежков строчек и швов

Знать область применения прямых стежков.

Уметь выполнять

Регулятивные

Познавательные

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные

Использовать речь для регуляции своего действия

Личностные самостоятельная организация и выполнение различных творческих задач.

Метопредметные: эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда .

Развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операции с помощью машин и механизмов.

52-53

Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткани

Иметь представление о способах переноса линий и точек на ткани.

Уметь ими пользоваться

Регулятивные

Познавательные

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные

Использовать речь для регуляции своего действия

Личностные: развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности .

Метопредметные: проектирование последовательности операций и составление операционной карты работы.

54-55

Краевые и соединительные швы. Конструкция машинного шва. Условные обозначения и технология выполнения

Иметь представление о конструкции машинных швов.

Уметь читать графические схемы швов и выполнять их

Регулятивные : осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результатам

Познавательны е : проводить сравнение, по заданным критериям.

Личностные: проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности .

Метопредметные: самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий. Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

Личностные: развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Метопредметные: использование дополнительной информации и создании объектов, имеющих личностью или общественно значимую потребительную стоимость .

Владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач.

Соблюдение норм и правил безопасности труда , пожарной безопасности , правил санитарии и гигиены выполнение работы по предъявленному алгоритму, контроль и оценка деятельности

56-57

Обработка нагрудника и нижней части фартука

Иметь представление о способах обработки нагрудника и нижней части фартука

58-59

Обработка накладных карманов, бретелей и пояса

Иметь представление о методах обработки карманов, бретелей пояса.

Уметь их использовать

Регулятивные

Познавательные

Осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков

Проводить сравнение и классификацию по заданным критериям

Коммуникативные

Использовать речь для регуляции своего действия

Личностные: развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Метопредметные: Владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач.

Соблюдение норм и правил безопасности труда , пожарной безопасности , правил санитарии и гигиены

60-61

Сборка и отделка изделия. Влажно-тепловая обработка изделия и ТБ утюжильных работ

Знать:

-последовательность сборки фартука;

- правила ТБ утюжильных работ;

- критерии оценки качества изделия

Регулятивные : осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результатам

Познавательны е : проводить сравнение, по заданным критериям.

ТВОРЧЕСКИЕ ПРОЕКТНЫЕ РАБОТЫ (9 часов)

62-63

Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно подготовительный этап выполнения творческого проекта

Уметь:

- выбирать посиль-ную и необходи-мую работу;

- аргументирован-но защищать свой выбор;

- делать эскизы и подбирать матери-алы для выполне-ния

Регулятивные : вносить необходимые коррективы

Познавательные : осуществлять поиск необходимой информации для выполнения проекта с использованием учебной литературы.

Коммуникативные: контролировать результат.

Личностные: формирование ответственного отношения к учению, готовность и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию.

Метопредметные: структурировать материал, объяснять , доказывать , защищать свои идеи

64-65

Выбор оборудования инструментов и приспособлений, составление технологической последовательности выполнения проекта

Уметь:

- пользоваться необходимой лите-ратурой;

- подбирать все необходимое для выполнения идеи

Регулятивные : вносить необходимые коррективы

Коммуникативные: контролировать результат.

Личностные:

Формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве с учителями, со сверстниками.

Метопредметные: структурировать материал, объяснять , доказывать , защищать свои идеи.

66-68

Технологический этап выполнения творческого проекта (конструирова-ние. Моделирование, изготовление изделия)

Уметь конструи-ровать и модели-ровать, выполнять намеченные работы

Регулятивные : вносить необходимые коррективы

Коммуникативные: контролировать результат.

Личностные: формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию.

Метопредметные:умение самостоятельно определять цели своего обучения развивать мотивы и интересы своей познавательной деятельности, владение основами самоконтроля, самооценки.

69-70

Заключительный этап (оценка проделанной работы и защита

проекта)

Уметь оценивать выполненную работу и защищать ее

Регулятивные : вносить необходимые коррективы

Коммуникативные: контролировать результат.

КАЛЕНДАРНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

5 класс

№

Тема урока,

содержание урока

Характеристика основных видов деятельности обучающихся

Предметные результаты

Форма контроля

д/з

В ВОДНЫЙ УРОК (2 ЧАСА)

1-2

Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте. Вводное занятие

Правила ТБ работы в кабинете обслуживающего труда. Введение в курс технологии

Ознакомление с правилами поведения в

мастерской и на рабочем месте;

- Ознакомление с понятиями «проект»,

«основные компоненты проекта»,

«этапы проектирования»

Знать правила ТБ

Опрос

нет

ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА (6 часов)

3-4

Эстетика и экология жилища. Интерьер кухни, оборудование, отделка и украшение

Понятие Эстетики и экологии жилища. проект дизайн кухни

Расширить знания об оборудовании кухни. Систематизировать правила пользования столовыми приборами.

