Программа по предмету Технология (Технологии ведения дома) 5-7 классы 1 час в неделю

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

По Технологии (Технологии ведения дома)

Ступень обучения (класс) основное общее образование 5-7 класс

Количество часов за год - 34; в неделю - 1 Уровень базовый

Учитель Мальцева Дина Олеговна

Программа разработана на основе программы основного общего образования по направлению «Технология» на основании Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования (от 17.12.2010 г. №1897)

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Рабочая программа составлена на основе программы основного общего образования по направлению «Технология» на основании Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования (от 17.12.2010 г. №1897).

Основным дидактическим средством является учебно-практическая деятельность учащихся.

Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, практические работы, выполнение творческих и проектных работ. Все виды практических работ направлены на освоение различных технологий.

Цели изучения учебного предмета «Технология».

Основными целями учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются:

• овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;

• овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;

• развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

• формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;

• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты свое деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;

• профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА «ТЕХНОЛОГИЯ»

В основной школе учебный предмет построен по модульному принципу с учетом возможностей образовательного учреждения и изучается в 5-7 классах.

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования различных видов материалов, информации, объектов природной и социальной среды. Полностью предусмотрено освоение материала по сквозным образовательным линиям:

• технологическая культура производства;

• культура и эстетика труда;

• получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

• основы черчения, графики;

• знакомство с миром профессий;

• влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

• методы творческой, проектной деятельности.

В результате изучения технологии обучающиеся

ознакомятся:

• с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства;

• функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;

• элементами домашней экономики, бюджетом семьи, предпринимательской деятельностью, рекламой, доходом, прибылью, налогом;

• экологическими требованиями к технологиям, социальными последствиями применения технологий;

• производительностью труда, реализацией продукции;

• устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);

• предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

• методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве;

• информационными технологиями в производстве и сфере услуг, перспективными технологиями;

овладеют:

• основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов социальной и природной среды, навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

• умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных материалов;

• умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера;

• навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда; выбора, проектирования, конструирования, моделирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

• навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте с учётом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда;

• навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием;

• навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;

• умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;

• умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми различными массовыми профессиями к личным качествам человека.

МЕСТО ПРЕДМЕТА «ТЕХНОЛОГИЯ» В БАЗИСНОМ УЧЕБНОМ ПЛАНЕ.

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности.

</ Программа представлена в усеченном варианте на 34 часов в год, из расчёта 1 часа в неделю.

Новизной данной программы является использование в обучении школьников информационных и коммуникационных технологий, позволяющих расширить кругозор обучающихся за счёт обращения к различным источникам информации, в том числе сети Интернет; применение при выполнении творческих проектов текстовых и графических редакторов, компьютерных программ, дающих возможность проектировать интерьеры, выполнять схемы для рукоделия, создавать электронные презентации.

В содержании программы сквозной линией проходят вопросы экологического и эстетического воспитания школьников, знакомство их с различными профессиями.

Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов.

РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА «ТЕХНОЛОГИЯ»

При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностные результаты

• Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности.

• Выражение желания учиться и трудиться на производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей.

• Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

• Овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

• Самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.

• Планирование образовательной и профессиональной карьеры.

• Осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации.

• Бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.

• Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.

• Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.

Метапредметные результаты

• Планирование процесса познавательной деятельности.

• Ответственное отношение к выбору питания, соответствующего нормам здорового образа жизни.

• Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.

• Проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса.

• Самостоятельное выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий декоративно-прикладного искусства.

• Виртуальное и натурное моделирование художественных и технологических процессов и объектов.

• Аргументированная защита в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

• Выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную или социальную значимость.

• Выбор различных источников информации для решения познавательных и коммуникативных задач, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных.

• Использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость.

• Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками.

• Объективная оценка своего вклада в решение общих задач коллектива.

• Оценка своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам.

• Обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах.

• Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

• Соблюдение безопасных приемов познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметные результаты

В познавательной сфере:

• рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

• оценка технологических свойств материалов и областей их применения;

• ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;

• владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;

• распознавание видов инструментов, приспособлений и оборудования и их технологических возможностей;

• владение методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации;

• применение общенаучных знаний в процессе осуществления рациональной технологической деятельности;

• владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

• применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

В трудовой сфере:

• планирование технологического процесса и процесса труда;

• организация рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

• подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

• проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;

• подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

• планирование последовательности операций и составление технологической карты;

• выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

• определение качества сырья и пищевых продуктов органолептическими и лабораторными методами;

• приготовление кулинарных блюд из молока, овощей, рыбы, мяса, птицы, круп и др. с учетом требований здорового образа жизни;

• формирование ответственного отношения к сохранению своего здоровья;

• составление меню для подростка, отвечающего требованию сохранения здоровья;

• заготовка продуктов для длительного хранения с максимальным сохранением их пищевой ценности;

• соблюдение безопасных приемов труда, правил пожарной безопасности, санитарии и гигиены;

• соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

• выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

• контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов и карт пооперационного контроля;

• выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

• документирование результатов труда и проектной деятельности;

• расчет себестоимости продукта труда.

В мотивационной сфере:

• оценка своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

• выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;

• выраженная готовность к труду в сфере материального производства;

• согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;

• осознание ответственности за качество результатов труда;

• наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

• стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

В эстетической сфере:

• дизайнерское конструирование изделия;

• применение различных технологий декоративно-прикладного искусства (роспись ткани, ткачество, войлок, вышивка, шитье и др.) в создании изделий материальной культуры;

• моделирование художественного оформления объекта труда;

• способность выбрать свой стиль одежды с учетом особенности своей фигуры;

• эстетическое оформление рабочего места и рабочей одежды;

• сочетание образного и логического мышления в процессе творческой деятельности;

• создание художественного образа и воплощение его в материале;

• развитие пространственного художественного воображения;

• развитие композиционного мышления;

• развитие чувства цвета, гармонии и контраста;

• развитие чувства пропорции, ритма, стиля, формы;

• понимание роли света в образовании формы и цвета;

• решение художественного образа средствами фактуры материалов;

• использование природных элементов в создании орнаментов, художественных образов моделей;

• сохранение и развитие традиций декоративно-прикладного искусства и народных промыслов в современном творчестве;

• применение художественного проектирования в оформлении интерьера жилого дома, школы, детского сада и др.;

• применение методов художественного проектирования одежды;

• художественное оформление кулинарных блюд и сервировка стола;

• соблюдение правил этикета.

В коммуникативной сфере:

• умение быть лидером и рядовым членом коллектива;

• формирование рабочей группы с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

• выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;

• публичная презентация и защита идеи, варианта изделия, выбранной технологии и др.;

• способность к коллективному решению творческих задач;

• способность объективно и доброжелательно оценивать идеи и художественные достоинства работ членов коллектива;

• способность прийти на помощь товарищу;

• способность бесконфликтного общения в коллективе.

В физической сфере:

• развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и приспособлениями;

• достижение необходимой точности движений и ритма при выполнении различных технологических операций;

• соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;

• развитие глазомера;

• развитие осязания, вкуса, обоняния.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ КУРСА.

Изучение образовательной области «Технология» в 5-7 классах предусматривает изучение материала по образовательным разделам.

• Санитария и гигиена

• Кулинария

• Культура питания

• Технология приготовления блюд

• Домашние заготовки

• Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

• Декоративно-прикладное творчество

• Материаловедение

• Конструирование и моделирование

• Раскройные работы

• Машиноведение

• Технология швейных работ

• Черчение и графика

• Проектирование и изготовление изделий

• Технологии ведения дома

• Уход за одеждой и обувью

• Интерьер жилых помещений

Все разделы содержат основные теоретические сведения, практические работы.

Основная форма обучения - учебно-практическая деятельность.

КАЛЕНДАРНО - ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ.