Отработать постановку целей исследования. Систематизировать правила работы при проектировании изделий.

Иметь представление:

- о требованиях, предъявляемых к интерьеру кухни и столовой;

- оборудовании и его влиянии на человека

Иметь представление о возможностях отделки и декорат-ивного убранства кухни.

Уметь выполнять эскизы изделий

Знать оборудовании кухни

правила пользования столовыми приборами

Опрос

проект дизайн кухни

5-8

Интерьер кухни, украшение ее изделиями собственного изготовления. Выполнение эскизов прихваток

изготовления. прихваток

уметь оформлять, макетировать и моделировать,

Опрос

изготовления. прихваток

КУЛИНАРИЯ:ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ (4 часа)

9-10

Санитария и гигиена. Правила ТБ при кулинарных работах и оказание первой помощи при ожогах

Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Правила ТБ при кулинарных работах, оказание первой помощи при ожогах и порезах

Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и

понятий по теме;

- Поиск информации в Интернете о значении понятия «гигиена», о витами-

нах, содержащихся в овощах и фруктах

- Определение качества питьевой воды

-Соблюдение правил ТБ

Знать правила санитарии и гигиены, ТБ на кухне и оказание первой помощи

опрос

нет

11-12

Пищеварения. Содержание витаминов в пищевых продуктах,

Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах, суточная потребность в них

процесс пищеварения, витамины и их влияние на здоровье человека

Иметь представление

о процессах пищеварения, витаминах и их влиянии на здоровье человека

Опрос

нет

КУЛИНАРИЯ: ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ (8 часов)

13-14

Правила первичной обработки овощей. Технология приготовления блюд из сырых и вареных овощей

Виды овощей и содержание в них полезных веществ. Определение качества овощей и влияние на него экологии. Правила первичной обработки овощей и сохранения в них полезных веществ при обработке

Иметь представление:

- о правилах первичной обработки всех видов овощей;

- пищ. ценности, спос. использова рецептуре овощных блюд

знать правила первичной обработки всех видов овощей;

- пищевой ценности, способах использования, рецептуре овощных блюд

Контроль качества

приготовления блюд из сырых и вареных овощей

15-16

Способы и формы нарезки овощей. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей

Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе. Виды салатов. Современные инструменты и приспособления для работ на кухне, способы и формы нарезки овощей

Знать правила нарезки овощей.

Уметь:

- выполнять правила нарезки овощей;

- готовить и украшать салат

Знать Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе. Виды салатов. правила нарезки овощей.

Уметь: пользоваться приспособления для работ на кухне

- выполнять правила нарезки овощей;

- готовить и украшать салат

Опрос

Приготовление блюд из сырых и вареных овощей

17-18

Строение яйца. Способы опр. его свежести. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для этого

технологию приготовления блюд из яиц.

определять свежести яиц

Изучать способы определения свежести яиц. Выполнять художественное оформление яиц к народным праздникам

Знать технологию приготовления блюд из яиц.

Уметь определять свежести яиц

Опрос

нет

19-20

Бутерброды и горячие напитки. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку

Продукты, используемые для бутербродов.

Виды бутербродов, способы их оформления, условия и сроки хранения. Виды горячих напитков и способы их приготовления

разновидностях бутербродов и горячих напитков, способах нарезки продуктов, инструментах и приспособлениях

Иметь представление

о правилах подачи горячих напитков, столовых приборах, правилах этикета и пользования ими.

Соблюдать правила за столом.

Уметь накрывать стол

Опрос

Приготовление бутербродов

СЕРВИРОВКА СТОЛА (2 часа)

21-22

Составление меню на завтрак и правила подачи горячих напитков. Сервировка стола и этикет за столом

Составление меню на завтрак. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола и правила поведения за столом

Иметь представление

о правилах подачи горячих напитков, столовых приборах, правилах этикета и пользования ими.

Соблюдать правила за столом.

Уметь накрывать стол

Знать:

- способы заготовок продуктов;

- правила сбора урожая и лекарственных трав;

-условия и сроки хранения заготовок

Опрос.

Эскиз накрытого стола

Составление меню на завтрак

ЗАГОГОВКА ПРОДУКТОВ (2 часа)

23-24

Способы заготовки продуктов. Правила сбора урожая и его хранения

Роль продовольственных запасов в экономном ведении хозяйства.