Основные компоненты при составлении календарно-тематического планирования:

• № урока

• содержание раздела, тем

• количество часов

• здоровьесберегающие технологии

• ИКТ

• УУД (характеристика основных видов учебной деятельности учащихся)

Основные обозначения:

Календарно-тематическое планирование для учащихся 5-7 классов составлено с учетом опыта трудовой и технологической деятельности, полученной учащимися при обучении в начальной школе.

ПРОГНОЗИРУЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ.

5 классСоздание изделий из текстильных и отделочных материалов.

• Материаловедение

• Декоративно-прикладное творчество

• Конструирование и моделирование

• Раскройные работы

• Машиноведение

• Технология швейных работ

Определение лицевой и изнаночной стороны ткани, нить основы и утка.

Изготовление игольницы

Снятие мерок с фигуры человека.

Производить раскрой швейных изделий

Выполнение начальных элементов работы на швейной машине

Изготовление изделия в технике лоскутной пластики.

3

Черчение и графика

Построение чертежа в масштабе 1:4.

4

Проектирование и изготовление изделий

Выполнение изделия в соответствии с темой проекта.

5

Технология ведения дома.

• Уход за одеждой и обувью

Восстановление распоровшихся швов.

6 классСоздание изделий из текстильных и отделочных материалов.

• Материаловедение

• Конструирование и моделирование

• Машиноведение

• Технология швейных работ

• Декоративно-прикладное творчество

Определение механических, гигиенических и технологических свойств тканей из волокон животного происхождения.

снятие мерок плечевого изделия

Установка машинной иглы.

Выполнение двойного шва.

Выполнение элементов вышивки (скорые швы, владимирская гладь, вышивка бисером паетками).

3

Черчение и графика

Моделирование выкройки изделия.

4

Проектирование и изготовление изделий

Составление технологической карты изготовления изделия

Выполнение технологии обработки швейного изделия

5

Технология ведения дома.

• Уход за одеждой и обувью

Расшифровка символов на ярлыках одежды.

7 классСоздание изделий из текстильных и отделочных материалов.

• Материаловедение

• Конструирование и моделирование

• Машиноведение

• Раскройные работы

• Технология швейных работ

Определение сырьевого состава материалов и изучение их свойств.

Снятие поясного изделия.

Применение приспособлений к швейной машине. Изготовление образцов машинных швов.

3

Черчение и графика

Построение чертежа плечевого и поясного изделия в м 1:4.

4

Проектирование и изготовление изделий

Составление технологической карты изготовления изделия

Выполнение технологии обработки швейного изделия.

5

Технология ведения дома.

• Роль комнатных растений

Пересадка комнатных растений.

5 класс - направление «Технологии ведения дома»

урока

Содержание раздела, тем

Количество часов

Здоровьесбер. технологии

ИКТ

УУД

1

Вводный урок. Санитария и гигиена.

1

Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи.

1 раздел

Кулинария

• Домашние заготовки

6 (4)*

1

2

Культура питания. Профессия повар

1

Беседа «Личная гигиена ученика»

презентация

Изучать основы физиологии питания

Профессиональное самоопределение

3

Правила безопасного труда при выполнении кулинарных работ.

Пр.р. Составление схем приготовления блюд.

1

Правила Т/Б

Находить рецепты блюд, отвечающие принципам рационального питания

4

Значение хлеба в питании человека. Горячие напитки.

Пр.р. Приготовление бутербродов, горячих напитков: чай, кофе

1

Беседа «Безопасные для здоровья моющие средства»

Приготавливать и оформлять бутерброды

Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах «ассорти на хлебе»

Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе

5

Значение овощей в питании человека. Первичная обработка продукта.

Пр.р. Составление схемы приготовления винегрета

1

Беседа «Витамины и здоровье»

Изучать значение овощей в питании человека. Познакомиться с первичной обработкой овощей: сортировка, мойка, очистка, промывание.

Овладение навыками преобразования текста в графическую информацию

6

Пищевая ценность яиц. Тепловая обработка продуктов.

Пр.р. Определение качества яиц в домашних условиях

1

презентация

Ознакомление с соблюдением последовательности приготовления блюд по инструкционной карте, научиться определять качество яиц в домашних условиях.

7

Правила сохранения витаминов в процессе кулинарной обработки. Тепловая обработка продуктов

Способы заготовки продуктов впрок.

1

Пословицы и поговорки о ЗОЖ

Ознакомление с правилами сохранения витаминов в процессе кулинарной обработки

Домашние заготовки

8

Способы заготовки продуктов впрок.

Пр.р. Приготовление бутербродов, горячих напитков: чай, кофе

1

электронная викторина

Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады

2 раздел

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов:

• Материаловедение

• Декоративно-прикладное творчество (игольница)

• Конструирование и моделирование

• Раскройные работы

• Машиноведение

17 (12)*

2 (2)*

8 (6)*

2 (1)*

1 (1)*

4 (2)*

Материаловедение

2 (2)*

9

Прядение, ткачество, отделка ткани.

Пр.р. Определение нити основы и утка

1

презентация

Исследовать свойства долевой и уточной нити в ткани

10

Ткани растительного происхождения.

Пр.р. Определение лицевой и изнаночной стороны ткани (основные признаки)

1

Беседа «Натуральные ткани»

коллекция образцов волокон

Исследовать свойства тканей растительного происхождения

Определять лицевую и изнаночную сторону ткани

Декоративно-прикладное творчество (игольница)

8 (6)*

11

12

Виды декоративно-прикладного искусства.

Правила т/б.

Пр.р. Выполнение ручных стежков: прямых, косых, петлеобразных

2

Правила Т/б

презентация

Изучать работы мастеров декоративно-прикладного искусства

Выполнять ручные стежки, строчки

Профессиональное самоопределение

13

14

Изготовление шаблонов из плотной бумаги (картона).

Пр.р. Раскрой деталей игольницы

2

Динамичная пауза

Изготавливать шаблоны (треугольник, квадрат, прямоугольник)

15

16

Пр.р. Изготовление деталей игольницы. Отделка изделия.

2

Беседа «Как предупредить нарушение зрения»

Рационально использовать отходы.

Подбирать лоскуты ткани, соответствующие по цвету, фактуре.

17

18

Пр.р. Изготовление верхней части игольницы

Окончательная отделка изделия.

2

Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки

Конструирование и моделирование

2 (1)*

19

Основные точки и линии измерения фигуры.

1

Портал ЦОР

Изучать роль конструирования в выполнении основных требований к одежде, размерные признаки фигуры человека.

20

Пр.р. Правила снятия мерок

1

Гимнастика для глаз

Инструкционная карта

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений

3 раздел

Черчение и графика

2 (1)*

21

22

Основные линии чертежа. Способы моделирования выкроек.

Профессии: дизайнер-модельер, портной

Пр.р. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4

2

Динамичная пауза

презентация

Строить чертеж фартука в масштабе 1:4

Рассчитывать количество ткани на изделие

Проф. самоопределение

Раскройные работы

1 (1)*

23

Подготовка выкройки к раскрою.

Пр.р. Раскрой швейного изделия (прихватка)

1

Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою

Выполнять раскладку выкройки на х/б ткани

Машиноведение.

4 (2)*

24

25

Бытовая швейная машина. Назначение основных регуляторов шв/м. Правила Т/Б

Пр.р. Заправка верхней и нижней нити. Намотка нитки на шпульку.

2

Правила т/б

презентация

Изучать устройство современной бытовой машины.

Наматывать нить на шпульку

Заправлять верхнюю и нижнюю нити

Профессиональное самоопределение

26

27

Подготовка машины к работе.

Пр.р. Выполнение машинных строчек. Машинная закрепка.

2

Выполнять машинные строчки с различной длиной стежка, закреплять строчку обратным ходом машины.

Выполнять машинные строчки на ткани по намеченным линиям

4 раздел

Проектирование и изготовление изделий

6 (5)*

28

29

Технологический этап выполнения проекта.