Способы заготовки продуктов. Правила сбора и хранения урожая

- способы заготовок продуктов;

- правила сбора урожая и лекарственных трав;

-условия и сроки хранения заготовок

Знать:

- способы заготовок продуктов;

- правила сбора урожая и лекарственных трав;

-условия и сроки хранения заготовок

Опрос

нет

СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ. РУКОДЕЛИЕ. ВЫШИВКА. (10 часов)

Материаловедение

25-26

Виды декоративно-прикладного искусства. Материалы и инструменты. Цвет и его свойства. Элементы построения узора вышивки (композиция, ритм, орнамент, раппорт)

- виды декоративно-прикладного искусства;

- материалы и инструменты для вышивания;

- свойства цвета и элементы построения вышивки

Знать:

- виды декоративно-прикладного искусства;

- материалы и инструменты для вышивания;

- свойства цвета и элементы построения вышивки

Опрос

нет

27-28

Правила посадки и постановки рук во время вышивания. Правила ТБ работы с тканями. Способы закрепления рабочей нити. Техника выполнения швов «вперед иголку», «назад иголку»

-закреплять нити разными способами;

- выполнять швы «вперед иголку», «назад иголку»

Уметь:

-закреплять нити разными способами;

- выполнять швы «вперед иголку», «назад иголку»

Качество образца

Выполнение простейших вышивальных швов:

29-30

Простейшие вышивальные швы: стеб тамбурный Заправка ткани в пяльцы

Правила заправки ткани в пяльцы. Техника выполнения стебельчатых и тамбурных швов

-выполнять стебельчатый и тамбурный швы;

- закреплять ткань в пяльцы

Уметь:

-выполнять стебельчатый и тамбурный швы;

- закреплять ткань в пяльцы

Качество образца

Выполнение простейших вышивальных швов:

31-32

Выполнение простейших вышивальных швов «козлик» и петельный

Техника выполнения «козлик и петельный

Выполнение швов: «козлик» (крестообразные стежки) и петельный

Уметь выполнять швы: «козлик» (крестообразные стежки) и петельный

Качество образца

Выполнение простейших вышивальных швов:

33-34

Увеличение и уменьшение рисунка. Перевод рисунка на ткань. Свободная вышивка по рисованному контуру

способы изменения величины рисунка и перевода его на ткань. выбирают материалы и технику выполнения вышивки по рисунку

Знать способы изменения величины рисунка и перевода его на ткань.

Уметь выбирать материалы и технику выполнения вышивки по рисунку

Качество образца

Свободная вышивка по рисованному контуру

2 полугодие

№

Тема урока,

содержание урока

Характеристика основных видов деятельности обучающихся

Предметные результаты

Форма контроля

д/з

35-36

Натуральные растительные волокна

Натуральные растительные волокна и процесс изготовления тканей из них. Основная и уточная нить. Виды переплетений. Свойства тканей из растительных волокон и их ассортимент

Изучать характеристики различных видов тканей по коллекциям. Распознавать виды ткани. Определять виды переплетений нитей в тканях. Определять лицевую и изнаночную сторону ткани

Иметь представление о происхождении волокон, процессах их обработки, прядения и ткачес-тва, свойствах тканей из них

Опрос. Проверка лабораторной работы

37-38

Виды машин, применяемых в швейной промышленности

Виды машин, применяемые в швейной промышленности. Технические характеристики и устройство бытовой швейной машины. Виды передач движения приводов машины. Безопасные приемы работы

Находить информацию и проводить сравнительный анализ технических характеристик швейных машин. Изучать устройство современной бытовой швейной машины. Включать и выключать маховое колесо. Наматывать нить на шпульку. Заправлять верхнюю и нижнюю нити. Выполнять машинные строчки на ткани по намеченным линиям. Выполнять машинные строчки с различной длиной стежка, закреплять строчку обратным ходом машины.

Имеет представление

О технических характеристиках швейной машины и назначении основных узлов.

Уметь организовать рабочее место и знать правила ТБ

Опрос. Кон-троль подго-товки рабочего места

39-40

Подготовка швейной машины к работе

Выполнение машинных строчек

Подготовка швейной машины к работе. Заправка нитей Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка

Уметь готовить швейную машину к работе

Уметь:

- управлять швейной машиной;

- строчить по прямой и кривой линиям;

- делать закрепки и поворачивать шов

Контроль выполнения

Качество образца

Фартуки в национальном костюме. Виды рабочей одежды и требования к ней

Назначение рабочей одежды и ее ассортимент. Фартук в национальном костюме

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты. Строить чертеж швейного изделия в масштабе 1:4. рассчитывать количество ткани на изделие. Выполнять эскизные зарисовки народных костюмов. Выполнять подготовку выкройки выбранного фасона швейного изделия к раскрою. Выполнять образцы ручных и машинных стежков, строчек и швов. Отрабатывать точность движений, координацию и глазомер. Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. выбирать режим и проводить влажно-тепловую обработку изделия.