История лоскутной техники. Материалы, инструменты, приспособления. Изготовление шаблонов

Пр.р. Раскрой деталей изделия (прихватки)

2

Динамичная пауза

Презентация

Изучать различные виды техники лоскутного шитья

Профессиональное самоопределение

30

31

Пр.р. Выполнение лицевой стороны прихватки

2

Подбирать лоскуты ткани соответствующие по цвету, фактуре, качеству волокнистого состава

Выполнять машинные строчки на ткани по намеченным линиям

32

33

Пр.р. Изготовление вешалки. Соединение деталей прихватки между собой. ВТО изделия.

2

Рационально использовать отходы

Выбирать режим и осуществлять влажно-тепловую обработку изделия

5 раздел

Технологии ведения дома

• Уход за одеждой и обувью

1 (1)*

34

Ремонт одежды.

Пр.р. Восстановление распоровшихся швов.

1

Гимнастика для глаз

Электронная викторина

Отрабатывать точность движений, координацию и глазомер при выполнении швов

Итого

34 (23)*

Примечание:

6 класс -направление «Технологии ведения дома»

урока

Содержание раздела, тем

Количество часов

Здоровьесбер. технологии

ИКТ

УУД

1

Вводный урок. Санитария и гигиена

1

Беседа

«Личная гигиена»

Анализировать требования к соблюдению технологических процессов приготовления пищи.

1 раздел

Кулинария

6 (2)*

2

Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма.

Источники. Суточная потребность.

1

Беседа «Рациональное питание»

Презентация

«Мин. вещества, макроэлементы, микроэлементы».

Находить и предъявлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов.

3

4

Значение молока и молочных продуктов в питании человека.

Виды. Первичная обработка.

Пр.р. Составление схем приготовления блюд

2

Правила Т/Б

Презентация

«Виды молока и молочных продуктов».

Определять срок хранения молока в разных условиях.

Профессиональное самоопределение.

5

Виды круп, бобовых и макаронных изделий.

Способы варки, способы определения готовности блюд

1

Ознакомление с видами круп, бобовых и макаронных изделий, их пищевой ценностью, способами варки и оформлением блюд.

6

Пищевая ценность рыбы (нерыбных продуктов моря). Первичная обработка. Способы разделки. Способы тепловой обработки.

1

Беседа «Санитарные требования при обработке рыбы»

Презентация

«Способы тепловой обработки рыбы»

Ознакомление с признаками определения свежести рыбы, определения сроков годности рыбных консервов. Познакомиться с первичной обработкой и способами разделки.

7

Пищевая ценность и первичная обработка муки.

Способы приготовления теста для блинов, блинчиков и оладий.

Пр.р. Составление схем приготовления оладий, блинчиков с начинкой.

1

Выполнять механическую кулинарную обработку муки.

Соблюдать безопасные приемы труда с горячими жидкостями.

2 раздел

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов:

• Материаловедение

• Конструирование и моделирование

• Раскройные работы

• Машиноведение

• Технология швейных работ

13 (12)*

2 (2)*

2 (2)*

1 (1)*

2 (2)*

6 (5)*

Материаловедение

2 (2)*

8

Натуральные волокна животного происхождения.

Пр.р. Определение механических, гигиенических и технологических свойств тканей из волокон животного происхождения.

1

Презентация

«Волокна животного происхождения»

Изучать характеристики видов волокон и тканей.

Распознавать виды тканей из волокон животного происхождения.

9

Прокладочные материалы

Понятие «фурнитура». Виды фурнитуры.

Пр.р. Способы соединения прокладочных материалов.

1

Беседа «Натуральные ткани»

образцы ткани

Определять виды фурнитуры.

Профессиональное самоопределение

Конструирование и моделирование

2 (2)*

10

Ассортимент женской одежды. Требования к одежде.

Пр.р. Правила снятия мерок плечевого изделия.

1

Портал ЦОР

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.

11

Техническое моделирование швейных изделий с цельнокроеным рукавом.

Пр.р. Моделирование изделия выбранного фасона.