Имеет представление о рабочей одежде и требованиях к ней

Опрос

Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок

Особенности строения фигуры человека. Прави-ла снятия мерок и их условные обозначения

Знать правила снятия мерок.

Уметь их использовать

Контроль за действиями

Правила пользования чертежными инструмен- тами. Типы линий в системе ЕСКД. Понятие о масштабе, чертеже и эскизе.

Тестирование

Построение чертежа выкройки фартука в масштабе

Последовательность пос-троения чертежа выкройки фартука

Уметь строить чертеж по описанию

Контроль чертежа

45 - 46

Построение чертежа выкройки фартука в натуральную величину по своим меркам

Построение чертежа выкройки фартука в натуральную величину

Уметь читать чертеж

Контроль чертежа

47-48

Виды отделки швейных изделий

Виды отделки швейных изделий (комбинирование тканей, оборки, тесьма, аппликация, вышивка). Особенности и способы моделирования. Понятие о контрасте и форме одежды

Иметь представление о видах отделки швейных изделий, способах моделирования.

Уметь вносить модельные измене-ния в выкройку

Контроль выполнения

ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ РАБОЧЕЙ ОДЕЖДЫ (14 часов)

49-50

Правила ТБ работы с тка-нями. Способы подготов-ки выкройки и ткани к раскрою, рациональные раскладки выкройки на ткани в зависимости от ширины ткани и рисунка

Иметь представление о рациональной раскладке, подго-товке ткани и выкройки.

Знать правила ТБ.

Уметь находить лицевую сторону ткани

Кон-троль выпол-нения

50-51

Организация рабочего места для ручных работ. Выполнение ручных стежков строчек и швов

Организация рабочего места для ручных работ. Прямые стежки и строчки выполняемые ими: смето-чная, заметочная, намето-чная, копировальная.

Понятия: шов, строчка, стежок, длина стежка

Знать область припрямые стежкименения прямых стежков.

Уметь выполнять

Кон-троль качес-тва

52-53

Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткани

Способы переноса контрольных и контурных линий и точек на ткани

Иметь представление о способах переноса линий и точек на ткани.

Уметь ими пользоваться

Кон-троль качес-тва

54-55

Краевые и соединительные швы. Конструкция машинного шва. Условные обозначения и технология выполнения

Конструкция машинного шва. Длина и ширина, назначение и условное графическое обозначение. Технология выполнения соединительных и краевых швов

Иметь представление о конструкции маш-инных швов.

Уметь читать графические схемы швов и выполнять их

Кон-троль качес-тва

56-57

Обработка нагрудника и нижней части фартука

Способы обработки нагрудника и нижней части фартука, их зависи-мость от ткани и фасона

Иметь представление о способах обработ-ки нагрудника и нижней части фар-тука

Кон-троль качес-тва

58-59

Обработка накладных карманов, бретелей и пояса

Методы обработки карма-нов, бретелей и пояса

Иметь представление о методах обработки карманов, бретелей пояса.

Уметь их использовать

Опрос и кон-троль выпол-нения

60-61

Сборка и отделка изделия. Влажно-тепловая обработка изделия и ТБ утюжильных работ

Последовательность сборки изделия. Правила ТБ утюжильных работ. Критерии оценки качест-ва изделия

Знать:

-последователь- ность сборки фартука;

- правила ТБ утюжильных работ;

- критерии оценки качества изделия

Опрос и кон-троль выпол-нения

ТВОРЧЕСКИЕ ПРОЕКТНЫЕ РАБОТЫ (9 часов)

62-63

Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организа-ционно-подготовитель-ный этап (выбор темы проекта и его обсужде-ние, обоснование выбора, разработка эскиза изделия, подбор материа-лов)

Уметь:

- выбирать посиль-ную и необходи-мую работу;

- аргументирован-но защищать свой выбор;

- делать эскизы и подбирать матери-алы для выполне-ния

Кон-троль выпол-нения

64-65

Организация рабочего места. Оборудование и приспособления для различных видов работ, составление последовате-льности выполнения. Поиск сведений в литера-туре.

Уметь:

- пользоваться необходимой лите-ратурой;

- подбирать все необходимое для выполнения идеи

Кон-троль выпол-нения

66-68

Конструирование базовой модели. Моделирование, изготовление изделия

Уметь конструи-ровать и модели-ровать, выполнять намеченные работы

Кон-троль выпол-нения

69-70

Заключительный этап (оценка проделанной работы и защита

проекта)

Критерии оценки работ и выполнении рекламного проспекта изделия

Уметь оценивать выполненную работу и защищать ее

Защита проекта

⇧

⇩