1

Гимнастика для глаз

Моделировать выбранный фасон швейного изделия по чертежу его основы

Профессиональное самоопределени

3 раздел

Черчение и графика

1 (1)*

12

Последовательность построения чертежа ночной сорочки в М 1:4.

Пр.р. Построение чертежа-основы швейного изделия в

М 1:4

1

презентация

Строить чертеж поясного изделия в масштабе 1:4.

Раскройные работы

1 (1)

13

Способы раскладки выкройки на ткани. Припуски на швы.

Пр.р. Раскрой деталей декоративной подушки

1

Отрабатывать точность движений, координацию и глазомер.

Машиноведение.

2 (2)*

14

Дефекты машинной строчки. Устройство и установка машинной иглы.

Пр.р. Установка машинной иглы. Регулировка качества машинной строчки «зигзаг».

1

Правила Т/Б

Регулировать качество машинной строчки.

Заменять иглу в швейной машине.

15

Пр.р. Изготовление прорезной петли на швейной машине с использованием специальной лапки, пришивание пуговицы.

1

Овладевать безопасными приёмами труда.

Проф. самоопределение.

4 раздел

Проектирование и изготовление изделий (декоративная подушка с вышивкой)

12 (8)*

16

17

Расчёт материальных затрат на изготовление изделия.

Технологическая последовательность изготовления изделия.

Пр.р. Составление технологической карты изделия, экономический расчёт себестоимости изделия.

2

Динамичная пауза

Портал ЦОР

Читать технологическую карту.

Профессиональное самоопределение.

18

19

Виды вышивки. Материалы и инструменты. Способы переноса рисунка.

Пр.р. Приемы выполнения скорых швов.

2

Правила Т/Б

Презентация

«Виды ДПИ»

Изучить работы мастеров декоративно-прикладного искусства.

Овладевать безопасными приёмами труда.

20

21

Пр.р. Приёмы выполнения скорых швов

2

Выполнять элементы вышивки скорыми швами.

22

23

Владимирская гладь. Рисунки. Техника выполнения.

Пр.р. Выполнение элементов работы

2

Гимнастика для глаз

образцы ручных швов

Планировать время при выполнении от дельных элементов и работы в целом.

24

25

Вышивка паетками, бисером.

Пр.р. Выполнение элементов работы, своевременное устранение ошибок.

2

Планировать время при выполнении от дельных элементов и работы в целом.

26

27

Пр.р. Выполнение элементов работы, своевременное устранение ошибок.

2

Электронная викторина

Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия.

Технология швейных работ

6 (5)*

28

29

Машинные швы. Способы обработки верхнего, боковых и нижнего среза при изготовлении декоративной подушки

Пр.р. Выполнение двойного шва

2

Правила Т/Б

Презентация

«Отделочные швы»

Овладевать безопасными приёмами труда.

Проф. самоопределение.

30

31

Пр.р. Выполнение соединительного шва с обметанным срезом.

2

инструкционно-технологическая карта

Обрабатывать срезы ткани на краеобметочной машине.

32

33

Пр.р. Окончательная отделка изделия. ВТО.

2

Беседа «Роль двигательной активности»

Выполнять режим и выполнять влажно-тепловую обработку изделия.

5 раздел

Технологии ведения дома

• Уход за одеждой и обувью

1 (1)*

1

34

Уход за одеждой из шерстяных и шёлковых тканей.

Химическая чистка изделий.

Пр.р. Расшифровка символов на ярлыках одежды.

1

Презентация

«Символы на одежде»

Расшифровывать символы на ярлыках одежды.

Профессиональное самоопределение.

Итого

34 (24)*

Примечание:

7 класс - направление «Технологии ведения дома»/№

урока

Содержание раздела, тем

Количество часов

Здоровьесбер. технологии

ИКТ

УУД

Вводный урок. Санитария и гигиена.

1

Беседа «Санитарные требования к помещению, посуде, кухонному инвентарю».

Овладение навыками личной гигиены.

1 раздел

Кулинария:

• Домашние заготовки

4 (1)*

1

1

Физиология питания. Понятие «микроорганизмы» Микроорганизмы в жизни человека, полезное и вредное воздействие.

1

Презентация «микроорганизмы, инфекция, микробы»

Анализировать требования к соблюдению технологических процессов приготовления пищи.

2

Значение мяса в питании. Виды мяса. Тепловая обработка мясных продуктов.

1

Ознакомление с видами и способами тепловой обработки мяса. Изучить значение мяса в питании.

3

Кисломолочные продукты в питании человека.

Ассортимент, сроки хранения.

Технология приготовления блюд из творога.

Пр.р. Составление схем приготовления блюд

1

Динамичная пауза

Презентация

«Виды кисломолочных продуктов и их пищевая ценность»

Органолептически оценивать качество кисломолочных продуктов.

4

Виды теста. Отличительные особенности приготовления пресного, бисквитного, слоеного и песочного теста.

1

Презентация «Виды теста, отличительные особенности»

Ознакомление с выбором оптимального режима работы электронагревательных приборов в зависимости от вида тепловой кулинарной обработки.

5

Домашние заготовки.

Заготовка продуктов. Консервирование. Основные технологические процессы при подготовке к консервированию

1

Ознакомление с основными способами консервирования плодов: пастеризация, стерилизация, консервирование сахаром.

2 раздел

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

• Материаловедение

• Конструирование и моделирование

• Раскройные работы

• Машиноведение

• Технология швейных работ

12 (7)*

1 (1)*

4 (2)*

1 (1)*

4 (2)*

2 (1)*

Материаловедение.

1 (1)*

6

Швейные материалы из химических волокон.

Термоклеевые прокладочные материалы.

Пр.р. Изучение свойств тканей из химических волокон.

1

Презентация

«Способы получения химических волокон»

Уметь получать, отбирать информацию о новых современных тканях.

Развивать зрительное восприятие особенностей тканей.

Конструирование и моделирование

4 (2)*

7

8

Виды и характеристика поясных изделий. Мерки. Правила снятия мерок поясного изделия.

Пр.р. Снятие мерок, расчёт конструкции юбки

2

Снимать мерки с фигуры человека

9

10

Техническое моделирование поясных швейных изделий. Пр.р. Моделирование изделия (работа по инструкционным карточкам).

2

Профессия - модельер, портной

Выполнять эскизные зарисовки костюмов.

Находить информацию о современных направлениях моды.

3 раздел

Черчение и графика

4 (4)*

11

12

Последовательность построения чертежа юбки в М 1:4.

Пр.р. Построение чертежа-основы швейного изделия в М 1:4

2

Инструкционная карта

Уметь строить чертеж-основу швейного изделия в масштабе 1:4

13

14

Пр.р. Построение чертежа юбки (конической, клиньевой, прямой юбки)

2

Инструкционная карта

Уметь строить чертеж-основу швейного изделия в масштабе 1:4 по инструкционным картам

Машиноведение

4 (2)*

15

16

Бытовая швейная машина. Способы регулировки машинной строчки. Уход за шв/м.

Пр.р. Регулировка натяжения нитей. Разбор челночного устройства.

2

ТБ при работе на швейной машине

Регулировать качество машинной строчки для различных видов тканей.

Чистить и смазывать шв/м.

Разбирать и собирать челночное устройство.

17

18

Приспособления к швейной машине. Применение зигзагообразной строчки для обмётывания срезов и выполнения аппликаций.

Пр.р. Обмётывание петель, выполнение образцов зигзагообразной строчки.

2

Выполнять зигзагообразную строчку. Обрабатывать срезы строчкой «зигзаг».

Раскройные работы

1 (1)*

19

Способы раскладки выкройки на ткани. Припуски на швы.

Пр.р. Раскрой изделия (косметичка)

1

Производить раскрой швейного изделия с учетом принципа экономности.

Технология швейных работ

2 (1)*

20

21

Отделочные швы. Технология выполнения операций влажно-тепловой обработки изделия.

Пр.р. Выполнение образцов двойного шва, запошивочного шва.

2

ТБ при ВТО

Образцы швов

Анализировать причины возникновения дефектов машинной строчки и находить способы их устранения

4 раздел

Проектирование и изготовление изделий

12 (8)*

22

23

Расчёт материальных затрат на изготовление изделия.

Технологическая последовательность изготовления изделия.

Экономическая карта.

Пр.р. Составление технологической карты изделия, экономический расчёт себестоимости изделия.

2

ТБ при работе с ручными инструментами и приспособлениями

Планировать время и последовательность выполнения отдельных операций и работы в целом.

24

25

Способы обработки боковых срезов изделия.

Пр.р. Обработка боковых срезов изделия

2

инструкционно-технологическая карта

Стачивать детали и выполнять отделочную зигзагообразную строчку.

26

27

Способы обработки нижнего среза изделия.

Пр.р. Обработка нижнего среза изделия

2

инструкционно-технологическая карта

Овладевать безопасными приёмами труда.

28

29

Способы обработки застёжки тесьмой-молния

Пр.р. Обработка застёжки тесьмой-молния.

2

инструкционно-технологическая карта

Читать технологическую документацию и выполнять поузловую обработку швейных изделий.

30

31

Пр.р. Притачивание застёжки тесьмой-молния.

2

Гимнастика для глаз

инструкционно-технологическая карта

Обрабатывать срез застежки тесьмой-молния.

32

33

Пр.р. Окончательная отделка изделия. ВТО.

2

Гимнастика для глаз

Электронная викторина

Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.

5 раздел

Технология ведения дома

1 (1)*

34

Интерьер жилых помещений. Роль комнатных растений в интерьере. Уход за растениями, размножение растений.

Пр.р. Пересадка комнатных растений. Составление букетов.

1

Презентация

«Разновидность комнатных растений»

Знакомиться с функциональными, эстетическими, санитарно-гигиеническими требованиями к интерьеру.

ИТОГО

34 (21)*

Примечание:

УЧЕБНО - МЕТОДИЧЕСКОЕ И МАТЕРИАЛЬНО- ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЕ КУРСА «Технология. Технология ведения дома»

УМК:

Учебник

Учебное пособие

Методическое пособие

5 класс

«Технология. Технология ведения дома» 5 класс ФГОС Н.В. Синица, В.Д.Симоненко, издательство «Вентана-Граф» 2014

«Технология. Технология ведения дома» 5 класс. Рабочая тетрадь ФГОС Н.В. Синица, В.Д.Симоненко, Н.А.Буглаева

издательство «Вентана-Граф» 2014

Методическое пособие ФГОС 5- 8 класс Н.В. Синица издательство «Вентана-Граф» 2014

6 класс

«Технология. Технология ведения дома» 6 класс ФГОС Н.В. Синица, В.Д.Симоненко, издательство «Вентана-Граф» 2013

«Технология. Технология ведения дома» 6 класс. Рабочая тетрадь ФГОС Н.В. Синица, В.Д.Симоненко издательство «Вентана-Граф» 2014

Методическое пособие ФГОС 5- 8 класс Н.В. Синица издательство «Вентана-Граф» 2014

7 класс

«Технология. Обслуживающий труд» 7 класс О.В.Яковлева, О.А.Кожина, Н.В. Синица издательство «Вентана-Граф» 2014

«Технология. Обслуживающий труд» 7 класс

Рабочая тетрадь

Н.В. Синица издательство «Вентана-Граф» 2014

Методические рекомендации 7 класс Н.В. Синица, П.С.Самородский, В.Д.Симоненко издательство «Вентана-Граф» 2009

Таблицы

Индивидуальные раздаточные пособия

Плакаты

Коллекции (натуральных волокон, искусственных волокон, тканей)

Электронные наглядные пособия

Швейные машины с электроприводом, краеобметочная машина (оверлог)

Электрические утюги

Гладильные доски

Манекен

Электрические плиты

Наборы кухонной посуды и инструменты